Holicystitída je v modernom svete veľkým problémom. Zápal žlčníka postihuje dnes 10% svetovej populácie, najčastejšie, kupodivu, trpia touto chorobou aj obyvatelia pomerne prosperujúcich krajín.
Tvrdená žlč, premieňajúca sa na kamene, spôsobuje veľa problémov. Tvorba kameňov je negatívne ovplyvnená podvýživou, fajčením, prejedaním, ložiskami chronickej infekcie, fyzickou nečinnosťou, zneužívaním alkoholu, narušeným imunitným stavom a mnohými ďalšími faktormi. Najprv dôjde k porušeniu odtoku žlče a potom sa potrubia struskujú, vytvorí sa piesok alebo kamene s veľkosťou pohánky. Ženy a ľudia s nadváhou sú náchylnejší na túto chorobu.
Čo robiť, ak diagnóza cholecystitídy? Musíte neustále dodržiavať stravu, tu nemôžete nič meniť. Počas obdobia odpustenia môžete mierne rozšíriť počet povolených produktov, napriek tomu sa budete musieť veľa poprieť. Ak sa choroba nezačne, v mnohých prípadoch pomáha diéta a bylinná medicína (odrezky bylín) zlepšovať pohodu bez použitia liekov.
Diéta na cholecystitídu - opis a všeobecné zásady
Pri cholecystitíde sa odporúča jesť jedlo v malých porciách, tak často, ako je to možné, najmenej 4-5 krát denne. Dôrazne sa odporúča, aby ste si vytvorili stravu s konštantným časom na jedlo. Je veľmi dôležité, aby žlč nestagnovala. Samotný príchod potravy do tela hodinami možno považovať za choleretikum, najmä preto, že je to prirodzené pre oslabený gastrointestinálny systém. Tri tradičné jedlá zahŕňajú výdatnejšie raňajky, obedy a večere a dve medziľahlé jedlá - obed a popoludňajšie občerstvenie. Prejedanie a zneužívanie cukroviniek je vylúčené. Raňajky a popoludňajšie desiatu sú desiatu, môžete použiť ovocie, sendviče, slabý čaj alebo kompoty. Tonizujúce nápoje sa budú musieť vylúčiť, aby neovplyvňovali nervový systém a nespôsobovali nerovnováhu v produkcii hormónov v tele. Prejedanie môže spôsobiť kŕče žlčových ciest, čo zvýši bolesť.
Diéta na cholecystitídu - aké potraviny sa môžu konzumovať
V strave s cholecystitídou by sa mali uprednostňovať potraviny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. V prvom rade ide o obilniny, rastlinný olej (pokiaľ možno olivový), ryby, orechy. Paradox, ale alkohol sa v tomto prípade nepovažuje za najhoršieho nepriateľa - pohár suchého červeného vína môže významne znížiť hladinu cholesterolu, takže ho možno zahrnúť aj do stravy. Nie je známe, že jedno z východných korení - kurkuma je schopné zastaviť zápal žlčníka. S jeho pomocou sa zvyšuje pokrok žlče, pretože dochádza k stimulácii kontrakcie stien žlčníka.
Povolené produkty:
- mäso a hydina (bez tukov), vajcia (2 ks týždenne),
- sladké ovocie a bobule;
- zastarané výrobky sa odporúčajú z múčnych výrobkov;
- zelenina: paradajky, mrkva, repa, cuketa, zemiaky, uhorky, kapusta, baklažán;
- do hotového jedla môžete pridať rastlinný olej,
- maslo (15 - 20 g denne), kyslá smotana a smotana v malom množstve;
- cukor (50 - 70 g denne spolu s pridaním do jedál).
Diéta na cholecystitídu - ktoré potraviny by sa nemali konzumovať
Pri tejto chorobe je prísne zakázané jesť veľké množstvo nasýtených tukov, takže sa nedá hovoriť o hamburgeroch, hranolkách, vyprážanom mäse a iných vyprážaných potravinách, ani o údenom mäse. Toto jedlo zvyšuje cholesterol v tele, a preto môže spôsobiť zhoršenie ochorenia. Nikto nechce taký vývoj udalostí, preto by ste sa mali pozrieť na odporúčania.
Je zakázané:
- strukoviny (fazuľa, hrach), šťaveľ, špenát, cibuľa, cesnak, reďkovka. Vo všeobecnosti látky obsahujúce veľké množstvo éterických olejov, ktoré dráždia steny žalúdka. Hubári si budú musieť tento výrobok zabudnúť, pretože huby sa stanú tiež zakázaným výrobkom.
- mastné bravčové mäso, jahňacie, husacie, kačacie, ryby tukových odrôd, obličky, pečeň.
- Čokoláda, kakaové výrobky, pečivo.
Poznámka: Na rozdiel od iných možností táto strava zakazuje korenie a rôzne bohaté vývary: mäso, huby, ryby.
Diéta na cholecystitídu - príklady jedál
Pri akútnej cholecystitíde bude ponuka výrazne odlišná. V počiatočných dňoch by strava mala minimalizovať zaťaženie gastrointestinálneho traktu, preto je dovolené piť iba nápoje: odvar z ovocia alebo bobúľ alebo kompót z ruží. V najbližších dvoch dňoch sú iba šťouchané obilniny. Nasledujúca strava je veľmi podobná strave č. 5c, po 10 dňoch je pacient prevedený na diétu 5a a potom na liečebnú tabuľku 5.
Ponuky chronickej cholecystitídy by mali byť pre pečeň veľmi jemné a mali by prispievať k vylučovaniu žlče. Namiesto cukru, sladkostí a sladkostí sa konzumuje ovocie, zobrazuje sa vykladacia strava - napríklad vodný melón alebo kefír. Pitie veľkého množstva vody (2-2, 5 litrov) a malých dávok, frakčná výživa - to sú základné zásady výživy v tejto fáze.
Šetriace menu:
Raňajky: omeleta z bielkovín (110 g), ovsená kaša z krupice (polovica porcie), čaj.
Voliteľné raňajky: tvaroh (100 g), šípkový vývar.
Obed: ovsená polievka so zeleninovým vývarom, nakrájané dusené varené mäso, môže byť vo forme soufflé (100 gramov), zemiakovej kaše (polovica porcie), ovocnej želé.
Občerstvenie: pečené jablká (2 ks).
Večera: zemiaková kaša (polovica porcie), čaj.
V noci: bozk, kefír.
Počas dňa rozdeľujte 200 gramov bieleho chleba z vysoko kvalitnej múky, cukru (30 gramov).
Diéta na cholecystitídu - užitočné tipy a recenzie
- Denná strava by mala obsahovať 3,5 kg potravy, získa sa taký objem vrátane veľkého množstva spotrebovanej tekutiny. Jedlá sa odporúčajú varené.
- Hrušky majú dobrý pozitívny účinok na liečbu choroby, musia sa konzumovať niekoľkokrát denne. Chemické zloženie hrušiek podporuje hojenie, preto by sa mali konzumovať v neobmedzenom množstve.
- Čakanka má priaznivý vplyv na žlčník, čakankové nápoje sú veľmi užitočné, môžete ich piť spolu s čajom alebo kompotom.
Komentáre
