Plnené papriky - chutné, výdatné a voňavé, pekné!
Je pripravená s rôznymi náplňami a jedlo sa vždy vynikajúco hodí.
Robíte v pomalom sporáku?
Plnené papriky v pomalom hrnci - všeobecné zásady prípravy
Na vypchávanie vyberte papriku malej a rovnakej veľkosti. Lusky sa umyjú, oprášia kvapkami a zbavia sa vnútorných častí. Najvýhodnejšie je použiť ostrý a malý nôž. Špička stonky je odrezaná špičkou a je odstránený stred semena. Môžete však iba odrezať vrchnú časť a vyčistiť vnútornú dutinu.
Pripravené struky sa najčastejšie plnia mletým mäsom s ryžou. Existuje však mnoho ďalších rovnako zaujímavých a chutných možností výplní. Celá paprika sa umiestni do kapacity viacvrstvového zariadenia na špičke tak, aby sa navzájom držali. Potom nalejte omáčku alebo vodu, v závislosti od vybraného receptu. Pripravený v pomalom hrnci na varenie, dusenie, pečenie.
Plnená paprika v pomalom hrnci s jednoduchou omáčkou
Z cestovín s vodou sa pripravuje omáčka na takéto plnené papriky v pomalom hrnci. Chuť komplexných omáčok je samozrejme nižšia, ale jedlo je veľmi rýchle a jednoduché.
Zložky
• 7-10 paprík;
• 500 gramov mletého mäsa;
• 0,5 šálky ryže;
• 0,1 kg cibule;
• 0,1 kg mrkvy;
• 3 polievkové lyžice oleja;
• korenie;
• 2 polievkové lyžice cestovín.
príprava
1. Recept na ryžu uvarte, ale nevarte. Ochladiť.
2. Brúsenú cibuľu a mrkvu, opražte v rastlinnom oleji, ale nie príliš. Posielame ryžu. Zeleninu smažte v pomalom hrnci, nemusíte umývať misku na poli.
3. Pridajte mleté mäso, naplňte korením plnkou a dôkladne premiešajte.
4. Pripravte papriku, opláchnite a vyčistite.
5. Dutú zeleninu naplníme mletým mäsom, dáme ju do pomalého hrnca s otvorom hore. Papriky by mali stáť pevne v jednej vrstve.
6. Nalejte toľko vody, aby dosiahla strednú výšku korenia.
7. Zapnite program „Hasenie“ a varte po dobu 75 minút.
8. 15 minút pred koncom, to znamená jednu hodinu po začiatku varenia, pridajte do vývaru pastu zriedenú v pol pohári vody.
Plnené papriky v pomalom hrnci s mäsom a šampiňónmi
Variant chutného korenia, ktorý sa plní mletým mäsom a hubami. Okrem toho môžu byť huby čerstvé alebo konzervované. Ak však používate nakladaný výrobok, znížte množstvo o tretinu.
Zložky
• papriky 7-8 kusov;
• 450 gramov mletého mäsa;
• 3 cibuľové hlavy;
• 300 gramov húb;
• 30 ml oleja;
• 4 paradajky;
• 1 mrkva;
• korenie.
príprava
1. Nakrájajte cibuľové hlavy na malé kocky.
2. Nalejte olej do pomalého hrnca, opečte cibuľu a za pár minút pridajte mrkvu.
3. V miske vyberieme polovicu zeleniny, nakrájané huby vyhodíme do pomalého hrnca a opečieme ich zeleninou.
4. Preneste huby z misky a nechajte vychladnúť.
5. Vrátime prvú zeleninu, pridáme nastrúhané paradajky a restujeme spolu s paradajkami. Bude to korenistá omáčka.
6. Keď sa huby ochladia na teplo, pridajte do nich mleté mäso a vložte korenie. Môžete pridať trochu zelene a cesnaku. Zamiešame.
7. Naplňte papriku plnkou z húb. Lusky inštalujeme do pomalého hrnca priamo na čerpaciu stanicu.
8. Berieme vriacu vodu a naplňte ju vodou tak, aby bola polovica strukov. Vyhoďte soľ do omáčky a sú možné aj iné korenia.
