Repný šalát s cesnakom - všeobecné zásady varenia
Dnes sa pozrieme na ďalšiu dávku receptov na výrobu šalátu z červenej repy a cesnaku. Tieto jedlá oslovia nielen milovníkov vegetariánov, ale aj tých, ktorí radi pripravujú chutné a zdravé šaláty z mäsa, rýb a podobne.
Červená řepa - tento výrobok sa od nepamäti intenzívne zameriava na kuchyňu našej krajiny. Je pravda, že dnes je najobľúbenejšou plodinou červeného koreňa, ale odborníci na výživu neprestávajú tvrdiť, že pri varení čerstvých šalátov sa musia používať aj mladé listy repy. Obsahujú značné množstvo stopových prvkov. Chard, listová repa, zatiaľ nie je veľmi rozšírený, čo opäť zdôrazňuje užitočnosť nielen koreňovej plodiny, ale aj listov tejto zeleniny.
Cesnakový cviklový šalát - príprava jedla a riadu
Cukrová repa môže byť užitočná pri varení boršča, zeleninových kastrólov, marinády. Našťastie je tento produkt cenovo dostupný a lacný, čo každému umožňuje jeho použitie pri implementácii rôznych kulinárskych fantázií. Šaláty z cesnakovej repy sú ďalším spôsobom, ako si môže nováčiková hostiteľka uvedomiť svoje skryté kulinárske talenty. Varenie vynikajúcich majstrovských diel repy je ľahké, postupujte podľa nižšie uvedených odporúčaní.
Recepty cesnakového šalátu:
Recept 1: cesnak z červenej repy
Pri varení šalátu z červenej repy s cesnakom sa mnohí môžu pýtať, ktorá zelenina je pri varení šalátov lepšia - surová, varená alebo pečená. Odpoveď je hrubá. Tu sa sústredí väčšia zásoba prospešných vitamínov. Ako viete, počas tepelného spracovania sa väčšina stopových prvkov uložených vo výrobku vyparuje. Ak sa surová repa nepáči, druhou najužitočnejšou je pečená repa a tretia sa uvarí. Poďme teda priamo na prípravu repného šalátu s cesnakom.
Požadované prísady:
- 2 kusy - repa;
- 2 lyžičky. - horčica;
- 100 ml - kyslá smotana;
- 5 zubov. - cesnak.
Spôsob prípravy:
Varenie šalátových dresingov. Z tohto dôvodu je potrebné zmiešať kyslou smotanu s horčicou, pre tých, ktorí majú radi korenené jedlo, si môžete vziať horčicu s pikantnou chuťou. Takže tríme repu na strúhadlo, každý si vyberie, v akej forme sa použije repa, varená alebo surová, hlavná vec je, že by to mala byť jemná a chutná koreňová plodina. Cesnak vytlačte cesnakovým lisom, repu naplňte vopred pripraveným dresingom, premiešajte. Pre jemnejšiu chuť pridajte do šalátu z cesnaku a cesnaku trochu korenia.
Recept 2: Šalát z červenej repy s cesnakom a syrom
Tento ľahký, ale veľmi multivitamínový šalát bude skvelým doplnkom k ťažším a mastným jedlám, napríklad k pečenému mäsu. Je potrebné pomôcť telu zvládnuť také ťažké jedlo pridaním takýchto ľahkých jedál do vašej stravy.
Požadované prísady:
- 2 kusy - repa;
- 50 ml - majonéza;
- 4 zuby. - cesnak;
- 100 g - syr;
- 1 štipka morskej soli.
Spôsob prípravy:
Syr, cesnak a repa sa natierajú na strúhadle, môžete si strúhať, ktorý sa používa pri varení mrkvového šalátu. Dressingový šalát s majonézou a rozložený v šalátových miskách. Pokiaľ ide o zálievkový šalát z repy s cesnakom, často sa používa majonéza alebo kyslá smotana. Ak však chcete získať výživnejšie a užitočnejšie riešenie, môžete tieto mastné zložky nahradiť olejom - rastlinným, arašidovým alebo olivovým.
Recept 3: Šalát z červenej repy s cesnakom a mäsom
Tí, ktorí sú oboznámení so zdravým ovocím a zeleninou, vedia, aká je užitočná repa pri obezite. V takejto situácii je dôležité udržiavať telo v dobrej nálade a v zdravej podobe. Preto odporúčame variť šalát z červenej repy. Je nízkokalorická, môžete ju variť v krátkom čase a celý rad ingrediencií umožňuje, aby tento šalát každý deň zdobil obed a večeru.
