Chcem sa s vami podeliť o recept na chutné a veľmi jednoduché jedlo z mäsa.
Ak nie ste fanúšikom vnútorností, možno vám tento recept na fotografie pomôže zmeniť názor. Navrhujem variť kuracie komory dusené v kyslej smotane.
Takéto mäso bude dokonale kombinované s akýmkoľvek vedľajším jedlom: pohánka, ryža, akýkoľvek druh zemiakov, cestoviny ... Aj také droby, ako sú žalúdky, ktoré majú dosť hustú štruktúru a môžu byť drsné, sú v tomto jedle veľmi jemné a šťavnaté.
Postupujte podľa podrobných pokynov a úžasne chutný výsledok vás nenechá čakať.
zloženie:
Kuracie komory - 300 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Kyslá smotana - 3-4 lyžice. l.
Soľ, korenie - podľa chuti
Bobkový list - 1 ks.
Rastlinný olej na vyprážanie.
Recept.
Cibuľa a mrkva sa musia olúpať, náhodne prať nakrájanú na plátky. Rozrezal som ich na malé kúsky.
Foto 2
Komory dôkladne opláchnite, ak je to potrebné, odstráňte z vnútornej steny tuhú membránu a nakrájajte na malé kúsky.
Na panvici v rastlinnom oleji zľahka pridajte cibuľu a mrkvu.
Do zeleniny pridajte komory, na miernom ohni smažte zo všetkých strán a príležitostne premiešajte. Pri vyprážaní sa uvoľní tekutina. Nechajte mäso dusiť: oheň znížte a duste pod vekom. Ak sa kvapalina úplne odparí, pridajte trochu vody. Dusíme asi 30 minút.
Ak sú komory dusené, pridajte kyslú smotanu.
Kuracie žalúdky varíme ďalej, kým nie sú mäkké, na miernom ohni pod vekom.
Podávajte horúce s akoukoľvek prílohou, ktorú ste si vybrali. Chutné a veľmi uspokojivé kuracie komory dusené v kyslej smotane sú pripravené.
Všetko k stolu!
Čas varenia - 50 min.
Dávky na nádobu - 3
Na 100 g
B - 11,29
F - 3,79
U - 3,25
Kcal - 92,71
