Dýňová kaša s mliekom je veľmi užitočná, najmä pre ľudí, ktorí trpia srdcovými abnormalitami a anémiou.
Okrem toho, že táto kaša je zdravá, je tiež neuveriteľne chutná.
Dýňová kaša s mliekom - základné zásady prípravy
Na prípravu chutnej tekvicovej kaše s mliekom budete potrebovať tekvicu, cukor, mlieko a soľ. Lúpať tekvicu, opláchnuť a nakrájať na malé kocky. Dajte mlieko do varu a vložte doň nasekanú tekvicu. Dochutíme cukrom a soľou. Varte na miernom ohni za občasného miešania tak, aby ovsená kaša nespálila.
Pripravenosť jedla je určená tekvicou. Mal by sa rozpadnúť na vlákna.
Tekvicová kaša sa tiež pripravuje s obilninami: ryža, ovsená múka, kukurica, pšenica atď.
Aby bola kaša voňavá, môžete do nej pridať vanilín, škoricu alebo citrusovú chuť.
Do tekvicovej kaše sa môžu pridať aj kúsky čerstvého ovocia alebo bobúľ.
Jedlo je možné variť nielen na sporáku, ale aj v rúre alebo pomalom sporáku.
Recept 1. Tekvová kaša s mliekom a ryžou
Zložky
cukor - 30 g;
ryža - pol pohára;
tekvica - 250 g;
soľ;
pohár mlieka;
prevarenú vodu.
Metóda varenia
1. Lúpajte tekvicu, umyte ju a nasekajte ju na malé kúsky.
2. Nasekanú tekvicu vložte do panvice a naplňte ju vodou tak, aby bola zelenina úplne pokrytá tekutinou. Posielame do ohňa a prikrývame vekom.
3. Keď voda vrie, znížte teplotu a tekvicu varte, kým nebude pripravená na polovicu.
4. Ryžu umývam vo viacerých vodách, kým nie je priehľadná. Pridajte tekvicu na panvicu. Zamiešame. V prípade potreby pridajte prevarenú vodu. Trochu zvyšujte teplotu a varte, kým ryža nebude mäkká.
5. Keď väčšina vody povarí a ryža zmäkne, nalejte mlieko. Soľ a pridajte cukor. Neustále miešajte, kým mlieko nevarí. Potom znížte teplo na minimum a kašu varte ďalších päť minút. Rozložíme kašu na taniere a podávame, dáme každý kúsok masla.
Recept 2. Tekvová kaša s mliekom v pomalom hrnci
Zložky
300 ml mlieka;
jedlá soľ;
300 g tekvice;
60 g cukru;
proso - 200 g;
pol balenia masla;
200 ml prevarenej vody.
Metóda varenia
1. Vytriedime prosa a dobre opláchneme, kým nebude voda číra. Mierne vysušte.
2. Nalejte obilie do nádoby zariadenia. Aktivujeme funkciu „vyprážania“ a smaženia proso za stáleho miešania počas piatich minút.
3. Soľ, zalejte vriacou vodou, zatvorte veko a nechajte tak, aby sa voda vstrebávala do cereálie. Potom nalejte proso vriacim mliekom. Spustili sme veko a spustili sme program „kaša“ na pol hodiny.
4. Lúpajte tekvicu. Nakrájajte na malé kúsky. Rozložte do hlbokej taniera a posypte cukrom. Zamiešame.
5. Po pol hodine otvorte kryt zariadenia. Dajte tekvicu do ovsenej kaše, pridajte maslo, premiešajte a zatvorte veko. Pokračujeme vo varení toho istého programu ďalšiu pol hodinu. Pripravili sme kašu na taniere. Na vrchol môžete posypať mletou škoricou.
Recept 3. Tekvová kaša s mliekom, krupicou a pomarančmi
Zložky
jedlá soľ;
mlieko - pol litra;
tekvica - 300 g;
cukor;
manka - pol pohára;
maslo - 100 g;
chuť z pomaranča.
Metóda varenia
1. Opláchnite veľkú oranžovú, utrite uterákom a kôru vyberte pomocou najmenšieho strúhadla.
2. Umyte tekvicu, ošúpajte ju ostrým nožom a zeleninu rozotrite na veľké kúsky.
3. Vložte strúhanú tekvicu do kotla a do nej pridajte kúsok pomaranča. Dochutíme soľou a cukrom. Dýňu dusíme za stáleho miešania na miernom ohni, kým nezmäkne.
4. Presuňte dusenú tekvicu do hrnca, nalejte do mlieka a zapálte. Obsah varte.
5. Postupne nalejte krupicu, varte kašu, kým nezhoustne a odstráňte ju z tepla. Usporiadajte na taniere a pridajte ku každému kúsku oleja.
Recept 4. Tekvová kaša s mliekom v kvetináči
Zložky
trochu viac ako pohár prosa;
maslo - štvrtina balenia;
mliečny liter;
90 g medu;
tekvica - 300 g
Metóda varenia
1. Vypláchnite proso v teplej vode, kým nebude číry. Potom nalejeme proso vriacou vodou a pár minút varíme doslova. Vypustite vývar. Tým sa zbaví charakteristickej horkosti obilnín.
2. Lúpať tekvicu a nasekať ju na malé kocky.
3. Nalejte mlieko do panvice s hrubými stenami a zapálte. Akonáhle sa varí, znížte teplo a nalejte do proso. Varte desať minút, často miešajte.
