Šalát z šproty - všeobecné zásady pečenia
Konzervované šproty sú ideálnou prísadou na prípravu rýchlych a chutných jedál. Jedným z nich je šalát s šproty. Jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho, môžu diverzifikovať raňajky, podávať s horúcimi krutónmi alebo v koláčikoch, zobrať so sebou na piknik a pracovať. Možnosti - veľa! Keď vezmete šalát ako základ, môžete si dokonca uvariť pravú dovolenku. Konzervované potraviny sa hodia na vajcia, huby, cesnak, trochu zeleniny, hrášok, syr, sušienky, sušené slivky, nakladané uhorky a fazuľa. Kombináciou rôznych potravín môžete prísť s vlastným jedinečným receptom na šalátový šalát.
Majonéza, konzervovaný olej s citrónovou šťavou, horčica, cesnak a ďalšie omáčky sa najčastejšie používajú na šalátové dresingy s šproty. Miska sa dá pripraviť pikantne pridaním rôznych korenín, korenín a bylín. Základným princípom varenia je zmiešanie všetkých výrobkov so základnou zložkou (šťouchaná šprota) alebo rozloženie všetkých prísad do vrstiev, ktoré sú potiahnuté majonézou alebo inou omáčkou.
Šalát so šproty - príprava výrobkov a jedál
Šalát so šproty sa zvyčajne podáva na plochých tanieroch, v malých miskách, na hriankach alebo v koláčikoch. Budete tiež potrebovať misku alebo iné pokrmy, v ktorých sa priamo zmiešajú ingrediencie, hrnce na varenie, krájacia doska, otvárač na konzervy a strúhadlo. Konzervované potraviny si nevyžadujú ďalšie spracovanie - produkt sa okamžite pridá do šalátu. Ostatné komponenty je potrebné pripraviť vopred: umyte zeleninu, povarte a nasekajte, varte vajcia natvrdo uvarené, niektoré prísady sa trú na strúhadle. Toto spravidla končí príprava jedál a súčastí, po ktorých môžete pristúpiť k samotnej príprave šalátu šproty.
Šalát s receptami šproty:
Recept 1: Šalát s šproty
Tento chutný a bohatý šalát sa pripravuje za päť minút. Ideálne riešenie pre raňajky a ľahké občerstvenie.
Požadované prísady:
- Bankové šproty;
- 2 vajcia;
- 1 cibuľa;
- Mletý čierny korenie;
- Majonéza - 2 lyžice. l.
Spôsob prípravy:
Sprat kaša vidličkou v malej miske alebo miske. Vajce uvarené tvrdo, prikryte studenou vodou, nechajte pôsobiť 5 minút. Po ochladení vajíčok jemne nasekajte. Cibuľa jemne nasekajte, vložte do sita, nalejte vriacou vodou a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť. Skombinujte všetky prísady, korenie, ochutte majonézou, dôkladne premiešajte. Ak sa predjedlo naleje, je možné z plechovky pridať trochu oleja. Šalát so šproty sa môže podávať samostatne aj na toastovom chlebe.
Recept 2: Šalát so šproty a zemiakmi
Varené zemiaky a šproty sa dokonale dopĺňajú, takže šalát z týchto ingrediencií je tak chutný a uspokojivý. Skvelé jedlo pre každý deň alebo pre neplánovanú hostinu.
Požadované prísady:
- 1 plechovka šproty v oleji;
- 1 veľká cibuľa;
- Zemiaky - 300 g;
- 2 kuracie vajcia;
- Chlieb - 80 g;
- Majonéza - 200 g;
- Citrónová šťava;
- Soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
Biely chlieb nakrájaný na malé kocky, položený na plech a vložený do rúry na pečenie (varte 12 - 15 minút pri 180 °). Zemiaky sa môžu uvariť, ale je lepšie piecť v rúre. After - peeling, nakrájajte na malé kúsky. Varte vajcia, nechajte vychladnúť, nasekajte. Cibuľa jemne nasekaná. Do samostatnej misky vypustite olej z konzervovaného jedla, vložte doň hotové krutóny. Šproty rozrezané na 4-5 kusov. Pripravte omáčku: zmiešajte majonézu, citrónovú šťavu, korenie a soľ. Šproty, zemiaky, vajcia, cibuľa a polovicu sušienok zmiešajte v šalátovej miske, ochutíme majonézou a ozdobíme zvyšnou polovicou sušienok.
Recept 3: Šalát s šproty a fazuľami
Toto pikantné, neuveriteľne chutné jedlo bude milovať všetkých členov rodiny. Varí sa veľmi rýchlo, rýchlo a zje sa.
Požadované prísady:
- 1 plechovka konzervovaného šprota;
- Biele konzervované fazule - 150 g;
- Konzervovaná kukurica - pol pohára;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- Pikantný syr - 150 g;
- Polovica bochníka chleba Borodino;
- greeny;
- Majonéza.
