Pikantný aromatický zázvorový koreň sa používa v mnohých kultúrach na varenie, rovnako ako liek, ktorý prospieva zdraviu.
Medicína používa podzemný kmeň alebo podzemok zázvoru byliny už po stáročia.
Avšak, či táto zložka prinesie telu iba výhody, zvážime to v našom článku.
Ďumbier: pôvod, zloženie, kalórie
Zázvor pochádza z južnej Číny a rastie tam, kde je teplo.
Jedná sa o trvalú rastlinu zázvoru.
Preložené znamená „jeleňové rohy“.
Má šťavnatý žltý koreň, ktorý sa musí pred použitím vyčistiť.
Vo svojom zložení má 400 užitočných nehnuteľnostízahŕňajú vitamín F (kyselina linolová, arachidónová), kyselina askorbová, horčík, mangán, železo, draslík, vitamíny Al, B1, B2, B3 a esenciálne aminokyseliny. Koreň má tiež aktívne zložky, vrátane éterických olejov a akútnych fenolových zlúčenín. Nedostatok cholesterolu v koreni zázvoru prináša zdravotné výhody. Môže sa používať v čerstvom, sušenom, drvenom stave ako šťava alebo olej. Často pite zázvorový čaj.
Calorie Ginger je v priemere 80 kcal na 100 gramov, sú to: uhľohydráty - 15,8 g, bielkoviny - 1,8 g, tuky - 0,8 g, cukor - 1,7 g, vláknina z potravy -2 g, cholesterol - 0 g ,
Pokiaľ ide o zázvorový čaj, jeho obsah kalórií sa považuje za nulový.
Užitočné vlastnosti zázvoru
1) Môže znížiť nadúvanie
Ďumbier môže byť veľmi nápomocný pri liečbe rôznych typov žalúdočných chorôb, vrátane choroby z pohybu, rannej choroby, koliky, podráždenia, plynu, hnačky, nevoľnosti a vracania po operácii a straty chuti do jedla.
2) Zmierňuje bolesť
Zázvor pri prvom náznaku migrény môže zmierniť bolesť, pretože tráva blokuje zápalové hormóny. Ďumbier môže tiež pomôcť pri liečbe artritídy. Ľudia s osteoartrózou alebo reumatoidnou artritídou pociťujú menšie bolesti a opuchy, ak sú konzumovaní. Medzi ďalšie použitia patrí bolesť svalov, menštruačná bolesť, bolesť na hrudníku, bolesť chrbta a podobne.
3) Liečba prechladnutiainfekcie horných a dolných dýchacích ciest, bronchitída. Zázvorový čaj dokáže vyliečiť kašeľ a dokonca aj bronchiálnu astmu.
4) Posilňuje kardiovaskulárny systém, Prijatie tejto zložky pomáha riediť krv, zlepšuje krvný obeh v krvných cievach mozgu a všeobecne zvyšuje celkový tonus tela, posilňuje srdcový sval.
5) Môže pomôcť zabrániť rakovine hrubého čreva.
Podľa niekoľkých štúdií sa zistilo, že zázvor môže mať určité protirakovinové vlastnosti. Je to tiež prínos pre zdravie.
6) Pomáha zmierniť nevoľnosť
Na tieto účely to v akejkoľvek forme. Jedna štúdia zistila, že zázvor bol rovnako účinný ako predpis na prevenciu kinetózy bez ospalých vedľajších účinkov.
Dôvodom je skutočnosť, že zázvor obsahuje chemikálie, ktoré pôsobia hlavne v žalúdku a črevách, ale môžu pôsobiť aj v mozgu a nervovom systéme. Takže môžu len znižovať nevoľnosť a zápal.
K tomu stačí piť zázvorový čaj alebo žuť zázvorový koreň.
7) Ginger can nižšia hladina cukru v krvi
Prebiehajúci výskum ukazuje, že zázvor znižuje hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou 2. typu. tj odporúča sa vziať ju iba tým ľuďom, ktorých lieky na zníženie hladiny cukru sú vylúčené zo stravy, a regulujú hladinu cukru stravou. Je to spôsobené skutočnosťou, že súčasné použitie týchto prostriedkov a zázvoru môže zvýšiť účinok liekov a viesť k tomu, že hladina cukru klesne do kritického bodu. Ak vás tento problém trápi, starostlivo sledujte hladinu cukru v krvi. Poraďte sa tiež so svojím lekárom skôr, ako začnete uvažovať o jeho interakciách s liekmi, aby to prospelo.
8) Ošetrenie popálenín a modrín
Niektorí ľudia nalievajú čerstvú šťavu na pokožku, aby liečili popáleniny. Olej zo zázvoru je užitočný, niekedy sa aplikuje na pokožku, aby sa zmiernila bolesť.
9) V jedle a pití, zázvor sa používa ako korenie, korenie, aróma. Ľudia tiež pijú zázvorový čaj a nealkoholické nápoje.
10) V kozmetikeĎumbier sa tiež používa na ochutenie mydla a kozmetiky. Pomáha pri obnove štruktúry oslabených vlasov, nechtov a má antiseptický účinok. Umožňuje pokožke zbaviť sa akné a akné.
11) Zázvor je nevyhnutný v metabolizme, Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať zázvorovú šťavu na odstránenie nadváhy.
