Zdalo by sa, že by to mohlo byť jednoduchšie ako varená kukurica?
Položil som uši do kapacity viacvrstvového zariadenia, nalial som vodu a uvaril.
Kukurica však môže byť tiež dusená, vo fólii alebo dokonca v rukáve.
Kukurica v pomalom hrnci varí oveľa rýchlejšie a zrná sú mäkké a šťavnaté.
Ako variť kukuricu v pomalom hrnci - základné princípy varenia
Vezmite mladú kukuricu, iba v tomto prípade sa vám bude páčiť jedlo. Cukry sa očistia od horných listov a odstránia sa „chĺpky“. Odrežte na oboch stranách a umyte.
Listy kukurice sa neodhodia. Prikrývajú spodok kapacity viacvrstvového zariadenia, kladú na ne pripravené uši a všetko naplnia vodou. Kukurica sa varí pol hodiny, potom sa uši odstránia, posypú soľou a namažú maslom.
Kukurica sa dá nielen variť, ale aj dusiť vo fólii alebo rukáve. Na tento účel sa pripravené klasy kladú do dvojitého kotla a varia sa v parnom režime. Takže môžete variť kukuricu s korením alebo omáčkami. Aby ste to dosiahli, vtierajte klasy zmesou korenia alebo omáčky, zabaľte ich do fólie a varte pre pár.
V skutočnosti existuje veľa spôsobov, ako variť kukuricu v pomalom hrnci. V závislosti od použitého korenia a bylín môžete získať rôzne chute hotového jedla.
Recept 1. Kukurica na klase v pomalom hrnci
Zložky
päť klasov kukurice;
jedlá soľ;
50 g masla;
litra filtrovanej vody.
Metóda varenia
1. Z uší kukurice odstráňte listy a odstráňte „vlasy“. Kukuricu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Listy kukurice roztiahnite na spodok nádoby. Naložíme klasy a naplníme sa filtrovanou vodou. Pridajte kúsok masla.
3. Zložte veko viacúčelového zariadenia. Ventil sa posunie do zatvorenej polohy. Zapneme program „varenia“ a kukuricu varíme pol hodiny. Potom pustíme paru, otvoríme veko a vyberieme nádobu s kukuricou.
4. Pripravené uši presunieme na rovnú misku, posypeme soľou a namastíme olejom.
Recept 2. Pikantná kukurica v pomalom hrnci pre pár
Zložky
desať klasov kukurice;
sušené greeny;
olivový olej;
soľ a mleté korenie.
Metóda varenia
1. Uši kukurice odlupujte z horných listov a nakrájajte na obidve strany. Opláchnite pod tečúcou vodou. Každá kapusta namažte olivovým olejom a potrite zmesou soli a korenia.
2. Položte jednu na fóliu a pevne ju zabaľte.
3. Nalejte pol litra vody do kapacity viacvrstvového zariadenia. Zhora nainštalujte dvojitú mriežku kotla a vložte do nej uši zabalené vo fólii.
4. Spustite režim naparovania a kukuricu varte jednu hodinu. Potom vyberte, rozložte fóliu a položte kukuricu na rovnú misku.
Recept 3. Pečená kukurica v pomalom hrnci
Zložky
tri uši kukurice;
30 g masla;
50 ml sójovej omáčky;
tri vetvy kôpru.
Metóda varenia
1. Lúpajte kukuričné klasy z listov a opláchnite. Zakryte spodnú časť misky listami. Dajte na ne uši, naplňte ich vodou a varte v režime „varenia“ štvrť hodiny, kým nie sú pripravené na polovicu.
2. Vypustite vodu, kukuricu ochlaďte a každú hlavu nakrájajte na polovicu. Každý kus namažte mäkkým maslom.
3. Opláchnite misku a utrite dosucha. Dajte kukuricu na dno, zalejeme sójovou omáčkou a nasekajte kôprom. Zložte veko a zapnite režim pečenia na pol hodiny. Podávame horúcu kukuricu.
Recept 4. Varená kukurica v pomalom hrnci so smotanovými zrnami
Zložky
400 g kukuričných zŕn;
soľ;
kúsok masla;
80 ml krému.
Metóda varenia
1. Vyčistíme z horných listov klasu kukurice. Ostrým nožom nakrájajte zrná, vložte ich do sita a opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Kukuricu prevádzame na kapacitu zariadenia. Pridajte maslo a soľ. Nalejte smotanu. Zamiešame.
3. Spustite program „hasenie“ po dobu 20 minút. Zatvorte veko a varte za občasného miešania. Kukuricu chutíme podľa chuti. Ak je to potrebné, soľ trochu viac. Kukuricu podávajte ako prílohu. Môžete pridať strúhaný syr a zeleninu.
Recept 5. Varená kukurica na klase v multivaku v mlieku
Zložky
šesť klasov kukurice;
soľ;
mlieko - jeden a pol litra;
mierne solené maslo - 40 g.
Metóda varenia
1. Odstráňte horné listy z uší. Moja kukurica, rezaná z dvoch strán.
2. Vložte pripravené uši do nádoby. Naplňte ich mliekom, dajte maslo a zatvorte veko.
3. Spustite funkciu „varenie“ a varte pol hodiny. Potom vypite mlieko. Horúcu kukuricu rozotrite na tanier a soľ.
Recept 6. Kukurica vo fólii v pomalom hrnci s limetkovou šťavou
Zložky
tri uši kukurice;
soľ;
40 ml olivového oleja;
polovičné vápno;
mleté červené korenie;
rasca.
