V sezóne cukety sa ženy v domácnosti dohodli, že z nich každý deň varia jedlá.
Cuketa je ľahko dostupná - rýchlo rastie a je lacná, ak si ju kúpite.
Sú dosť veľké, z jedného média sa ukáže jedlo pre niekoľko ľudí. Cuketa je univerzálna - bez jasnej chuti a so šikovným doplnkom sa stáva základom pre širokú škálu jedál a dokonca aj pre sladkosti.
Dusené mäso, kaviár, kastroly sa však často pripravujú zo cukety, jednoducho sa vyprážajú alebo pečú so syrom alebo mäsom.
Existuje veľa receptov na tekvice.
Mnohé z nich sú prispôsobené pre pomalý sporák - vďaka tomu sú recepty z cukety rýchle a chutné.
Základné princípy varenia cukety v pomalom hrnci sú rýchle a chutné
Cuketa sa môže používať celá, ak je mladá. Staršie plody musia odstrániť semená a šupky. Príliš prezretá tekvica s vláknitou buničinou je vhodná iba na dusenie, ale je lepšie zvoliť mladšiu zeleninu.
Na varenie rýchlych a chutných jedál zo cukety v pomalom variči použite režimy smaženie, dusenie, pečenie a rôzne ďalšie.
Cuketu v pomalom hrnci možno variť bez čohokoľvek - napríklad smažiť alebo napariť. Častejšie sa však varia v kombinácii s inou zeleninou - cibuľou, mrkvou, zemiakmi, baklažánom, paprikou, paradajkami.
Mnoho jedál, v ktorých sa cuketa kombinuje s mäsom, ktoré sa používa na plátky alebo vo forme mletého mäsa.
Ochucovacie jedlá z cukety sú cesnak, kôpor, petržlen, čierne a korenie a iné korenie podľa chuti.
Cuketa na varenie v pomalom variči sa nakrája na kocky rôznych veľkostí, kruhy, polovice, člny - ak sú plnené, a tiež pozdĺžne rezané na tenké vrstvy.
Dušené cukety v pomalom variči - rýchle, chutné, ľahké
Dusené cukety sa tradične vzťahujú nielen na cukety, ale aj na veľa iných druhov zeleniny. Celkovo sa ukázalo, že je chutné, jemné a vďaka aromatickému koreniu. A veľmi, veľmi užitočné!
Zložky
• Malé cukety s hmotnosťou jedného kilogramu
• Dve stredné mrkvy
• Veľká cibuľa
• Pár sladkých paprík alebo jeden, ak je veľmi veľký
• Tri stredné paradajky
• Pár strúčikov cesnaku
• Hrsť mletého kôpru
• Mletý čierny korenie
• Soľ
• Čerstvé horúce chilli papričky - voliteľné
• Rastlinný olej s vôňou.
Metóda varenia
Olúpeme cibuľu nakrájanú na kocky.
Nasekajte mrkvu.
Vložte cibuľu a mrkvu do pomalého hrnca s dvoma lyžicami oleja, zapnite režim praženia na 10 minút.
Medzitým nakrájajte cuketu na kocky.
Z papriky - sladkej a horiacej - odstráňte semená, nakrájajte.
Dajte zeleninu na cibuľu a mrkvu a po dobu 10 minút pošlite do režimu dusenia.
Kocky paradajky, môžete vopred olúpať pokožku.
Na signál viacvrstvového mäsa otvorte, pridajte paradajky, soľ, korenie, dobre premiešajte a dajte dusené mäso na ďalších 10 minút, pričom sa vyhodnotí stav zeleniny. Ak sú príliš tvrdé, potom po dobu 20 minút.
Cesnak jemne nasekajte.
Na konci duseného mäsa pridajte cesnak a bylinky, držte ho 10 minút pod vekom.
Podávajte teplé, studené ako prílohu, predjedlo alebo ako samostatný riad.
Dušené mäso a cuketa v pomalom hrnci: jednoduché a chutné
Pridaním trocha mäsa do pravidelného duseného zeleninového receptu dostaneme úplne nové jedlo. Výdatné a zároveň ľahké. Môžete si vybrať akékoľvek mäso - od jemného bravčového mäsa po chudé kurča. Obrázok príchutí dopĺňa dobre vybrané korenie.
