Jednoduchú a chutnú lavashovú rolku s lososom je možné uvariť v predstihu pred sviatkami, prípadne desať minút, keď sa v obývacej izbe náhle objavili neočakávaní hostia.
Toto je jeho kúzlo.
Okrem toho je také ľahké zabezpečiť, aby sa s touto úlohou vyrovnal aj vlastník domu, ktorý nikdy nevstúpil do kuchyne.
hlavná princípy varenia sú veľmi jednoduchéNáplň sa ukladá na chlieb pita, krúti sa do tuby a narezáva sa na porcie. Pretože sú všetky výrobky pripravené na použitie, nie sú žiadne zvláštne ťažkosti.
Hostiteľky by však neboli hosteskami, keby nevymysleli veľa zaujímavých variantov tohto jedla.
Lavash rolka s lososom a maslom
Lavash rolka s lososom úspešne nahradí nudené sendviče. Z prísad, ktoré potrebujeme:
• arménsky lavash;
• solený losos;
• maslo.
Losos nakrájaný na tenké kúsky. Hotové ryby zo skladu môžu byť nahradené slanou soľou, takže budú ešte chutnejšie.
Chlieb pita na jednej strane namažeme olejom, nešetríme, vrstva musí byť dostatočne hrubá.
Potom položte kúsky lososa.
Zložiť rolku. Musíme sa snažiť, aby bol hustý, inak sa rozpadne neskôr. Teraz zostáva iba nasekať a vychutnať si chuť. Rohlíky môžu byť ozdobené tenkými plátkami citrónu - zvýrazní to chuť.
Rolka s lososom a smotanovým syrom
Tento kotúč je trochu dlhší, ale nie príliš ťažký.
Prísady do misky:
• arménsky lavash (recept je navrhnutý tak, aby používal dva listy);
• nákup 300 g soleného lososa;
• smotanový syr - 250 g;
• čerstvá uhorka;
• petržlen.
Najprv pripravte prísady. Losos nakrájaný na ten istý recept. Uhorky nakrájané na prúžky - dlhé a tenké. Ak je to potrebné, koža vopred odstráňte. Petržlen jemne nasekaný. Ak chcete, môžete použiť kopr.
Pita chlieb je rozotieraný a namazaný syrom, pričom sa osobitná pozornosť venuje okrajom, musia sa tiež vynechať, aby sa dobre prilepili.
Potom vyložte losos a uhorky, posypte petržlenom a rolujte.
Strihali sme.
Rolka s lososom a cesnakovou omáčkou
Táto roláda s lososom osloví milovníkov koreneného jedla. Budeme potrebovať:
• arménsky lavash;
• tvaroh - asi 300 g;
• ľahko solený losos - 300 g;
• zelený šalát - balenie.
Pre omáčku:
• tukový krém - pár lyžíc;
• majonéza - rovnako ako kyslá smotana;
• pár strúčikov cesnaku.
Najprv pripravíme omáčku. Kyslou smotanu zmiešame s majonézou, pridáme rozdrvený alebo nakrájaný cesnak.
Rozložte jeden list chleba pita na stôl a namažte ho syrom. Je vhodné aplikovať dlhým nožom.
Na syre sme starostlivo umyli a vysušili listy šalátu, potom sú plátky rýb.
Nasaďte naň ďalší list chleba pita a roztiahnite ho s cesnakovou omáčkou.
Rozvíjame rolku, bude dosť široká a obalíme ju lepiacou fóliou.
Dali sme do chladu asi pol hodiny.
Striháme a skúšame s hosťami.
Lavash rolka s konzervovaným lososom
zloženie:
• jeden list tenkej pity;
• tvrdý syr - asi 100 g, môžete viac;
• losos v oleji alebo vlastnej šťave - plechovka;
• čierne korenie;
• kyslá smotana - pár lyžíc;
• soľ.
Lososová kaša s vidličkou a zmiešaná s lyžičkou kyslej smotany. Soľ a korenie.
V samostatnej miske syreme syr a pridáme do neho zvyšnú kyslou smotanu a korenie.
Berieme list chleba pita a jednu polovicu lososa aplikujeme. Zakryte ho druhou polovicou a syr na vrchu natrite kyslou smotanou. Vyrábame rolku, vložíme ju do filmu a pošleme ju do chladničky.
O hodinu neskôr je jedlo pripravené.
