Tortilla je tenká tortilla. Je celkom náhradou chleba, ale je to také nudné! Je oveľa zaujímavejšie použiť tortu na rôzne náplne. Zvláštne obálky a rohlíky vyzerajú zaujímavo, sú vynikajúce a pomáhajú diverzifikovať stravu. Môžete ich variť s rôznymi náplňami. Existuje veľa zaujímavých výdatných možností, ako aj diétne jedlá. Čo zabalíme tortilou?
Toport tortilla - všeobecné pokyny pre varenie
Prípravu tortilly je možné porovnávať so shawarmou. Čo iba nepridávajú! Ale chuť bude trochu iná. Samotné koláče sa často vyrábajú z kukuričnej múky, niekedy sa zmiešajú s pšeničným výrobkom, čo nie je zakázané. Tortilly sa dajú variť doma, ale ľahšie a rýchlejšie sa dajú kúpiť v obchode.
Aké výrobky je možné použiť na plnenie:
· Kuracie mäso;
· Kukurica, fazuľa;
· Zelenina rôznych druhov, huby, byliny;
· Ryby, morské plody;
· Vajcia, syr, mliečne výrobky.
K tortille sa často pridávajú rôzne omáčky na báze kyslej smotany, majonézy alebo len kečupu. Koláč sa dá skladať rôznymi spôsobmi: pripravte malé obálky, zložte ich iba na polovicu alebo ich otáčajte, skladajte ich do trojuholníkov, ako napríklad palacinky. Výber závisí od použitej náplne a jej množstva.
Plnená horúca tortilla: recept s kuracím mäsom a syrom
Jedna z najvýdatnejších a najchutnejších náplní tortilly. Z tohto množstva produktov sa získajú dve veľké dávky. Tu nie sú koláče zložené, ale jednoducho zložené na polovicu. Odhaľuje sa aj tajomstvo zelených záložiek v horúcej miske.
Zložky
· 2 koláče;
300 g kurčaťa;
· 1 paradajka;
· 2 polievkové lyžice kečupu;
1 červená cibuľa
1 korenie;
130 g syra;
· 1 zväzok šalátu;
· Korenie podľa chuti;
· 1-2 polievkové lyžice oleja.
Metóda varenia
1. Kuracie filé sa môžu jednoducho vyprážať na panvici, ale nakoniec prikrývame tak, aby bola pripravená. Alebo nalejte do vriacej vody, nechajte variť 20 minút. Potom vystúpime, nakrájame na taniere.
2. Ak nie je kečup, môžete si vziať ďalšie omáčky. Namažte polovicu tortilly, nedotýkajte sa okraja. Ľahko posypte strúhaným syrom, len trochu do pevnosti. Položte kúsky kurčaťa.
3. Nakrájajte tenký cibuľový šalát. Alebo sa jednoducho pokloňte. Rez a nalievanie vriacej vody na minútu na odstránenie horkosti. Cibuľu posypte syrom.
4. Nakrájajte paradajky na kruhy, posypte syrom, rozložte kúsky korenia, prikryte voľnou stranou mexických tortíl.
5. Tortilu preneste na predhriatu panvicu s lyžičkou oleja. Fry na jednej strane, potom na druhej. Syr sa trochu roztopí a vrstvy náplne drží pohromade. Je dôležité, aby ste sa obracali opatrne, aby sa nič nerozlialo.
6. Akonáhle je koláč hnedý, opatrne ho odstráňte. Preneste na ploché platne. Otvárame zo strany korenia a paradajok, dáme pár listov šalátu, podávame na stôl.
Pikantná tortilla plnená syrom a cesnakovým receptom
Tortilla recept plnený klasickou kombináciou syra, cesnaku, ale je dôležité do neho pridať niečo iné. Inak bude náplň malá a nebude potešená šťavnatosťou.
Zložky
· 2 koláče;
100 g tvrdého syra;
50 g taveného syra;
2 vajcia
2 - 4 strúčiky cesnaku;
· 1 paprika;
· 1-2 polievkové lyžice majonézy.
