Základom výživy dojčiat do jedného roka je materské mlieko alebo mliečna zmes prispôsobená tráveniu dojčiat.
Akékoľvek zavádzanie ďalších potravinových výrobkov je zamerané na vývoj chuťových pohárikov u dieťaťa a zoznámenie sa s novými vkusmi.
Po roku sa potreba rastúceho tela o výživné látky nedá doplniť iba materským mliekom.
Tu vyvstáva otázka zavedenia pestrej a zdravej stravy do detskej stravy.
Hrachová polievka je populárna strava so zdravou výživou, ktorá sa často používa v potrave dospelých. Preto sa o túto otázku zaujíma veľa matiek, je možné, aby dieťa dalo hrachovú polievku?
Je možné, aby hrachová polievka pre dieťa: výhody a poškodenie hrachu pri strave dieťaťa
Hlavnou zložkou hráškovej polievky je priamo hrach (čerstvý, suchý alebo v konzervách). Všetci členovia rodiny strukovín sú dobrým zdrojom bielkovín. Proteín získaný z týchto rastlín sa svojím zložením vzťahuje na kompletný proteín obsahujúci vo svojom zložení všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré sú pre telo dieťaťa potrebné na úspešný rast a vývoj.
Hypoalergénnosť konzumovaného rastlinného proteínu by sa mala pripisovať aj kladom. To umožňuje rozšíriť stravu detí vystavených alergiám bez rizika negatívnych reakcií imunitného systému.
Hrach je ľahko prístupným zdrojom vitamínov a minerálov. Ako napríklad kyselina askorbová a listová, vitamíny B, vápnik, fosfor a jód. Toto zloženie produktu stimuluje vývoj a fungovanie nervového systému, najmä mozgu. Pozitívny vplyv na hematopoetický systém je zaznamenaný. Riziko vzniku anémie je znížené.
Nezabudnite však na negatívne stránky hrachu. Strukoviny sa považujú za ťažko stráviteľné jedlo. Na absorbovanie hrachu v akejkoľvek forme prípravy potrebuje telo minúť veľké množstvo energie. Súčasne všetky enzymatické systémy žalúdka, čriev a tráviacich žliaz, spravidla pankreasu, vstupujú do tvrdej práce.
Hrach spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov a zvýšenú pohyblivosť čriev. To môže u dieťaťa vyvolať koliku a bolesť brucha. Neexistuje žiadny presný dôkaz, že hrach môže u dieťaťa spôsobiť hnačku. Všetko individuálne. U jedného dieťaťa sa po hrachovej stolici môže objaviť riedenie stolice a u iného naopak zápcha.
Je možné, aby dieťa hráškovú polievku: odporúčaný vek dieťaťa a pravidlá zavádzania hrachovej polievky
Pediatri nemajú jednoznačný názor na čas zavedenia hrachovej polievky do detskej stravy. Vzhľadom na všetky možné vedľajšie účinky po konzumácii tohto jedla by sa to však nemalo robiť skôr, ako dosiahne vek jedného a pol roka.
Pri ponúkaní detskej hrachovej polievky musíte dodržiavať základné pravidlá zavádzania doplnkových potravín. Oboznámenie sa s novým výrobkom sa prednostne uskutočňuje v prvej polovici dňa, mali by ste začať s jednou čajovou lyžičkou, postupne si jednu dávajte do požadovaného množstva, pokiaľ nedôjde k negatívnej reakcii a úzkosti pre dieťa.
Optimálny vek na zavedenie hrachovej polievky do detskej stravy sú dva roky. V tomto okamihu je enzýmový systém tráviaceho traktu schopný tráviť tento produkt bez toho, aby poškodil zdravie dieťaťa.
Frekvencia konzumácie hrachovej polievky by nemala prekročiť jedenkrát za 2-3 dni. Polievky sa spravidla dávajú dieťaťu na obed ráno. To umožňuje telu úplne stráviť a asimilovať tento produkt.
Je možné, aby hrachová polievka pre deti: recept na hrachovú polievku pre deti
Po preskúmaní otázky, či dieťa môže mať hrachovú polievku, by sa nemalo zabúdať, že recept na polievku by mal byť vhodný na detskú výživu a mal by sa líšiť od všeobecne prijatého.
Výrobky z fazule sa nezmiešajú dobre so živočíšnymi bielkovinami. Akýkoľvek druh mäsa komplikuje proces trávenia rastlinných bielkovín. Preto by sa pri príprave hrachovej polievky pre bábätká nemali používať mäsové bujóny. Najlepším riešením by bolo použitie rastlinných bujónov, ktoré nielen uľahčia proces trávenia, ale tiež obohatia túto misku o ďalšie stopové prvky a vitamíny.
Suchý hrášok sa odporúča na polievku starších detí (od 3 rokov). Pre deti je vhodné kúpiť si čerstvý alebo konzervovaný hrášok.
Je tiež neprijateľné používať veľké množstvo soli a údeného mäsa. Údené výrobky pre dieťa nepredstavujú žiadnu výživovú hodnotu a ich poškodenie bolo vedecky dokázané. Údené potraviny obsahujú veľké množstvo soli a tukov.
Je neprijateľné pridávať do polievok pre dieťa rôzne kocky polievky napodobňujúce mäsové vývary. Výživové doplnky, ktoré obsahujú, sú veľmi škodlivé pre tráviaci proces.
Do hrachovej polievky by nemali byť zahrnuté silne zapáchajúce a korenené korenie. Môžu viesť k podráždeniu žalúdočnej a črevnej sliznice a spôsobiť nepohodlie.
Týmto spôsobom Optimálny recept na hrachovú polievku, ktorý môžete ponúknuť dieťaťu, vyzerá takto:
• zeleninový vývar (pre deti staršie ako tri roky je prípustné riedenie zeleninového vývaru mäsom v pomere 1: 1);
• čerstvý alebo suchý hrášok namočený cez noc v studenej vode (pre rýchlejšie zmäkčenie);
• všetku zeleninu, ktorú dieťa už konzumuje (zemiaky, mrkva, cibuľa, zelenina);
• nepatrné množstvo soli.
Aby ste sa zoznámili s týmto novým pokrmom, je lepšie premeniť polievku na pyré. Toto uľahčí proces zvyknutia si na nové chuťové pocity.
Každá matka sa snaží kŕmiť svoje dieťa nielen zdravým, ale aj chutným a rozmanitým jedlom. Malo by sa pamätať iba na to, že „dospelé“ jedlo nie je vhodné na kŕmenie malého dieťaťa. Všetky jedlá, ktoré sú súčasťou detskej stravy, sa musia podrobiť potrebám a schopnostiam tela. Či je možné, aby sa dieťa rozhodlo o svojej hrachovej polievke, by sa mala stať matkou po konzultácii s detským lekárom, optimálnym výberom zloženia polievky a veku zavedenia nového produktu.
