Šalát z morských rias s vajcom - všeobecné zásady varenia
Sea kale - jeden z najužitočnejších darov, ktoré k nám prišli z hlbín mora. Až doteraz boli niektorí ľudia presvedčení, že morský kel je veľká hlava, ktorá rastie na morskom dne. Je však potrebné postihnúť, nie je to hlávková kapusta, ale riasy, ktoré klíčia iba v čistých a neznečistených moriach. Za zvlášť užitočné sa považujú Laminaria rastúce v Japonskom mori a Barentsovom mori. Jeden sa môže opýtať: „Koho napadlo použitie tak ťažko dostupného produktu pri varení? Nebolo na zemi dosť kapusty, aby sa ľudia rozhodli obrátiť sa k moru?“ Ukazuje sa, že po prvýkrát čínska chalupa chutila. Okrem toho Číňania po mnoho storočí objavili nové vlastnosti a chutia riasy nielen v oblasti varenia, ale aj v medicíne: táto morská riasa obsahuje takmer celý zoznam kovov obsiahnutých v periodickej tabuľke.
Šalát z morských rias s vajíčkom - príprava jedla a jedla
Šalát z morských rias je potrebné variť s vajíčkom po celý rok, a to nielen v zimnom období, keď je nedostatok vitamínov. Dostupnosť tejto prísady umožňuje každému pripraviť si toto ľahké multitamínové jedlo. Dnes má varenie veľa užitočných receptov založených na riasy, ktorá každému gurmánovi umožňuje vybrať si jedlo, ktoré mu vyhovuje podľa množiny ingrediencií a kytice chutí. Opísaný šalát z morských rias s vajíčkom bude ďalšou rozmanitosťou každodenných sviatkov, ale zahrnutím exotickejších ingrediencií, ako sú krevety alebo čerstvá zelenina, sa jedlo môže stať hodným kúskom večere.
Recept na šalát z morských rias s vajcom
Recept 1: Šalát z morských rias s vajcom
Užitočné, pikantné a rýchle - s takým prídavným menom je možné opísať tento šalát. Za pár minút budete môcť uvariť vynikajúcu prílohu pre mäsové jedlá. Na tento šalát sa odporúča používať nakladanú kapustu bez korenia a korenín.
Požadované prísady:
- 2 lyžice. l. - rast. olej;
- 300 g - morská kapusta;
- 1 kus - cibuľa;
- 1 zväzok - zelená cibuľa;
- 3 kusy - vajcia.
Spôsob prípravy:
Ak máte hotové varené vajcia, potom celý proces varenia tohto rýchleho šalátu z morských rias s vajíčkom nebude trvať dlhšie ako minútu. Vezmite teda polovicu cibule a nakrájajte ju na tenké krúžky. Oslobodíme morský kel od zabalenia a okamžite ho odošleme do šalátovej misy, skombinujeme a zmiešame s cibuľou, čo umožní, aby bola cibuľka mierne marinovaná. Potom vajíčka očistite od škrupiny a nakrájajte na štvorce alebo polkrúžky. Zelený kúsok cibule. Všetky komponenty sú spojené a naplnené rastlinným olejom, ktorý môžete brať a olivami.
Recept 2: Šalát z morských rias s vajcom a krabom
Tajomstvo tohto receptu je, že konzervovaná kukurica s krabím paličkami mierne skrýva a zjemňuje chuť kapusty, ktorú mnohým ľuďom nepáči čistá forma.
Požadované prísady:
- 300 g - riasa:
- 1 b. - kukurica;
- 1 kus - cibuľa;
- 2 lyžice. l. - majonéza;
- 3 kusy - vajíčko;
- 200 g - krabie paličky.
Spôsob prípravy:
Najskôr nakrájajte cibuľu jemne a zmiešajte s nakladanou kapustou. Ak sú riasy príliš dlhé, môžete ich rezať na niekoľkých miestach.
