Píniové oriešky nie sú ničím iným ako semenami sibírskeho cédru.
Sibírsky céder sa zvyčajne nazýva sibírska borovica.
Domáci obyvatelia Sibír sa od staroveku zaoberali zberom a predajom borovíc.
Tieto semená dlhovekosti sú dnes populárne, napriek vysokým nákladom. Čo je však príčinou vysokej ceny a toho, či používanie semien borovice sibírskej prinesie škodu na zdraví?
Zloženie a obsah kalórií borovicových orechov
Priaznivé vlastnosti borovicových orechov sú početné. Pomáhajú liečiť telo a majú priaznivý vplyv na všetky systémy vnútorných orgánov. Výhody borovicových orechov sa dajú ľahko vysvetliť jedinečným zložením týchto semien.
Takmer všetky vitamíny sú súčasťou borovicových orechov:
• Vitamín A (1 mg / 100 g)
• Beta-karotén (0,017 mg)
• Vitamín B1 (0,364 mg)
• Vitamín B2 (0,227 mg)
• Vitamín B5 (0,313 mg)
• Vitamín B6 (0,094 mg)
• Vitamín B9 (34 mg)
• Vitamín C (0,8 mg)
• Vitamín E (9,33 mg)
• Vitamín PP alebo niacín (4,387 mg)
• Vitamín K alebo fylochinón (53,9 mg)
• Zoznam mikro a makro prvkov, ktoré tvoria tieto semená, je tiež pomerne rozsiahly:
• Vápnik (18 mg v 100 g alebo 1,8% denného príjmu)
• Horčík (251 mg, čo je viac ako 60% dennej potreby tela)
• Draslík (597 mg, čo je štvrtina denného príjmu)
• Sodík (2 mg)
• Fosfor (575 mg - 71,5% dennej potreby tela pre túto látku)
• Zinok (4,28 mg, čo je 35% denného príjmu)
• Mangán (8,802 mg; píniové oriešky - držiaky záznamov o obsahu tejto mikroelementy, pretože také množstvo mangánu je 440% dennej potreby ľudského tela)
• Železo (5,53 mg alebo ako percento dennej normy - 30,7%)
• Meď (1324 mcg - čo je 132% normálnych potrieb tela za deň)
• selén (0,7 mg alebo 1,3%)
Okrem toho borovicové oriešky zahŕňajú vlákninu z potravy, nasýtené mastné kyseliny, mono- a disacharidy, škrob, vodu a popol. Pokiaľ ide o výživovú hodnotu týchto semien, najviac tuky - 68,3 g na 100 gramov jedlej časti borovicových orechov. Sacharidy a bielkoviny obsahuje približne rovnaké množstvo - 13,08 g a 13,69 g, Kvôli obrovskému množstvu tuku je obsah kalórií v píniových orieškoch jednoducho obrovský - 673 kcal v 100 g semená. Preto nie je možné počas diéty opierať sa o chutné orechy. Sacharidy, ktoré sú súčasťou jedlej časti borovicových orechov - fruktóza, sacharóza, glukóza, pentosany, dextríny, vláknina a škrob.
Viac ako polovicu hmotnosti jadra borovicových orechov predstavuje cédrový olej, takže je ťažké jesť z týchto semien dosť, aj keď majú príliš mastnú chuť. Jedna pätina zloženia jadra sú ľahko stráviteľné proteíny; obsahuje rastlinné bielkoviny v týchto malých orechoch dvakrát viac ako v kuracom mäse. Zloženie týchto proteínov obsahuje 19 aminokyselín, z ktorých viac ako polovica je nenahraditeľná alebo podmienečne nenahraditeľná:
1. arginín
2. tryptofán
3. izolecin
4. lecine
5. valín
6. metionín
7. lyzín
8. kyselina glutámová
9. histidín
10. prolín
11. glycín
12. serín
13. treonín
14. kyselina asparágová
15. Alanín
16. fenylalanín
17. tyrozín
18. cysteín
19. cystín
Škrupina borovíc tiež obsahuje užitočné látky, ako sú triesloviny, aminokyseliny, vláknina, stopové prvky a cukry. Obal predstavuje najmenej 50% hmotnosti matice.
Píniové oriešky: aké sú prínosy pre telo?
Vyvážené zloženie sa odrazilo v prospešných vlastnostiach borovicových orechov. Výhody týchto „semien s dlhou životnosťou“ boli potvrdené životnou skúsenosťou generácií a úradného lekárstva, avšak iba na preventívne účely, pretože borovice nie sú liekom.
Prospešná vlastnosť píniových orechov pre mužov je známa - oni pomáhajú zvyšovať účinnosť, Okrem toho pravidelné používanie týchto semien pomôže reprodukčnému systému ako celku, zabrániť vzniku adenómu prostaty, prostatitídy.
Pokiaľ ide o zdravie žien, výhody borovicových orechov v tejto veci sú už dlho známe. Vitamíny skupiny E alebo tokoferoly podporovať produkciu mlieka u dojčiacich žien, zvýšiť jej množstvo a výživu. Odvar z týchto semien sa odporúča pri menopauze, aby sa zachovalo úplné zdravie žien. Antioxidanty, ktoré tvoria borovicové oriešky, majú pozitívny vplyv na ženský vzhľad - na zdravie vlasov, pokožky a nechtov.
Zdravotné prínosy píniových orieškov sú mnohostranné. Tieto semená majú preto s ich pomocou všeobecný posilňujúci účinok liečiť kardiovaskulárne choroby, ateroskleróza a anémia, zlepšujú kvalitu krvi. Použitie borovicových orechov pomôže zvýšiť imunitu, čo je obzvlášť dôležité na jar, keď je ťažké získať prírodné vitamíny na pultoch obchodov.