Metóda varenia
1. Mletý syr akýmkoľvek možným spôsobom zmiešajte so smotanovým syrom. Nakrájajte cesnak a pridajte.
2. Vajcia sa musia variť vopred, schladiť v studenej vode, ošúpať a nakrájať. Skombinujeme ich so syrom.
3. Oslobodte papriku zo semien, najprv nakrájajte pozdĺž slamiek. Potom jemne do kociek. Nalejte do celkovej hmoty, premiešajte a dochutíme majonézou. Namiesto toho môžete použiť kyslou smotanu, aby nebola tak mastná (alebo škodlivá). Nalejte soľ a korenie podľa chuti. Je lepšie vyskúšať, pretože sú v syre.
4. Teraz je čas vyplniť koláče. Rozdeľte náplň na polovicu. Rozmazané silnou vrstvou. Keď sme odišli od okrajov, vyrovnali sme sa a zatočili s trubicami.
5. Môžete tortilla jesť okamžite ako studený predjedlo. Alebo ju rozložíme na grile a koláč mierne zahrejeme. Snažíme sa to nepreháňať, inak môže náplň unikať.
Kuracie a fazuľové recepty
Pôvodný recept používa varené fazule. Ak ju chcete namočiť a uvariť, môžete to urobiť. Najjednoduchším spôsobom je použitie konzervovaných fazúľ (biela, červená). Jediná vec - ak existuje slizká alebo málo chutná marináda, musí sa produkt umyť. Môžete len naliať do cedníka, opláchnuť.
Zložky
Kuracie filé
150 g fazule;
· Veľké paradajky;
Veľká cibuľová hlava
25 ml oleja;
· 2 koláče;
· Korenie.
Metóda varenia
1. Nakrájajte cibuľovú hlavu na kocky, poslať do zahriateho oleja, smažiť na minútu.
2. Nakrájajte kurča na prúžky, pošlite vtákovi. Smažíme asi päť minút. Počas tejto doby vták takmer dosiahne pripravenosť.
3. Natrite paradajky a zlikvidujte kožu. Alebo použite iba paradajkovú omáčku, šťouchané zemiaky, kečup. Poslané na panvici s vtákom a cibuľou. Varíme spolu, kým prebytočná tekutina nezmizne.
4. Pridajte fazuľa, zahrejte ich spolu. K plneniu pridajte soľ a korenie. Dobre premiešajte, môžete naplniť trochu zelene.
5. Keď je náplň horúca, roztiahnite výdatnú náplň, torty zložte trubičkou alebo ich jednoducho zložte na polovicu. Skúsime to okamžite.
Toport Tortilla: recept z paradajok a kukurice
Vegetariánska verzia tortilly s náplňou, ktorá sa môže konzumovať teplá alebo studená. Konzervovaná kukurica sa používa z plechovky, tekutina sa musí vypustiť.
Zložky
· 0,5 plechovky kukurice;
· 3 paradajky;
200 g tekvica;
· 1 malá cibuľa;
· Soľ, korenie;
· 3 polievkové lyžice oleja;
· Zelení podľa chuti.
Metóda varenia
1. Nakrájame cibuľu, nalejeme ju na panvicu, smažíme na minútu, pridáme cuketu a nakrájame na malé kocky. Môžete použiť cuketu. Smažte s cibuľou, kým nezmäkne. Ale v žiadnom prípade nezakrývajte, nechajte šťavy zo zeleniny odpariť.
2. Nalejte vrúcu vodu na paradajky, nakrájajte na plátky, pridajte cuketu. Pokračujeme v odparovaní štiav, mali by ste dostať hustý paradajkový guláš.
3. Keď je hmota uvarená, pridajte soľ a korenie, premiešajte, naplňte kukuricu v konzervách. Po niekoľkých sekundách sporák vypnite.
4. Vložte náplň na tortilu. Vypnite, okamžite zjesť alebo trochu vychladnúť.
Tortilla s vrchnou vrstvou: recept s rybami a syrom
Ak chcete vyrobiť takúto tortilu, potrebujete rybu nasolenú. Na plnenie sa vyžaduje aj akýkoľvek mäkký syr, ktorý si vyberieme podľa vašej chuti.
