Šalát Saury - všeobecné zásady varenia
Saury sa používajú pri varení hlavne v konzervách. Z konzervovaných rýb môžete uvariť veľa chutných a zdravých jedál, napríklad - šalát s omáčkou. Obchody predávajú hlavne konzervované výrobky údené za studena s pridaním rôznych korenín a korenín. Je to tento produkt, ktorý sa najviac hodí na výrobu šalátového šalátu.
Saury mäso je nielen chutné a veľmi jemné, je tiež veľmi výživné. Priaznivé vlastnosti rýb sú dôsledkom vysokého obsahu vitamínov a mikroprvkov v produkte (vrátane chrómu, železa, horčíka a vápnika). Saury sa dobre hodí k množstvu zeleniny, vajec, syrov a bylín. Do šalátového šalátu môžete pridať aj nejaké konzervy: zelený hrášok, nakladané huby alebo uhorky. Jedlo je zvyčajne ochutené majonézou, ktorú je možné zmiešať s kyslou smotanou, citrónovou šťavou alebo cesnakom. Šaláty s omáčkou sú nafúknuté a jednoduché, v ktorých sú všetky prísady zmiešané s dresingom.
Šalátový šalát - príprava jedla a riadu
Z riadu je potrebná hlboká šalátová misa alebo misa, ktorá rozloží vrstvy šalátu alebo iba nakrájané ingrediencie. Vyžaduje si to aj hrniec na varenie, krájaciu dosku, strúhadlo, nože, cedník. Na otvárač na konzervy je potrebné nezabudnúť - je nepravdepodobné, že by sa bez šalátu pripravil šalát s omáčkou.
Príprava jedla spočíva vo varení jedla (vajcia a trochu zeleniny) a odčerpaní tekutiny z konzervovaného jedla (ryby, hrach, huby atď.). Mnoho receptov používa syr, ktorý je predstrúhaný. Všetky ostatné prísady sa nakrájajú na kocky, prúžky, prúžky alebo strúhané. Saury miesime vidličkou, až kým nebudú hladké. Po príprave všetkých výrobkov a riadu môžete začať variť šalát s omáčkou.
Recepty so šalátom:
Recept 1: Šalát s omáčkou
Toto je najobľúbenejšia verzia šalátu s omáčkou. Veľmi rýchle pripravujte desiatu, najmä ak vopred uvaríte vajíčka. Tento jednoduchý šalát je vynikajúci na raňajky, ale môžete ho jesť s horúcimi toastami alebo len tak.
Požadované prísady:
- 1 plechovka z sury;
- 1 malá cibuľa;
- 3 vajcia;
- Majonéza - podľa chuti;
- Mleté čierne korenie - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Vajíčka uvarte a nalejte vodu. Po vychladnutí - očistite od škrupiny a jemne nasekajte nožom. Cibuľu očistite a rozdrvte. Ak sa šalátu nepáči horkosť, môžete cibuľu naliať vriacou vodou. S vypustenou tekutinou z rýb. Saira kaša vidličkou, pridajte vajíčka, cibuľu a trochu čierneho korenia. Šalát obliekajte s majonézou a dôkladne premiešajte. Na doplnenie paliva si môžete z konzervovaného jedla vziať kúsok majonézy a kúsok šťavy. Šalátový šalát by nemal byť príliš tekutý, preto by náplne mali byť mierne. Ešte lepšie bude, keď bude občerstvenie stáť v chladničke.
Recept 2: Šalát s omáčkou a paradajkami
Celkom jednoduchý a jednoduchý šalát, ale veľmi chutný! Môžete si vziať akúkoľvek rybu v konzervách, ale samozrejme je najlepšia saury.
Požadované prísady:
- Konzervy - 1 banka;
- Paradajky - 2 ks;
- Kuracie vajcia - 2 ks;
- 1 cibuľa;
- Tvrdý syr - 50 - 60 g;
- Majonéza.
Spôsob prípravy:
Pri konzervách nalejte trochu tekutiny, ale nie všetky. Vezmite hlbokú šalátovú misku a položte na dno konzervovaného jedla šťavou, rybu rozmačkajte vidličkou. Cibuľa jemne nasekajte a zaraďte na konzervy. Varte vajcia natvrdo uvarené, schladte a nastrúhajte. Na prove položte strúhané vajcia. na vaječnej vrstve vytvorte sieť majonézy. Paradajky umyte, utrite a nasekajte na ne veľmi ostrým nožom vo forme malých kociek. Ak boli paradajky veľmi šťavnaté, môžete ich zložiť do cedníka a vypiť ďalšiu šťavu. Nastrúhajte syr a posypte paradajkami. Vrstva syra s majonézou. Môžete ozdobiť jedlo olivami, vetvičkami petržlenu alebo prevarenou mrkvovou rozetou. Šalát s omáčkou a paradajkami pripravený!
Recept 3: Šalát s omáčkou, jablkami a zemiakmi
Na prvý pohľad sa zdá, že tento šalát je veľmi jednoduchý a priamočiary, je však vhodné ho uvariť - keďže sa ihneď zje občerstvenie. Je to všetko o veľmi jemnej chuti a nezvyčajnej kombinácii prísad.
