Rýchle koláče sú nielen jednoduché, ale aj veľmi chutné. Príprava tohto pečeného tovaru nezaberie veľa času, stále sa však zdá byť svieža, ľahká, príjemná s úžasnou arómou a je ideálna na čaj. Aký je dnes koláč?
Rýchle čajové koláče - všeobecné zásady prípravy
Rýchle koláče sa nevyrábajú z komplexného droždového cesta, ktoré dozrieva veľa času. Najčastejšie sa vyrábajú z polotekutého, suchého alebo lístkového cesta. Všetky tieto typy sa ľahko miesia a niektoré sa dokonca predávajú v obchode. Je to veľmi výhodné, pomáha šetriť čas a rýchlo stavať niečo pre čaj alebo pre neočakávaný príchod hostí. Keďže sú koláče šľahané, môžu sa formovať okamžite po miesení.
Aké náplne sa používajú pre sladké koláče:
• rôzne druhy ovocia a bobúľ;
• zaseknutie, zaseknutie, zaseknutie;
• tvaroh.
Existujú koláče bez náplne, napríklad kakaom. Nižšie je uvedený dobrý, ale veľmi jednoduchý a rýchly recept. Pri niektorých výrobkoch sa do cesta pridáva len malé nakrájané ovocie, bobule alebo hrozienka, čo sa dá urobiť aj. Také koláče trochu pripomínajú koláče. Aj oni sú nežní, svieži a nevadí, že sú rozmazaní glazúrou, smotanou, pokrytou džemom.
Recept na kakaový čajový koláč
Možnosť veľmi jednoduchého a chutného pečenia. Recept na rýchly čajový koláč využíva kakaový prášok. Čím lepšie je, tým lepšie bude pečenie a aróma.
Zložky
• pohár mlieka;
• pohárik cukru;
• 90 ml oleja;
• 120 gramov múky;
• tri polievkové lyžice kakaa (bez cukru);
• 10 gramov kultivátora;
• dve vajcia.
príprava
1. Polovicu mlieka nalejte do rôznych misiek.
2. Cukor a kakaový prášok tiež znížime na polovicu. Miešajte jednu zmes a výslednú čokoládu odložte nabok.
3. Pridajte vajcia do druhej zmesi a okamžite niekoľko minút premiešajte mixérom.
4. Nalejte olej, pridajte múku a pridajte jedno vrecko s práškom do pečiva. Porazte ešte pár minút.
5. Nalejte čokoládové cesto do vymastenej formy. Koláč pečieme asi 25 minút. Varíme a varíme stále pri 200 stupňoch, neznižujte sa.
6. Ak je čas, potom vyberieme koláč, urobíme na ňom veľa dier. To znamená, že to veľmi často prepichneme špáradlom, druhú časť z mlieka nalejeme kakaom zhora a necháme vsiaknuť do vypnutej rúry.
7. Ak je čas krátky, rozdeľte koláč na polovicu na dve misky, jednu časť nalejte do polovice čokoládového mlieka a druhý koláč zakryte.
8. Vrchnú časť prepichneme ostrým predmetom a zvyšnú čokoládu namastíme. Nenechajte ponáhľať, nechajte kvapalinu namočiť. Koláč nepotrebuje dekorácie.
Recept na čajový koláč Apple
Na výrobu tohto domáceho koláča sa používa syrové cesto. Pečenie z neho je sypké, jemné, ale nie suché kvôli veľkému počtu jabĺk. To je ideálne pre ženy v domácnosti, ktoré nevedia, ako jednoducho neradi miesia cesto.
Zložky
• 160 gramov krupice;
• 160 gramov múky;
• 6-7 jabĺk;
• 180 gramov cukru;
• 130 gramov oleja;
• 1 lyžička. škorica a kultivátor.
príprava
1. Suchú misku, poslať krupicu, múku, zalejeme cukor, pridáme škoricu a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte, odložte a vyčkajte na krídlach.
2. Odrežte kúsok masla asi 20 gramov, zvyšok produktu sa odošle do balenia v mrazničke. Formulár otrite olejom, neľutujte, vrstva by mala byť normálna.
