Ako nakŕmiť celú rodinu zdravými ovsenými vločkami? Ak to vaše deti nechcú jesť vôbec, prečítajte si recepty na rýchle a chutné pečivo - ovsené vločky cookies od Hercules. Takýto trik vám umožní ponúknuť na stôl ľahko stráviteľné a obohatené zdravé a výživné sušienky.
Sú pohodlne zabalené v taške na rýchle občerstvenie v práci alebo na občerstvenie v škole. A keď pridáte k svojim preferenciám orechy, med, sušené ovocie alebo iné komponenty, dostanete nielen ešte zdravší produkt, ale aj najchutnejšie cookies.
Ovocné sušienky Hercules - všeobecné zásady prípravy
Ovsené vločky Hercules sú veľké a neobsahujú žiadne nečistoty, najlepšie sa hodia na prípravu cookies. Musíte si vybrať vločky od dôveryhodných výrobcov a čo najčerstvejšie.
Pri ovsených vločkách sa cereálie ponechajú celé, rozdrvia sa na drobky alebo múku. Z každej možnosti sa získajú jednotlivé ovsené vločky cookies rôznej konzistencie.
Do ovseného cesta musíte pridať zložku spojiva. Môže ísť o kuracie alebo prepeličie vajce (ako celok iba žĺtok alebo iba bielkoviny) alebo banány. Vhodné je tiež maslo (maslo alebo zelenina) - vločky sa s nimi namočia a zlepia sa, čím sa vytvorí cesto na pečenie.
Do ovseného cesta je prípustné pridávať pšeničnú múku (prémiu), kukuričný škrob alebo suchú krupicu.
Sušené ovocie alebo čerstvé ovocie, kukuričné vločky alebo ryža, korenie alebo korenie, nasekané kandizované ovocie alebo arašidové oriešky sa používajú ako prísady do receptov na takéto ošetrenie.
Čas pečenia výrobkov závisí od veľkosti cookies. Malé sušienky s hmotnosťou 20 g sa pečú oveľa rýchlejšie ako výrobky s hmotnosťou 60 g.
Ovesné sušienky Hercules - klasický recept
zloženie:
• pár pohárov ovsených vločiek;
• jedno vajce;
• neúplné poháre cukru;
• tretie balenie masla.
Spôsob varenia:
1. Ovsené vločky zmiešajte s pripraveným cukrom.
2. Roztopte maslo vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Pridajte ju do cereálie.
3. Tam rozbite vajíčko a dôkladne premiešajte všetky ingrediencie rukami.
4. Keď je hmota hustá, vytvorte polotovary. Vlhkými rukami pripravte z cesta niekoľko guličiek a položte ich na plech potiahnutý papierom.
5. Zatlačte lyžičkou vrchnú časť každej gule a sformujte cookies.
6. Pošlite cookies do horúcej rúry na pol hodiny.
Ovesné sušienky od Hercules a Ginger
zloženie:
• pohárik herkulov;
• jedno kuracie vajce;
• lyžicu krupice;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• štipka mletého zázvoru;
• hrsť lieskových orechov;
• 1 - 2 lyžice. l. rastlinný olej.
Spôsob varenia:
1. Zmiešajte celé ovsené vločky s trochou rozšľahaného vajíčka. Pridajte suchú krupicu. Miešajte a nechajte zmes uvariť, až kým zrnka ovsenej kaše bobtná. To je asi štvrtina hodiny.
2. Medzitým orežte orechy v drvine. To sa dá urobiť v mlynčeku na kávu, v ručnom mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Akékoľvek orechy je možné chutiť, ale niektoré (mandle, vlašské orechy) sa budú musieť očistiť od tmavej pokožky.
3. Potom do hmoty premiešajte mletý zázvor, orechovú pastu a cukor. Namiesto mletého zázvoru môžete použiť muškátový oriešok, kokos, cukrárske sypanie alebo sezamové semienka.
