Varenie poskytlo našej pozornosti množstvo vitamínových šalátov, ktoré sú schopné jedného alebo druhého stupňa normalizovať hladinu vitamínov v našom tele. Nedostatky vitamínu sú obzvlášť pociťované na jar, keď je na policiach stále málo čerstvej zeleniny a ovocia a ich zásoby v našom tele už dochádzajú. Prvé príznaky takého nedostatku sa prejavujú v bledosti pokožky, keď si česávate vlasy, všimnete si, že vždy, keď na hrebeni zostane viac a viac vlasov, atď. Na udržanie hladiny vitamínov v tele sa odporúča jesť vitamínové šaláty počas zimy, z toho je šalát z mrkvy a jabĺk.
Tieto dva výrobky sú k dispozícii celú zimu, takže môžete pravidelne variť šaláty. Ak do týchto vitamínov pridáte rôzne ďalšie prísady a naplníte ich rôznymi dresingmi a omáčkami, môžete vždy získať nové výsledky. Je to dôležité najmä pre deti, ktoré sa veľmi skoro stanú nudnými. Skúsme pracovať na receptoch a vyzdvihnúť niektoré zaujímavé možnosti pre vaše menu.
Recept 1. Mrkva a jablkový šalát
Požadované prísady:
- mrkva - 3 ks;
- sladké a kyslé jablko - 1 ks;
- hrozienka - 150 g;
- kyslá smotana - 4 lyžice. a granulovaný cukor - 1 lyžička.
Spôsob prípravy:
Najprv musíme naliať vrúcu vodu na hrozienka a nechať ju 10-15 minút, aby bola dobre opuchnutá a zjemnená. Čas vypršal, takže musíte vypustiť trochu vody, hrozienka umyť v čistej vode a osušiť uterákom.
Ošúpajte mrkvu a veľké sladkokyslé jablko. Strúhajte ich a kombinujte s hrozienkami. Vložte ju do misky, posypte cukrom a zalejeme kyslou smotanou. Dobre premiešajte, vložte do šalátovej misy a podávajte.
Recept 2. Mrkva a jablkový šalát
Požadované prísady:
- mrkva - 300 g;
- jablko - 300 g;
- citrónová šťava - 2 lyžice.
- štipka soli, lyžička granulovaného cukru a kyslej smotany - 100 g
Spôsob prípravy:
Tento šalát sa varí veľmi jednoducho a za pár minút vynikne vynikajúci vitamínový šalát. Ošúpajte mrkvu a jablká z kôry a vtierajte ich do hrubého strúhadla. Pridajte cukor a premiešajte. Môžete dokonca zamiešať ruky a stlačiť ich šťavu. Do šalátu nalejte citrónovú šťavu alebo vápno, pridajte štipku soli a naplňte kyslou smotanou. Taký šalát položíme do šalátovej misy a vyskúšame - chutný, jemný a príjemný.
Recept 3. Mrkva a jablkový šalát
Požadované prísady:
- mrkva - 300 g;
- jablká - 100 g;
- reďkovka - 100 g;
- pomarančový džús - 1 - 2 polievkové lyžice l.
- práškový cukor - 1 lyžička;
- Škorica a zázvor - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Ošúpajte jablká a mrkvu pomocou krájača zeleniny. Pamätajte, že väčšina vitamínov je priamo pod kožou, preto sa snažte štetec čo najtenší. Ak máte mladú mrkvu, je lepšie ju vôbec nevyčistiť, ale dobre ju umyte štetcom a aplikujte ju na šalát v tejto podobe. Čistené ingrediencie sme opatrne pretreli na strúhadlo. Pridajte k nim trocha škorice a strúhaného zázvoru, práškového cukru a nalejte pomarančovú šťavu. Zmiešajte, nechajte šalát 10-15 minút a môžeme okamžite začať jedlo.
