Tvaroh je pečivo, ktoré možno zaradiť do kategórie chutných a zdravých jedál. Kastról sa dokonale hodí na raňajky alebo popoludňajší čaj, vhodný na pitie rodinného čaju alebo na stretnutie s hosťami.
Dá sa ľahko a jednoducho variť v pomalom sporáku. Tu sú najlepšie recepty tvarohového syra, ktoré sa dajú pripraviť!
Tvaroh v pomalom variči - všeobecné zásady varenia
Tvaroh je dobrý, pretože pre nich môžete použiť akýkoľvek tvaroh, ak v recepte nie je uvedené inak. Mastné, kyslé, nízkokalorické, suché alebo mokré výrobky sa zmestia do každého cesta.
Čo sa pridá:
• vajcia;
• cukor;
• múka a / alebo krupica;
• kultivátor.
Pre chuť a arómu si môžete dať sušené ovocie, čerstvé bobule a ovocie. Hmota sa hnetie ručne alebo sa používa v domácnosti.
Pomalý sporák je pred použitím namazaný vo vnútri. Najlepšie je iba trieť nádobu kúskom oleja. Tvaroh sa varí v pekárskom režime. Zvyčajne stačí celý cyklus 50 - 60 minút.
Recept 1: Tvaroh v pomalom hrnci so krupicou "Air"
Recept na jednoduchý, ale veľmi ľahký a vzdušný tvaroh v pomalom sporáku. Môžete použiť akýkoľvek tvaroh, ale pokiaľ možno nie príliš tučný.
Zložky
• 0,11 kg oleja;
• 0,5 kg tvarohu;
• 50 gramov krupice;
• 1 lyžica citrónovej šťavy;
• 4 vajcia;
• 100 gramov cukru;
• 0,2 lyžičky vanilka.
príprava
1. Mletý tvaroh rozomelte na hladkú vrstvu a nechajte hmotu stranou.
2. Vložte olej do misky, pred pečením nechajte malý kúsok na premazanie nádoby.
3. Pridajte do masla cukor a pár minút ho porazte.
4. Pridajte jedno vajce do oleja a pokračujte v bití.
5. Pridajte citrónovú šťavu.
6. Dajte vanilku a tvaroh, posledná vec je pridaná krupica. Miešajte cesto a odložte na pätnásť minút. Môžete ho držať trochu dlhšie, ale už v chladničke.
7. Formulár utrite zvyškom oleja.
8. Cesto presunieme do pomalého hrnca a vyrovnáme vrstvu.
9. Varte 50 minút.
10. Vyberte tvaroh a ochladte. Hotové pečenie posypte práškovým alebo sladkým kakaovým práškom.
Recept 2: Tvaroh v pomalom hrnci so zakysanou smotanou a sušenými marhuľami
Pre tento úžasný tvaroh potrebujete tuk s kyslou smotanou. Dort urobí veľmi jemnú, krémovú. Ak sú sušené marhule suché, namočte ich do vody a nechajte marhule napučať.
Zložky
• 5 plných lyžičiek kyslej smotany;
• 0,55 kg tvarohu;
• 5 polievkových lyžíc cukru;
• 4 vajcia;
• 0,2 kg sušených marhúľ;
• 4 polievkové lyžice krupice;
• vanilka, soľ;
• 15 gr. olej.
príprava
1. Kyslú smotanu a krupicu okamžite skombinujte, nechajte ich teraz spolu stáť.
2. Vrhnite vajcia do misy, nalejte štipku soli, okamžite všetok cukor a štyri minúty porazte mixérom.
3. Pridajte drvený tvaroh a kyslou smotanu so krupicou, znova premiešajte.
4. Kúsok oleja spracúvame vnútornú časť misky z viacerých vrstiev. Môžete posypať krupicou, ale nie moc.
5. Premyté sušené marhule nakrájané na prúžky alebo len na niekoľko častí. Hodiť do tvarohového cesta.
6. Všetko presunieme do zázračnej panvice.
7. Zakryte vekom, varíme 50 minút.
8. Podľa potreby môžete tvaroh otočiť a opečiť o ďalších 10 minút na druhej strane.
Recept 3: Tvaroh v pomalom hrnci s múkou
Variant tvarohu na múku pre tých, ktorí nemajú radi krupicu alebo ktorým došli obilniny. Ak sa všetko urobí správne, pečenie bude jemné a mäkké.
