Citrónová šťava je častou súčasťou rôznych jedál a nápojov.
Dodáva potravinám slanú kyslosť, obohacuje sa o vitamíny a je pre telo jednoducho prospešná. Preto by to mala byť schopná každá hostiteľka.
Ukazuje sa, že existuje veľa spôsobov. Ako môžete vyrobiť citrónovú šťavu a recepty na lahodné alkoholické a nealkoholické nápoje s touto úžasnou ingredienciou.
Prírodná citrónová šťava - recepty a všeobecné zásady varenia
Na získanie šťavy sa používa čerstvá šťavnatá citrusová stredná veľkosť. Najskôr sa musia umyť mydlom, ak má povrch lesklý kvet, je lepšie naň naliať vriacu vodu. Rovnaká technika pomôže extrahovať viac šťavy. Z jedného stredne veľkého citróna môžete získať od 30 do 60 ml.
Ako vyrobím citrónovú šťavu:
• Stlačte ruky. Najjednoduchšia a najčastejšie používaná metóda, ktorá nevyžaduje žiadne doplnky. Citrus sa rozreže na dve časti a zlisuje sa.
• Ručné lisovanie alebo špeciálny odšťavovač. Teraz je na predaj veľa zariadení rôznych typov. Vyžaduje sa následné filtrovanie šťavy z buničiny, umývanie pomocných subjektov.
• S elektrickým odšťavovačom. Umožní vám získať čo najviac šťavy, ale vyžaduje umytie zariadenia, ktoré často pozostáva z veľkého množstva častí: nože, siete, džúsové nádrže a olejový koláč.
• Mlynček na mäso, mixér. Citrus sa jednoducho rozdrví, potom sa vytlačí cez gázu alebo sito. Je potrebné odstrániť všetky kosti, aby šťava nezostala horká. Pomerne pracné.
Šťava sa najčastejšie vytlačuje ručne, pretože je jednoduchšia a ľahšia. Ak potrebujete spracovať veľké množstvo citrónov, môžete použiť akékoľvek príslušenstvo.
Výroba citrónovej šťavy - recept z kyseliny
Táto možnosť sa používa pre rôzne jedlá, ak nemáte po ruke čerstvé citrusové plody alebo ak potrebujete iba niekoľko kvapiek šťavy a je škoda rezať celý citrón. Stojí za zmienku, že takýto nápoj nemá výraznú citrusovú arómu, ale do misky môžete vždy pridať predvarenú kôru.
prísady
• voda;
• kyselina citrónová.
príprava
Jedna časť prášku kyseliny citrónovej sú dve časti teplej vody. Zložky sa jednoducho miešajú až do úplného rozpustenia. Je lepšie dať takúto šťavu na varenie pol hodiny, takže všetky kryštály rozptýlené v tekutine.
Varenie sladkej citrónovej šťavy - recept na zdravý nápoj
Chcete citrónovú šťavu? U mnohých spôsobí ústna voda iba jedna veta. Ale jednoducho nevedia, že nápoj môže byť veľmi chutný a sladký. Tento nápoj zmení myšlienku citrónovej šťavy, pomôže nahradiť škodlivú limonádu a sódu.
prísady
• 150 ml vody;
• 50 ml citrónovej šťavy;
• šupka z polovice citrusov;
• 3 lyžičky cukru.
príprava
1. Vložte šálku do vody, varte nápoj na sporáku 2 minúty po varení. Ochladí sa a filtruje sa.
2. Pridajte cukor, citrónovú šťavu a dobre premiešajte.
3. Pomáhame si! Ak je to potrebné, časť vody sa dá nahradiť pomarančovým džúsom, nápoj bude nasýtený.
Alkoholický kokteil s citrónovou šťavou - recept s vodkou a vermutom
Dostatočne silný nápoj, ktorý sa z nejakého dôvodu nazýva „Yabeda“. Z tohto množstva výrobkov dostanete 800 gramov nápoja. Ak potrebujete znížiť pevnosť, pridajte viac ľadu, ale je lepšie položiť ho nie do celkovej hmotnosti, ale do porcií v pohári.
prísady
• 200 gramov vodky;
• 500 gramov vermutu, lepšieho ako biele;
• 120 gramov citrónovej šťavy;
• 3 lyžice cukru;
• 4 kusy ľadu.
príprava
1. Do karafy nalejte citrónovú šťavu a vložte cukor. Uzavrite korok a dobre pretrepte, aby ste rozpustili piesok.
2. Pridajte vermút, vodku. Znovu pretrepte. Môžete kombinovať s drevenými palicami.
3. Pridajte ľad, nechajte ho roztopiť. Môžete nahradiť rovnaké množstvo studenej vody.
4. Vylejeme do pohárov s kockami ľadu a používame na určený účel.
Otepľujúci kokteil s citrónovou šťavou - recept "Citrusový džem"
Ďalší recept na alkoholický nápoj, ktorého príprava okrem citrónovej šťavy potrebujete pomarančový džem. V prípade potreby ho možno nahradiť citrónom alebo grapefruitom. Počet výrobkov sa počíta pre jednu porciu.
prísady
• 50 ml vodky;
• 30 gramov citrónovej šťavy;
• 20 gramov pomarančového džemu (alebo akýchkoľvek iných citrusov);
• 100 gramov kociek ľadu;
• citrónová kôra.
