V lete potrebujete rýchly jahodový koláč.
Pečenie vás poteší chuťou, naplní aróma domu a určite vás poteší chuťou.
Musíte len nájsť ten správny recept.
Tu je!
Šľahaný jahodový koláč - všeobecné zásady pečenia
Rýchle koláče sa líšia od bežných možností v rýchlosti prípravy cesta. Hmota nemusí stáť, chladiť, dosiahnuť pripravenosť. Z tohto dôvodu zložité recepty na koláče z kváskového a krehkého pečiva okamžite zmiznú. Základným princípom je, že som všetky ingrediencie zmiešal dokopy, vložil ich do formy a poslal ich upiecť. Ešte jednoduchšie je použiť hotové cesto, ktoré robia mnohé ženy v domácnosti.
Jahody sa väčšinou používajú čerstvé. Bobule sa kombinujú s cukrom, rôznymi plodmi. Pre hustotu náplne sa pridáva škrob alebo suchá želé. Jahody sú niekedy doplnené tvarohom, orechmi, kokosom. Takéto koláče sa pečú v rúrach alebo v pomalých sporákoch.
Koláč s jahodami šľahačkou "A la Charlotte"
Variant najjednoduchšieho a rýchleho jahodového koláča. Hlavnou vecou je mať miešač, ktorý zjednoduší úlohu a pomôže vám zvládnuť test za desať minút.
Zložky
• tri vajcia;
• ½ šálky cukru;
• pohár múky;
• 40 gramov oleja;
• 300 gramov jahôd;
• vanilka.
príprava
1. Plody okamžite opláchnite a nechajte uschnúť.
2. Zakryte formulár papierom na pečenie alebo iba dobre namažte.
3. Pred penou okamžite opečte vajíčka s receptom cukrom, pridajte maslo a múku. Zamiešame.
4. Jahody rozložíme do jednej vrstvy. Medzi plodmi môžete nechať medzery akejkoľvek veľkosti.
5. Nalejte cesto na vrch. Používame lyžicu, aby sme neposunuli náplň do jednej hromady.
6. Poslali sme piecť. Varte do zlatohnedej pri strednej teplote.
Koláč s jahodami šľahačkou "Elementary"
Pre základný koláč s jahodami v zhone budete potrebovať balenie lístkového pečiva s hmotnosťou asi pol kilogramu. Ale môžete si urobiť malý koláč z polovice cesta. Najlepšie sa používa trstinový cukor.
Zložky
• 0,5 kg jahôd;
• balenie cesta;
• 2 polievkové lyžice múky;
• 1 vajce;
• 2 polievkové lyžice škrobu;
• 5 polievkových lyžíc cukru.
príprava
1. Ihneď doplňte náplň. Nakrájajte čerstvé bobule, zmiešajte s cukrom a škrobom. Ak sú jahody zmrazené, nechajte ich úplne rozmraziť a vypusťte všetku vodu. Konzervované bobule dávame na ležanie v cedníku tak, aby pohár bol plný tekutiny, a potom pripravte náplň.
2. Posypte stôl múkou.
3. Cesto rozvaľkajte, ktoré je potrebné vopred zohriať.
4. Vložte formulár, zarovnajte boky prstami a ostrým nožom odrežte všetko, čo prevyšuje hrany.
5. Berieme ozdoby a nakrájame na stuhy rôznych veľkostí. Na šírke tiež nezáleží.
6. Najskôr roztiahnite jahodovú náplň s cukrom do koláča a potom stuhy položte na vrch v akomkoľvek poradí. Môžete vytvoriť klasickú sieť.
7. Beat vajce, glazúra koláč, poslať na pečenie, nastaviť 180 ° С.
Koláč s jahodovou šľahačkou "Sensational"
Ďalšia jednoduchá senzačne rýchla voľba pre letné pečenie. Rýchly recept na jahodový koláč, ktorý bude určite fungovať. Ihneď nastavte 10 stupňov a zapnite kachle, cesto sa varí veľmi rýchlo.
