Minimálne jedlo a veľmi málo času a vaša rodina bude plná.
Zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci sú chutné, voňavé a uspokojivé jedlo, ktoré je možné diverzifikovať pridaním rôznych prísad.
Zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci - základné zásady prípravy
Zemiaky olúpeme a nakrájame na malé kúsky. Huby sa tiež čistia, prepláchnu, mierne vysušia a rozpadnú sa pomocou tanierov. V miske zahrievajte olej v režime vyprážania. Rozdeľte nakrájané zemiaky. Fry až do polovice varené. Potom sa pridajú nasekané cibule a huby, premiešajú sa a varia sa, až kým zemiaky nie sú mäkké.
Huby sa môžu používať čerstvé, sušené alebo mrazené.
Ak pripravujete chudé jedlo, môžete ho diverzifikovať pridaním zeleniny, bylín, uhoriek alebo niekoľkých druhov húb.
Zemiaky s hubami v pomalom hrnci sa tiež pripravujú s bravčovým mäsom, hovädzím mäsom, hydinou, párkami alebo mletým mäsom. Miska môže byť pečená, dusená alebo vyprážaná.
Zemiaky s hubami dusíme v pomalom hrnci a pridáme trochu vývaru, vody alebo omáčky na smotane, kyslej smotane alebo paradajke.
Pečené zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci, ktorým sa všetky ingrediencie rozložia vo vrstvách.
Čas sa počíta na základe použitých produktov a spôsobu prípravy.
Miska je ochutená zmesou korenín na zemiaky, huby alebo pečené mäso.
Recept 1. Zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci
Zložky
zemiaky - 800 g;
mleté korenie;
lesné huby - 300 g;
jedlá soľ;
veľká cibuľa;
rastlinný olej - 120 ml.
Metóda varenia
1. Huby triedime, čistíme a umývame. Veľké exempláre sa rozrezávajú na polovicu alebo na malé štvrtiny.
2. Nalejte do misky slnečnicový olej zariadenia a šírte huby. Režim pečenia spustíme na 65 minút. Nezakrývame vrchnák a vyprážame huby za stáleho miešania, až kým sa všetka vlhkosť neodparí a kým nie sú pokryté chutnou kôrou.
3. Cibuľu čistíme, opláchneme a jemnými polkruhmi. 20 minút po zapnutí programu pridajte do húb cibuľu. Pepř, miešajte a smažte asi päť minút s otvoreným vekom.
4. Zemiaky olúpeme, opláchneme a nakrájame na tyčinky. Vložte misku zariadenia a premiešajte. Teraz veko sklopte a smažte asi 20 minút, potom veko otvorte, zmiešajte zemiaky so šampiňónmi a varte až do konca programu. Hotové jedlo podávame s kyslou smotanou a zdobíme čerstvými bylinkami.
Recept 2. Zemiaky s hubami a kuracím mäsom v pomalom hrnci
Zložky
zemiaky - šesť hľúz;
mleté korenie;
dve cibule;
400 g mrazených húb;
30 g masla.
morská soľ;
100 g kyslej smotany;
kuracie filé - 800 g;
2 strúčiky cesnaku.
Metóda varenia
1. Opláchnite kuracie filé pod tečúcou vodou, ak je koža, odrežte ju. Mäso vylúpame z fólie, osušte a strednú veľkosť nakrájajte na kúsky.
2. Rozmrazte huby a opražte ich v rastlinnom oleji v režime „pečenia“, až kým sa všetka uvoľnená šťava neodparí.
3. Ošúpeme cibuľu, nasekáme štvrtinu krúžkami a pridáme do húb. Všetko smažte spolu, miešajte asi desať minút.
4. Do misky pridajte nasekané kuracie filé a smažte, kým nie je mäso číre.
5. Zemiaky dobre ošúpajte a umyte. Zeleninu nakrájajte na plátky a pridajte ju do misky s kuracím mäsom a šampiňónmi. Nalejte obsah kyslou smotanou a vložte nasekaný cesnak. Obsah korenia a soli. Zamiešame.
6. Miska varte aktiváciou funkcie pečenia, štyridsať minút. Zatvorte veko. Podávajte ako samostatné jedlo s nakladanou alebo čerstvou zeleninou.
Recept 3. Dusené zemiaky s hubami v pomalom hrnci s bravčovým mäsom
Zložky
jedlá soľ;
bravčové mäso - 400 g;
zemiaky - šesť hľúz;
čierne korenie;
sušené huby - 100 g;
mrkva;
cibule;
paradajková pasta - 30 g;
kyslá smotana - 250 g.
Metóda varenia
1. Ošúpanú cibuľu rozdrvte na pol krúžky. Zemiaky čistíme, umývame a drvíme tyčinky. Tri ošúpané mrkvy.
2. Sušené huby vložte do hlbokej misky a naplňte ich horúcou vodou tak, aby ich tekutina úplne pokryla. Namočte huby na desať minút.
3. Bravčovú panenku umyte, osušte obrúskom a na malé kúsky.
4. Vložte polovicu nakrájanej cibule do misy zariadenia a bravčové mäso položte na vrch. Vyberieme huby z vody a položíme na mäso. Položíme polovicu zemiakov, na hornú vrstvu cibule a zvyšných zemiakov.
5. Kyslá smotana sa zmieša s paradajkovou pastou, korením, soľou a mierne sa zriedi pitnou vodou. Zmiešajte a naplňte obsah misky omáčkou. Zatvoríme zariadenie a na hodinu spustíme program „hasenia“. Potom varíme ďalšiu pol hodinu v režime pary.