Zložky
• tvaroh 500 g;
• dve vajcia;
• 2,5 lyžice masla zmäknutého masla;
• 4 polievkové lyžice múky;
• cukor 5 polievkových lyžíc;
• soľ, vanilka;
• hrsť hrozienok alebo sušených marhúľ.
príprava
1. Tvaroh by mal byť dobre nasekaný. Môžete poraziť v kombinácii. Ak je výrobok suchý, pridajte pár polievkových lyžíc kyslej smotany, môžete zalejeme smotanou.
2. Zmiešajte tvaroh s maslom, hodte štipkou soli a okamžite k nim pridajte vanilku.
3. Rozdeľte vajcia do misky.
4. Pridajte k nim cukor, ponorte mixér a bite, kým hustá, svieža pena.
5. Tvaroh opatrne vložte do vajec vyšľahaných k pene a mierne premiešajte.
6. Pridajte múku a všetko cesto premiešajte.
7. Ak je to potrebné, tvaroh doplňte o umyté hrozienka alebo iné sušené ovocie.
8. Vzduchovú hmotu vysielame do kapacity viacvrstvového zariadenia.
9. Vyrovnajte lyžičkou a upečte celý cyklus režimu, zvyčajne trvá 50 - 60 minút.
Recept 4: Čokoládový tvarohový syr v multicookeri
Recept s tvarohom s kakaom. Čokoládové ošetrenie pripravené z múky.
Zložky
• 0,7 kg tvarohu;
• tri polievkové lyžice kakaa;
• tri polievkové lyžice múky;
• 40 gramov oleja;
• 1 vrece vanilky;
• tri vajcia.
príprava
1. Rozbíjame vajíčka v akejkoľvek miske, možno ju položiť do kombajnu.
2. Nalejte cukor a vanilku, bič.
3. Tvaroh a maslo otrite spolu a zmiešajte so zmesou vajec.
4. Vložte kakao do múky. Odporúča sa preosiať zmes cez sito.
5. Pošlite čokoládovú múku do tvarohu.
6. Prejdeme k pomalému sporáku, vodorovne a blízko.
7. Čokoládový tvaroh sa pečie asi päťdesiat minút. Potom musíte otvoriť a skontrolovať pripravenosť pomocou palice. Ak je to potrebné, pridajte ďalších desať minút.
Recept 5: Tvaroh v pomalom hrnci s jablkami
Na jablkový tvaroh môžete použiť akékoľvek ovocie: kyslé, sladké, mäkké, vypchaté alebo tvrdé a tekuté. Recept so krupicou.
Zložky
• 2 jablká;
• 0,4 kg tvarohu;
• 3 polievkové lyžice krupice + 1 pre pleseň;
• 2 vajcia;
• 0,12 kg cukru;
• lyžica citrónovej šťavy;
• štipka škorice;
• 15 gramov oleja.
príprava
1. Drobný syr pomelíme cukrom a odložíme. Tieto zložky môžete preniesť do kombajnu a dobre poraziť.
2. Vajcia sa tiež musia poraziť, aby vynikli, od toho závisí vzdušnosť tvarohu.
3. Pošleme vaječnú penu do tvarohu. Pridajte krupicu a premiešajte. Postavme sa asi pätnásť minút.
4. Jablká nakrájajte na plátky, posypte citrónovou šťavou a posypte škoricovým práškom.
5. Kúsok oleja trievame do formy pomalého hrnca.
6. Nalejte lyžicu krupice a pretrepte niekoľkokrát tak, aby zakrývala dno.
7. Roztierame polovicu tvarohového cesta.
8. Berieme plátky jabĺk a rozložíme v jednotnej vrstve.
9. Teraz zatvorte jablká druhou časťou tvarohu.
10. Zatvorte, zapnite pečenie a varte 45 minút. Ak sú jablká veľmi šťavnaté, môžete trochu predĺžiť čas.
Recept 6: Tvaroh v pomalom hrnci na kefír
Ďalšia verzia krémového tvarohu. V tomto recepte je cesto pripravené pomocou kefíru. Namiesto hrozienok si môžete položiť akékoľvek sušené ovocie, ale dopadne to aj dobre.
