Mliečne, čierne alebo biele ... Ide o obľúbenú pochúťku miliónov ľudí na celom svete - o čokoláde. Romány o ňom píšu, filmujú, dokonca aj módne prehliadky sa venujú tomuto veľkolepému vynálezu cukrárskeho umenia. Každý rok v marci sa vo švajčiarskom meste Zürich koná čokoládový salón Salon du Chocolat, kde vyvrcholením tohto dezertu je.
Obchody s čokoládou sa stali tradíciou, ktorá je stará už 18 rokov. Táto udalosť sa prvýkrát konala v Paríži v roku 1994. V rámci „čokoládových dní“ sa konajú majstrovské kurzy, tematické výstavy, konferencie a samozrejme módne prehliadky, ktoré ukazujú šaty vyrobené z čokolády.
21. marca v Zürichu sa opäť zišli čokolády z celého sveta, aby predstavili svoje výtvory na tradičnej výstave čokoládových šiat.
„Čokoládoví spolupracovníci“ nielen demonštrujú svoje zručnosti v oblasti výroby čokoládových odevov publiku, ale poskytujú aj majstrovské kurzy vo svojej výrobe, na ktorých sa môže zúčastniť každý.
Ale nie všetko je také hladké, ako by sa mohlo zdať publiku. Cukrári - dizajnéri čelia mnohým problémom, z ktorých hlavným je to, že čokoláda má nízku teplotu topenia, iba 33 stupňov Celzia. A podľa pravidiel salónu by na módnych modeloch nemalo byť nič, iba pre ich vynikajúce oblečenie. Takže „čokoládový couturier“ musí neustále hľadať a vylepšovať recepty na výrobu čokolády.