Požadované prísady:
- 2 kusy - repa;
- 3 kusy - vajíčko;
- 1 b. - zelený hrášok;
- 3 zuby. - cesnak;
- 3 kusy - nakladané uhorky;
- 250 g - mäso (môžete si vziať kura);
- 50 ml - majonéza.
Spôsob prípravy:
Najskôr uvarte mäso. Môžete brať kuracie prsia, najmä pokiaľ ide o zdravú výživu. Ak chcete, dajte variť a repu. Keď sú suroviny pripravené, môžete začať rezať. Mäso sa nakrája na kocky, môže byť slamka a repa sa trie na strúhadle. Nakladané uhorky (z ktorých sa vopred vyliala nahromadená tekutina) nakrájané na kocky. Pridajte konzervovaný hrášok na repu, skombinujte s mäsom, stlačte cesnak, mimochodom ho môžete nastrúhať aj na jemnom strúhadle. Existujú vajíčka, ktoré sa najskôr uvaria, nakrájajú na kocky. Šalát z repy s cesnakovou majonézou. Chutné, uspokojujúce, užitočné - čo je ešte potrebné!
Recept 4: Repný šalát s cesnakom a chrenom
Tento šalát je tiež obložený kyslou smotanou, ktorá môže byť podľa potreby nahradená majonézou. Kto sa drží zdravej a nízkokalorickej stravy, pripraví šalátový dresing zmiešaním citrónovej šťavy s olivovým olejom.
Požadované prísady:
- 100 ml - kyslá smotana;
- 4 zuby. - cesnak;
- 2 kusy - repa;
- 50 g - chren.
Spôsob prípravy:
Samozrejme, prvá vec, ktorú musíte rozhodnúť, aký druh repy sa použije pri varení šalátu - varený alebo surový. Je dôležité poznamenať, že niektoré odrody surovej repy sú tak chutné a nežné, že tepelné ošetrenie odstráni len tieto neoceniteľné vlastnosti koreňovej plodiny. Pokúste sa získať chutnú koreňovú zeleninu a varte šaláty z repy a cesnaku zo surovín.
Priamo do misky sa repa trie dlhou slamou, cesnak sa lisuje cesnakovým lisom. Chren je tiež strúhaný, na toto jedlo potrebujeme 3 polievkové lyžice strúhaného chrenu. Dresing pripravujeme zvlášť, do kyslej smotany pridáme korenie a trochu červeného korenia. Zmiešajte výrobky, dresingovú omáčku.
Za zmienku stojí, že kombinácia cesnaku s chrenom a surovou repou vytvára silný vitamínový koktail, ktorý môže byť veľmi užitočný v období prechladnutia.
Recept 5: Repný šalát s cesnakom a nakladanými uhorkami
Ak chcete chuť cukrovej repy mierne obohatiť a dať jej viac šťavy, skúste túto neprekonateľnú verziu repného šalátu variť s cesnakom.
Požadované prísady:
- 30 ml - rastlinný olej;
- 2 lyžice. l. - kečup (lepšie ostrý);
- 4 kusy - nakladané uhorky;
- 1 kus - červená cibuľa;
- 4 zuby. - cesnak.
Spôsob prípravy:
V tomto recepte sa repa pečie. Po ochladení sa koreňová plodina rozreže na kocky. Berieme trochu rastlinného oleja, zohrejeme a jemne nakrájanú cibuľu opražíme. Veľmi zaujímavá príprava nakladaných uhoriek sme tiež nakrájali na kocky a poslali sme ich na panvicu dusenú spolu s cibuľou. Po 5 minútach vypnite ohrev a zeleninu vyberte z panvice, skombinujte s repou, cesnakom otrite na jemnom strúhadle. Na záver pridajte podľa chuti kečup a soľ.
Repný šalát s cesnakom - tajomstvá a tipy najlepších šéfkuchárov
Červená repa je ideálna pôda na prípravu zaujímavých a zdravých šalátov. Tieto ľahké jedlá môžu byť doplnené sušeným ovocím, sušenými marhuľami, sušenými slivkami a hrozienkami. Repu môžete ochutiť kyslou smotanou a majonézou a obohatiť jej chuť rôznymi druhmi olejov.