Budete tiež potrebovať ostrý šupkový nôž a mixér.
príprava
1. Pomocou noža vyberte šupku z citrusov a pokúste sa vytvoriť dlhé prúžky.
2. Miešací šľahač, citrónová šťava a vodka.
3. Do pohára na whisky (Rocks) dajte ľad.
4. Nalejte hmotu, šľahačkou s mixérom a navrch položte kúsky kôry.
Koktejl s citrónovou šťavou - recept "Lightning" s vodkou a pomarančovou tinktúrou
Na výrobu citrónovej zmesi potrebujete oranžovú tinktúru, ale môžete použiť aj citrón. Všetky prísady sa musia chladiť.
prísady
• 20 gramov vodky;
• 50 ml citrónovej šťavy;
• 20 ml oranžovej tinktúry;
• 40 gramov vody;
• štipka práškového cukru, 2 - 3 kúsky ľadu v pohári.
Na kropenie je potrebné jemné sitko.
príprava
1. Citrónovú šťavu zmiešajte s tinktúrou, pridajte vodku a vodu.
2. Nalejte do pohára s kúskami ľadu.
3. Zhora pomocou posypového cukru posypte práškovým cukrom.
4. Podávajte ihneď, nedávajte nápoj stojan.
Koktejl s citrónovou šťavou a zázvorom „spaľovanie tukov“
Predpokladá sa, že kyselina citrónová podporuje chudnutie, znižuje chuť do jedla a odbúrava tuk. Obzvlášť osvedčené koktaily so zázvorom, ktoré pomáhajú nájsť nielen harmóniu, ale aj podporu imunity. Aby ste sa zbavili ďalších kilogramov, bola efektívnejšia, preto sa odporúča vypiť nápoj 3-krát denne v pohári.
prísady
• 1 lyžica sušeného zeleného čaju;
• liter vody;
• celý citrón;
• 15 gramov zázvoru.
príprava
1. Varte vodu, je vhodnejšie to urobiť v panvici.
2. Olúpajte koreň zázvoru, tri strúhané.
3. Akonáhle voda vrie, vypnite oheň, pridajte pripravený zázvor a zelený čaj. Panvicu prikryte vekom a nechajte ju uvariť po dobu 20 minút.
4. Pamätáme si citrón v našich rukách alebo ho prevrátime cez stôl, nakrájame na polovicu a šťavu vytlačíme do uvareného čaju. Zamiešajte a začnite riediť! Nápoj je možné podľa potreby zohriať alebo chladiť.
Koktejl s citrónovou šťavou - recept "Neboleyka"
Nádherný recept na nápoj s citrónovou šťavou, ktorý pomôže posilniť imunitný systém a bude verným spoločníkom v boji proti prechladnutiu. Na varenie je lepšie použiť prírodný med, ale ak ste naň alergický, môžete túto zložku vylúčiť alebo ju nahradiť malinovým džemom, šípkovým sirupom. Z tohto množstva výrobkov sa získajú dve porcie.
prísady
• 100 gramov citrónovej šťavy;
• 350 gramov vody;
• Lyžica sušených kvetov harmančeka;
• lyžica medu.
K tomuto nápoju si môžete podľa chuti pridať zázvor, štipku škorice alebo klinčekovú hviezdu. Získa tak otepľovacie vlastnosti a bezkonkurenčnú vôňu.
príprava
1. Vyvarujte harmančekový čaj zo sušených surovín a horúcej vody. Ak je to možné, môžete naliať do termosky a nechať stáť niekoľko hodín. Ak nie, stačí 15 minút.
2. Varte citrónovú šťavu akýmkoľvek vhodným spôsobom.
3. Čaj filtrujte a pridajte citrónovú šťavu.
4. Vložte med, miešajte, kým sa nerozpustí. Nápoj konzumujeme vo forme tepla, vždy ho pripravujeme čerstvé a neskladujeme.
Osviežujúci nápoj s citrónovou šťavou - recept s mätou
Nádherný nápoj, ktorý osviežuje teplo, povznášajúci a dodáva energiu. Môžete použiť bežnú balzam na mätu, korenie alebo citrón. V každom prípade sa ukáže, že je chutná a voňavá.
prísady
• jeden citrón
• 3 vetvičky mäty;
• 800 ml vody;
• 80 gramov cukru.
príprava
1. Vyberte citrusovú kôru a vytlačte šťavu.
2. Kôru uvarte vo vode s pridaním dvoch vetvičiek mäty a cukru. Cool, napätie.
3. Pridajte citrónovú šťavu.
4. Do pohárov vložte 3 kocky ľadu, nalejte pripravený nápoj a ozdobte zvyšnou vetvičkou lístkami mäty. Do pohára môžete vložiť aj plátky citróna.