Zložky
• 300 gramov mäsa - v tomto prípade bravčové rebrá, ale môžete aj iné
• Jeden malý cuketa
• Štvrtina malej hlávkovej kapusty
• Veľká cibuľa
• Dva zemiaky
• Dve polievkové lyžice paradajkovej pasty
• Bobkový list
• Nové korenie - päť hrachu
• Mletý čierny korenie
• Kôpor, bazalka
• Olej na varenie
• Soľ podľa chuti
• Vôľa - korenie ako chmeľ-suneli.
Metóda varenia
Rozdeľte mäso na veľké časti, vložte do pomalého hrnca lyžičkou oleja a opečte na 10 minút.
Kocky cukety.
Nakrájajte kapustu.
Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky.
Mäso prevráťte v pomalom hrnci, naň položte cibuľu, na cuketu a kapustu. Zapnite režim vyprážania na ďalších 10 minút.
Zemiaky olúpame a kocky nakrájame.
Na signál viaczásobníka ho otvorte, pridajte soľ, pridajte paradajkovú pastu, korenie, zeleninu a mäso, ak vôbec nie je šťava, pridajte pol pohára vody.
Zapnite režim rýchleho ochladzovania na 20 minút.
Po termíne skontrolujte pripravenosť zemiakov. Ak je všetko v poriadku, zakryte zeleň a zakryte. Ak je to potrebné, vložte ďalší guláš.
Podávame s kyslou smotanou alebo horúcou omáčkou.
Pečieme rýchlo a chutne: tekvica v pomalom hrnci rozmixujte
Cuketa vytvára vynikajúci kastrol - zelenina sa ľahko rozotrie na strúhadle, je dobre nasýtená arómami iných výrobkov a korenia, dáva miske objem a tvar. Stačí pár vajíčok a aspoň jedna prísada s jasnou chuťou - a kastról uspeje!
Zložky
• Cuketa vážiaca asi kilogram
• 300 gramov tvrdého syra
• Dve lyžice kyslej smotany
• Pár strúčikov cesnaku
• Zelení podľa chuti
• Tri vajcia
• Dve polievkové lyžice krupice
• Rastlinný olej
• Soľ.
Metóda varenia
Cuketa nastrúhajte, pridajte soľ, vložte do cedníka a nechajte na hromadu prebytočnej šťavy.
Nastrúhajte syr na hrubom strúhadle, cesnak na jemnom alebo preskočte cez lis.
Pridajte kukuricu, vajcia, kyslou smotanu, syr, cesnak, zeleninu a vložte do misky.
Pridajte soľ, ak je to potrebné - je lepšie ochutnať masu, nezabudnite, že syr je slaný.
Nechajte stáť asi 15 minút, aby krupica napučala.
Mala by existovať hustá hmota bez stojatej tekutiny.
Ak je veľa šťavy, pridajte ďalšiu lyžicu krupice.
Pomalý sporák namažte rastlinným olejom.
Výsledná hmota sa jemne vyhladí.
Nastavte režim pečenia a varte kastról jednu hodinu.
Môžete podávať s kyslou smotanou, omáčkami, chladiť a jesť s mliekom.
Cuketa v pomalom variči v krémovej omáčke
Z jedál, ktoré sa varia v pomalom hrnci z cukety rýchlo a jednoducho - zelenina v krémovej omáčke. Toto je pochúťka z takmer jedného produktu: cuketa a lahodná jemná omáčka. Môžete ho však použiť rôznymi spôsobmi. Podávajte na raňajky alebo večeru ako nezávislé jedlo. Dajte mu pattu a použite ako prílohu. Môžete ho dať na stôl ako desiatu. Na chlieb dajte dokonca šťavnatý cuketový kruh a zjesť ho ako sendvič v horúcej alebo studenej podobe. Vhodný na detskú a diétnu stravu.
Zložky
• Priemerná tekvica v rámci jedného kilogramu hmotnosti - pokiaľ možno mladá
• Cibuľa
• Pohár smotany - ak nie, môžete si zobrať polovicu kyslej smotany a polovicu mlieka
• Soľ
• Muškátový oriešok, čierne korenie, kurkuma podľa potreby - dodá príjemnú farbu
• Olej na varenie.
Metóda varenia
Cuketa nakrájaná na centimeter hrubé kruhy. Ak je cuketa stará, môžete šúpať a nakrájať na plátky, ale chuť jedla bude mierne odlišná a dokonca sa ukáže, že nie je taká jemná. Nehovoriac o vzhľade - dusená zelenina sa bude vyrábať z kúskov.
