Dnes sa s vami chceme podeliť o veľmi jednoduchý recept na citrónový koláč. Varenie je skutočne jednoduché a citrónová vôňa, ktorá sa počas pečenia rozšíri po celom byte, nemôže zostať nepovšimnutá.
Koláč sa pripravuje z minimálnej sady výrobkov. Môžeme teda povedať, že ide o koláč z kategórie - hostia sú pri dverách.
Aké sú výhody tohto koláča? Je možné ju doplniť orechmi, hrozienkami alebo sušeným ovocím. Ak beriete hrozienka alebo bobule goji, potom ich najskôr nalejte vriacou vodou. Aby sa bobule neusadili na spodnej časti koláča, je potrebné ich rozvaľkávať v múke.
Najskôr nastrúhajte matice koláčového lúča. Orechy však prerušujú chuť citrónu, aj keď dávajú zaujímavú chuť. Mali by ste vyskúšať rôzne možnosti pečenia.
zloženie:
Vajcia - 3 ks;
Citrón - 1 kus;
Múka - 1 pohár;
Cukor - 1 šálka;
Prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
recept:
Ako vidíte, sada výrobkov je minimálna, rovnako ako pri jednoduchých sušienkach. Koláč sa teda dá nazvať citrónovou sušienkou smelo. Čo začneme robiť ako prvé? Pripravte citrón. Pozrite sa na svojho citróna a pokúste sa zistiť, ako má pokožku (odrezaním zadku). Ak má silnú šupku, budete musieť samostatne odstrániť šupku, potom odstrániť bielu časť citróna a potom všetko zbrúsiť. Ak máte šťastie a váš citrón, ako je ten náš, s tenkou pokožkou, potom ho jednoducho prepláchnite vriacou vodou a režim pre 4-6 dielov.
Citrón rozdrvte v zemiakovej kaši v mixéri alebo v ručnom mixéri.
Citrón odložte a vajcia a cukor skombinujte do misy. Nie je potrebné separovať proteíny od žĺtkov.
Porazte vajcia cukrom v silnej pene (cukor by sa mal rozpustiť). Pri vysokých rýchlostiach mixéra to trvá 5-7 minút.
Do vajec pridajte preosiaty prášok.
Keď sa cesto zmieša s múkou, pridajte citrónové pyré. Miešajte cesto a sledujte, ako sa zvyšuje pred očami. Koniec koncov, citrónová hasiaca sóda. Preto sa cesto zdá byť vzdušné a nakoniec aj pečenie.
Pekáč zakryte pergamenovým papierom alebo tukom a vylejte cesto. Objem sa výrazne zvýši, takže nechajte priestor pre „rast“ koláča.
Citrónový koláč pečieme v rúre (môžete tiež v pomalom sporáku) pri teplote 170 - 180 stupňov po dobu 20 - 35 minút. Koláč je opečený a stúpa.
Nechajte koláč vychladnúť a nakrájajte ho na porciované kúsky. Na vrch posypte práškovým cukrom. Všetko, koláč je pripravený slúžiť.
Dajte rýchlovarnú kanvicu rýchlejšie a zavolajte všetkých na čaj.
Čas varenia - 50 minút
Dávky na nádobu - 6
Na 100 g:
Veveričky - 5,76
Tuky - 3,32
Sacharidy - 44,48
Kcal - 230,88
