Cuketa sa týka tekvicových plodín. Boli predstavené do Európy v 16. storočí spolu s ďalšími rastlinami z Nového sveta. Spočiatku sa konzumovali iba semená, ale po rozšírení zeleniny v Taliansku sa šaláty pripravili z rastlinnej drene, jej kvety a ovocie sa plnili a použili na prípravu ďalších teplých jedál.
Druhy a klasifikácia tekvice
Vysoký výnos cukiny a jej prežitie prispeli k rýchlemu rozšíreniu tejto plodiny v oblastiach s chladným podnebím. Od 19. storočia sa zeleninová dreň zaraďuje do troch hlavných skupín:
• západná Európa;
• Ázijský výber;
• Východná Európa.
Výberové odrody západnej Európy sa vyznačujú tenkou šupkou ovocia bielej alebo žltej farby a hustou dužinou bohatej čerstvej chuti. Takéto cukety sa môžu konzumovať surové. Cuketa tiež patrí do tejto skupiny. Jedná sa o druh zelenej cukety. Cukety majú zvyčajne podlhovastý tvar. V ovocí nie sú prakticky žiadne semená.
Zucchini ázijský výber má nezvyčajnú farbu. V závislosti od odrody môže byť farba ovocia oranžová, biela, žltá alebo fialová. Našli sa hybridy pruhovanej farby. Ich tvar je väčšinou guľatý ako tekvica. Ich hmotnosť nepresahuje 1,5 kg.
Medzi rôznymi výbermi východnej Európy sa najčastejšie vyskytujú cukety s hustou pokožkou a hustou dužinou. V plodoch sa vytvára veľké množstvo semien. Tieto odrody boli špeciálne vyšľachtené pre krajiny a regióny s chladným podnebím.
Táto kultúra má rôzne melóny a kríky. Najlepšie odrody cukiny sú spravidla kríky. Tieto rastliny sú kompaktné, takže sa môžu pestovať na malej ploche. Melóny a tekvice poskytujú veľké množstvo bočných výhonkov, takže si vyžadujú viac miesta ako odrody kríkov.
Chovatelia chovaných hybridných odrôd cukiny, ktoré nevyžadujú opeľovanie, to znamená parenokarpické. Výťažok takýchto rastlín je výrazne vyšší v porovnaní s odrodami cukety. Hybridy nemajú duté kvety, takže dávajú stabilnú úrodu.
Plody niektorých odrôd sa najlepšie konzumujú čerstvé. Existujú odrody, ktoré sa pestujú špeciálne pre kvety. Púčiky sa používajú na prípravu francúzskych lahôdok. Existujú cukety, ktoré sú ideálne na tepelné ošetrenie a konzerváciu. Takéto odrody sa nazývajú technické.
Najlepšie odrody cukety pre čerstvú spotrebu
Medzi najlepšie odrody cukety na prípravu šalátov patrí odroda Yasmin F1. Cuketa je zrelá, jej plody sú sýtej žltej farby. Buničina z rastlinnej drene je krémová biela, hustá a šťavnatá. "Yasmin F1" má príjemnú bohatú chuť. Semená sa netvoria. Kôra zeleniny je tenká.
Dĺžka plodov je 20 - 22 cm, priemer je 6 - 8 cm a priemerná hmotnosť je 490 g. Povrch cukety je hladký a rovný. Niektoré plody sa môžu mierne deformovať. Nepochybnou výhodou tejto odrody je, že jej cukety nevyrastajú, takže môžete nechať zeleninu na rastline až päť dní.
Odroda je krovitého typu. Rastlina je kompaktná, nízka. Vytvára silné tmavo zelené listy s malými bielymi škvrnami. Tvar listov je zaoblený. Okraj listu je rozdelený na štyri až päť segmentov.
Cuketa poskytuje vynikajúcu úrodu na mierne zásaditých pôdach. Môže sa pestovať ako siatím na otvorenom priestranstve, tak aj metódou sadenia. Výhodou odrody je jej odolnosť proti chladu. Prispôsobuje sa klimatickým podmienkam stredného Ruska.
najlepšie odrody cukety: odrody fotografií "Yasmin F1"
Biele ovocné odrody šalátovej tekvice - "Long White Bush 2", Jeho plody sú hruškovitého tvaru s tenkou bielou kožou. Včasné zrenie cukety. Zber môžete začať za 40 až 50 dní po objavení sa prvých sadeníc.