Recept 4. Mrkva a jablkový šalát
Požadované prísady:
- jablká - 100 g;
- mrkva - 200 g;
- banány - 100 g;
- Pomaranče - 100 g;
- pšeničné otruby - 2 polievkové lyžice l;
- orechy - 50 g;
- hrozienka - 50 g;
- prírodný tekutý med - 1 lyžica. alebo lyžicu práškového cukru.
Spôsob prípravy:
Jemne olúpajte jablká a mrkvu. Odstráňte pomarančovú kôru, odlupujte biely film, odstráňte kožu z banánov. Hrozienka nalejte vriacu vodu a odložte na 10-15 minút. Zatiaľ čo naše hrozienka budú napučiavať, mrkvu tríme na jemnom strúhadle. Jablká, banán a pomarančová kôra nakrájaná na kocky. Mletie jadra vlašských orechov. Vypustite vodu, v ktorej sme nasiakli hrozienka, a vyperte ju v čistej vode. Na požiadanie môžu byť hrozienka malé kúsky, ale nie nevyhnutne. Teraz starostlivo premiešame všetky ingrediencie, pridáme do šalátu med alebo práškový cukor a pšeničné otruby. Znovu zamiešajte, pokrmy zakryte filmom a nechajte šalát stranou pol hodiny. Ak po uplynutí tejto doby zistíte, že máte skôr suchý šalát (záleží to od hladiny mrkvovej a jablčnej šťavy), môžete do šalátu pridať pomarančový džús.
Recept 5. Mrkva a jablkový šalát - originálny koktail
Požadované prísady:
- jablká - 3 ks;
- detská mrkva - 400 g;
- mladý koreň zeleru - 300 g;
- vápno - 0,5 ks;
- oranžová - 1 ks;
- kešu - 30 g;
- hrozienka - 30 g;
- Škorica - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Najprv musíme správne pripraviť prísady. Existuje niekoľko možností. Môžu sa variť, pečiť alebo používať surové. Ponúkame vám nasledujúcu možnosť. Ovocie a zeleninu čistíme podľa receptu. Mrkva a zeler z celeru. Jablká (2 kusy) sa odosielajú do rúry a pečú. Nalejte vrúcu vodu na rozinky, nasekajte kešu kešu bez vyprážania. Vyčistite pomaranč z kôry a smažte ju spolu s tretím jablkom. Vytlačte šťavu z polovice vápna.
Keď je naša zelenina a ovocie hotové, ochladíme ich, pyré oddelíme a začneme rozmiestniť taniere v nasledujúcom poradí:
Vložte jednu časť mrkvy do jednej misky, druhú časť zeleru, tretí zeler s jablkami a štvrtý zeler s jablkami a mrkvou.
Teraz nalejeme každú časť limetkovou šťavou.
Pomarančové pyré pridajte do všetkých častí okrem mrkvy.
Kešu kefy a hrozienka sa pridávajú do všetkých častí okrem mrkvy s zelerom.
V každej časti pridajte mletú škoricu.
Pripravili sme ingrediencie a teraz môžeme pristúpiť k rozvrhnutiu nášho koktailového koktailu na kremenkam. Prvou vrstvou je zeler s jablkami, orechmi a hrozienkami. Potom - zeler s jablkovou mrkvou, orechmi a hrozienkami. Potom je tu tenká vrstva mrkvy a najvyššia vrstva v miske bude zeler s mrkvou, to znamená na jednej strane mrkva a na druhej zeleri. Ukazuje sa pôvodný vzhľad. Ozdobte každú zmrzlinovú misku plátkami limetky, pomaranča a jabĺk.
Taký šalát - kokteil s radosťou jedia nielen dospelí, ale aj deti. Dobré a dobré zdravie pre vás všetkých.
Mrkva a jablkový šalát - tajomstvá a tipy od najlepších kuchárov
- Šalát z mrkvy a jabĺk by sa mal pripraviť tesne pred použitím na niekoľko minút. Tento šalát sa neodporúča používať v chladničke.
- Pri čistení pokožky z ovocia a zeleniny sa pokúste odstrániť tenké vrstvy. Pamätajte, že veľa užitočných vitamínov je hneď pod kožou.
