Každá žena v domácnosti vie, ako uvariť kuracie krídla so zemiakmi v rúre.
Ale postupom času sa akýkoľvek recept nudí.
Chcel by som dať svojmu milovanému jedlu novú a jedinečnú chuť.
Dnes je to možné, pretože existuje obrovský výber korenín a korenín.
Vďaka nim môžete variť desiatky druhov marinád, ktoré zmenia chuť misky a dodajú jej nové odtiene.
Kuracie krídla rúry na pečenie so zemiakmi - všeobecné zásady pečenia
Krídla sa nakupujú v obchode alebo na trhu. Vždy by ste mali skontrolovať ich čerstvosť. Je lepšie, ak je mäso skôr chladené ako mrazené.
Skrinky sa pred varením odstránia. Nemajú žiadnu nutričnú hodnotu.
Mäso by sa malo dobre umyť a vložiť do hlbokej taniere. Tam to je Nakladané od pol hodiny na dve.
Zloženie marinády môže obsahovať akékoľvek korenie. Používané korenie na zemiaky a kuracie mäso.
Krídla sa dajú variť celé alebo na polovicu.
Zemiaky sa lúpajú a krájajú najčastejšie na štyri časti. Ak je hľuza veľká, potom tri alebo štyri. Varí sa surové alebo varí maximálne desať minút.
plechovka nakrájané zemiaky kocky, slamky a plátky.
Čas pečenia je hodina a pol pri teplote 180 stupňov.
Plech na pečenie je pokrytý papierom na pečenie alebo fóliou a namazaný rastlinným olejom.
Jedlo si môžete uvariť v peci na pečenie.
1. Kuracie krídla v rúre so zemiakmi v peci
Pokrm sa podáva s pikantnou sladkokyslou omáčkou pripravenou na báze kečupu a pomarančovej šťavy.
zloženie:
• 0,800 kg zemiakov
• 0,500 kg krídel.
• 50 gramov parmezánu.
• 200 gramov kukuričných vločiek.
• Soľ.
• lyžička chilli a papriky.
• 50 gramov masla.
• Cibuľa.
• Dva strúčiky cesnaku.
• Tri lyžice. lyžice akútnej horčice.
• 0,150 kg kečupu.
• Jedno umenie. lyžica cukru.
• Pol pohára pomarančovej šťavy.
• Worcesterová omáčka.
Spôsob varenia:
Rozdeľte krídla na polovicu, položte ich na drevenú dosku a na oboch stranách soľ.
Brúsené kukuričné vločky drvené. Vložte ich do tašky a rozdrvte ich rukami.
Nasekajte parmezán a zmiešajte ho s kukuričnými lupienkami a chilli.
Pečte krídla a položte ich na plech na pečenie s papierom na pečenie.
Roztopte maslo. Zalejte krídla vodou.
Zemiaky nakrájame na plátky a prenesú sa do misky. Soľ a posypte paprikou. Zamiešame.
Zemiaky vložte vedľa krídel a vložte do rúry na štandardný čas.
Pripravte omáčku:
Rezaná cibuľa a cesnak. Smažte v panvici rastlinný olej, kým nie je cibuľa priehľadná. Nalejte cukor a cibuľu karamelizujte.
Pridajte pomarančový džús a povarte ho asi dve minúty.
Vyberte guláš z ohňa a nalejte do misky s kečupom. Pridajte horúcu horčicu. Zamiešame.
Nalejte lyžicu Worcesterovej omáčky a znova zamiešajte.
Podávajte na veľkej miske, dajte do stredu misku s omáčkou.
2. Kuracie krídla v talianskom štýle so zemiakmi
Recept obsahuje veľké množstvo korenín, z ktorých sa hotové jedlo stáva rafinovaným a korenistým jedlom.
zloženie:
• 0,800 kg zemiakov.
• kilogram kuracích krídel.
• Štipka oregánu, rasce a rozmarínu.
• Zmes papriky.
• Soľ.
• Cibuľa.
• Tri strúčiky cesnaku.
• Olivový olej.
Spôsob varenia:
Pečte papier na pečenie vo vode, dobre ho vytlačte a natrite na plech.
Rez krídla na polovicu.
Cibuľu nelúpajte. Nakrájajte na krúžky a nalejte šupky na krídla.
Cesnak nakrájajte na krúžky a pridajte k krídlam. Posypeme oreganom, rascou, rozmarínom a zmesou papriky. Miešajte a nechajte pôsobiť dve hodiny.
Krídla položte na plech. Posypeme cibuľou z marinády.
Pridajte nakrájané zemiaky, nakrájané na plátky. Pridajte soľ. Pokvapkajte olivovým olejom.
Pečieme pri štandardnej teplote jednu hodinu.
