Z nejakého dôvodu každý počul duet jahôd so smotanou. V skutočnosti je obľúbený bobule kombinovaný s kyslou smotanou. Z nich si môžete uvariť veľa úžasných dezertov, šalátov, sladkých polievok a dokonca aj tortu. Ale viac o tom nižšie.
Jahodové dezerty s kyslou smotanou - všeobecné zásady prípravy
Na zákusky sa používajú iba zrelé a šťavnaté jahody. Ak sa bude používať celý alebo v kusoch, musíte zvoliť husté bobule. V prípade zemiakovej kaše, omáčok a sladkých polievok si môžete vziať mäkké, prezreté a rozdrvené jahody.
Kyslá smotana na zákusky sa môže použiť s akýmkoľvek obsahom tuku, ak percentuálny podiel nie je uvedený v recepte. Hustota tiež nezáleží, pokiaľ nie je uvedené.
Jahody sa jednoducho kombinujú s kyslou smotanou a pripravujú sa ľahké dezerty. Alebo pridávajú cookies, čokoládu, marshmallows a ďalšie rôzne prísady, ktoré vám umožňujú uvariť chutné pochúťky.
Jahody so zakysanou smotanou a vanilkou
Najjednoduchšou možnosťou je jahodový dezert so zakysanou smotanou. Dá sa použiť takto, podáva sa v palacinkách alebo palacinkách a používa sa na iné dezerty. Množstvo cukru sa môže zmeniť podľa vašej chuti.
Zložky
• 0,3 kg jahôd;
• 0,1 kg kyslej smotany;
• 0,5 vrecúška vanilkového cukru;
• 3 polievkové lyžice práškového cukru.
príprava
1. Omyjeme bobule, ktoré boli predtým olúpané z chvostov, a vyberieme niekoľko hustých a zrelých vzoriek.
2. Zvyšné jahody vyhodíme do misky, pridáme k tomu práškový cukor, vanilku a kyslú smotanu. Brúsiť vidličkou alebo poraziť mixérom.
3. Výsledný dezert presunieme do krásnej misky vhodnej veľkosti.
4. Nakrájajte ľavé bobule na plátky a ozdobte ošetrenie. Ak jahoda nie je veľká, môžete usporiadať celé bobule.
Jahodový dezert so zakysanou smotanou a želatínou
Pre jahodový želé dezert s kyslou smotanou je lepšie používať husté bobule, aby si kúsky zachovali svoj tvar. Želatína je potrebná okamžite.
Zložky
• 0,25 kg kyslej smotany;
• 2 polievkové lyžice želatíny;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• 120 ml vody, môžete si vziať mlieko;
• 0,2 kg jahôd.
príprava
1. Nalejte želatínu na lekársky predpis s vodou. Ak je to okamžité, nechajte ho stáť desať minút. Pre obyčajnú želatínu je lepšie prideliť pol hodiny.
2. Beat kyslou smotanou s cukrom, môžete okamžite vziať prášok.
3. Nakrájané jahody nakrájajte na plátky.
4. Napučaná želatína sa zahrieva vo vodnom kúpeli. Môžete ich jednoducho poslať do mikrovlnnej rúry na pár sekúnd. Je však veľmi dôležité zabezpečiť, aby sa hmotnosť nevarila.
5. Želatínu zmiešajte s kyslou smotanou, pridajte nakrájané jahody. To je všetko!
6. Hmota môže byť ponechaná v jednej nádobe alebo naliata do malých foriem. Posielané na zmrazenie v chladničke a po 2 hodinách si môžete pochutnať na zákusku.
Jahody so zakysanou smotanou, banánmi a bielou čokoládou
Recept na jahodový listový dezert so zakysanou smotanou, pre ktorú potrebujete bielu čokoládu. Je lepšie zbierať liečivo v priehľadných pohárech na nohách alebo v pohári. Výstupom sú dve porcie.
Zložky
• 0,18 litra kyslej smotany;
• 4 polievkové lyžice prášku;
• 1 štipka vanilky;
• 50 gramov bielej čokolády;
• 100 gramov jahôd;
• 1 banán.
príprava
1. Vyrábame smotanu kyslej smotany s práškom a vanilkou.
2. Zmrazte čokoládu a potom trite triesky.
3. Oloupané banány nakrájajte na plátky a rozotrite na dve misky. Namažte kyslou smotanou, posypte čokoládou.
4. Jahody roztiahnite hore, ak sú veľké, musíte ich nakrájať.
5. Zostávajúcu kyslú smotanu nalejte do obidvoch porcií a zakryte ju hustou čokoládou. A dezert sa už môže konzumovať!
Jahodový dezert so zakysanou smotanou a sušienkami
Variant výdatnej liečby, ktorá môže slúžiť nielen ako dezert, ale aj ako raňajky. V lete bude toto jedlo veľmi šikovné a diverzifikuje nudnú stravu. Môžete si vziať akékoľvek cookies, ale najlepšie pečivo.
Zložky
• 0,1 kg cookies;
• 0,15 kg jahôd;
• 0,2 litra kyslej smotany;
• 50 gramov prášku.
príprava
1. Rozdeľte cookies na malé kúsky a vložte ich do misky.
2. Pridajte jahody nakrájané na polovicu.
3. Potom hádzajte prášok a rozotrite kyslú smotanu.
4. Dezert rýchlo zamiešajte, vložte do dvoch misiek a ihneď podávajte. Nie je potrebné čakať na zmäknutie cookies.
Jahody so zakysanou smotanou a kukuričnými vločkami
Recept na nezvyčajne chutný jahodový dezert s kyslou smotanou, vďaka ktorému budete mať svieži pohľad na obvyklé kukuričné vločky. Je lepšie variť vopred, robíme to tesne pred použitím. Kyslou smotanou je lepšie vziať tekutinu.