3. Lúpajte všetky jablká, tri na hrubom strúhadle, čím obídete pahýľ. Nemusíte k nim nič pridávať.
4. Vložte do vymastenej formy tretinu suchej múčnej zmesi. Vyrovnávanie ručne.
5. Teraz rozprestrite polovicu strúhaných jabĺk. Je lepšie okamžite distribuovať rovnomernú vrstvu, aby nedošlo k poškodeniu spodnej časti koláča.
6. Do inej časti múky nalejte jablká.
7. A opäť rozprestierame jablká.
8. Nalejte múku so krupicou na vrch, ktorý zostáva, rozdeľte.
9. Vytiahneme olej z mrazničky, vytreme ho hoblinami a rozotrieme ho na koláč.
10. Vložte do rúry, varte 40 minút. Nastavili sme a pečieme stále na 180, nemusíte to meniť. Potom ju vyberieme, necháme ju chvíľu stáť, posilníme a až potom ju nakrájame na kúsky.
Kráľovský tvarohový koláč recept na rýchle torty
Napriek názvu má toto pečivo málo spoločného so tvarohovým koláčom, aj keď iba tvarohovou náplňou. Recept na tento rýchly čajový koláč znovu používa suché cesto, ale trochu inak.
Zložky
• 150 g oleja;
• jednu a pol pohára bielej múky;
• soľ a sóda v 1 štipku;
• pol pohára cukru v ceste;
• pol gramu tvarohu;
• pol pohára cukru na plnenie;
• vanilka;
• 4 vajcia.
príprava
1. Ak je olej zamrznutý, tvrdý, musíte ho nastrúhať. Môže byť nasekaný nožom. Ak je olej mäkký. Potom ju vložte do veľkej misky.
2. Do masla pridajte cukor, doplňte múku z receptúry, vložte sódu a soľ. Všetko to trieť rukami, až kým nebudú hladké. Malo by to byť lepkavé drobky.
3. Vložte tvaroh do inej misky, pridajte do neho granulovaný cukor, vložte vanilku a rozbite vajíčka. Šľahajte všetko mixérom a získajte homogénny krém. Ale môžete len opatrne trieť omšu lyžičkou.
4. Nastriekajte 2/3 celého suchého cesta do formy. Z omrvinky stavame malé strany.
5. Teraz nalejte tvarohovú náplň. Netreba sa obávať, že je tekutý. Po upečení sa hmota ochladí, zmení sa na jemnú suflé.
6. Posypte tvarohovú náplň zvyšným suchým cestom.
7. Vložte tvarohový koláč na pečenie v rúre. Tvarohový koláč varíme pri teplote 180 stupňov, kým nie je na vrchu zlatohnedá. Po upečení nechajte koláč pol hodinu silnejší.
Rýchly koláčový recept Jam Tea
Na prípravu rýchleho čajového koláča pomocou tohto receptu môžete použiť aj kandizovaný džem. Obzvlášť úspešné pečenie sa získava z ríbezle a čerešňového džemu.
Zložky
• pohár džemu;
• pohárik cukru;
• 1,5 lyžičky sóda;
• vajíčko;
• 2 lyžice. múka;
• 120 g kyslej smotany;
• pohár mlieka.
príprava
1. Nalejte 2-3 lyžice. l. cukor, zvyšok piesku pošlite do misy, pridajte vajíčko. Dajte džem a sódu. Porazte všetko spolu.
2. Pridajte do cesta pohár mlieka, znova ho rozdrvte.
3. Pridajte múku a miesené polotekuté cesto. Nalejte do vymastenej formy.
4. Predhrievajte rúru na 220 stupňov.
5. Dajte koláč na pečenie. Ihneď znížte teplotu na 180 ° C. Varte asi polovicu 20 minút.
6. Kyslou smotanou porazte zvyšný cukor.
7. Vyberte koláč z rúry a namažte kyslou smotanou.
8. Opäť vložte rúru, varte asi päť minút.
Recept na koláč z lístkového cesta
Variant veľmi jednoduchého a rýchleho čajového koláča, ktorý nepotrebuje ani múku. Musíte si však kúpiť balík lístkového cesta, určite to urobí každý.