3. Kuracie krídla so zemiakmi v peci „normálne“
Najjednoduchší recept na varenie, ale jeho chuť nie je horšia. Voňavé a šťavnaté krídla s jemnými zemiakmi - skvelá a vydatná večera.
zloženie:
• Jeden a pol kg zemiakov.
• kilogram kuracích krídel.
• Soľ.
• Zmes papriky.
• Ochutenie zemiakov.
Spôsob varenia:
Zemiaky nakrájajte na štyri časti. Vložte kúsky do misky. Dochutíme soľou, ochutíme a premiešame.
Pečiacu vrstvu prikryte pergamenovým papierom a namažte olejom.
Na zem položte krídla vedľa zemiakov. Mäso korenie a soľ.
Pečieme v rúre pri štandardnej teplote hodinu a pol.
4. Kuracie krídla vyprážané v rúre so zemiakmi v horčicovo-paradajkovej omáčke
Krídla zemiakov namočené do horčice a paradajok chutia príjemne a aromaticky.
zloženie:
• Jeden a pol kg zemiakov.
• kilogram kuracích krídel.
• 0,250 litra kefíru.
• lyžička horúcej paradajkovej omáčky.
• Čajová lyžička horčice.
• Dva strúčiky cesnaku.
• Soľ a korenie.
Spôsob varenia:
Varte marinádu. Zmiešajte kefír s horúcou omáčkou, horčicou a nakrájaným cesnakom.
Krídla marinujte v zmesi dve hodiny.
Zemiaky olúpame a povaríme v slanej vode desať minút. Dajte na misku mierne vychladnúť.
Krídla a zemiaky rozložte na plech na pečenie s mastným papierom na pečenie. Pridajte soľ a korenie.
Pečieme pri štandardnej teplote asi jednu hodinu.
5. Kuracie krídla v rúre so zemiakmi uvarenými v rukáve
Výživové a výživné jedlo osloví tých, ktorí radi jedia a nebojia sa o ďalšie kalórie.
zloženie:
• 0,800 kg krídel.
• kilogram zemiakov.
• Hlava cesnaku.
• Pol citróna.
• Soľ.
• Tri čajové lyžičky papriky.
• Tri čajové lyžičky slnečnicového chmeľu.
Spôsob varenia:
Kuracie krídla rozdeľte na dve časti a vložte do misky. Nalejte dve polievkové lyžice papriky, podľa chuti soľ. Pridajte chmeľ suneli. Miešajte a nechajte v chladničke dve hodiny.
Zemiaky nakrájajte na prúžky. Posypte soľou a paprikou. Posypeme nasekaným cesnakom. Zmiešajte všetko.
Vložte zemiaky do puzdra a naložte naložené morené krídla. Nalejte citrónovú šťavu, uviažte a vložte do rúry predhriatej na normálnu teplotu na jednu hodinu.
6. Kuracie krídla so zemiakmi v sušiarni so sušenými slivkami
Zemiaky nasiaknuté vôňou sušených sliviek a mrkvy sú jemné a mäkké. A kuracie krídla sú šťavnaté a chutné.
zloženie:
• 0,700 kg krídel.
• kilogram zemiakov.
• Strúčik cesnaku.
• Dve mrkvy.
• Dve cibule.
• 0,100 kg sušených sliviek.
• Sójová omáčka.
• Soľ.
• Čierne mleté korenie.
• Štyri lyžice. lyžice majonézy.
• 0,100 kg masla.
Spôsob varenia:
Dajte krídla na tanier, veľkoryso posypte a posypte korením. Nalejte dve polievkové lyžice sójovej omáčky a rovnaké množstvo majonézy. Vytlačte cesnak. Zmiešajte všetko a na jednu hodinu marinujte.
Zemiaky nakrájajte na stredné kocky.
Mrkvu nastrúhajte a cibuľu jemne nakrájajte. Pridajte na tanier so zemiakmi.
Nakrájajte sušené slivky na štyri časti, nalejte na zemiaky.
Zeleninu ochutíme soľou a korením. Pridajte dve polievkové lyžice majonézy a nasekaného masla. Dobre premiešajte.
Pripravte si pekáč na pečenie a oblečte ho na jednej strane. Vložte zmes zemiakov a krídla. Dobre uviazajte, položte na plech potiahnutý papierom na pečenie a vložte do rúry na hodinu a pol.
7. Kuracie krídla so zemiakmi v peci "Delicious"
Hlavnou výhodou jedla je omáčka, v ktorej je mäso nakladané. V procese pečenia sú zemiaky naplnené arómou a chuťou. Hotové jedlo je jemné a zalievajúce ústami.
zloženie:
• kilogram zemiakov.
• 0,800 kg krídel.
• Ochutenie zemiakov.