4. Vezmite silikónovú platformu s malými nožmi na sušienky. Namažte ho rastlinným olejom pomocou kefy na pečenie.
5. Do každej nádoby vložte ovsené cesto a jemne zatlačte, aby sa vyrovnala konzistencia.
6. Nechajte sa zaslať do rúry pri 180 - 200 ° C po dobu štvrť hodiny.
7. Keď sú cookies pripravené, okamžite ich vyhoďte z formulára. Lepšie ich nechajte vychladnúť.
Ovsené vločky Hercules a mliečne sušienky
zloženie:
• jedna pohárik herkulov;
• dva žĺtky;
• lyžica cukru;
• 3-4 lyžice. l. pšeničná múka;
• pár lyžičiek mlieka (alebo vody);
• soľ;
• štipka prášku do pečiva;
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej.
Spôsob varenia:
1. Vločky „Hercules“ sa mierne pomelú v mixéri, ale nie jemne. Mala by existovať konzistencia zŕn, ale nie múka.
2. Oddeľte dva vaječné žĺtky mliekom. Vmiešajte cereálie, soľ a cukor. Nechajte pôsobiť štvrť hodiny, aby bola hmota mierne opuchnutá a získala jednotnú konzistenciu.
3. Múku a prášok do pečiva zmiešajte osobitne. Nalejte zmes do obilnín. Zamiešame.
4. Zapnite rúru na 200 ° C. Vezmite plech na pečenie a prikryte ho papierom na pečenie. Aby sa hotové sušienky dobre odchyľovali, namažte ich rastlinným olejom.
5. Cesto sa rozdelí na malé časti a položí sa na plech na pečenie vo forme prírezov. Aby boli cookies rovnaké, je vhodnejšie zdieľať cesto lyžičkou - čajom, stolom alebo zmrzlinou.
6. Pečieme 15 - 20 minút. Čím sú výrobky menšie, tým rýchlejšie budú piecť.
7. Keď sú cookies pripravené, vyberte ich z rúry a nechajte vychladnúť. Trochu zatvrdnú. Potom ich opatrne odstráňte špachtľou.
Ovesné sušienky vyrobené z ovsených vločiek a medu
zloženie:
• 100 g herkulov;
• 120 g masla (ghí alebo margarín);
• dva žĺtky;
• tri polievkové lyžice prírodného medu;
• 100 g pšeničnej múky;
• niekoľko štipcov práškového pečiva;
• pár lyžičiek práškového cukru.
Spôsob varenia:
1. Rozmiešajte mäkké maslo medom a žĺtkami.
2. Rozdrvte ovsené vločky na múku a nalejte do olejovej zmesi. Miešajte a pridajte pripravený prášok do pečiva a múku. Ručne miesite mäkkú a elastickú guľu z cesta.
3. Navlhčite ruky studenou vodou a cesto rozdelte na rovnaké časti. Vytvorte gule a trochu ich sploštite tak, aby vyrazili polotovary cookie.
4. Položte prírezy na plech na pečenie na papier na pečenie. Je lepšie nechať vzdialenosť medzi obrobkami.
5. Pošlite do rúry na pečenie štvrť hodiny.
Ovsené vločky a ovsené vločky z banánov
zloženie:
• 100 g vločkových vločiek;
• polovica jedného banánu;
• lyžica práškového cukru;
• 1 lyžička kakaový prášok;
• 100 ml smotany (tuk z kyslej smotany alebo mäkký tvaroh);
• ¾ čl. pšeničná múka;
• niekoľko štipcov sódy;
• 1 lyžička citrónová šťava (alebo akákoľvek citrusová šťava).
Spôsob varenia:
1. Ovsenú múčku rozomelte v mixéri alebo v mlynčke na kávu do stavu jemných drobčekov.
2. Banán osobitne rozdrvte na práškový cukor, kakao a smotanu. Pridajte k tejto hmote ovsené vločky. Rovnaký recept je vhodný na výrobu ovsených vločiek s mäkkým tvarohom alebo kyslou smotanou.
3. Do sódy pridajte citrónovú šťavu a zmiešajte s múkou. Pridajte zmes do banánov. Miesenie cesta. Rolujte ho valčekom do vrstvy 2-3 cm hrubej.