Požadované prísady:
- Banka konzervovanej saury;
- 1 malá cibuľa;
- 1 zelené jablko;
- 2 zemiaky;
- 3 vajcia;
- Syr - 60 g;
- Majonéza.
Spôsob prípravy:
Nalejte šťavu z konzervovaného jedla, rozdrvte ryby vidličkou. Zemiaky varíme v rovnomernej, chladnej, šupke a nastrúhanej rošte. Vajíčka uvarte, nechajte vychladnúť, oddeľte biely od žĺtkov a trite každý z nich na strúhadlo. Olúpeme cibuľu, jemne nasekáme a prevaríme. Očistite jablko, odstráňte semená a mriežku. Syr sa drel na hrubom strúhadle. Vezmite hlbokú šalátovú misku a urobte z nej prvú vrstvu rýb. Namažte omáčku tenkou vrstvou majonézy. Druhá vrstva bude zo strúhaných zemiakov. Naneste tenkú vrstvu majonézy. Tretia vrstva pozostáva z nakrájanej cibule. Štvrtou vrstvou je jablko a majonéza. Piata vrstva je syr, šiestou vrstvou sú strúhané vaječné bielky rozmazané silnou vrstvou majonézy. Posledná vrstva je strúhané žĺtky. Jedlo vyberáme z chladničky na niekoľko hodín, aby sa všetky vrstvy namočili do majonézy.
Recept 4: Šalát s omáčkou a ryžou
Veľmi chutný a bohatý šalát, ktorý nevyžaduje zložité produkty. Takéto občerstvenie si môžete pripraviť na akúkoľvek dovolenku alebo na normálny obed alebo večeru.
Požadované prísady:
- 3 vajcia;
- Tvrdý syr - 100 g;
- Nakladané uhorky - 2ks;
- 1 plechovka z sury;
- 1 malá cibuľa;
- Pol šálky ryže;
- greeny;
- Majonéza - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Ryžu uvarte do slanej vody, položte do cedníka a opláchnite studenou vodou. Konzervovaná kaša vidličkou oddelene od šťavy. Cibuľa jemne nasekajte a zalejeme vriacou vodou (do horkosti). Vajcia uvarte tvrdo, zalejeme studenou vodou, očistite a jemne nakrájajte. Opláchnite greeny a obrúste nožom. Syr tri na hrubom strúhadle. Uhorky nakrájané na malé kocky, jemne vytlačte prebytočnú vodu. Uvedenie ryže, rýb, vajec, uhoriek, cibule a syra do šalátovej misy. Naplňte všetky prísady šalátom majonézou a dôkladne premiešajte. Hotové jedlo ozdobíme jemne nasekanou zelenou farbou.
Recept 5: Šalát s kuracím mäsom a kalamármi
Lahodný a výživný šalát z omáčky a konzervovaného kalmára. Jablká dodávajú múke príjemnú tortu a vlašské orechy dodávajú pikantnosť. Varenie takéhoto šalátu je veľmi jednoduché. Tento recept je možné zaznamenať v prípade, že náhle prídu hostia alebo príbuzní.
Požadované prísady:
- Banka konzervovanej saury;
- Banka konzervovaných chobotníc;
- 2 zelené jablká;
- 80 g vlašských orechov;
- Stonky zeleru - 1 - 2 ks;
- Citrónová šťava - 15 ml;
- Majonéza - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Vypustite tekutinu z konzervovanej saury a hnette ryby vidličkou, až kým nebudú hladké. Chobotnice nakrájané na tenké prúžky. Jablká sú čisté a nakrájané na malé kúsky. Ovocie posypte citrónovou šťavou tak, aby nestmavlo. Umyte zeler, zoškrabte tvrdé časti a nakrájajte na malé kúsky. Orechy smažte, kým nedosiahnete príjemnú vôňu. Do misky vložte ryby, chobotnice, jablká, zeler a pražené vlašské orechy. Naplňte misku majonézou a zvyškom citrónovej šťavy. Dôkladne premiešajte všetky prísady. Šalát s omáčkou a chobotnicou pripravený!
Šalát s omáčkou - tajomstvá a užitočné tipy najlepších kuchárov
Hlavným tajomstvom úspechu v oblasti sury je správny produkt. Predovšetkým by ste mali venovať pozornosť nádobe s konzervovaným jedlom. Banka nesmie mať žiadne vady. Zafarbenie, priehlbiny a hrdzavé usadeniny naznačujú, že produkt bol skladovaný nesprávne, a preto je absolútne nemožné konzumovať takéto konzervované potraviny. Etiketa sa musí pevne zmestiť do banky, ak za ňou zaostáva, znamená to, že produkt môže byť falošný. Ideálnym zložením konzervovanej saury sú samotné ryby v kombinácii s rastlinným olejom, bobkovým listom, soľou a korením. Vylúčené sú ďalšie prísady vo forme potravinárskych prísad a konzervačných látok. Kusy rýb by mali byť celé, rovnomerne farebné a nemali by sa rozpadať.