Cuketa nie je vhodná na tepelné spracovanie, pri ktorom sa zo zeleniny uvoľňuje veľké množstvo šťavy a uvoľňuje sa ich mäso. Šťavnaté ovocie sa najlepšie konzumuje čerstvé.
Tvar kríka je melón, rastlina vytvára malé riasy, ktoré nerastú dlhšie ako 0,8 m na dĺžku.
Výhodou odrody je kompaktná veľkosť plodov, dobrá prepravovateľnosť a dlhá skladovateľnosť. Pri teplote miestnosti si cuketa zachováva svoju chutnosť a kazí sa až do troch mesiacov. Obsahujú viac vitamínu PP ako iné ovocie.
cuketa hybrid "Long White Bush 2"
akosť "Čierny pekný F1" odkazuje na najlepšie odrody cukety do šalátov. Zelenina patrí k poddruhu cukety. Neexistujú prakticky žiadne semená. Chuť cukety je osviežujúca.
Veľkosť plodu závisí od toho, ako dlho je cuketa na stonke. Najväčšie ovocie môže vážiť až 2,5 kg, ale je lepšie rezať cukety mladé. Pripravený na zber cukety zvyčajne dosahuje 20 cm na dĺžku.
Tvar plodu je pretiahnutý a rovnomerný. Zarastené ovocie nie je zdeformované. Kôra je zelená, keď cuketa rastie, stáva sa takmer čiernou. Mladé cukety obsahujú veľké množstvo vitamínu C.
Rastlina je huňatá a kompaktná. Jeho výška je 60 - 70 cm a jeho priemer je do 1 m. Listy sú veľké, rovnomerné, ich farba je tmavo zelená a má biele svetlé vzory. Cuketa miluje slnečné miesta. Ovocie dokáže zviazať ovocie pri teplote 10 ° C, ale neznesie námrazy.
Prehľad najlepších odrôd cukety na konzervovanie konzerv a teplých jedál
Najlepšie odrody cukety možno pripísať "Tondo di Piacenza", Je ideálny na vypchávanie, pretože má guľatý tvar. Tenká zelená pokožka s malými bielymi škvrnami spôsobuje, že plody tejto rastliny vyzerajú ako melón. Buničina plodu je biela a hustá. V cukine sa nenachádzajú prakticky žiadne semená. Priemer zrelého ovocia dosahuje 10-12 cm. Zber sa môže začať 60 až 65 dní po výsadbe sadeníc na otvorenom priestranstve.
Puzdro je kompaktné, stredne veľké. Má priemer 50 cm a listy sú relatívne malé. Ich dĺžka nepresahuje 15 cm, farba vrchných častí je svetlozelená s malými svetlými škvrnami.
Jedná sa o rôzne talianske šľachtenie, takže nie je vhodné na pestovanie v severných oblastiach. Rastliny sú dobre prispôsobené južnej klíme. Je lepšie zasadiť sadenice na mieste osvetlenom slnkom. Ruským chovateľom sa však podarilo túto rozmanitosť regionalizovať, ale cuketa ešte nedostala širokú distribúciu.
fotografia cuketa "Tondo di Piacenza"
Najlepšie odrody cukety možno pripísať "Gribovsky 37", Odroda je rozdelená na zóny a prispôsobená všetkým klimatickým pásmom Ruska. Ovocie sa používa na výrobu squashového kaviáru a je vynikajúce na konzerváciu. Ich tvar je predĺžený. Farba cukety je svetlozelená. Hmotnosť plodu pripraveného na odber je 0,5 - 1,3 kg.
Rastlina začína rodiť ovocie 40-60 dní po výsadbe sadeníc do zeme. Odroda sa považuje za strednú sezónu. Gribovsky 37 je odolný voči mnohým plesňovým a vírusovým chorobám. Na ováciu potrebujú rastliny krížové opelenie. Z jednej výsadbovej plochy môžete zhromaždiť až 8,5 kg úrody.
Najlepšie odrody cukety: odrody fotografií "Gribovsky 37"
Jedna z najlepších odrôd cukety na varenie gulášov a vyprážanie - "Squash strom F1", Jeho plody sú svetlozelené, pretiahnuté. Semená netvorené. Buničina je biela. Výhodou odrody je skorá zrelosť a dozrievanie ovocia. Dĺžka cukety je 10-14 cm.
Hybrid dostal meno vďaka vysokému kríku. Rastlina tvorí veľké listy. Parenokarpický hybrid, na každej kvetine sa tvoria vaječníky.
Najlepšie odrody cukety: foto odrody "Squash F1"
