Goroshnitsa je stará ruská kaša.
Je veľmi ľahké variť v pomalom sporáku.
Tam nehorí, neuteká a vždy sa ukazuje ako chutná.
Existuje veľa recepcií kaše, tu je výber z najlepších a osvedčených.
Predstavíme príbuznej žene?
Slúžka v pomalom sporáku - všeobecné zásady varenia
Môžete si vziať akýkoľvek hrášok na jedlo, ale najlepšie sú šúpané a drvené fazule. Z nich bude kaša variť oveľa rýchlejšie. Urýchlite tiež proces predbežného namáčania fazule. Vždy sa nalievajú studenou vodou a udržiavajú sa až do opuchu. Ak je čas krátky, potom sa do viacvrstvového roztoku pridajú jednoducho umyté fazule a pridá sa voda. V priemere 2 - 2,5 pohára tekutiny putuje do pohára produktu. Ak sú fazule opuchnuté, znížte množstvo.
S čím sa slúžia slúžky:
• iba s korením, maslom;
• s mäsom, hydinou;
• s rôznymi hubami vrátane konzerv;
• so zeleninou;
• s výrobkami z rýb.
Na jedlo môžete použiť spracované potraviny: dusené mäso, párky, konzervy. Pridanie všetkých druhov korenia, omáčok, syra do hrachu je vítané. Ak nie je potrebné ich pridávať priamo do ovsenej kaše, môžete pri servírovaní variť osobitne a dať do taniera.
Na varenie ovsenej kaše v pomalom hrnci sa zvyčajne používa program „Polievka“ alebo „dusenie“. Čas závisí nielen od receptu, ale aj od samotných zŕn. Hrách sa niekedy varí veľmi dlho a vyžaduje viac vody. V takomto prípade môžete k panvici z viacvrstvového zásobníka vždy pridať ďalšiu vriacu vodu. Nepridáva sa studená voda.
Jednoduchý hrášok v pomalom sporáku
Recept na obyčajný hrášok v pomalom hrnci, do ktorého sa nepridáva nič okrem oleja a korenia. Jedlo môže slúžiť ako príloha k jedlu mäsa, hydiny, dobre sa hodí k rybám a hubám.
Zložky
• poháre hrachu akéhokoľvek druhu;
• 2,5 pohára vody;
• 30 gramov oleja;
• soľ, paprika, korenie, strúčik cesnaku.
príprava
1. Hrách nalejte do vhodnej misky a vyberte poškodené zrná. Opláchneme v studenej vode a prenesieme do pomalého hrnca.
2. Pridajte tekutinu na predpis. Nie je potrebné brať len vodu. Hrachová kaša je chutnejšia na vývare alebo zeleninovom vývare.
3. Zatvorte, nastavte varenie po dobu jednej hodiny, vyberte režim "Hasenie".
4. Otvorte, osolte, dochutíme korením, ktoré sa vám páči, vyhoďte celé strúčiky cesnaku.
5. Pridajte olej. Ak nie je jedlo chudé, hodíme kúsok masla.
6. Hrách zamiešame, varíme ďalších dvadsať minút.
Údený bravčový sporák v pomalom hrnci
Pre voňavý hrášok v pomalom sporáku budete potrebovať akýkoľvek kúsok údeného bravčového mäsa. Môžete si zobrať údené sadlo, ak to nevystraší kalorický obsah misky.
Zložky
• 0,5 kg štiepky;
• liter vody;
• cibuľa 200 gramov;
• 200 gramov bravčového mäsa;
• 30 ml oleja.
príprava
1. Pre túto kašu je lepšie brať nasekaný hrášok. Opláchneme ho a pošleme ho do pohára z viacúčelového zariadenia.
2. Pridajte vodu podľa receptu, zavrite a varte do polievkového programu až do konca.
3. Počas varenia hrachu nalejte olej do panvice a nasekané kúsky bravčového mäsa vložte. Ak sa používa tuk, môžete sa obísť bez oleja.