9. Vyradíme režim dusenia, pripravíme pokrm v uzavretom multicookeri na 1,5 hodiny.
Pečené plnené papriky v pomalom hrnci so syrom
Recept na nezvyčajne voňavé pečené korenie v pomalom sporáku. Lusky na jej prípravu musia byť pozdĺžne rezané tak, aby každá z nich vytiahla dve lode. Cuketa sa pridá do misky, ktorá sa pridá do náplne. Podobne môžete použiť tekvicu.
Zložky
• 0,4 kg mletého mäsa;
• 4 papriky;
• 0,2 kg rastlinnej drene;
• 2 cibuľové hlavy;
• korenie;
• 150 gramov syra;
• voda, olej.
príprava
1. Peppercorns nakrájajte na polovicu, vyberte vnútornosti a dávajte pozor, aby ste nepoškodili steny.
2. Mleté mäso zmiešame s nakrájanou cibuľou, dáme korenie a nakrájané cukety.
3. Naplňte polovice korenia pripraveným mletým mäsom, aby sa lode dostali do hľúz.
4. Pomalý hrniec posúvame, potom nalejeme tenkú vrstvu oleja, pridáme tri polievkové lyžice vody a nastavíme program dusenia na 30 minút.
5. Potom otvorte, posypte paprikou strúhaným syrom a preusporiadajte do režimu pečenia.
6. V závislosti od ich veľkosti varte lode ďalších 30 - 40 minút.
Plnená paprika v pomalom hrnci so kyslou smotanou
Varenie plnené papriky v pomalom hrnci, ktorý sa naleje kyslou smotanovou omáčkou. Plnenie mletého mäsa ryžou.
Zložky
• 10 paprík;
• 0,5 kg mletého mäsa;
• 0,7 šálky ryže;
• 3 cibule;
• 2 polievkové lyžice oleja;
• 2 mrkvy;
• 300 ml kyslej smotany;
• 2 strúčiky cesnaku.
príprava
1. Varenie ryže. Môže sa variť v panvici alebo v samotnom pomalom hrnci. Kvapalinu z cereálie vypustite, mierne ochladte.
2. Cibuľu dajte s mrkvou s pridaním pár polievkových lyžíc oleja a tiež trochu vychladnite.
3. Mleté mäso kombinujte so zeleninou a ryžou, ochutte korením.
4. Obvyklým spôsobom plníme papriku a uvoľníme dutinu zo semena. Stojan sme umiestnili do viacvrstvového zariadenia.
5. Kyslá smotana zmiešajte s korením, nasypte nasekaný cesnak do nalievania a pridajte 350 - 400 ml vody. Zamiešame. Ak je to potrebné, do kyslej smotanovej omáčky je možné pridať strúhané paradajky alebo 1-2 polievkové lyžice paradajkovej pasty.
6. Nalejte papriku, vrchnáky dobre nasiaknite mletým mäsom.
7. Zatvorte a varte v schladzovacom režime hodinu a pol.
8. Pri servírovaní dajte papriku na misku, nalejte omáčku, posypte bylinkami.
Plnené papriky v pomalom hrnci s pohánkou
Recept na plnené papriky, ktoré sa pripravujú z mletého mäsa s pohánkou. Môžete si vziať akékoľvek mäso.
Zložky
• 8 strukov sladkej papriky;
• 0,5 pohára pohára;
• 3 cibule;
• 0,5 kg mäsa;
• 20 ml oleja;
• 4 polievkové lyžice cestovín;
• 600 ml vody.
príprava
1. Vyplnené pohánky naplňte neúplným pohárom vody a pripravte kašu. Alebo používame už uvarenú obilninu, ktorá je k dispozícii.
2. Cibuľa nakrájaná na masle v masle, nechajte tretinu, zvyšok zmiešajte s pohorkou.
3. Pridajte ovinuté mäso alebo už pripravenú mletú do kaše. Podľa chuti pridajte korenie, môžete si dať nakrájanú petržlenovú vňať, cesnak. Dokonale zapadajú do náplne.