Krabie tyčinky sa najprv nakrájajú na kusy a potom na polovičné krúžky, vajcia sa varia na kocky. Zostáva napnúť šťavu z kukurice a spojiť všetky zložky. Majonéza s dresingom s nízkym obsahom tuku
Recept 3: Šalát z morských rias s vajcami a kalamármi
Ak trpíte nedostatkom jódu vo vašom tele, poponáhľajte sa, aby ste do jedálnička pridali chalúhu. Kombinácia týchto dvoch predstaviteľov hlbokého mora - kelp a chobotnice vám umožní pripraviť úžasný šalát!
Požadované prísady:
- 200 g - chobotnica;
- 1 zväzok - petržlen;
- 2 kusy - mrkva;
- 1 zväzok - kôpr;
- 2 lyžice. l. - olivový. olej;
- 1 kus - cibuľa;
- 300 g - kapusta;
- 1 polievková lyžica. l. - sójová omáčka;
- 2 kusy - vajíčko;
- 1 polievková lyžica. l. - ryžový ocot.
Spôsob prípravy:
Tento šalát začne varením chobotnice. Morské plody očistíme od pokožky, umyjeme a uvaríme mäso v slane osolenej vode. Potom je mäso nakrájané na prúžky. Varené vajcia a mrkva sa hodia v surovej forme. Roštová zelenina nastrúhaná, nakrájaná na kocky. Brúsená cibuľa, nakladaná kapusta je trochu drvená. Zostáva spojiť všetko. Zmiešajte ryžový ocot s maslom a sójovou omáčkou.
Recept 4: Šalát z morských rias s vajcom a kórejskou mrkvou
Hostia sú takmer pri dverách, ale neviete, s čím majú zaobchádzať. Šalát z morských rias a kórejská mrkva sa pripravuje okamžite, takže môžete tento pokrm uviesť do prevádzky. Mimochodom, kelp a mrkva sú najbežnejšie ingrediencie pre šaláty.
Požadované prísady:
- 250 g - kórejská mrkva;
- 2 kusy - konzervované uhorky;
- 2 kusy - vajíčko;
- 250 g - riasa;
- 1 kus cibule;
- 3 lyžice. l. - rast. olej;
- na 1 štipku - červený a mletý korenie.
Spôsob prípravy:
Miešajte kapustu s mrkvou, stále posielame nakrájanú cibuľu. Potom uhorky nakrájame na kocky a všetko zmiešame. Vytvorte dresing, zmiešajte olej s paprikou. Všimnite si, že v tomto prípade môžete vziať nielen morský kel, tiež varený v kórejčine. Verte mi, že chuť šalátu bude výrazne obohatená.
Recept 5: Šalát z morských rias s vajcami a fazuľami
Ponúkame ďalšiu verziu šalátu, v ktorej sa okrem vajca používajú fazule. Korenený a korenený šalát môže dať varenú cesnakovú omáčku, ale samotné jedlo bude veľmi výživné.
Požadované prísady:
- 250 g - kapusta;
- 1 b. - konzervované fazule;
- 3 kusy - vajcia;
- 1 kus - nakladaná uhorka;
- 3 lyžice. l. - majonéza;
- 3 zuby. - cesnak.
Spôsob prípravy:
Napriek skutočnosti, že v recepte je uvedená konzervovaná fazuľa, môže byť nahradená akýmikoľvek inými odrodami a druhmi fazule. Vypustite tekutinu z fazule a zmiešajte s kapustou. Posielame im vajcia, nakrájané na pol krúžky a uhorky, rozdrvené na kocky. V majonéze môžete stlačiť strúčik cesnaku.
Šalát z morských rias s vajcom - tajomstvá a tipy od najlepších kuchárov
Vyššie uvedené šaláty s lamináriou sú iba kvapkou všetkých šalátov a jedál, ktoré sa dajú pripraviť z morských rias. Ako je uvedené vyššie, kapusta sa dá kúpiť v akomkoľvek supermarkete - s potrebnou chuťou, korením a dresingom. Je však tiež možné variť morské riasy sami, ktoré sa neskôr použijú pri príprave šalátov. Vezmite si suché riasy a pár minút povarte v slanej vode. Potom odstráňte kapustu, ochutíme bylinkami a korením, môžete pridať trochu cesnaku. Navyše skutočnosť, že môžete pridať potrebnú chuť morského kapusta. Varte chutné a zdravé! S kelp je ľahké!