Metóda varenia
1. Lúpajte vrchné listy kukuričného klasu. Umyte ich a utrite obrúskom.
2. Každé ucho namažte olivovým olejom a potrite zmesou korenia a soli.
3. Vyrobte tri „člny“ z fólie. Do každého dajte kukuricu a nalejte ju čerstvo vylisovanou limetkovou šťavou. Posypeme rascou.
4. Vložte „loď“ s kukuricou do dvojitého bojlera. Nalejte do misky zariadenia liter pitnej vody. Položte parnú nádobu na vrch. Spustite parný program a kukuricu varte pol hodiny. Podávajte priamo vo fólii.
Recept 7. Voňavá kukurica v pomalom hrnci
Zložky
dva uši kukurice;
tri strúčiky cesnaku;
30 g masla;
25 g sušenej papriky;
30 ml olivového oleja;
vetvička sušeného tymiánu.
Metóda varenia
1. Olúpte cesnak. Jemne nasekajte vetvičku tymiánu a cesnaku.
2. Vložte mäkké maslo do misy, pridajte tymián a cesnak. Dochutíme korením a sušenou paprikou. Osolíme. Dôkladne trieť.
3. Namažte stred kusu fólie olivovým olejom. Kukuricu rozprestrite a voľne ju namažte voňavým olejom.
4. Preto každé ucho zabaľte osobitne.
5. Vložte kukuricu do misky viacvrstvového zariadenia. Zatvorte veko a zapnite režim pečenia jednu hodinu.
Recept 8. Kukurica pripravená v mexickom varení v pomalom hrnci
Zložky
štyri uši kukurice;
vápno;
5 g papriky;
50 g parmezánu;
80 g kyslej smotany;
mleté červené korenie;
Metóda varenia
1. Vyčistíme klasy z horných listov a nakrájame na polovicu.
2. Nalejte dve poháre filtrovanej vody do kapacity viacvrstvového zariadenia. Inštalujeme naparovacie zariadenie na vrch. Pripravili sme do nej pripravenú kukuricu. Režim „naparovania“ spustíme na 20 minút. Zložte veko a varte, až kým nezaznie signál.
3. Vyberte vápno pomocou vápna pomocou najlepšieho strúhadla. Kyslú smotanu rozotrieme do misky a zmiešame s paprikou a limetkovou kôrou. Výslednú omáčku necháme v chladničke pol hodiny. Parmezán jemne tri.
4. Vyberte horúcu kukuricu, preneste ju na tanier, nalejte omáčku a posypte nastrúhaným parmezánom.
Recept 9. Kukuričná polievka so syrom a šošovica v pomalom hrnci
Zložky
100 g červenej šošovky;
čierne korenie;
350 g kukuričných zŕn;
soľ;
strúčik cesnaku;
olivový olej - 80 ml;
dve vetvy bazalky;
liter filtrovanej vody;
syr - 150 g;
banda petržlenu.
Metóda varenia
1. Šošovicu umyte a namočte ju 20 minút do studenej vody.
2. Cesnak a cibuľu olúpeme a jemne nasekáme.
3. Pomalý sporák spustite 20 minút v režime „vyprážania“. Nalejte trochu olivového oleja do misy a opečte cesnak a cibuľu, kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
4. Odstráňte vrchné listy z hláv kukurice. Pomocou ostrého noža z nich odrezáme zrno a umyjeme ho. Pridajte kukuricu do misky zariadenia. Šírime tu šošovicu.
5. Naplňte obsah filtrovanou vodou. Prepnite zariadenie do režimu „ochladzovania“. Varte polievku jednu hodinu so zatvoreným vekom.
Recept 10. Kastrol s kuracím mäsom v pomalom hrnci
Zložky
tri kuracie prsia;
soľ;
dve kukuričné hlavy;
čierne korenie;
syr - 100 g;
vyprážané olivy - 100 g;
dve vajcia;
pol pohára smotany;
dve paradajky.
Metóda varenia
1. Vyjdite listy kukurice. Vložte misku hrnca na riad, naplňte ju vodou a varte v režime „varenia“ pol hodiny. Potom vypusťte vodu, ochlaďte hlávky kapusty a zrno rezte ostrým nožom.
2. Kuracie prsia opláchnite a varte jednu hodinu v režime „dusenia“. Filet vychladíme, nakrájame na malé kúsky alebo ručne rozoberieme na vlákna.
3. Olivy nakrájajte na krúžky. Kuracie, kukuričné a olivy vložte do hlbokej misky. Dochutíme korením a soľou. Zamiešame.
4. Vložte zeleninu a mäso do čistej nádoby.
5. Vajcia mierne porazte šľahačkou, pridajte smotanu a pokračujte v bití do hladka. Nalejte zmes do misky.
6. Paradajky opláchnite, utrite a nakrájajte na plátky. Rozložte ich rovnomerne na kastról. Veľkoryso posypte syrovými hranolkami.
7. Spustite program pečenia jednu hodinu. Vyberte misu, kastról mierne vychladnite a vyberte ho pomocou parného hrnca.
Ako variť kukuricu v pomalom sporáku - tipy a triky
Na varenie berte mladé klasy s elastickými, svetlo žltými zrnami.
Varte klasy rovnakej veľkosti tak, aby bola kukurica rovnomerne varená.
Kukuricu pred varením v studenej vode namočte hodinu a potom opláchnite pod tečúcou vodou.
Nesolte vodu, v ktorej je kukurica uvarená.
