Originálne koláče s pozitívnym významom vždy poteší oko. Tematický tortu „Futbalová lopta“ sa ukazuje ako neobvyklý a veľmi chutný. Obsah kalórií môžete znížiť vďaka svetlejšiemu krémovému krému alebo pokryť vrstvy mastným, ale tak chutným krémom kondenzovaným maslom. V každom prípade bude liečba vynikajúca.
Futbalový loptu - všeobecné zásady prípravy
Základom koláča „Futbalová lopta“ je piškótový tortu. Každá hosteska to pečie svojím vlastným spôsobom. Existuje veľmi jednoduchý základný sovietsky recept, podľa ktorého je sušienka vysoko a chutná. Musíte vziať 4 stredné vajcia, 120 gramov preosiatej múky a rovnaké množstvo cukru, 20 gramov škrobu. Vajcia najskôr porazte nízkou, potom vysokou rýchlosťou, až kým sa nedosiahne hustá elastická hmota.
Cukor sa pridáva v procese šľahania po častiach. Znakom toho, že masa sa ukázala presne tak, ako je to potrebné, je schopnosť „kresliť“ s pramienkom rozbitých vajíčok na povrchu. Zostáva zmiešať múku preosiaty so škrobom do základu sladkých vajec a cesto je pripravené. Pri hnetení musíte špachtľu (pokiaľ možno drevenú) posúvať zhora nadol, aby sa cesto nezhroutilo.
Pečenie sušienky je jednoduché: predhrievajte rúru, zakryte spodnú časť formy pečiacim papierom, počas pečenia neotvárajte dvierka skrinky. Teplota rúry je od 180 do 190 ° (zamerajte sa na vlastnosti kachlí). Po upečení sušienky sa ochladí a neodstráni z formy.
Guľatý tvar gule sa dáva koláčom s sušienkami pomocou guľatých misiek. Môže to byť váza, cedník, misa atď.
Hotový koláč musíte ozdobiť napodobňovaním päťuholníkov a šesťuholníkov skutočného futbalového lopty. Dort je najčastejšie zdobený tmelom. Je flexibilný a dodáva koláču estetický vzhľad. Torty zdobené smotanou alebo ovocím sa vyrábajú jednoduchšie.
Futbalový loptu s tvarohom
Neporovnateľne krásny koláč je skutočnou pátraním po hostiteľke. Jeho pohodlný prechod však zaručuje nadšenú spätnú väzbu od hostí. V tejto verzii futbalového lopty sa používajú dva druhy krému. Nezabudnite skúsiť uvariť túto úžasnú pochúťku.
Zloženie:
• päť vajec;
• pohár múky;
• pohárik cukru;
• vrece vanilínu;
• tri polievkové lyžice kakaového prášku (voliteľné);
• lyžičku akéhokoľvek oleja na mazanie plesne;
• tristo gramov tvarohu;
• tristo gramov kyslej smotany;
• dvesto gramov práškového cukru;
• dobré skutočné maslo (štandardné balenie);
• plechovka dobrého kondenzovaného mlieka;
• plechovka z broskýň v náleve (môže sa nahradiť konzerváciou akéhokoľvek ovocia a bobúľ);
• pol pohára marhúľ alebo broskýň;
• šesť zakúpených pusiniek (môžete to urobiť sami);
• pol pohára olúpaných vlašských orechov;
Pre tmel:
• balenie marshmallows;
• lyžicu vody;
• lyžica masla;
• lyžica práškového cukru;
• sfarbenie potravín (zelená, žltá a modrá).
Spôsob varenia:
Z vajec, múky, cukru, vanilky pripravte keksové cesto podľa vyššie uvedeného základného receptu.
Pečte dve sušienky a nechajte ich úplne vychladnúť.
Broskyne nakrájajte na tenké plátky.
Tvaroh rozotrite cez sito.
V prípade tvarohovej smotany kombinujte kyslú smotanu, práškový cukor a tvaroh.
Orechy nakrájajte nožom alebo rozdrvte valčekom.
Rozstrihajte pusinky na kúsky.
Každá sušenka je nakrájaná na polovicu.
Misku, v ktorej sa vytvorí hemisféra, prikryte plastovým obalom.
Položte prvý koláč.
Namočte ho do sirupu.
Namažte krémom na tvaroh a prikryte ho omrvinkami.
Položte kúsky pusinky rovnomernou, nie príliš tenkou vrstvou.
Pour jam.
Položte tortu. Opakujte vrstvy: sirup, tvarohový krém.
Namiesto orechov roztierajte broskyňové plátky.
Zakryte nasledujúcim koláčom, opakujte vrstvy: sirup, tvarohový krém, orechy.
Zakryte posledným koláčom a odošlite do chladničky na tri hodiny.
Pripravte smotanu šľahaním kondenzovaného mlieka roztopeným maslom.
Vyberte koláč z chladničky a otočte ho na tanier s filmom.