4. Lusky zbavené semien naplníme pripravenou náplňou, vložíme do pomalého hrnca.
5. Pridajte pastu na vyprážané a nakrájanú cibuľu skôr, trochu osmažte a pridajte horúcu vodu. Zamiešame.
6. Nalejte omáčku do pomalého hrnca s paprikami.
7. Zatvorte, varte na programe „Polievka“ 45 - 50 minút.
Plnené papriky v pomalom hrnci s hubami a ryžou
Vegetariánska verzia plnená paprikou v pomalom variči bez mäsa. Ryža, rovnako ako huby, môže byť absolútne čokoľvek.
Zložky
• 0,15 kg ryže;
• 0,35 kg húb;
• 8 toboliek;
• 2 cibuľové hlavy;
• 40 ml pasty;
• olej, korenie;
• strúčik cesnaku;
• 2 mrkvy.
príprava
1. V solenej vode varíme ryžu. Varíme však až do samého konca, zrná nechávame trochu tvrdé.
2. Nasekané cibuľové hlavy opečte na panvici, pridajte nastrúhanú mrkvu. Akonáhle je zelenina trochu slabo opečená, vložte ju do misky.
3. Huby nakrájané na kocky, hodené na panvici na zeleninu. Varte asi desať minút. Všetka voda by mala vyjsť. Kusy nie je potrebné smažiť, kým nie sú zlatohnedé.
4. Pridajte na hríby varenú ryžu, dochutíme korením a nakrájaným cesnakom.
5. Papriky naplňte ryžou a šampiňónmi.
6. V každej tobolke urobíme niekoľko bočných vpichov. Vložili sme kapacitu viacmiestneho makléra.
7. Cestoviny zmiešame so zeleninou odloženou počas paserizácie, pridáme k nej tri poháre vody.
8. Nalejte papriku s omáčkou, zavrite.
9. Varíme na dusenom programe 40 minút. Tento čas je dosť, pretože náplň sa vyrába takmer z hotových výrobkov.
Plnená paprika v pomalom hrnci s kuracím mäsom a ryžou
Ďalší jednoduchý recept na korenie plnený kuracím mäsom a ryžou. Zvláštnosťou tohto jedla je to, že sa nepoužíva skrútené mäso.
Zložky
• 1,5 šálky varenej ryže;
• 600 gramov kurčaťa;
• 200 gramov cibule;
• 1 lyžička korenie pre kurča;
• 50 ml oleja;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 50 ml paradajkovej pasty;
• 250 ml kyslej smotany;
• liter vody.
príprava
1. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, hádzajte na panvicu s maslom. Alebo varíme náplň v pomalom hrnci pomocou režimu vyprážania.
2. Keď je cibuľa dusená, nakrájajte kurča na kocky. Hádzajte na cibuľu, jemne osmažte a pridajte 50 ml kyslej smotany. Vypnite po minúte.
3. Kura zmiešajte s ryžou, dajte cesnak a kurča. Alebo si vziať ďalšie korenie.
4. Plnené struky plníme zo semien. Vyrábame takú sumu, ktorá sa zmestí do kapacity multikamera.
5. V prípade omáčky vložte pastu s kyslou smotanou. Najskôr pridajte dve poháre vody, soli a nalejte do pomalého hrnca.
6. Pridajte vriacu vodu tak, aby bola omáčka dokonca aj s korením.
7. Zatvorte, varte presne 45 minút v programe „Polievka“.
Plnené korenie v multicookeri - užitočné tipy a triky
• Ak je málo paprík, padajú a nedržia sa navzájom, do viacvrstvového hrnca môžete pridať obyčajnú papriku, paradajky alebo inú zeleninu. Bude tiež varená v omáčke a bude jedlá.
• Plnené papriky vyzerajú efektívnejšie, ak do náplne pridáte dlžnú ryžu. Môže byť dokonca hnedá.
• V mletom mäse sa často vyskytuje okrem mäsa často aj koža, filmy a iné nelikvidné kúsky. Nie je prekvapujúce, že po pridaní obilnín a zeleniny k plnke chuť mäsa úplne zmizne. Ak chcete uvariť skutočne voňavú papriku, je lepšie si sami zvinúť mäso na mleté mäso.