Ak sa pozrieme na zloženie borovicových orechov podrobnejšie, je zrejmé, s ktorými užitočnými vlastnosťami sú obdarené.
• Nedostatok vitamínu E vedie k narušeniu rovnováhy tukov, vzniku rôznych ochorení kardiovaskulárneho systému, ako je ateroskleróza. Okrem toho má vitamín E alebo tokoferol priaznivý vplyv na činnosť endokrinných žliaz, stimuluje svalovú aktivitu a pomáha vstrebávaniu ďalších vitamínov.
• Vitamíny skupiny B majú tiež pozitívny vplyv na fungovanie srdca a zlepšujú zloženie krvi. Je známe, že táto skupina vitamínov ovplyvňuje ľudský nervový systém. Nedostatok vitamínov B vedie k poruchám spánku, nervozite a podráždenosti. Vitamín B2 alebo riboflavín pomáha v pečeni a vitamín B1 alebo tiamín má pozitívny vplyv na endokrinný systém.
• Vitamín A, nachádzajúci sa v borovicových orieškoch, prispieva k normálnemu rastu a vývoju tela. Preto sa tieto semená odporúčajú deťom.
• Meď, ktorá je obsiahnutá v 100 gramoch borovicových orechov v množstve presahujúcom dennú potrebu ľudského tela, je zodpovedná za výskyt nových červených krviniek, takže telo musí zlepšiť proces tvorby krvi.
• Mangán obsiahnutý v týchto semenách v rekordnom množstve je potrebný pre chrupavku a pomáha normalizovať hormonálne hladiny. Okrem toho, mangán pomáha telu vstrebávať glukózu, zúčastňuje sa metabolizmu tukov a reprodukcie.
• Horčík pomáha znižovať hypertonicitu mäkkých tkanív, preto je užitočný pre tehotné ženy. Tento prvok je nevyhnutný na tvorbu kostnej štruktúry.
• Draslík pomáha normalizovať funkciu srdca a reguluje rovnováhu vody v tele. Preto je draslík potrebný pre ľudské telo pri ťažkých ochoreniach, ktoré sú sprevádzané stratou vody z ľudského tela - s črevnými infekciami alebo otravou jedlom.
• Fosfor sa podieľa na tvorbe a zachovaní integrity kostí a zubov, preto sa odporúča používať píniové oriešky pre ľudí trpiacich chorobami kostrového systému. Okrem toho je fosfor potrebný na rýchle uvoľnenie energie. Podľa obsahu tejto látky sú borovicové oriešky lepšie ako ostatné orechy a semená.
• Zinok pomáha urýchliť opravu tkaniva a podieľa sa na hojení rán. Táto látka má pozitívny vplyv na fungovanie prostaty, podieľa sa na sťahovaní svalov a raste kostí.
• Železo pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu v krvi, takže borovicové oriešky sa odporúčajú ľuďom trpiacim anémiou s nedostatkom železa. Spravidla sú touto chorobou postihnuté tehotné ženy.
• Vápnik obsiahnutý v borovicových orieškoch pomáha zlepšovať zrážanie krvi a normalizovať kardiovaskulárny systém. To je hlavná zložka systému zubov a kostí ľudského tela.
Odporúča sa zahrnúť piniové orechy do stravy pre ľudí trpiacich chorobami gastrointestinálneho traktu - so žalúdočnými vredmi a dvanástnikovými vredmi. Použitie týchto semien môže dokonca zabrániť rozvoju tuberkulózy.
Obal týchto „semien s dlhou životnosťou“ má protizápalový a mierny adstringentný účinok v dôsledku obsahu trieslovín.
Môže jesť borovicové orechy poškodiť vaše zdravie?
Toto je logická otázka, pretože s toľkými užitočnými vlastnosťami borovicových orechov musíte vedieť, aké škody môžu spôsobiť. Našťastie, píniové oriešky sú jedným z tých vzácnych produktov, ktoré nemajú absolútne žiadne kontraindikácie, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti.
Pri jedení borovicových orechov sa v niektorých prípadoch objaví v ústach kovová alebo horká chuť, ale za pár dní prechádza sama.
Existuje názor, že borovicové oriešky by sa nemali konzumovať pri chudnutí. V praxi je opak pravdou. ak pred jedlom jedz hrsť týchto semien, môžete znížiť množstvo spotrebovanej potravy. Koniec koncov, borovicové oriešky prispievajú k produkcii hormónu cholecystokinínu, ktorý vysiela mozgu signál o saturácii tela.
Jediná vec, na ktorú treba pamätať, je to, že je potrebné kúpiť iba borovicové orechy, ktoré sa nevylúpali, pretože jadrá orechov bez orechov sú oxidované vo svetle a izomerizované, takže konzumácia olúpaných semien môže viesť k negatívnym dôsledkom pre niektoré orgány.
Sú borovicové orechy dobré pre deti?
Výhody borovicových orechov sú nepopierateľné, ale zvládne gastrointestinálny trakt detí s takýmto mastným produktom? Samozrejme, že nie, takže jesť borovicové orechy je nežiaduce pred dosiahnutím veku troch rokov.
Po dosiahnutí veku troch rokov budú borovicové oriešky prospešné pre rastúce telo. Obsahujú všetky potrebné látky pre správny vývoj a rast tela a pre tvorbu a normálne fungovanie životne dôležitých orgánov.
Nemôžete jesť borovicové oriešky v neobmedzenom množstve, aby ste nevyvolávali výskyt alergických reakcií a nepríjemných pocitov chuti.