Odstráňte film a koláč obalte maslovým krémom.
Pošlite koláč znova do chladničky.
V tomto okamihu pripravte tmel: dajte marshmallows a maslo do riadu, nalejte do vody a roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Postupne vstrekujte prášok, až kým sa hmota nestane hustou, ale elastickou.
Pridajte tmel do farbiva (zmiešanie troch farieb sa zmení na čierne).
Pripravený tmel poslaný na hodinu v chladničke.
Potom posypte stôl práškovým cukrom, roztiahnite tmel a nakrájajte na polygóny požadovaného tvaru.
Úplne prvý, kto dal čierny päťuholník na „korunu“ koláča „Futbalová lopta“.
Postupne rozložte všetky tvary.
Uchovávajte koláč v chladničke až do podania.
Futbalový loptu so smotanou a čokoládou
Dva druhy krému v koláče - vždy niečo zvláštne. Príprava jedla je jednoduchá, nie sú potrebné žiadne špeciálne prísady.
zloženie:
• šesť kuracích vajec;
• pohár bielej múky;
• lyžica kakaového prášku;
• pohárik jemného cukru;
• akýkoľvek sirup z konzervovania bobuľového ovocia.
V krémoch:
• pol litra smotany;
• pol plechovky kondenzovaného mlieka;
• pohárik práškového cukru;
• jedno vajce;
• balenie masla;
• čokoláda.
Spôsob varenia:
Pripravte cesto na sušienky.
Rozdeľte ho na dve časti, pridajte kakao do jednej časti.
Pečieme koláče, schladíme a nakrájame na polovicu.
Pripravte bielu smotanu: zmiešajte smotanu, kondenzované mlieko a dve polievkové lyžice práškového cukru.
Misku prikryte fóliou, koláče postupne rozotrite, namočte ich do sirupu a natrite maslom.
Pošlite niekoľko hodín do chladničky.
Pripravte čokoládový krém z čokolády rozpustenej vo vodnom kúpeli, rozpusteného masla a zvyšného množstva práškového cukru.
Obrobok otočte na misku a zvyšok bielej smotky očistite.
Rozdeľte koláč tenkou lopatou alebo lyžičkou na časti simulujúce vzor futbalového lopty.
Pomocou vrecka na pečivo naplňte „čierne“ odvetvia čokoládovou smotanou. Zvyšok bieleho krému naneste na „biele“ sektory.
Koláč držte v chladničke a podávajte.
Futbalový loptu s čokoládovou vrstvou
Ďalšia verzia populárneho futbalového lopty je pečená z keksov. Úžasne lahodná čokoládová vrstva určite osloví deti.
zloženie:
• dvesto gramov múky;
• šesť vajec;
• dvesto gramov granulovaného cukru;
• päťdesiat gramov kakaového prášku;
• vrece vanilkového cukru;
• sto gramov masla;
V glazúre:
• pohárik cukru;
• pol balenia masla;
• tri polievkové lyžice mlieka;
• štyri polievkové lyžice kakaa.
Pre registráciu:
• čierny tmel;
• biely tmel.
Spôsob varenia:
Pečte dve sušienky kombináciou múky, cukru, vajec, kakaa, masla a vanilkového cukru v základnom recepte.
Vytvorte hustú čokoládovú polevu. Aby ste to dosiahli, kombinujte kakao s teplým mliekom a cukrom, dôkladne premiešajte a rozbíjajte všetky hrudky.
Pridajte olej do zmesi a zahrievajte ho, kým nezhoustne. Zvyčajne to trvá 15 minút.
Odstráňte hotovú glazúru zo sporáka a nechajte vychladnúť.
Z ochladených koláčov odrežte bočné časti tak, aby sa získala pologuľka.
Vytvorte obrys lopty, položte koláče na seba a rozmazajte ich polevou.
Vrchnú časť koláča natrite zvyškom glazúry.
Z tmelu strihajte šesťuholníky pomocou šablóny so stranou 4 cm.
Usporiadať tmel.
Pošlite koláč do chladničky.
Rýchly koláč „Futbalová lopta“ bez pečenia
Nie je potrebné piecť koláče sami. Môžete si ich kúpiť v obchode, čo výrazne urýchľuje proces výroby futbalového lopty.
zloženie:
• balenie hotových sušienok;
• kyslú smotanu;
• pohár sušených sliviek;
• pohárik cukru;
• plechovka konzervovaných ananásových krúžkov;
• lyžica želatíny.
Spôsob varenia:
Prořezajte na malé kúsky. Ak je sušené ovocie tvrdé, musí sa dusiť dvadsať minút.
Nalejte želatínu studenou vodou a nechajte napučať.
Kyslá smotana a cukor zmiešame, dáme sušené slivky a šľahačku so šľahačkou.
Želatínu rozpustite vo vodnom kúpeli, vychladnite.
Nalejte želatínu do krému, premiešajte ju a nechajte ju v chladničke dvadsať minút.