Zložky
0,15 kg lososa;
· 0,18 kg mäkkého syra;
· 2 koláče;
· 2 veľké listy šalátu;
· 1 paradajka.
Metóda varenia
1. Tortily namažte syrom, celý produkt by mal ísť. A hneď sme naň položili veľký list šalátu. Ale môžete si dať pár malých kúskov.
2. Rezané tenké červené ryby. Hodiť to po celej tortille.
3. Paradajky nakrájame na tenké plátky a položíme na ryby. Môžete ho posypať bylinkami.
4. Koláče otočte v kotúčoch, nechajte stáť 10 minút. Potom sme ostrým nožom šikmo zarezali do stredu. Na každú porciu kladieme 2 rolky, podávame.
Plnená diéta Tortilla: Pekingská kapusta recept
Tortilla - diétne koláče, pretože neobsahujú droždie a samy osebe tenké, slané, podobne ako chlieb pita. Na základe tohto produktu si môžete pripraviť vynikajúce jedlá.
Zložky
· 7 listov pekingskej kapusty;
50 g jogurtu;
80 g slaného syra;
1 korenie;
0,5 lyžičky horčica;
5-7 olív;
1 vajce
1 paradajka.
Metóda varenia
1. Vložte uvarené vajíčko. Potom šupku nakrájajte. Môžete ho jednoducho naliať na panvicu a opečieme, nakrájame na prúžky, dopadne ešte rýchlejšie.
2. Nakrájajte pekingskú kapustu a všetku ostatnú zeleninu na misku. Pridajte olivy, nakrájané na polovicu.
3. Zmiešajte jogurt a horčicu, soľ a korenie, nalejte na kapustu a premiešajte, aby sa znížil objem.
4. Syr nakrájaný na kocky alebo slamky. Pridajte kapustu. Uvádzame vajcia varené alebo vyprážané omeletou. Pridávame zelené podľa vášho vkusu a želania.
5. Naplňte tortilly, zjedzte okamžite alebo do dvoch hodín. Je nežiaduce uchovávať takéto jedlo na dlhú dobu, pretože tečie zelenina.
Plnená ruskou tortilou: recept so zemiakmi a omáčkou
Do mexických koláčov nie je potrebné pridávať nejaké pochúťky. Ruské zemiaky sú tiež vynikajúce na plnenie, najmä v kombinácii s omáčkou. Môžete si vziať ďalšie konzervované, slane solené alebo vyprážané ryby. Dbáme však na to, aby v ňom neboli žiadne semená.
Zložky
2 tortilly
· 1 banková mena;
· 2 zemiaky;
1 cibuľa; ocot, korenie;
· 2 polievkové lyžice majonézy;
· 1 čerstvá uhorka.
Metóda varenia
1. Zemiaky na tortilla sa musia variť v uniformách, ošúpané a nastrúhané, ale iba s veľkými prúžkami.
2. Počas varenia zemiakov nakrájajte cibuľu, nalejte vodu octom, nechajte ich nakladať. Vyrábame kyslý roztok, asi lyžicu esencie v pohári tekutiny.
3. Koláče namažte majonézou, naneste vrstvu zemiakov, rozotrite na ňu rybu, rozdelenú na malé kúsky.
4. Vypusťte cibuľový ocot a posypte rybou na vrchu.
5. Uhorku nakrájajte alebo trite a položte na ryby. Otočte tortillu.
6. Položte balík na gril a rýchlo opečte tortilla.
Topped Tortilla - užitočné tipy a triky
· Mokré tortilly nie sú príliš chutné, takže k náplni by ste nemali pridávať veľa omáčky a je lepšie vytlačiť veľmi šťavnaté produkty alebo ich držať v sitku.
· Ak je tortilla pripravená pre hostí, nemusíte pridávať veľa horúceho korenia ani používať korenené omáčky. Je lepšie ich predkladať osobitne, aby ich každý v prípade potreby pridal.