4. Vyprážajte bravčové mäso na minútu a potom nakrájanú cibuľu pridajte do malých kociek. Prechod na ružovú farbu.
5. Skontrolujte hrach. Ak sa uvarí, rozdrvte a mieste. Solte ovsenú kaše.
6. Ak je hrášok stále tvrdý, varíme ďalej.
7. Cibuľu posypeme bravčovým mäsom, premiešame.
8. Dáme hrachu trvať na tom, aby bola kaša nasýtená arómou údeného mäsa.
Roľnícka žena v dvojpohovom hrnci s kotletami
Nádherný recept na slúžku v pomalom sporáku. Kaša sa okamžite varí s kotletami, čo vám umožní získať plné jedlo bez zbytočných problémov. Bude to trvať zmiešané vypchávanie. Získajte tri porcie.
Zložky
• 300 gramov mletého mäsa;
• pohár nasekaného hrášku;
• 1,5 pohára vody;
• korenie, olej;
• 0,5 cibule.
príprava
1. Hrách opláchnite a pol hodiny naplňte studenou vodou.
2. Potom nalejte tekutinu, preneste fazuľa do pomalého hrnca a naplňte ju vodou z receptu. Pridajte trochu soli, hodte kúsok oleja.
3. Keď bol hrach vylúhovaný, bolo potrebné nakrájať polovicu cibule a kombinovať s mletým mäsom, soľ osoliť a vytvoriť tri kotlety.
4. Koláčiky dajte na kôš dvojitého kotla.
5. Položte podnos na hrach.
6. Zatvorte pomalý sporák a pripravte dvojité jedlo na program na dusenie na dve hodiny.
7. To je všetko! Zostáva dostať kotlety, zamiešať prílohu a položiť na taniere.
Malý varič v pomalom sporáku so duseným mäsom
Pre takúto ovsenú kašu z hrachu budete potrebovať plechovku akéhokoľvek duseného mäsa s hmotnosťou 300 - 400 gramov. Produkt nemiešajte okamžite, najskôr odstráňte tuk z povrchu, pretože na ňom bude vyprážaná zelenina.
Zložky
• 500 gramov hrachu;
• dusené mäso;
• cibule pár hláv;
• jedna mrkva.
príprava
1. Hrášok namočte do studenej vody. Odporúča sa vydržať najmenej tri hodiny, aby napučali.
2. Hrášok sme umyli v panvici.
3. Pridajte toľko vody, aby pokrývalo krupicu na tri centimetre.
4. Zapnite varenie, pravidelne vyberajte penu a varte, kým nebude mäkká.
5. Odstráňte tuk z duseného mäsa a preneste ho na panvicu. Ak je málo tuku, môžete pridať akýkoľvek olej. Zapnite oheň.
6. Kocky nakrájajte na kocky a poter.
7. Pridajte nastrúhanú mrkvu, varte spolu.
8. Rozkladáme veľké kúsky na dusené mäso, môžete rezať nožom a prenášať mäso na zeleninu. Zahrejte sa dobre a varte do mäkkej cibule s mrkvou. Kusy by sa nemali drviť.
9. Otvorte ovsenú kašu a skontrolujte pripravenosť. Ak je hrášok mäkký, pridajte zeleninu so duseným mäsom z panvice, posypte a zamiešajte.
10. Nechajte variť ďalších desať minút, na konci hrachu možno ochutiť bylinkami.
Huby v pomalom sporáku s hubami
Varenie hríbového hrachu nebude trvať dlhšie ako štvrtinu hodiny od hostesky, pomalý sporák urobí všetko sám. Jedinou vecou, ktorú musíte postarať, je, aby ste hrášok namočili vopred, aby dobre napučal.
Zložky
• pohár hrášku;
• 1 cibuľa;
• 250 gramov húb;
• korenie;
• 1 mrkva;
• 30 gramov oleja.
príprava
1. Vyhoďte akýkoľvek olej do hrnca a zapnite karikatúru do programu pečenia.
2. Huby nakrájajte na plátky, ale nie jemne, aby vyhodili do zahriateho oleja. Je veľmi dôležité, aby huby nezačali púšťať šťavu.
3. Cibuľu nakrájajte na kocky a mrkvu nakrájajte na kruhy. Hodiť na huby asi päť minút po začiatku vyprážania.
4. Zeleninu ľahko opečte a potom na ne natiahnite opuchnutý hrášok. Voda, v ktorej stál, musí byť odvedená, najlepšie by mali byť umyté fazuľa.