Nakrájajte cibuľu jemne.
Nalejte lyžicu oleja do pomalého hrnca a opečte cibuľu v režime smaženia alebo pečenia počas 10 minút.
Vyberte cibuľu, cukinu ponorte do múky a vložte do hrnca.
Podržte v režime vyprážania ďalších päť minút.
Obráťte sa, rozprestierajte cibuľu navrch, posypte soľou a korením, zalejeme smotanou.
Odošlite na pol hodiny do režimu hasenia.
Po signáli z viacerých vrstiev nechajte pôsobiť 10 minút a podávajte, ak chcete misku používať horúco. Alebo prejdite na inú misku a vychladnite.
Cuketa v pomalom variči s kuracím mäsom a šampiňónmi - vydarená, jednoduchá a chutná
Dusené cukety sú vynikajúcou kombináciou chuti, konzistencie a zdravých vlastností. Spolu s hubami získa jedlo nové tóny chuti a arómy. Je to celkom uspokojivé a napriek tomu ľahké. Namiesto kuracieho mäsa si môžete vziať morčacie mäso alebo iné mäso.
Zložky
• Veľké cukety - najmenej pol kilogramu alebo dve malé
• Pol kilogramu kuracieho mäsa - najlepšie prsia
• Cibuľa
• Mrkva
• Dvesto gramov húb - šampiňónov alebo lesov
• Bobkový list
• Soľ, čierne korenie
• Rastlinný olej.
Metóda varenia
Kuracie mäso nakrájané na plátky.
Chopte luk ľubovoľne.
Nalejte lyžicu oleja do misky pre viac vrstiev, vložte mäso, cibuľu a dajte do režimu pečenia na 10 minút.
Medzitým sa huby nakrájajú na plasty, ak sú lesy - vrú 15 minút.
Mrkvu nakrájajte na prúžky alebo kocky.
Cuketa nakrájaná na kocky.
Pridajte huby a mrkvu do obsahu viacvrstvového mäsa a pridajte ďalších 10 minút na pečenie.
Posledná operácia: dajte cukinu, soľ, pridajte korenie, nalejte pol pohára vody - ak chcete silné jedlo, ako je guláš alebo pohár, ak potrebujete viac omáčky.
Zapnite ochladenie na pol hodiny.
Nízkotučné jedlo z mäsa, húb a zeleniny je chutné a studené.
Dusené cukety v pomalom hrnci
Najjednoduchšou možnosťou, ako rýchlo a ľahko variť cuketu v pomalom variči, je ju napariť. Vynikajúca príloha alebo zložka komplexnej prílohy a pravdepodobne hlavný chod tých, ktorí chcú schudnúť. Použitie korenín pomôže rozjasniť chuť.
Zložky
• Cuketa akejkoľvek veľkosti - mladý bude chutnejší a jemnejší
• Štipka soli
• Provensálske bylinky alebo akékoľvek iné korenie podľa chuti
• Voda.
Metóda varenia
Cuketa nakrájaná na kocky. Ak je veľmi mladý, potom ho veľa nezomleti, môže sa počas varenia rozdrviť. Staré cukety môžu byť rezané menšie, zbavené semien a kožiek.
Zmiešajte so soľou a korením.
Nasaďte naparovaciu dosku.
Nalejte vodu do misky.
Nastavte program varenia na pár na 20 minút.
Triky a tajomstvá jednoduchého a rýchleho varenia cukety v pomalom variči
Ak si chcete, aby si cuketa zachovala lepší tvar v tvare kociek alebo plátkov, môžete pridať trochu soli a pred varením ju ľahnúť.
Ak sa používajú mrazené cukety alebo zeleninové zmesi, nie je potrebné ich pred vyprážaním alebo dusením úplne rozmraziť.
Ak chcete, nemôžete na hasenie vôbec použiť olej. Do misky vložte prísady vrátane cukety, osolte - už bude veľa šťavy. A ak pridáte mlieko, smotanu, kyslou smotanu, vodu, dostanete dosť veľa omáčky.
Všetky predbežné operácie - vyprážanie zeleniny - je možné vykonať na panvici, potom dajte výrobky do pomalého hrnca a pripravte ich.