Recept 4. Zemiaky s hubami a mletým mäsom v pomalom hrnci
Zložky
sedem zemiakov;
200 g šampiňónov;
čierne korenie;
štvrtinové balenie masla;
cibuľová hlava;
kyslá smotana - 50 g.
jedlá soľ;
250 g zmesi mletého mäsa.
Metóda varenia
1. Umyte šampiňóny, mierne osušte a nakrájajte na tenké taniere. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na pol krúžky. Spojte huby s cibuľou a vložte do misky. Nalejte chudý olej a opražte všetkých 15 minút.
2. Mleté mäso teraz dajte na huby, dajte maslo a pokračujte v vyprážaní ďalších 10 minút za intenzívneho miešania tak, aby sa mletý kúsok nezhromažďoval na veľké kúsky.
3. Ošúpajte a umyte zemiaky. Nakrájajte na veľké plátky.
4. Keď je mleté mäso úplne pripravené, pridajte zemiaky. Nasekajte korenie a premiešajte. Vyprážajte asi 15 minút, potom pridajte kyslú smotanu zriedenú vodou. Zamiešame.
5. Zatvorte veko a spustite program pečenia. Varte ďalších 45 minút. Podávajte zemiaky s hubami v pomalom hrnci so zeleninovým šalátom.
Recept 5. Zemiaky so šampiňónmi vo viacquark so smotanou
Zložky
šampiňóny - 400 g;
soľ - 10 g;
zemiaky - jeden a pol kilogramu;
Suneli chmeľ - 5 g;
tri veľké cibuľové hlavy;
chudý olej - 175 ml;
10% krém - 200 ml.
Metóda varenia
1. Triediť a čistiť huby. Vložte cedidlo a opláchnite. Ľahko ich usušte na papierovej utierke a každú z nich rozrezajte na polovicu.
2. Ošúpajte zemiaky, umyte ich pod vodovodným kohútikom a nakrájajte na veľké kúsky. Odstráňte kôru z cibule a nasekajte ju.
3. Nalejte olej do misky zariadenia a zahrievajte ho v režime „vyprážania“. Cibuľu položte na dno a smažte, kým nebude svetlo hnedá. Pridajte do cibule huby a varte ďalších päť minút, soľ.
4. Akonáhle sa tekutina vyparí, dajte zemiaky na huby a opražte ich za rovnakého času. Znovu soľ a všetko naplňte krémom. Varte v schladzovacom režime, za občasného miešania, štyridsať minút, so zatvoreným vekom. Pokrm podávajte so vetvičkou zelene.
Recept 6. Zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci s paradajkovou omáčkou
Zložky
akékoľvek huby - 300 g;
bobkový list;
chudý olej - 125 ml;
tri cibule;
čierne korenie;
múka - 30 g;
jedlá soľ;
paradajková pasta - 60 g;
čerstvé zelené.
Metóda varenia
1. Triediť huby, očistiť, umyť a variť, až kým sa neuvaria. Zložte na sitko a nechajte vychladnúť. Plátok akýmkoľvek spôsobom.
2. Ošúpajte zemiaky a cibuľu. Umyte a nasekajte zeleninu prúžkami.
3. Zohrejte panvicu s malým množstvom oleja a osmažte na nej cibuľu, kým nie je zlatohnedá. Nalejte múku a dôkladne premiešajte. Vložte paradajkovú pastu, premiešajte a niekoľko minút zapaľujte.
4. V hrnci zohrejte rastlinný olej. Vložte doň zemiaky. Vyprážajte asi desať minút za intenzívneho miešania. Prepnite zariadenie do režimu kalenia a pridajte huby. Nalejte do paradajkovej omáčky a soli a dochutíme korením. Jedlo varte štyridsať minút. Podávajte zemiaky s nakladanou alebo čerstvou zeleninou.
Recept 7. Pečené zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci so syrom
Zložky
šampiňóny - pol kilogramu;
osem zemiakov;
cibule;
morská soľ;
200 g syra;
kurkuma;
kyslá smotana.
Metóda varenia
1. Zahrejte rastlinný olej v nádrži viacvrstvového zariadenia. Ošúpajte, opláchnite, osušte a nakrájajte huby tenkými plátkami. Huby opražte za stáleho miešania asi päť minút. Soľ v procese. Pripravené huby položte na tanier.
2. Nalejte olej znovu do misky. Ošúpané zemiaky umyte a nakrájajte na tenké krúžky. Na dno dajte vrstvu zemiakov, ochutte korením, soľou a mastnotou s kyslou smotanou.
3. Na zemiaky vložte vrstvu vyprážaných húb. Namažte ju aj kyslou smotanou. Veľkoryso posypte strúhaným syrom. Zložte kryt. Zapnite režim pečenia. Zemiaky varte štyridsať minút. Podávajte s nakladanou zeleninou alebo čerstvou zeleninou.
Zemiaky so šampiňónmi v pomalom hrnci - tipy a triky
Aby sa zemiaky počas procesu dusenia nezmenili na kašu, pred vypaľovaním ju v režime „vyprážania“ smažte.
Huby ponorte na dlhšiu dobu do horúcej vody, aby ste sa zbavili všetkých škodlivých látok.
Zemiaky nechajte v zahrievacom režime pol hodiny, aby sa úplne odhalila chuť a aróma misky.
Zemiaky pred krájaním dôkladne umyte, aby ste odstránili prebytočný škrob.