Zložky
• kefír 200 ml;
• 0,5 kg tvarohu;
• 5 vajec;
• 120 gramov hrozienok;
• 7 gramov prášku do pečiva;
• 120 gramov cukru;
• 0,5 šálky krupice.
príprava
1. Okamžite treba naliať hrozienka. Pridajte horúcu tekutinu, ale nie vriacu vodu. Plody necháme bobtnať, aby hrozno bolo šťavnaté a chutné.
2. Kefir by sa mal tiež zmiešať so krupicou a nechať napučať. Nechajte tieto medzery stáť asi pol hodiny.
3. Mletý syr rozdrvte na cukor a vajcia, pridajte prášok do pečiva. Môžete pridať trochu cesta, aby bola chuť bohatšia.
4. Vstúpte do opekaného krému napučaného do tvarohu a zamiešajte.
5. Rozinky vyberte z vody a položte na servítku. Prikryte druhou obrúskou a bobule otrite tak, aby neprevyšovala vlhkosť. Hodíme do cesta.
6. Budúcu tvarohu premiestnime do mazaného viacvrstvového oleja, uzavrieme a pečieme celý cyklus. V prípade potreby zapnite ďalších 10 minút.
Recept 7: Tvarohový koláč v pomalom hrnci v pomalom hrnci
Úžasná verzia tvarohu s pieskovou základňou. Na ochutenie môžete do ponuky pridať akékoľvek bobule alebo kúsky ovocia, ale nie veľa. Hmota by sa nemala namočiť v dôsledku šťavy.
Zložky
Krehké cesto:
• 200 g múky;
• 100 g cukru;
• vajíčko;
• 100 g oleja;
• štipka rozrývača.
Tvarohová vrstva:
• 400 g tvarohu;
• 100 g cukru;
• 2 vajcia;
• 200 g kyslej smotany;
• 2 polievkové lyžice škrobu;
• 1 lyžička kôra.
príprava
1. Ihneď pripravte krehké cesto. Na to nasekajte maslo a múku, až kým sa drobky nedajú roztrhať, rozrývač spolu s vajcom a granulovaným cukrom. Drvíme ruky a cesto zbierame v paušáli. V ideálnom prípade by sa malo uchovávať v chladničke pol hodiny. Môžete ho však okamžite vložiť do pomalého hrnca, pripraviť boky a v tejto podobe vychladnúť.
2. Pre vrstvu tvarohu môžete jednoducho dať všetko do misky a poraziť. Ak je tvaroh suchý, je lepšie ho rozomelieť samostatne a až potom ho skombinovať so zvyškom ingrediencií. Ako už bolo spomenuté, môžete pridať nakrájané ovocie alebo hrsť niektorých bobúľ a jemne zamiešať.
3. Tvarohovú hmotu rozložíme na predtým pripravený koláč. Vyrovnajte vrstvu lyžičkou.
4. Pečte v pomalom hrnci asi 70 minút. Ale je lepšie sa zamerať na schopnosti vášho zázračného hrnca. Ak tvaroh nie je príliš mokrý a kyslá smotana je mastná, pečenie sa dá pripraviť oveľa rýchlejšie.
5. Po ochladení musíte tvaroh odstrániť, aby ste nepoškodili pieskovú základňu. Vrchná časť môže byť natretá bobuľami, ovocím, strúhanou čokoládou.
Tvaroh v pomalom sporáku - užitočné tipy a triky
• Do tvarohu nepridávajte jedlú sódu. Z toho sa hlavný produkt začne topiť, pečenie bude lepkavé, surové a ťažké.
• Ak sa plánuje pridať sušené ovocie do tvarohu, odporúča sa dobre namočiť do vody. V opačnom prípade budú hrozienka, sušené marhule alebo sušené slivky suché a tvrdé. Ak sa pridajú semená alebo orechy, je lepšie ich vysušiť. Dodatočné praženie zlepší chuť a zvýrazní arómu.
• Vajcia sa vždy pridávajú do pečenia tvarohu, ale musia sa vkladať v obmedzenom množstve a je lepšie prísne postupovať podľa receptu. Ak pridáte viac vajíčok, cesto sa stane tekutým, budete potrebovať ďalšiu múku alebo krupicu. Pečenie sa zase stáva tuhým a stráca svoju ľahkosť.
• Na pečenie tvarohového syra môžete pridávať nielen ovocie a sušené ovocie. Má pozitívny vplyv na chuť a dodáva rozmanitosť maku, môžete hodiť kokosové vločky, kúsky čokolády, marmelády alebo kandizovaného ovocia.