Pre marinádu:
• Tri lyžice. lyžice olivového oleja.
• Jedno umenie. lyžica adjiky.
• Čl. lyžica medu.
• Tri lyžice. lyžice sójovej omáčky.
• 1/2 čajovej lyžičky papriky pikantná a sladká.
• Päť strúčikov cesnaku.
• Dve čajové lyžičky horčice.
Spôsob varenia:
Zemiaky nakrájané na plátky. Posypte korením a nechajte pôsobiť desať minút.
Cesnak nakrájajte na malé kúsky.
Pripravte si marinádu a zmiešajte všetky jej zložky. Nalejte krídla a premiešajte. Nechajte pôsobiť hodinu a pol.
Na pripravený plech na pečenie vložte zemiaky a mäso. Nechajte pôsobiť jednu hodinu do rúry.
8. Kuracie krídla so zemiakmi v peci v cestíčku
Ak manžel nebol prekvapením kulinárskych talentov dlhú dobu, môžete si na tento recept pripraviť jedlo na večeru. Je nepravdepodobné, že bude hádať, ktorá zložka zmenila obyčajné jedlá na neobvyklé jedlo.
zloženie:
• 0,800 kg zemiakov.
• 0,500 kg krídel.
• Dve cibule.
• Jedno umenie. lyžica medu.
• ½ lyžice. lyžice citrónovej šťavy.
• 1/3 čajovej lyžičky horúcej a sladkej papriky.
• Dva strúčiky cesnaku.
• Vajcia.
• 100 gramov ľahkého piva.
• Soľ.
• Tri lyžice. lyžice múky.
Spôsob varenia:
Pripravte krídla do hlbokej misky. Pridajte med, citrónovú šťavu a horúcu papriku. Vytlačte cesnak a soľ. Miešajte a nechajte hodinu.
Kockové zemiaky. Nakrájajte cibuľu na krúžky. Pridajte rastlinný olej, soľ a posypte sladkou paprikou. Zamiešame.
Cibuľu natierame do formy s fóliou a na vrchné zemiaky. Pečieme dvadsať päť minút.
Vložte vajíčko a pivo do mixéra. Zamiešame. Bez vypnutia mixéra pridáme múku. Dosiahneme homogénne zloženie a nalejeme hotové cesto na doštičku.
Krížte krídla v cestíčku a smažte na panvici tri minúty. Rozložíme ju na papierovú utierku a odstránime prebytočný tuk.
Krídla posúvame na plech (na zemiaky) a varíme ďalších dvadsať minút.
9. Kuracie krídla so zemiakmi v rúre „Lahodný večer“
Jednoduchý recept pomôže premeniť večeru na malú hostinu. Stačí pridať pohár vína.
zloženie:
• 0,700 kg zemiakov.
• 0,500 kg krídel.
• Mrkva.
• Soľ.
• Zmes papriky.
• Korenie pre kura.
• Strúčik cesnaku.
• Dva lyžice. lyžice majonézy.
• Jedna čajová lyžička horčice.
• Dve štipky oregana.
• Štipka semien fenikla.
Spôsob varenia:
Soľou a korením krídla. Posypte korením a zamiešajte.
Na prípravu omáčky nalejte majonézu, horčicu a nakrájaný cesnak na hlboký tanier. Zmiešajte všetko. Pridajte oregano a semená fenikla.
Omáčku varíme s kuracím mäsom. Nechajte pôsobiť pol hodiny.
Zemiaky nakrájajte na stredné kocky. Mrkvu nakrájajte na krúžky. Miešajte zeleninu, korenie a pridajte soľ. Nalejte lyžicu rastlinného oleja.
Nalejte zemiaky a mrkvu na spodnú časť formy s fóliou, na vrch položte kuracie krídla. Pečieme obvyklým spôsobom. Zakryte fóliou navrchu.
Kuracie krídla rúry na pečenie so zemiakmi - tipy a triky
Najvhodnejšie formy na pečenie sú liatina a keramika. Nezohrievajú sa okamžite, ale postupne. Tým sa zabráni nerovnomernému pečeniu výrobkov a ich spáleniu.
Kuracie krídla so zemiakmi musia byť vložené do už vyhrievanej rúry.
Miska neskladujte príliš dlho, pretože mäso bude suché a môže byť nepríjemné.
Na kurča a zemiaky môžete použiť komplexnú marinádu alebo hotové korenie.
Drážkovaná časť pekáča by mala byť na vrchu, aby sa zabránilo úniku ingrediencií. Dĺžka - jeden a pol násobok veľkosti panvice. Puzdro musí byť pevne priviazané na oboch stranách.
Ak chcete získať krídla zlatú kôrku, musíte ich namazať tenkou vrstvou medu alebo kyslej smotany.
