Stravovacia tabuľka číslo 5, ktorej ponuka je navrhnutá pre jemný účinok na telo, nie je určená na chudnutie, ale na ošetrenie a zlepšenie tela. Táto technika je predpísaná ľuďom s ochorením pečene, žlčových ciest. Správne zvolená strava uľahčuje stav pacientov a bráni ďalšiemu progresii chorôb.
Stravovacia tabuľka číslo 5: menu po dobu 7 dní podľa pravidiel stravovania
Diéta číslo päť môže trvať od 5 týždňov, v závislosti od závažnosti ochorenia a individuálnych charakteristík každého organizmu. Jedlo v navrhovanej ponuke môžete 1 týždeň:
1. pondelok:
• na raňajky ovsené vločky uvarené v mlieku, na zákusky, tvaroh, posypané kyslou smotanou a posypané cukrom, čajom;
• na obed sladkosť vo forme sušených banánov, 3-4 kusy;
• na obed ľahkú polievku z varenej ryže, mletého mäsa a nie príliš sladkého kompótu;
• popoludňajšie občerstvenie - ľahký šalát z nastrúhanej mrkvy a čerstvej zeleniny ochutený rastlinným olejom;
• večera bude pozostávať z omelety, dusenej z 2 proteínov a 1 žĺtka s bylinkami a syrom, ako aj chleba.
2. utorok:
• ráno jesť pečený manit s hrozienkami, dezertný puding s ovocím a mliečnym čajom;
• pre štandardnú raňajkovú omeletu;
• obed - cuketová polievka z pyré bez použitia mäsa, parná treska s pohánkovou oblohou, zelený čaj s medom;
• popoludňajšie občerstvenie - malá časť cestovín, syrov a paradajok, hruškový nápoj;
• na večeru akékoľvek sushi s rybami s nízkym obsahom tuku a nevyhnutne uhorky.
3. streda:
• ráno ovsené vločky s jahodami, nastrúhaným jablkom a mrkvovým šalátom, s cukrom, kompót z čerstvého ovocia;
• ovocné pyré z čerstvého alebo vareného ovocia;
• obed - zemiaková kaša s párkami z mletej ryby, zeleninový šalát a kompót;
• popoludňajšie pečené jablká v rúre;
• večera - vinaigrette s mäsom, 1 žĺtok, kefír so sušenými marhuľami.
4. Štvrtok:
• Pri raňajkách je možné krupicu z krupice zriedenú jahodovým džemom umyť výživným koktailom z mliečnych banánov a müsli;
• na obed jedna veľká zrelá hruška;
• na obed polievka z pohánky s hovädzím vývarom, plátok chudého vareného hovädzieho mäsa, čerstvý šalát z kapusty, nastrúhané uhorky a bylinky;
• popoludňajšie občerstvenie - strúhaná mrkva;
• na večeru podávajte ostrieža z kyslej smotany s prílohou zo zemiakovej kaše alebo ryže a pite jablkovú šťavu.
5. piatok:
• ráno opäť mliečne ovsené vločky a marshmallows;
• pri druhých raňajkách kastrol syr;
• na obed ľahkú zeleninovú polievku a ovsenú kašu z perličiek s kuracím mäsom;
• v poludnie veľká šálka bobuľového ovocia;
• na večeru dusená ryba s mliečnou omáčkou, dusená kapusta s mrkvou a čierny čaj.
6. sobota:
• raňajky - vypite odvar z ruží s karotkovými koláčmi;
• počas ľahkého jedla jesť ľahký morský šalát so zeleninou;
• obed - kuskus varíme podľa princípu prípravy chudého pilafa s mäsom;
• popoludňajší puding zo snackovej ryže;
• večera - plnená ryba a zeleninový šalát.
7. nedeľa:
• raňajky sa skladajú z kukuričnej kaše s sušenými slivkami, kúskom syra a bobúľ;
• druhé raňajky - koláč so sušenými marhuľami a hrozienkami;
• na obed tekvicová kaša, kuracie filé zapečené v kyslej smotane, zelený čaj s medom;
• na desiatu môžete jesť sendvič s plátkom kurčaťa alebo domácou kuracou klobásou;
• na večeru plnená kapusta s kuracím mäsom, slivkami a repou, pohár mlieka.
Ako druhú večeru si môžete vybrať ktorúkoľvek z možností, ktoré sa vám páčia:
• pohár kefíru bez prísad;
• smoothies na báze kefíru, jahôd alebo iných bobúľ, ovocia;
• časť tvarohu s prídavkom ovocného džemu;
• ovocný šalát s jogurtom;
• šťouchané ovocie s cukrom
• tvaroh s mrkvou a jablkovou šťavou.
Recepty pre stravu číslo 5: každý deň menu na raňajky a večere
1. Mrkvový tvarohový koláč. Pre nich musíte pripraviť balík tvarohu s 9% tuku, 1 - 2 stredne mrkvy, 2 lyžičky. krupica, 5 g masla, polovica 1 vajcia, 30 g múky, 1 lyžica. l. cukor, štipka soli, ghí. Na výstupe sa ukázalo, že porcia tvarohových koláčov na 1 jedlo 200 - 300 g.
Mrkva sa trie na strúhadle, zafarbí sa vodou a olejom počas 20 minút. Potom sa pridá krupica a uvarí sa. Pridajte zvyšné prísady do hotovej chladenej hmoty. Ľahko opečte tvarované tvarohové koláče v múke a pošlite do rúry na varenie.
2. Kukuričná kaša so sušenými slivkami. Ak chcete vytvoriť pokrm, musíte variť sušené slivky a použiť jeho odvar ako základ pre ovsenú kašu. Pridajte olej do hotovej misky a položte sušené slivky na vrch.
Recepty na varenie stravy číslo 5, obedové menu
Niekoľko receptov na tekuté jedlá je veľmi užitočných pri stravovaní pri rôznych stravovacích návykoch:
1. Mliečna polievka. Bude to trvať 2 šálky mlieka, 3-4 lyžice. l. ryža, 1 polievková lyžica. l. med, lyžica masla z dezertov. Mlieko prevarte v panvici, umytú ryžu vložte do vriacej tekutiny a varte, kým sa neuvarí. Pred polievkou nechajte polievku mierne vychladnúť a pridajte do nej maslo a med.
2. Zeleninová polievka má lahodnú chuť a arómu. Vo vriacej vode musíte nakrájať polovicu stredne veľkých zemiakov a nasekať bielu kapustu. Mierne opečené mrkvy s asafoetidou môžete pridať sójovú omáčku. Pridajte mrkvu do prepelice, opražte ju a odošlite do polievky. Pri servírovaní môžete do porcie polievky pridať kyslou smotanu a zeleninu. Oddelene môžete variť kuracie mäso a ryžové mäsové guľky a servírovať ich v polievke.
3. Vegetariánsky boršový recept. Budete potrebovať 30-35 g repy, kapusty, zemiakov, 5-6 g petržlenu, mrkvy, paradajkového pretlaku a masla, trochu múky a cukru. Nakrájajte zeleninu obvyklým spôsobom na boršč. Cukrovú repu dusíme na panvici s pridaním vody, oleja alebo malého množstva kyslej smotany a kyseliny citrónovej. Mrkva na masle. Potom zmiešajte s repou a dusíme, až kým sa skoro nedokončí. Do vriacej vody vložte nasekanú kapustu, potom zemiaky a dusenú zeleninu. Nakoniec dajte do panvice múku, cukor, soľ.
