V posledných rokoch stále viac ľudí začalo venovať veľkú pozornosť zdraviu.
Vzdávajú sa zlých návykov, správne jedia a nahrádzajú „zlé“ potraviny prírodnými a zdravými.
Vo svojej strave bol chlieb stále viac nahrádzaný chlebom.
Sú to prírodný potravinový produkt s jedinečnými vlastnosťami a hodnotným zložením. Môžu sa konzumovať takmer v každom veku bez poškodenia zdravia.
Chrumkavý chlieb: zloženie podľa použitia
Výhody chleba ocenia predovšetkým ľudia, ktorí sledujú svoje zdravie. Ich výrobná technológia je taká, že umožňuje maximálne zachovanie všetkých užitočných vlastností a cenných látok.
V pečive sú:
• minerály: horčík, fosfor, draslík, železo, vápnik, sodík;
• vitamíny: niacín (PP), tokoferol (E), retinol (A), tiamín (B1), riboflavín (B2), pyridoxín (B6), kyselina pantoténová (B5), biotín (B7);
• vláknina;
• „pomalé“ uhľohydráty;
• nenasýtené polynenasýtené aminokyseliny;
• vláknina z potravy.
Každý druh chleba má svoje vlastné zloženie a výživovú hodnotu. Podľa ich názvu je ľahké určiť, ktoré suroviny sú základom.
1. Ražný chlieb, Obsahujú: ošúpanú ražnú a pšeničnú múku druhej triedy, otruby z pšenice, slad zo raže.
Najvyšší obsah kalórií je 380kKal.
Nutričná hodnota je:
- 10 g proteínov;
- 4,5 g tuku;
- 70 g uhľohydrátov;
- 19 g vlákna.
2. Pšeničný chlieb, Pri ich výrobe sa používa klíčené pšeničné zrno, celozrnná múka. Obsah kalórií je o niečo nižší - 360 kcal na 100 g.
Nutričná hodnota:
- proteín - 13,3;
- tuk - 4,7 g;
- uhľohydráty - 69,8 g;
- vláknina - 20 g.
3. Ovsený chlieb, Okrem ovsa obsahujú múku a pšeničné zrná. Obsah kalórií je 302kKal.
Nutričná hodnota:
- 11,8 g proteínu;
- 2,6 g tuku;
- 57,8 g uhľohydrátov;
- 3,11 g vlákna;
- 13,4 g vlákniny.
4. Pohánkový chlieb, Obsahujú pšenicu, jemne mletú pohánku. Obsah kalórií 276 kcal na 100 g.
Nutričná hodnota:
- proteíny - 10,2 g;
- tuk - 0,7 g;
- uhľohydráty - 57,1 g;
- vláknina - 16g.
Obsah kalórií je nízky. Priemerná hodnota sa pohybuje v uličkách 320 kcal na 100 g. Ak budete jesť 10-12ks, môžete získať toľko kalórií.
Chrumkavý chlieb sa konzumuje ako samostatné jedlo aj v kombinácii s mnohými výrobkami. Sú vynikajúce na raňajky so šunkou, syrom, kávou alebo čajovou paštétou. Sú dobrým doplnkom obeda alebo popoludňajšieho čaju. Ich balenie je pohodlné a umožňuje vziať si chlieb na prácu, na piknik a relaxáciu.
Odborníci na výživu s chudnutím odporúčajú zahrnúť chlieb do stravy. Napriek tomu, že ich obsah kalórií je na rovnakej úrovni ako chlieb, vláknina a „pomalé“ uhľohydráty, sú v nich prítomné. Rohlíky na chlieb sa ľahko trávia a dávajú dlhý pocit sýtosti. Ich vláknina blokuje rýchlu absorpciu uhľohydrátov. V tomto období je užitočné kombinovať chlieb s nízkotučným tvarohom, zeleninou, bylinkami.
Lekári odporúčajú zahrnúť chlieb do stravy alebo ho úplne nahradiť, a to pri prevencii a liečbe obličiek a srdcových chorôb. S ich pomocou sa môžete vyrovnať s problémami nervového systému, štítnej žľazy, obezity, pálenia záhy, aterosklerózy.
Chrumkavý chlieb: aké sú prínosy pre telo
Pri výrobe chleba sa používajú iba kvalitné a prírodné prísady. Tieto ingrediencie ich robili populárnymi. Chrumkavý chlieb sa vyrába z rôznych druhov obilnín, takže výhody pre telo priamo závisia od ich zloženia.
Ražný chlieb, Tento produkt je najobľúbenejší medzi milovníkmi správnej výživy. Ražný chlieb sa zriedka nachádza v čistej forme, zvyčajne sa v nich nachádza pšenica a pšenica spolu s ražou. Vďaka tejto kombinácii obilnín je chlieb užitočný pre zdravú výživu a výživu. Ich užitočné vlastnosti sú v zložení skryté. Prítomnosť cenných a prírodných zložiek vám umožňuje:
• z tela odstráňte prebytočnú vodu, soľ a odpad;
• schudnúť;
• posilniť imunitný systém;
• zaoberať sa problémami tráviaceho ústrojenstva.
Prínos sa niekoľkokrát zvýši, ak sa chlieb uvoľní z lúpanej ražnej múky s prídavkom ľanových semien a slnečnice.