Na tento účel pripravte zázvorový čaj a vypite ho mätou, medom alebo citrónom. Pri pití tohto čaju sa vytvára efekt zahrievania zvnútra a zvyšujú sa náklady na gastrointestinálny trakt. Účinok tohto postupu pri pití čaju je porovnateľný s výkonom v telocvični.
12) Je tiež dokázané, že použitie zázvoru, najmä v morenej forme, je priaznivé ovplyvňuje reprodukčný systém muži a ženy. Zvyšuje tonus svalov maternice, zvyšuje potenciu u mužov, pomáha zbaviť neplodnosti, bráni prostatitíde a iným zápalovým procesom.
Tento „rohatý koreň“ je tiež druh afrodiziakum, ktorý vám umožňuje počas pohlavného styku spôsobiť zvýšenú citlivosť.
Aké poškodenie môže spôsobiť zázvor pre telo?
V každom kúsku zázvoru je osemnásť rôznych chemikálií a niekoľko jedinečných živín. Každá z nich ovplyvňuje naše telo určitým spôsobom a každý spolupracuje na tom, aby zázvor poskytol telu prospešné vlastnosti. Avšak niekedy nesprávne použitie zázvoru, jeho použitie v neobmedzených dávkach alebo použitie, keď je zakázané, môže poškodiť vaše telo.
Je dôležité, aby sa: Nepite denne viac ako 4 g zázvoru. Len táto skutočnosť môže poškodiť telo a spôsobiť vedľajšie účinky.
1) Ďumbier môže spôsobiť komplikácie v tehotenstve.
Pokiaľ ide o použitie tejto zložky počas tehotenstva, názory sú zmiešané. Niektoré štúdie naznačujú súvislosť medzi konzumáciou zázvoru a potratmi, ako aj ďalšie komplikácie počas tehotenstva, zatiaľ čo iné nezistili pri používaní na zmiernenie nevoľnosti žiadne poškodenie. V každom prípade by ste sa mali vždy poradiť so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať doplnky alebo ich používať na liečbu rannej choroby.
2) Ďumbier môže spôsobiť zápal v ústach.
V botanickej medicíne je zázvor považovaný za otepľovaciu bylinu, to znamená, že spôsobuje uvoľňovanie tepla vo vnútri tela. To môže viesť k zápalu ústnej dutiny a slizníc, čo môže byť nepríjemné.
3) Zázvor môže inhibovať zrážanie krvi.
Zdravotná starostlivosť varuje pred konzumáciou zázvoru pri liekoch na riedenie krvi kvôli zvýšenému riziku krvácania alebo modrín. Neodporúča sa užívať s maternicovým, nazálnym, črevným krvácaním alebo s inými chorobami, ktoré sa vyskytujú so stratou krvi.
4) Príliš veľa zázvoru môže byť škodlivé pre ľudí s určitými typmi srdcové problémy, Preto je veľmi dôležité, aby ste sa so svojím lekárom porozprávali pred pridaním zázvoru do vašej stravy. Koniec koncov by sa zázvor mal užívať iba so zdravotnými výhodami.
5) Mnoho ľudí si myslí, že zázvor môže zvýšiť produkciu žlče, o tom však neexistujú vedecké dôkazy. nenájdené.
Jedným z možných vedľajších účinkov zázvorového čaju môže byť pálenie záhy alebo podráždenie žalúdka, podobné tým, ktoré pociťujete pri jedle chilli alebo iných korenených jedál. Neodporúča sa používať zázvor na gastritídu, žalúdočný vred a dvanástnikový vred.
6) Môže byť alergický na zázvor, Ak po požití zázvorového čaju pociťujete vyrážky alebo nepríjemné pocity v ústach alebo žalúdku. To vám prinesie viac výhod.
7) Zázvor je kontraindikovaný u ľudí s hypertenziou., Zvýšenie krvného tlaku môže byť nebezpečné pri chronickom zlyhaní srdca. V prípade takéhoto použitia sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky.
8) Neodporúča sa používať zázvor pri teplote.
Ďumbier pre deti: prínos alebo poškodenie?
Mnoho rodičov sa obáva ochutenia svojich detí. Ale zázvor je zvyčajne považované za bezpečné pre vaše dieťa.
Môžete ho pridať do jedla, aby bolo zaujímavejšie a pikantnejšie. Tiež sa verí, že pridanie veľmi malého množstva korenia do detskej stravy je v skutočnosti omnoho lepšie ako pridanie soli alebo cukru do ich jedla.
Napriek odlišným názorom sa však neodporúča zavádzať ho do detskej stravy skôr dva roky.
Jednou z hlavných výhod zázvoru, ktorá je pre telo užitočná, je to, že ide o liek na zažívacie ťažkosti, ako je trávenie, zápcha, plynatosť atď.
Ak vaše dieťa trpí bolesťami brucha spôsobenými dyspepsiou, plynatosťou, kŕčmi alebo inými bolestivými žalúdočnými problémami, môže mu byť poskytnutá štvrtinová polievková lyžica zázvorovej šťavy.
Varený zázvorový čaj sa môže podávať dieťaťu trpiacemu kašľom, bronchitídou alebo chrípkou. Pripravuje sa takto: premytý koreň zázvoru sa trie na strednom alebo veľkom strúhadle. Naleje sa vriacou vodou a naplní sa.
V pripravenom čaji môžete pridaj med alebo citrón.
Konzultácia s detským lekárom je nevyhnutným predpokladom použitia zázvoru u detí.
Správne a mierne používanie zázvoru je preto kľúčom k jeho zdravotným výhodám.