Na zakrytie veľkej misky s okrúhlymi stenami filmom.
Jeden koláč nakrájajte na kruh tak, aby sa priemer zhodoval s priemerom misy.
Rozdeľte zvyšné koláče na kúsky.
Vložte ananásy do celých krúžkov na steny a spodok misy.
Dajte vrstvu krému.
Na vrch položte plátky sušienok.
Striedavé vrstvy smotany a sušienok.
Položte guľatý koláč na vrch.
Koláč držte v chladničke jednu a pol až dve hodiny.
Koláč otočte na misku, odstráňte film a podávajte.
Futbalová lopta s čokoládovou šľahačkou
Čokoládová verzia koláča určite zaujme dospelých aj deti. Pripravuje sa jednoducho a jasne.
zloženie:
• päť vajec;
• pohárik cukru;
• pohár múky.
Pre smotanu:
• plechovka kondenzovaného mlieka;
• balenie masla;
• lyžicu vodky, koňaku alebo rumu (ak ide o koláč pre dospelých);
• farbivá (zelená, hnedá, červená).
Spôsob varenia:
Pečieme koláč a vychladíme na 2 časti.
Kondenzované mlieko zmiešajte s olejom podľa chuti.
Na impregnáciu zmiešajte malé množstvo kondenzovaného mlieka s vodou a silným alkoholom.
Z koláčov, odrezaním bočných častí nožom alebo vymazaním strúhaním, vytvorte guľu.
Každú vrstvu najskôr namočte sirupom a potom rozotrite krémom.
Naneste tuk na tortu so smotanou a odošlite na hodinu do chladničky.
Nevyhadzujte omrvinky.
Maľujte zvyšný krém v rôznych farbách.
Získajte tortu s nožom, nastíňte šesťuholníky, ktoré sa podobajú kresbe lopty.
Naplňte polygóny hnedou smotanou.
Zo zeleného krému na spodnej časti misky napodobnite trávu.
Zo zvyšných omrvín a bieleho krému vytvorte mäkkú hmotu, z nej vytvorte „slunéčko sedmitečné“, na koláč upravte červené krídla a „rastlinu“.
Futbalová lopta s marcipánom
Mandľové omrvinky prinesú do tejto verzie koláča s futbalovou loptou pikantnú chuť. Príprava jedla je tiež veľmi jednoduchá. Koláč je veľký - dosť pre rodinu a pre hostí.
zloženie:
• sedem vajec;
• štyristo gramov múky;
• dve balenia masla (80 gramov na smotanu, zvyšok do cesta);
• tristo gramov cukru;
• dve polievkové lyžice kakaa;
• sto gramov mandlí;
• čokoláda;
• štvrť šálky mlieka (50 ml);
• pohárik práškového cukru;
• tri broskyne.
Spôsob varenia:
Beat maslo a malý cukor.
Poháňajte vajcia po jednom.
Pridajte múku, mlieko, premiešajte a pečte sušienky v guľatej forme odolnej proti teplu.
Cook marcipán. Za týmto účelom obarte mandle vriacou vodou, ošúpajte, osušte a osmažte na suchej panvici.
Orechy mleté alebo mleté na múku.
Varte pravidelný sirup z cukru a vody, hodte do neho mandľový prášok a duste štyri minúty, pričom hmotu neustále miešajte.
Odstráňte z horúčavy, odpudzujte, znova obrúste.
Oddeľte tretiu časť hmoty a zmiešajte s roztopenou čokoládou.
Zabaľte biely a čokoládovo hnedý marcipán do filmu.
Do kakaa pridajte dve polievkové lyžice vriacej vody.
Porazte maslo do smotany, pridajte práškový cukor a zriedený kakao.
Broskyne nakrájané na kúsky.
Sušenku nakrájajte na polovicu.
Rozotrite spodnú časť zavlažovacieho kakaového krému, rozotrite broskyne.
Koláč zakryte hornou pologuľou koláča a kefou ho zalejte zvyškom smotany.
Rozdeľte ich biely a čierny marcipán na šesťuholníky, roztiahnite ich na povrch koláča a napodobnite guľu.
Pred podávaním koláč zakryte navlhčenou utierkou, aby sa marcipánová vrstva nevysušila, uchovávajte v chladničke.
Futbalová lopta - triky a triky
Sférický tvar koláča „Futbalová lopta“ môžete vyrovnať so sušenkami omrvinky. Musí sa zmiešať so smotanou tak, aby sa hmota podobala zemiakovému koláču. Ak ste zmeškali kontúry tejto sladkej hmoty, môžete sféru dokonale vyrovnať.
Ak chcete vyrovnať krém, ktorý je rozmazaný guľou na vrchu, musíte si na ruku položiť rukavicu vyrobenú z tenkej plastovej fólie, zahrejte ju pod tečúcou horúcou vodou, osušte ju čistou utierkou a krém vyhlaďte.