Lavash rolka s lososom a pstruh uzený za studena
Do lososa hostesky sa pridáva ďalšia ryba s lososom hostesky, diverzifikuje chuť, dáva neobvyklú poznámku. výrobky:
• arménsky lavash;
• losos - 300 g;
• pstruh - asi 200 g;
• olivy - 10 kusov;
• akýkoľvek tvaroh - 250 g;
• cibuľové perie;
• majonéza.
Tvarohový syr sa musí miešať s majonézou a nakrájanou cibuľou.
Rozotrite losos na nátierku na stole, ktorá by sa mala nakrájať na tenké taniere.
Dajte lososa na lososa, potom pstruhové prúžky a jemne nakrájané olivy.
Otočíme zvitok a zabalíme ho do lepiacej fólie, pevne ju stlačíme, pokiaľ je to možné, do noci na chlad. Hlavná vec na zapamätanie si to odtiaľ asi hodinu pred podávaním. Ľahšie je rezať kotúč, kým je ešte studený.
Lavash rolka s lososom, prepeličími vajcami a estragónom
Tento výlev z lososa s lososom má veľmi zaujímavý vzhľad vďaka prepeličím vajcom. Tarragón, estragón, dodáva jedinečnú chuť. Táto bylina musí byť nevyhnutne prítomná, nemôžete ju nahradiť ničím.
zloženie:
• jeden list pita;
• ľahko solený losos - 200 g;
• spracovaný syr (alebo klobása);
• prepelica - 10 kusov;
• estragón - 1 zväzok.
Najskôr dôkladne rozotrite spracovaný syr na chlieb pita.
Potom rozložte časť listov estragónu.
Tenkou vrstvou lososa zakryjeme celý chlieb pita a jeho ľavý okraj zostáva voľný.
Vpravo položíme silnú vrstvu estragónu a na ňu položíme pás vajec.
Teraz musíme veľmi opatrne srolovať rolku. Je dôležité, aby vajcia zostali na svojom mieste a aby sa nerozpadli.
Role zabalená vo fólii by mala ležať v chladničke niekoľko hodín.
Veľmi ostrý nôž rozdeľuje misku na porcie. Na výreze v strede by malo byť vajíčko obklopené zeleňou.
Roll z pita s lososom a paradajkami
Veľmi zaujímavá chuť neposkytuje najbežnejšiu kombináciu solených rýb s paradajkami. Lavash rolka s lososom, vyrobená podľa tohto receptu, je veľmi svetlá a slávnostná.
Zoznam požadovaných produktov:
• arménsky lavash;
• ľahko solený losos - 300 g;
• akýkoľvek mäkký syr - 150 g;
• paradajky - 5 kusov strednej veľkosti;
• cesnak - pár klinčekov, podľa toho, ako sa vám to páči;
• majonéza;
• zelená cibuľa;
• čerstvé zelené.
Najprv pripravujeme náplň. Paradajky sa musia odstrániť šupkou. Je to veľmi ľahké, stačí ich na pár sekúnd vložiť do vriacej vody. Teraz by mali byť jemne nasekané a zmiešané so syrom, cesnakom, greeny a majonézou.
Výslednú hmotu vložte do hustej vrstvy na chlieb pita, položte na ňu tenké plátky lososa a všetko posypte zelenou cibuľkou.
Potom je všetko tradičné - zábal potravín, chladnička a servírovanie.
Pečený chlieb z pita s lososom
Lavash rolka s lososom môže byť vynikajúcou horúcou pokrmom. Tu potrebujeme surový losos, ale v zásade ho možno použiť a soliť. V tomto prípade jedlo nevyžaduje ďalší dosalivat.
zloženie:
• losos, čerstvý filet - 1 kg;
• dva listy tenkej pity;
• akýkoľvek tvrdý syr - 300 g;
• olej (olivový alebo iný);
• pár lyžíc francúzskej horčice;
• med - dostatok čajovej lyžičky;
• trochu citrónovej šťavy;
• suché bylinky Provence;
• pol zväzku petržlenu a kôpru;
• soľ, korenie - podľa želania.
Filet z lososa musí byť pripravený - odstráňte kosti a pokožku. Nakrájajte na tenké kúsky.
Tvrdý syrový rošt. Jemne nasekajte zeleň.