Zložky
• 0,2 litra kyslej smotany;
• 0,2 kg jahôd;
• 0,12 kg kukuričných vločiek;
• cukor podľa chuti.
príprava
1. Ovocie opláchnite a nakrájajte na kúsky. Ak sú jahody malé alebo sa používajú jahody, môžete hádzať celý.
2. Pridajte kukuričné vločky.
3. Ďalej zalejeme kyslou smotanou. Ako už bolo uvedené, je lepšie použiť tekutinu tak, aby bola dostatočná vlhkosť na nasiaknutie vločiek.
4. Všetko dobre premiešame, dáme na porciované taniere a po pár minútach ho môžete použiť!
5. V prípade potreby môžete pochúťku posypať strúhanou čokoládou, kokosovými vločkami alebo jednoducho ozdobiť bobuľami.
Jahodový dezert s kyslou smotanou, pomarančom a marshmallows
Variant úžasného jahodového dezertu s marshmallows a kyslou smotanou. Keďže sú prísady sladké, do receptu sa nepridáva žiadny cukor. Marshmallows sa najlepšie používajú jednoducho vanilky bez rôznych prísad a nie v glazúre.
Zložky
• 0,2 kg marshmallows;
• 0,15 kg jahôd;
• 1 oranžová (môžete si vziať dve mandarínky);
• 0,3 litra silnej kyslej smotany;
• trochu bielej čokolády.
príprava
1. Kocky marshmallows. Ak sa lepí, nôž sa pravidelne navlhčuje studenou vodou. Posúvame sa v miske.
2. Vystrihneme aj umyté a sušené bobule, urobíme kúsky podobné veľkosti ako marshmallows.
3. Pomarančovú kôru olúpeme, nakrájame na plátky a nakrájame na každú. Vyhodíme kosti. Zvyšné zložky posielame.
4. Kyslú smotanu dajte do dezertu a zamiešajte.
5. Posuneme ju do krásnej nádoby, môžeme ju rozdeliť na niekoľko častí a rozložiť ju cez poháre alebo krémy.
6. Posypte bielou čokoládou a podávajte.
Jahodová polievka s kyslou smotanou a mätou
Jedzte jahodovú polievku? Nie? Toto je ľahké opraviť! Recept na ľahké a rýchle jedlo, ktoré je tiež nezvyčajne krásne.
Zložky
• 0,25 kg jahôd;
• 3 polievkové lyžice cukru;
• 0,15 litra kyslej smotany;
• 3 listy mäty.
príprava
1. Lúpané bobule vložte do skombinovanej zmesi a premieňajte na šťouchané zemiaky. Ihneď nalejte do taniera alebo do misy.
2. Pretrepte cukrom s kyslou smotanou, je vhodné rozpustiť všetky zrná.
3. Nalejte výsledný krém do vrecka na pečivo alebo len do vrecka. Odrežte roh.
4. Kyslou smotanou vytlačte na jahodovom pyré v špirále simulujúcu slimák.
5. Môže sa servírovať veľkolepá polievka. Alebo si vezmeme špáradlo a na povrch nakreslíme viac vzorov a natiahneme kyslou smotanu od stredu k okrajom. Ozdobte lístkami mäty.
Jahodový tortu so zakysanou smotanou a perníkom
Variant úžasného perníkového tortu s jahodami a kyslou smotanou. Miska je veľmi jednoduchá, zvládne ju aj dieťa. Je lepšie vziať veľké bobule, aby sa ľahšie ukladanie vrstiev.
Zložky
• 0,2 kg jahôd;
• 0,13 kg prášku;
• 0,3 kg perníka;
• 0,35 kg kyslej smotany.
príprava
1. Okamžite pripravte kyslú smotanu s práškovým cukrom. Do chuti môžete posypať vanilku. Odstránime ho, keď je v chladničke.
2. Perníkové sušienky sa nakrájajú na 3 koláče.
3. Jahody sa tiež nakrájajú na malé kúsky.
4. Zbierame dezert. Za týmto účelom zabalíme misku potravinovým filmom.
5. Na ňu naneste vrstvu perníkov a namažte kyslou smotanou.
6. Teraz prichádza jahodová vrstva. Musí sa tiež namazať smotanou.
7. Potom znovu perníkové sušienky, jahody a tak ďalej.
8. Miska prikryjeme budúcim koláčom filmom a vložíme do chladničky najmenej na dve hodiny, aby boli perníky nasýtené.
9. Vyberte koláč, zapnite ho a odstráňte fóliu. Ozdobte akýmkoľvek spôsobom.
Jahodové dezerty so zakysanou smotanou - tipy a triky
• Žiadne čerstvé jahody? Väčšina dezertov s kyslou smotanou môže používať mrazené bobule, ale musí sa rozmraziť a vypustiť.
• Najlepšie dekorácie pre jahodové dezerty sú samotné bobule. Nie je však potrebné ich úplne rozmiestniť. Môžete nakrájať na plátky, robiť tenké okvetné lístky ruží. Biele čokoládové sypané alebo kokosové vločky vyzerajú pôsobivo na jemných pochúťkach.
• Ak si chcete jahody uložiť niekoľko dní, nemôžete ich vopred umyť a odstrániť chvosty. Celé roky som bol suchý v nádobe s otvorom a poslaný na spodnú policu chladničky. Ideálna teplota do +3 ° C.