Zložky
• balenie cesta 400 - 500 gramov;
• 300 g džemu alebo akéhokoľvek džemu;
• 2 lyžice. l. cukor;
• 1 - 2 jablká;
• vajíčko.
príprava
1. Rozvaľkajte cesto a vrstvu rozdeľte na dve rôzne časti. Za spodok koláča vezmeme väčší kus, môžete ho okamžite posunúť do tvaru, nezabudnite na malé strany.
2. Jablko trejeme tak, aby výplň neprichádzala príliš sladko. Pridajte džem alebo hrubý džem. Ak je to potrebné, vložte suchú mletú škoricu. Naplňte náplň. Prejdeme na prvú vrstvu lístkového cesta.
3. Porazte vajíčko, namažte okraje cesta, tj po stranách.
4. Zakryte druhým kusom lístkového cesta a okraje pritlačte k sebe.
5. Zhora urobíme nejaké diery.
6. Koláč namažte vajíčkom a jemne posypte cukrom. Je to potrebné, pretože cesto nie je sladké a nebude krásne vyprážané.
7. Pečieme. Nastavený na 220 stupňov, na vrchu varte, kým nie je zlatohnedá.
Recept na čajový koláč Apple
Ďalší recept na rýchly čajový koláč vyrobený s jablkom. Ale cesto je ľahké ako sušienka.
Zložky
• štyri vajcia;
• 110 g múky;
• 20 gramov škrobu;
• 5 g rozrývača;
• 1 - 2 jablká;
• 170 g cukru.
príprava
1. Zmiešajte múku s kultivátorom a zemiakovým alebo kukuričným škrobom. Preosievajte sa spolu.
2. Najskôr porazte vajcia bez prísad, je lepšie použiť mixér. Za minútu pridajte cukor. Beat, kým dobrá pena.
3. Nalejte preosiatú múku na vajíčka, premiešajte.
4. Nalejte cesto do položeného tvaru.
5. Nakrájajte jedno veľké jablko na plátky alebo vezmite dva malé plody. Podobným spôsobom môžete variť koláče s hruškami, broskyňami, slivkami.
6. Pečieme koláč až do varenia pri teplote 180 stupňov.
7. Posypte hotový koláč práškom alebo tukom s medom.
Recept na rýchly koláč na čaj na kefír
Ak nie je kefír, odvážne ho nahraďte jogurtom alebo zriedenou kyslou smotanou. S nimi všetko funguje tiež dokonale.
Zložky
• 240 ml kefíru;
• jednu pohárik cukru;
• dve vajcia;
• dve poháre múky;
• hrsť hrozienok alebo bobúľ;
• 1 lyžička sóda.
príprava
1. Ak sú vajíčka malé, na skúšku vezmeme tri veci. Zmiešajte ich s cukrom a trochu porazte.
2. Pridajte k vajcom kefír, pridajte sódu a všetko spolu premiešajte.
3. Nalejte múku, premiešajte a cesto je pripravené.
4. Opláchnite hrsť hrozienok alebo bobúľ. Môžete nakrájať jablko alebo hrušku na malé kúsky. Pridajte do cesta cesto, premiešajte.
5. Vyvarte varené cesto do mastnej alebo položenej formy, vyrovnajte vrstvu.
6. Taký koláč sa pečie v priemere pol hodiny. Teplota sa udržiava v oblasti 190 stupňov, na dekoráciu používame prášok.
Rýchle čajové koláče - užitočné tipy a triky
• Svieža a mäkká torta sa získava iba z preosiatej múky. Mimochodom, kakaový prášok. Rozrývače, škrob a ďalšie sypké prísady sú tiež žiaduce prejsť sitom. Kvalita pečenia z tohto sa len zlepší.
• Aróma domáceho pečenia spôsobuje chuť do jedla a je veľmi dôležité, aby bolo príjemné. Do cesta môžete pridať okrem vanilínu aj škoricu, suchý zázvor, nasekanú kôru citrónov alebo pomarančov.
