Ak je vaše dieťa alergické na kuracie vajcia, nezbavujte ho sladkých pôžitkov, ako sú cookies a iné pečivo. Nové štúdie prezentované na výročnej vedeckej konferencii ACAAI, American College of Alergy, Astma a Immunology, zistili, že 56% alergických detí dokáže tolerovať pečené kuracie vajcia, zatiaľ čo 55% je úplne alergických na tento produkt.
„Viac ako polovica detí, ktoré reagujú na kuracie vajcia s rôznymi alergickými prejavmi, ich dobre toleruje, keď sa pečú pri 350 ° C v produktoch z cesta,“ uviedol alergológ Rushani Salzman, MD, vedúci autor štúdie a člen ACAAI. „Zavedenie pečeného vajca do detskej stravy obohatí jeho stravu, zlepší jeho kvalitu života a pravdepodobne urýchli vývoj tolerancie pre tento zdravý produkt.“
Vedci zistili, že priemerná tolerovaná dávka je 2/5 pečeného kuracieho vajca. Na účely štúdie boli výrobky pečené pri teplote 350 stupňov najmenej 30 minút.
V ďalšej štúdii, ktorá bola prezentovaná aj na konferencii, detský lekár Ruchi Gupta, MD, vedúci autor štúdie, zistil, že z ôsmich najbežnejších potravinových alergénov sa u detí najčastejšie vyvinú alergie na vajíčka.
„Tolerancia jedla sa pozorovala u každého štvrtého dieťaťa, keď 55% ľudí zbavilo alegri vajíčok do siedmich rokov,“ uviedol Dr. "Najčastejšie sa vytvára tolerancia pri potravinách, ako sú vajcia a mlieko. A iba pár detí vyrába alergie na mäkkýše a orechy."
Ak v minulosti vajcia spôsobili u dieťaťa závažné alergie, je menej pravdepodobné, že sa u nich tento bolestivý stav vyvinie. Závažné príznaky zahŕňajú opuch kože a mäkkých tkanív, dýchavičnosť a život ohrozujúcu anafylaktickú reakciu.
Aj keď výsledky týchto štúdií sú povzbudivé, rodičia by mali byť pri zavádzaní alergénu do stravy dieťaťa veľmi opatrní. Aby sa predišlo vážnym následkom, musí sa to robiť pod dohľadom alergológa.