4. Navlhčite rezačky cookie v studenej vode a zatlačte cesto. Získate polotovary pre cookies toho druhu, ktoré sa odoberajú.
5. Zakryte plech na pečenie nízkymi stranami potravinovou fóliou a položte naň výrobky. Vložte do rúry na pečenie. Odporúčaná teplota - 180 ° C, čas - 20 - 25 minút.
Ovocné sušienky Hercules s nafúknutou ryžou
zloženie:
• pohárik vločiek;
• pol pohára mlieka;
• soľ;
• 3-4 lyžice. l. cukor;
• lyžica práškového cukru;
• ½ lyžičky prášok do pečiva;
• 5-6 Čl. l. kukuričný škrob (alebo prémiová pšeničná múka);
• vajíčko;
• 2 lyžice. l. prasknutá ryža;
• lyžica rastlinného oleja.
Spôsob varenia:
1. Mleté ovsené vločky. Nalejte mlieko, soľ. Priveďte do varu na miernom ohni. Nechajte vychladnúť.
2. Rozdeľte vajce na bielkoviny a žĺtky.
3. Miešať bielkoviny a cukor v ovsenej kaši s mliekom. Kukuričný škrob, prášok do pečiva a nafúknutá ryža sa tam tiež posielajú. Miešajte rukami rovnomerne, nemali by sa vyskytovať zhluky nemiešaného škrobu.
4. Výrezy z cesta nakrájajte na plátky a rozvaľkajte ich na gule. Usporiadajte ich na vymastený plech na pečenie.
5. Žĺtok trochu porazte sladkým práškom. Pomocou tejto zmesi potiahnite povrch obrobkov.
6. Vložte plech na pečenie do rúry na 25 - 30 minút pri teplote 180 - 200 ° C.
Ovesné sušienky z byliniek a sušeného ovocia
zloženie:
• dve poháre ovsených vločiek;
• hrsť sušeného ovocia (bez semien);
• pohárik práškového cukru (alebo piesku);
• štipka škorice;
• 160 g masla.
Spôsob varenia:
1. V prípade tohto receptu je lepšie zobrať malé ovsené vločky a nasekať malé.
2. Opláchnite sušené ovocie v teplej vode a osušte. Potom jemne nakrájajte a drvte v zemiakovej kaši. Ak beriete hrozienka, môžete ich nechať v plnom rozsahu. Túto zložku je možné podľa chuti nahradiť ovocným pyré (jablko, slivka, broskyňa).
3. V miske zmiešajte obilniny, sušené ovocie, cukor a škoricu.
4. Maslo rozpustite na panvici alebo v panvici na miernom ohni. Vložte tam zmes produktov. Bez zastavenia zahrievania hmotu premiešajte s olejom, až kým nebude hladká. Keď je cukor karamelizovaný, hmota bude lepkavá a červenkastá. Vyberte panvicu z tepla.
5. Pripravte silikónové formy - je lepšie brať plytké a nie hlboké. Do každej plechovky dajte horúcu ovsenú kašu a trochu upchajte.
6. Ďalej nechajte formuláre na stole na ochladenie. Polotovary stvrdnú, bude možné ich vytiahnuť z foriem.
Ovsené vločky Hercules - triky a tipy
• Ovsenú múčku môžete zomlieť v mixéri, mlynčeku na kávu alebo prechodom cez mlynček na mäso.
• Pred formovaním cookies je lepšie navlhčiť ruky studenou vodou, aby bolo ľahšie vyrezávať z hmoty obrobku.
• Na zmenu farby a do čokolády sa do cesta pridáva kakaový prášok, roztopená alebo drvená čokoláda. Každý je vhodný - tmavý, mliečny alebo biely.
• Čerstvo upečené ovsené vločky sú dosť mäkké a môžu stratiť tvar. Preto je lepšie nechať ich vychladnúť v tvare alebo na plechu na pečenie. A potom ho položte na tanier.