Spôsob prípravy:
Vypustite olej zo šprota v samostatnej miske. Chlieb borodino nakrájaný na kocky pečieme v rúre 15 minút. Pripravené krutóny dajte do misky s maslom a nechajte pôsobiť 8-10 minút. Vytlačte tekutinu z fazule a kukurice, vložte ich do šalátovej misy, pridajte šproty pomačkané vidličkou, rozdrvený cesnak a nastrúhaný syr strúhaný na veľkom strúhadle. Pridajte jemne nakrájanú zeleninu, majonézu, dôkladne premiešajte všetky ingrediencie. Je lepšie jesť takýto šalát okamžite so šproty, pretože krutóny sa potom pomočia a jedlo nebude tak chutné.
Recept 4: Šalát s šproty a hráškom
Vynikajúce riešenie pre každý deň aj na dovolenku. Jedlo sa javí ako veľmi chutné, výživné a voňavé.
Požadované prísady:
- 1 plechovka konzervovaného šprota;
- 1 plechovka konzervovaného zeleného hrachu;
- 3 vajcia;
- 1 stredná žiarovka;
- 1 mrkva;
- 1 nakladaná uhorka;
- Polovica bochníka;
- Majonéza - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Nakrájajte bochník na malé kúsky alebo kocky. Krutóny uvarte v rúre, nechajte vychladnúť, zmiešajte ich pod misku s olejom. Mrkvu umyte, ošúpajte, povarte, kým nebudete pripravení. Varte vajcia, cool. Cibuľa, vajcia, mrkva a uhorka nakrájané na malé kocky. Zmiešajte v šalátovej miske namočené sušienky, šťouchané šproty, cibuľu, vajcia, mrkvu, uhorky a hrášok z vody. Dochutíme majonézou a dobre premiešame.
Recept 5: Šalát s šproty a slivkami
Nezvyčajná sladká chuť tohto pikantného šalátu osloví aj tých najnáročnejších gurmánov. Skvelé občerstvenie na hostinu alebo na každý deň.
Požadované prísady:
- 1 plechovka šproty v oleji;
- Kuracie vajcia - 5 ks;
- 3 malé žiarovky;
- 2 zemiaky;
- 1 zelené jablko;
- Sušené slivky - 120 g;
- Vlašské orechy - 50 g;
- Majonéza.
Spôsob prípravy:
Zemiaky povarte, kým nie sú krehké, odstráňte kožu, ochlaďte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Umyte jablko, kôru, strúhadlo. Varte vajcia, chladte, nasekajte bielkoviny osobitne. Vypustite olej z pohára šproty, rybu rozdrvte vidličkou. Prerezať vo vode, potom jemne nasekané. Cibuľu jemne nakrájajte a smažte, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Žĺtky pomelíme a orechy jemne nasekáme. Šalátové nátierkové vrstvy: 1 vrstva - šproty, 2 vrstvy - proteíny, majonéza, 3 vrstvy - zemiaky, majonéza, 4 vrstvy - žĺtky, jablko, majonéza, 5 vrstiev - cibule, majonéza, 6 vrstiev - orechy, 7 vrstiev - sušené slivky. Vrstva majonézy nemusí byť príliš hrubá, inak bude šalát vyzerať ako ovsená kaša.
Šalát s šproty - tajomstvá a tipy najlepších kuchárov
Úspech varenia šalátu s šproty závisí do veľkej miery od správneho výberu produktov. Obzvlášť opatrne si musíte vybrať konzervy sami. Za ideálny produkt sa považuje taký produkt, ktorý pozostáva iba z rýb (často používaných šproty), soli a oleja. V súlade so štátnymi normami by ryby v banke mali tvoriť najmenej ¾ z celkového objemu produktu. Pri otváraní banky by ste mali venovať pozornosť stavu šproty. Ryby by mali byť úplné, nemačkané ani drvené. Ak sa obsah podobá ovsenej kaši, došlo k porušeniu výrobného procesu. Šalát s šproty z takéhoto produktu bude nielen chutný, ale aj nebezpečný. Mierne poškodenie kože rýb je povolené.
V procese varenia šalátu so šproty sa často používa samotný olej, takže v takýchto prípadoch by sa nemalo pridávať veľa majonézy. Listové šaláty sa odporúčajú nechať uvariť v chladničke - preto sú lepšie namočené a ešte chutnejšie. Malo by sa pamätať na to, že otvorenú plechovku konzervovaných potravín je možné skladovať najviac tri dni, preto sa pri otváraní šprotov odporúča začať variť šalát okamžite. Existuje ďalšie tajomstvo - ak zakúpené šproty chutia trochu chutne (čo je v zásade povolené), môžete ich miesiť v miske a pridať trochu citrónovej šťavy, kyselina zabije horkosť. Citrón a šproty spravidla dokonale „porazia“ chuť každého druhého, čo sa môže brať do úvahy pri príprave šalátu s šproty.