Zázračný koktail s citrónovou šťavou - recept na vodu "Sassi"
Sassi Water je vitamínový kokteil, ktorý sa používa na čistenie, liečenie a chudnutie. Na jeho prípravu existuje niekoľko možností, ale jedna vec je nemenná - citrónová šťava. Je lepšie variť večer, aby bol koktail vylúhovaný a druhý deň sa môže konzumovať ráno. Je dôležité používať dobrú vodu, prameň alebo minerál bez plynu.
prísady
• 2 litre vody;
• 10 gramov zázvoru;
• veľká čerstvá uhorka;
• citrón;
• mäta.
príprava
1. Šťavu vytlačte z citrusov, zmiešajte s vodou. Zvyšný koláč bol nakrájaný na kúsky a tiež pripočítal k celkovej hmotnosti.
2. Rozdrvte zázvor alebo ho jemne nasekajte a odošlite na kokteil.
3. Pridajte uhorku, umyte ju a nakrájajte na tenké krúžky.
4. Vložte umyté a drvené lístky mäty.
5. Všetko premiešajte, prikryte a nechajte vylúhovať najmenej 8 hodín.
6. Filtrujeme nápoj a používame na zlepšenie. Odporúča sa vypiť pohár 3-4 krát denne po dobu pol hodiny pred jedlom. Na vode môže Sassi stráviť dni nalačno, ktoré pomôžu schudnúť a očistiť telo.
Citrónová šťava limonáda - domáci nápojový recept
Police obchodov sú preplnené rôznymi druhmi limonád a ich nákup dnes nie je problémom. Zloženie priemyselných nápojov však desí. Nie každý rodič je ochotný riskovať zdravie svojho milovaného dieťaťa a naplniť ho chémiou. Riešením je pripraviť si limonádu sami, tým viac sa to robí veľmi jednoducho.
prísady
• lyžica medu;
• citrón;
• 500 gramov vody.
príprava
1. Voda sa filtruje. Môžete použiť minerál.
2. Vytlačte šťavu z citrusov, zmiešajte s vodou.
3. Pridajte med, miešajte, kým sa nerozpustí. Pijeme s kockami ľadu, ktoré sa dajú zmraziť aj z takejto limonády alebo šťavy.
Energetický nápoj s citrónovou šťavou - recept na zvýšenie vitality
Únava, strata sily, ospalosť a zlá nálada. Vieš to? V tomto prípade musíte rozveseliť a pomôcť energii piť jeho vlastné varenie. Užitočné a neuveriteľne aromatické.
prísady
• 1 lyžička. prírodná mletá káva;
• štvrtina citróna;
• kúsok zázvoru;
• ochutnať cukor.
príprava
1. Vyvarujte kávu akýmkoľvek pohodlným spôsobom - v Turku alebo v aute. Je lepšie nepoužiť rozpustný náhradný prostriedok, pretože percento prírodnej kávy v ňom je často malé, takýto nápoj nebude povzbudzovať.
2. Mletý zázvor, dajte horúcu kávu a nechajte pôsobiť 15 minút. Potom prefiltrujte.
3. Šťavu vytlačte zo štvrtiny citróna a nalejte do kávy.
4. Pridajte cukor, môžete ho nahradiť kriedou, zamiešať a fandiť! Podobne si môžete pripraviť nápoj s kakaom, vôňa čokolády tiež zlepší vašu náladu a zlepší vitalitu.
Varenie citrónovej šťavy - tipy a triky
• Pri výbere citrusov pre šťavu mnohí uprednostňujú tvrdé ovocie. V skutočnosti sú nezrelé citróny tiež veľmi husté, zatiaľ čo majú málo šťavy a zle sa ich vzdávajú. Je lepšie cítiť citrus a hodnotiť vzhľad. Ak je vonná, stredne hustá a má hladkú pokožku, môže sa odoslať do košíka.
• Ak chcete extrahovať maximálne množstvo šťavy z ovocia pri minimálnych nákladoch na čas, stačí ho násilne prevrátiť na stôl. Potom ju nakrájajte na polovicu, je lepšie to urobiť na miske, pretože z nej už bude vytečená šťava. Pár pohybov av rukách zostanú prázdne polovice.
• Citrónová šťava si dobre zachováva svoje vlastnosti v zmrazenej forme. Preto, ak chcete použiť iba polovicu citrusov, potom od druhého stláčania šťavu nalejte do nádoby a pošlite ju do mrazničky. Môžete ho naliať do ľadových foriem a podľa potreby použiť čaj alebo koktaily.
• Ak sa vám nepáči kyslá chuť citrónovej šťavy, je možné ju vždy zmiešať s pomarančom alebo grapefruitom. Farba a chuť budú nasýtené, ale vôňa charakteristická pre citrón zostane.
