Po chutnom obede alebo popoludňajšom čaji budete vždy chcieť niečo sladké, najmä pre deti. Ale každý deň ich nebude možné získať koláče a koláče, okrem toho také sladkosti vôbec nie sú užitočné - iba pridávajú ďalšie kalórie.
Preto pre vás bude ríbezľová pena skutočným nálezom, pretože okrem užitočných vitamínov a minerálov obsahuje také jedlo krupicu, ktorá výrazne vyživuje telo a dodáva mu silu pre nové úspechy.
Pena čiernej ríbezle je získaná nasýtenou ružovou farbou a nikto ju neodmieta vyskúšať, najmä deti! Taký dezert môžete variť z akýchkoľvek plodov: jahody, maliny, čerešne, ríbezle, atď. Hlavná vec je, že nemajú veľké kosti.
Je to jedlo, ktoré sa podáva v rôznych reštauráciách a kaviarňach, a tam zaň platíte oveľa drahšie, ako by ste zaplatili.
Na 2 porcie peny budete potrebovať:
- 200 g bobúľ ríbezlí;
- 300 ml vody;
- 2 lyžice. l. krupice;
- 2 lyžice. l. cukrový piesok.
Na výrobu tohto ekonomického dezertu môžete použiť nielen čerstvé, ale aj mrazené bobule - predávajú sa v ľubovoľnom supermarkete alebo obchode. Ovocie opláchnite vodou a vložte do nádoby, v ktorej budete pripravovať penu. Najlepšie sa to dá v panvici alebo panvici s nepriľnavým dnom! Ihneď do nej nalejte cukor. Nalejte vodu a nádobu umiestnite na sporák. Počkajte na varenie a varte bobule ďalších 5-7 minút, ako je obvyklé kompot, a potom nádobu vyberte z ohňa.
Dajte šťavu z ríbezlí cez sito alebo cedník a bobule, ktoré sú v nej zložené, utrite. Ideálnym nástrojom by bolo zariadenie na sekanie zemiakov. Pridajte všetku dužinu do šťavy a všetko vložte späť na sporák.
Trochu nalejte krupicu a okamžite ju hnette metličkou, aby sa na zákusku nevytvorili hrudky.
Tomite pena na ohni, kým nie je silná, za miešania šľahačkou. Hneď ako krupica dá dezertu hrúbku - vypnite teplo a nechajte obsah v nádobe vychladnúť 15 - 20 minút. Po ochladení krupica zhustne ešte viac a dezert sa stane hustejším.
Potom pomocou mixéra porazenú pripravenú penu po dobu asi 5-7 minút, až dôjde k úplnému zafarbeniu.
Akonáhle sa to stane, môžete rozložiť sladké do misiek alebo misiek a servírovať, zdobiť lístkami mäty a čokoládou. Užite si jedlo!
Ako vidíte - recept na taký dezert je veľmi jednoduchý. Okrem toho ho môžete použiť ako krém na torty alebo pečivo. Z ríbezľovej peny sa ukazuje veľký tvarohový koláč. Všeobecne platí, že možnosti - hmotnosť! Ďalším z jeho neporovnateľných plusov je ekonomika. Vypočítajme, koľko nás tieto dve časti dezertu stoja:
- 200 g bobúľ ríbezlí - 17,5 rubľov;
- 2 lyžice. l. krupica - 3 rubľov;
- 2 lyžice. l. cukrový piesok - 5 rubľov.
Celkovo stoja dve porcie chutných sladkých asi 22,5 - 23 rubľov, čo znamená, že jedna porcia stojí iba 11 - 12 rubľov. Za taký neuveriteľne chutný a zdravý dezert je len smiešna cena! Cook s nami a my vás naučíme, ako ušetriť peniaze tým, že pripraví chutné pokrmy v reštaurácii za cenu!