5. Nalejte čistú vriacu vodu, asi 1,5 šálky.
6. Zatvorte pomalý sporák, hrášok vložte do programu dusenia.
7. Otvorte, nalejte akékoľvek korenie do ovsenej kaše. Miešajte, vyhodnoťte hustotu ovsenej kaše. Môžete pridať trochu vriacej vody.
8. Zatvorte a varte ďalších dvadsať minút, program nie je potrebné meniť.
Malý sporák v pomalom hrnci s kuracím mäsom a syrom Adyghe
Ďalší variant chutného hrachu, ktorý sa varí s kuracím mäsom. Môžete však použiť aj iné časti kurčaťa, ktoré sa nakrájame na kusy.
Zložky
• 0,1 kg filé;
• 0,2 kg hrachu;
• 0,1 kg syra Adyghe;
• cibuľová hlava;
• korenie, olej alebo tuk.
príprava
1. Vypláchnutý hrášok vylejte vodou, nechajte ho šesť hodín. Alebo to dáme na noc do chladničky. Malo by byť najmenej trikrát toľko vody ako fazuľa.
2. Vypustite túto vodu, doplňte novú a dajte ovsenú kašu do pomalého hrnca na varenie. Polievkový režim, varte hodinu.
3. Nakrájajte cibuľu na kocky, nakrájajte filé a syr Adyghe na malé kocky.
4. Kuracie filé vložte do panvice s olejom a opečieme asi desať minút, cibuľu vyhodíme a varíme, kým nie je zlatistá.
5. Syr Adyghe je posledný, ktorý sa má položiť, bude dostatočne vyprážaný pár minút.
6. Dajte akékoľvek korenie na kurča a syr, môžete pridať pár klinčekov cesnaku, bylín.
7. Otvorte ovsenú kašu, pridajte soľ, prípadne mierne rozdrvte, korenie už nie je potrebné.
8. Vložte hrášok do tanierov, posypte vyprážané kurča, syr a cibuľu.
Sporák v pomalom sporáku s klobásou
Jednoduchý, ale veľmi uspokojivý a voňavý hrášok. Nezáleží na druhu a rozmanitosti klobás. Kaša je rovnako chutná ako údené, tak aj uvarené klobásy.
Zložky
• 0,2 kg klobásy;
• 1 šálka hrášku;
• 30 gramov oleja;
• 2,5 pohára vody.
príprava
1. Hrášok môže byť nasiaknutý vopred, v takom prípade postačí 1-1,5 pohára vody. Ak sú fazule suché, pridajte do nich tekutinu na predpis.
2. Dajte fazuľa, zalejeme ňou, zavrite a hodinu varte. Používame polievkový program.
3. Klobásu nakrájajte na kocky, ľahko osmažte na oleji. Používame panvicu. Na ochutenie môžete vyprážať klobásu so zeleninou, napríklad cibuľou, paprikou.
4. Otvorte pomalý sporák a skontrolujte kaše. Hrášok by mal byť mäkký, pri stlačení sa rozpadnúť.
5. Soľ a pridajte vyprážanú klobásu.
6. Miešajte, varte ďalších desať minút. Roľnícka žena je pripravená!
Multicooker womander - užitočné tipy a triky
• Hrášková kaša bude oveľa chutnejšia, ak použijete vývar namiesto bežnej vody. Môžete si vziať hríb alebo zeleninu. Chutné, aj keď nie veľmi užitočné, sa získajú pridaním vývaru.
• Hrach sa nikdy nerozpadne, ak sa použije tvrdá voda, bude sa variť veľmi dlho. Ak sa ovsená kaša dlho varila, môžete pridať malú štipku sódy, neutralizuje tvrdosť vody a pomáha pokrmu rýchlejšie variť.
• Nenechávajte namočené fazule dlho pri izbovej teplote, môžu byť kyslé, objaví sa nepríjemný zápach. Ak nemáte čas variť, musíte vymeniť vodu a vložiť výrobok do chladničky.
• Ak sa hrášok varí bez mäsa, môžete vylepšiť chuť kaše so syrom. Pridajte trochu nastrúhaného produktu do horúcej misky, zamiešajte.