Zložky
• 2 vajcia;
• 80 gramov cukru;
• 80 gramov múky;
• 1 lyžička (bez hľúz) kultivátor na pečenie;
• 400 gramov jahôd;
• 100 gramov oleja;
• 0,5 vanilkových strukov.
príprava
1. Zmäkčené maslo na chvíľu porazte, aby bola hmota homogénna. Zanecháme malý kúsok a formulár z nej namažeme zvnútra.
2. Pridajte granulovaný cukor, pokračujte v šľahaní niekoľko minút a potom dávame naraz jedno vajce.
3. Nalejte múku, vyhoďte vanilku a prášok do pečiva, premiešajte.
4. Prejdeme na predtým namazanú formu, na hrúbke vrstvy nezáleží, ale ovplyvňuje trvanie pečenia.
5. Vypustené jahody vypustite a potom ich položte na tortu v akomkoľvek poradí.
6. Pošlite jahodovú zmes na pečenie.
7. Nevyťahujeme ho priamo z rúry, nechajte ho chvíľu stáť s otvorenými dverami a až potom ho vyberte, ochladte a nakrájajte na časti.
Koláč s jahodami a tvarohom
Recept na koláč s jahodami, ktorý nezaberie veľa času. Na plnenie, ktoré potrebujete, je aj tvaroh, ktorý používame s obsahom stredného tuku.
Zložky
• 0,11 kg margarínu (olej, tuk);
• 45 gramov cukru;
• 220 gramov múky;
• 2 vajcia;
• 60 gramov kyslej smotany;
• 1 štipka sódy;
• 250 gramov tvarohu;
• 200 gramov jahôd;
• 4 polievkové lyžice cukru do náplne.
príprava
1. Okamžite zmiešajte múku s cukrom a margarínom, pomelte ju až na drobky. Pridajte vajcia a hodte jeden žĺtok do samostatnej misky. Nalejte kyslou smotanou, nalejte štipku sódy. Miesenie cesta.
2. Ihneď ju presuňte do formy, roztiahnite vrstvu prstami a vytvorte malé strany asi dva centimetre. Ak je ťažké vytvoriť si vrstvu rukami a cesto nie je príliš mäkké (so silnou kyslou smotanou), môžete použiť valček.
3. Zmiešajte tvaroh s cukrom, rozdrvte do hladka a pridajte umyté jahody.
4. Posuneme náplň do pieskového koláča. Rovnomerne rozmazajte.
5. Tvaroh a mastné hrany koláča namažte žĺtkom.
6. Vložte do rúry 180 stupňov, pečte rýchly koláč asi 35 minút.
Hurried Uzavretý listový koláč s jahodami
Pre takýto koláč prichádza zo skladu hotové pečivo. Môže byť s droždím alebo bez neho. Plnenie suchou želé, veľmi chutné a nezvyčajné. Ihneď ohrejeme rúru, nastavíme 200 stupňov.
Zložky
• balenie cesta;
• 3 polievkové lyžice bobúľ želé;
• 1 vajce;
• 550 gramov jahôd;
• 4 polievkové lyžice cukru.
príprava
1. Jahody triedime. Bobule nakrájajte na polovicu, pridajte cukor a želé, premiešajte. Ak sú bobule sladké, nemôžete pridať cukor, pretože je tiež obsiahnutý v želé.
2. Položte cesto na stôl, posypte trochou múky a rozvaľkajte. Vrstva by mala mať viac ako dvojnásobný tvar.
3. Rozdeľte ho na dve časti. Jedna vrstva by mala byť asi o tretinu vyššia ako druhá, pôjde na dno.
4. Do formulára vložte veľký kus a potiahnite strany.
5. Želé naplňte jahodami. Rozložte vrstvu.
6. V druhej vrstve urobíme niekoľko rezov zhora, pošleme ich na koláč. Hrany spojte, skrútte.
7. Rozdeľte vajíčko do misy, pridajte štipku cukru a rozdrvte vidličkou, kým nebude hladká.
8. Namažte koláč a odošlite ho do sporáka.
Šľahačka z jahodového koláča v pomalom hrnci
Prispôsobené pre pomalý sporák recept na koláč s jahodami v zhone. Ak sú bobule veľmi šťavnaté, musíte vziať o štvrtinu menej z množstva uvedeného v recepte.