4. Pridajte tekvicové kocky na panvicu, premiešajte a varte ďalších päť minút.
5. Kaša preneste do kvetináčov, do každého vložte kúsok masla. Prikryte a vložte do rúry na 40 minút. Varte ovsenú kašu pri teplote 150 ° C. Pripravenú kašu vyberte, nechajte ju vychladnúť a vylejte na med.
Recept 5. Tekvová kaša s mliekom a marhuľami
Zložky
tekvica - 250 g;
jedlá soľ;
mlieko - pol pohára;
biely cukor;
desať marhúľ.
Metóda varenia
1. Umyte tekvicu a nakrájajte ju na malé kúsky.
2. Nalejte mlieko do panvice s hrubými stenami a zapálte ho. Keď sa obsah panvice povarí, pridajte nasekanú tekvicu, premiešajte a varte desať minút.
3. Marhule umyte, osušte obrúskami, rozdrvte na polovicu a odstráňte semená. Dužinu ovocia nakrájajte na plátky a pridajte do tekvicového mlieka.
4. Kašu ochutíme cukrom a soľou. Varte na miernom ohni za stáleho miešania ďalších päť minút. Pri servírovaní dajte maslo.
Recept 6. Tekvicová kaša s mliekom a ovsenou múčkou v pomalom hrnci
Zložky
kúsok masla;
pohár ovsenej kaše;
150 g tekvice;
pol litra mlieka;
med;
pitná voda - 200 ml;
soľ a biely cukor podľa chuti.
Metóda varenia
1. Ošúpanú tekvicu nakrájajte na plátky. Vložte do naparovacej nádoby. Do zariadenia nalejte pol litra vody. Zatvorte kryt. Dajte ventil do režimu "zatvorené". Zeleninu naparujte do mäkka.
2. Hotovú tekvicu preneste na tanier a rozdrvte ju pomocou orechov do stavu pyré.
3. Vypustite vodu z nádoby, utrite ju utierkou a naolejujte. Pridajte ovsené vločky a pridajte do nich cukor a soľ. Pošlite sem tekvicové pyré.
4. Nalejte mlieko do všetkého a pridajte trochu prevarenej vody. Zložte veko a spustite funkciu varenia. Čas varenia je 25 minút. Teplota sa nastaví na 100 ° C.
5. Kašu ochladte na teplo, položte na taniere a nalejte medom.
Recept 7. Tekvová kaša s mliekom a knedľami
Zložky
jedna tekvica;
filtrovaná voda;
liter mlieka;
múka;
biely cukor.
Metóda varenia
1. Umyte tekvicu pod vodovodným kohútikom, utrite ju obrúskom a odrežte kôru. Lúpanú zeleninu nakrájajte na malé kúsky.
2. Nasekanú tekvicu vložte do hrnca a naplňte ju filtrovanou vodou. Zakryte a zapálte. Keď sa obsah začne variť, pomaly zapaľujte a tekvicu varte, až kým úplne nevarí.
3. Nalejte mlieko do panvice a zamiešajte. Miesenie cesta z vody a múky. Potom z nej odtrhneme malé kúsky a vložíme do kaše.
4. Varte na miernom ohni, miešajte asi 15 minút, na konci pridajte cukor, premiešajte a podávajte s maslom.
Recept 8. Tekvová kaša s mliekom, ryžou a kukuričnými krupicami v pomalom hrnci
Zložky
800 g tekvice;
80 g hrozienok;
štvrtinové balenie masla;
dve poháre pitnej vody;
pohárik kukuričnej krupice;
liter mlieka;
pohár ryže;
100 g cukru;
škorica;
soľ;
med;
tekvicové semená.
Metóda varenia
1. Odrežte kôru z tekvice ostrým nožom, očistite vnútorné mäso a semená. Tvrdú časť tekvice nakrájajte na ľubovoľné kúsky. Vložte tekvicu do misky zariadenia. Položte na plátky masla a posypte cukrom. Zložte veko a zapnite režim pečenia. Varte 20 minút, niekoľkokrát premiešajte.
2. Oplachujte ryžu a kukuričnú drť, až kým voda nebude číra.
3. Hrozienka vložte do šálky, nalejte vriacu vodu a paru na päť minút. Dajte škoricu.
4. Vyberte zo zásobníka tekvicu. Zeleninu rozdrvte rozdrvením na pyré. Nalejte ryžu a kukuričné krupice. Obsah nádoby nalejte zriedeným mliekom. Nasolte kašu a pridajte cukor. Zamiešajte a aktivujte program mliečnej kaše. Varte 35 minút, za občasného miešania.
5. Desať minút pred varením pridajte do kaše dusené hrozienka. Nechajte ovsenú kašu po dobu ďalších pol hodiny v režime kúrenia. Dajte ovsenú kašu na taniere. Na vrch posypte tekvicové semienka.
Dýňová kaša s mliekom - špičky a triky
Na prípravu ovsenej kaše je lepšie použiť tekvicový muškátový oriešok. Z toho bude ovsená kaša chutná a teplá a studená.
Na zlepšenie chuti kaše pridajte do hotového jedla med, orechy alebo sušené ovocie.
Kaša sa môže pripraviť iba z tekvice alebo s pridaním rôznych obilnín.
Tekvica v ovsenej kaši by mala byť úplne uvarená, iba v takom prípade bude ovsená kaša vynikajúca.
