Onkológovia Centra rakoviny Sloana Ketteringa zistili, že prítomnosť sójových výrobkov v potrave môže významne urýchliť rozvoj rakoviny. Tento záver umožnil štúdii osloviť 40 žien, u ktorých bola diagnostikovaná invazívna rakovina prsníka.
Počas experimentu, ktorý trval týždeň až mesiac pred mastektómiou alebo lumektómiou, polovica dobrovoľníkov skonzumovala prášok sójového proteínu a zvyšok - placebo. Potom vedci porovnali vzorky rakovinových buniek pred a po operácii. Zistilo sa, že vo výsledných tkanivách boli prítomné významné zmeny. Najmä bolo možné zistiť, že sójové produkty môžu urýchliť rast rakovinových buniek. V súčasnosti nie je možné povedať, či je možné tento proces zvrátiť.
Vedci však tvrdia, že nie je možné predpovedať reakciu na sójové bôby so 100% úspechom. Jedinou vecou, ktorú možno povedať, je to, že sóje má škodlivý vplyv na zdravie žien, ktoré konzumujú viac ako 52 gramov denne (približne štyri šálky sójového mlieka denne). Riziko rozvoja onkologických ochorení bolo tiež medzi Aziatmi, ktorí často používajú tofu, ako aj vegetariánmi.