Zložky
• 250 gramov múky;
• 0,8 kg jahôd;
• 200 gramov cukru;
• štyri vajcia;
• 1 lyžička ripper;
• 1 štipka škorice;
• kúsok oleja, prášku.
príprava
1. Vodu viacvrstvového votiera kúskom masla.
2. Beat vajcia do peny, pridajte cukor v malých porciách. Pokračujte v bití, až kým sa zrná nerozpustia.
3. Vložte múku s práškom do pečiva a škoricou. Namiesto toho je možné pridať arómu vanilky.
4. Pridajte jahody a všetko pošlite do misky na hrniec.
5. Varte pečením asi 50 minút. Potom chvíľu stojíme, stačí desať minút.
6. Vyberte koláč z pomalého hrnca a ozdobte ho práškom. Môžete ho zmiešať so škoricou.
Domáce cesto z kefírového cesta s jahodami
Variant veľmi ľahkého a chutného koláča. Na test potrebujete pravidelný kefír s obsahom tuku. Koláč sa ukáže na kyslej smotane, ale iba v tekutej forme. Jahody sa pridávajú trochu.
Zložky
• múka 200 gramov;
• jedno vajce;
• cukor 200 gramov;
• rozrývač 5 gramov;
• 150 gramov jahôd;
• 5 polievkových lyžíc. olej;
• 120 ml kefíru.
príprava
1. Olej by mal byť zmäkčený. Ak je produkt zamrznutý, potom strúhajte strúhadlo a trite kúsok. Hodíme to do misky.
2. Pridajte múku, cukor. Kultivátor môžete okamžite rozšíriť.
3. Ručné trieť všetky ingrediencie. Ukázalo sa, že to bude trochu lepkavá omrvina.
4. Pridajte kefír, šľahačku s vajíčkom na predpis.
5. Hnette cesto.
6. Vložte polovicu do formy, rozložte jahody.
7. Bobule prikryte zvyškom cesta a nechajte piecť.
8. Tieto koláče sa varia asi dvadsať minút (pri teplote 180 ° C). Ak je táto doba krátka, môžete pridať niekoľko ďalších minút.
Šľahaný jahodový koláč bez pečenia
Ak chcete urobiť taký koláč s jahodami, potrebujete jeden sušienkový koláč, môžete si kúpiť koláče. Plnenie bobúľ tvarohom. Varenie nebude trvať dlhšie ako desať minút.
Zložky
• koláčové sušienky;
• 400 gramov sladkej tvarohovej hmoty;
• 400 gramov jahôd.
• 70 gramov bielej alebo tmavej čokolády;
• 75 gramov masla.
príprava
1. Pridajte k zrazeninovej hmote 50 gramov mäkkého masla, zamiešajte.
2. Roztierame tvarohovú náplň na sušienkový koláč.
3. Vložte do mikrovlnnej čokolády kúsok masla, ktorý zostane. Zahrievajte až do rozpustenia, občas zamiešajte.
4. Na tvaroh rozotierame jahody, bobule trochu prehlbujeme, ale nie príliš. V opačnom prípade začne výplň po okrajoch vypadávať.
5. Jahody nalejte na roztopenú čokoládu, vložte do chladničky na 10 minút a úžasný koláč je pripravený!
Whipped Strawberry Pie - Tipy a triky
• Ak sú jahody veľmi mäkké a tečúce, najlepšie je okamžite do nich pridať trochu škrobu alebo suchú želé.
• Aby sa spodná časť koláča po pečení nezdala surová, dajte dno do rúry na desať minút, nechajte ho stáť, potom vložte náplň a dokončite formovanie koláča.
• Prášok na pečenie robí cesto mäkkým, sypkým, chráni koláč pred pádom do rúry. Ak prášok do pečiva neexistuje, môže sa namiesto toho použiť sóda.