Na doplnenie paliva kombinujte dve polievkové lyžice olivového oleja, citrónovej šťavy a francúzskej horčice s lyžičkou medu.
Na jednej strane listu pita natierame olivový olej. Veľa z toho nie je potrebné, pretože samotná ryba je dosť tučná.
Rozkladáme kúsky lososa na chlieb pita, pričom jeden okraj je voľný, aby sa pri valcovaní zvitok ukázal úhľadne.
Dajte syr a nakrájanú zeleninu na ryby.
Vytvoríme rolku a nakrájame ju.
Pečte plech na pečenie s fóliou alebo tukom s olejom a rozotrite na plátky. Nalejte ich vopred pripraveným dresingom a odošlite do rúry asi pol hodiny.
Hotové rolky sa položia na misku, zdobia sa zelenými listami šalátu a podávajú sa horúco.
Rolka z lososa s lososom, zapečená vo fólii
Je to veľmi zaujímavý a nezvyčajný spôsob pečenia rýb. V zásade sa môže použiť akýkoľvek, vrátane celého jatočného tela, ale losos vyzerá najviac slávnostne.
zloženie:
• filé z čerstvého lososa - 1 kg;
• chlieb pita - jeden list;
• olivový olej;
• greeny (petržlen);
• korenie pre ryby;
• soľ.
Ryby sa musia vyčistiť, nakrájať na porcie. Potom posypte každý kúsok citrónovej šťavy, soli a korenia podľa chuti.
Pita chlieb je tiež rozdelený na kúsky. Z hľadiska veľkosti by mali byť také, aby sa do nich mohol zabaliť losos.
Namažte výplach olejom, umiestnite rybu do stredu, položte na ňu greeny (najlepšie je petržlen), zložte výlevku do obálky.
Role zabalené vo fólii a odoslané do rúry (180 stupňov). Miska sa pečie asi 20 minút. Podávame s ozdobenými cherry paradajkami.
Lavash rolka s lososom - tajomstvo a jemnosť varenia
Toto jedlo má svoje vlastné tajomstvá. Snáď najdôležitejšou vecou, ktorá sa objavuje takmer v každom recepte na chlieb pita, je potreba na chvíľu držať jedlo v chladničke. To sa deje s cieľom skombinovať vkus ingrediencií a samotný lavash sa nasiakne. V ideálnom prípade by rolka mala byť strávená v chladničke cez noc, ale ak takáto možnosť neexistuje, mali by ste ju tam nechať najmenej pol hodiny.
Aby jedlo neabsorbovalo cudzie pachy, je obalené lepiacou fóliou. Okrem toho vám umožňuje dať potrebný tvar a uložiť ho.
V žiadnom prípade by sa toaletný papier nemal vkladať do mrazničky. Roztopením sa pita rozšíri, bude nepríjemný vo vzhľade aj v chuti.
Rezací kotúč nie je taký jednoduchý, ako sa môže zdať. Vzhľadom k tomu, náplň sa skladá z kúskov, môžu ľahko rozpadať, a žiadny krásny vzhľad nebude fungovať. Preto je potrebné ozbrojiť veľmi ostrý nôž, ktorý zanechá úhľadný rez.
V obchodoch sú rôzne druhy chleba pita, je vhodné tenké, tiež sa nazývajú arménske.
Pre rohlíky je najlepšie kúpiť obdĺžnikový alebo štvorcový pita chlieb. Je vhodné tieto pláty otočiť, kotúč je hladký a krásny. Okolo je potrebné rezať.
Vo vzduchu sa pita rýchlo stáva nehybnou a začína sa lámať. Ale môžete proti tomu bojovať. Stačí ho posypať teplou vodou a po niekoľkých minútach opäť zmäkne.
Lososovú rolku je možné kúpiť okamžite nakrájanú. Pokiaľ ide o pevný kus, je potrebné ho dôkladne vyčistiť, odstrániť všetky kosti (dokonca aj zjemnené) a pokožku.
Lavash rolka je veľmi pohodlná vec. Na jej varenie nie je potrebné študovať desiatky receptov a hľadať nejaké špeciálne produkty. V skutočnosti ho môžete zabaliť do úplne všetkého, čo je v chladničke. Osvedčené pozorovanie: ak hostia ignorujú šalát na slávnostnom stole, stačí ho použiť ako náplň do chleba pita, aby nové jedlo šplouchalo.