Pohánkový chlieb, Pohánka sama o sebe patrí k dietetickým výrobkom a chlieb z nej má cenné a zdravé vlastnosti. Mierne použitie tejto odrody stimuluje vylučovanie žalúdka, normalizuje procesy trávenia a vstrebávanie všetkého jedla. Odporúča sa zahrnúť do jedla, keď:
• nízka hladina hemoglobínu;
• existujúce choroby štítnej žľazy a pečene;
• prevencia obezity;
• cukrovka;
• anémia.
Lekári opakovane potvrdili výhody pohánky chleba pri liečbe rakoviny. Obsahujú pomalé uhľohydráty. Niekoľko z nich rýchlo uspokojí hlad, telo nasýti energiou.
Pšeničný chlieb, Odborníci na výživu vysoko oceňujú pšeničné pečivo pre svoje vitamínovo - minerálne zloženie. Používajú sa v lekárskej, dietetickej výžive, pretože:
• normalizovať všetky metabolické procesy v tele;
• pomáhať v boji proti chorobám tráviaceho ústrojenstva;
• ovplyvňujú mikroflóru;
• pomáhajú telu rýchlejšie sa zotaviť po operáciách a dlhých vážnych ochoreniach.
Odporúča sa na konzumáciu pre tých, ktorí sledujú ich hmotnosť alebo sa snažia vyrovnať s ďalšími kilogramami.
Ovsený chlieb, Aj keď sú menej populárne ako pohánka alebo pšenica, zdravotné prínosy ich použitia sú značné. Odporúčajú sa pre:
• cukrovka;
• tachykardia;
• arytmie;
• vysoký cholesterol;
• ateroskleróza.
Ovos, ktorý pomáha vstrebávať železo a uhľohydráty, ovplyvňuje obličky, pečeň a pankreas, normalizuje rytmus srdca a posilňuje imunitu.
Ryžový chlieb, Obsahujú celú paletu užitočných a cenných látok a zlúčenín. Takéto zloženie:
• spomaľuje vstrebávanie prichádzajúcich tukov;
• odstraňuje nahromadené toxíny a odpad;
• zavádza metabolizmus všetkých látok;
• pomáha udržiavať váhu;
• zachováva pocit plnosti;
• zvyšuje metabolizmus uhľohydrátov a tukov;
• podporuje pokožku, nechty, vlasy v dobrom stave;
• pozitívne ovplyvňuje srdce a krvné cievy;
• zmierňuje nespavosť;
• posilňuje imunitný systém.
Kukuričný chlieb, Sú založené na zmesi kukuričnej a pšeničnej múky. Do značnej miery sa používajú v strave, terapeutickej a preventívnej výžive. Sú ideálne pre ľudí všetkých vekových skupín. V krátkom čase naplňte telo energiou, uspokojte hlad. Sú povolené s:
• problémy s tráviacim systémom;
• s chorobami obličiek a pečene;
• tendencia k nadváhe,
• so zníženým hemoglobínom;
• náchylnosť na alergie a dermatitídu.
Viaczrnný chlieb, Zahŕňajú niekoľko odrôd obilnín. Vyrábajú sa pre zdravé a diétne potraviny. Výrobcovia často obohacujú svoje zloženie užitočnými látkami: výťažok z morských rias, lecitín, otruby, bylinky, koreniny, orechy, beta - karotén. Chlieb sa zbavuje toxínov, ťažkých kovov, toxínov, normalizuje metabolické procesy.
Na určenie výberu chleba je dôležité poznať vlastnosti a problémy vášho tela. Každý z týchto typov pomáha vyrovnať sa iba s určitými typmi chorôb.
Chrumkavý chlieb: čo poškodzuje zdravie
Ľudia, ktorí nepoznajú pravidlá a technológie na výrobu „zdravých“ chlebov, nakupujú v obchodoch výrobok vyrobený extrúziou, to znamená bežným pečením. Aj keď tento výrobok má názov „chlieb“, nemá však nič spoločné so skutočným chlebom. Tento produkt má veľké množstvo kalórií a nie je možné ho použiť pre tých, ktorí majú problémy s trávením a nadváhou.
Pri ich nákupe je dôležité venovať pozornosť zloženiu uvedenému na obale. Poškodenie tela bude zapríčinené tými, ktoré obsahujú droždie, prémiu múku, škrob a ďalšie prísady. Je lepšie odmietnuť kúpiť taký chlieb
Poškodenie chlebom v prípade ich neobmedzeného použitia sa prejaví. Takéto stravovanie zruší úžitok a túžbu človeka zlepšiť jeho zdravie. Existuje niekoľko druhov chleba a každý z nich má svoje vlastné prísady. Je dôležité presne vedieť, ktorý typ je pre vaše telo vhodný.
Ak sa nerešpektuje pitný režim, môže dôjsť k poškodeniu zdravia. Na trávenie a asimiláciu chleba potrebuje telo najmenej 2 litre vody denne. Nedostatočný objem môže viesť k zažívacím problémom a zápche.
Mnoho ľudí má alergickú reakciu po konzumácii chleba. Jeho prejav je spojený s neznášanlivosťou jednej zo zložiek produktu. Ich prítomnosť v potrave by sa mala vylúčiť, ak sa objaví svrbenie, sčervenanie alebo kožné vyrážky.
Existuje veková hranica. Deti mladšie ako 3 roky a staršie osoby vo veku 65 rokov sa neodporúčajú jesť. V týchto vekových kategóriách bude ťažké tráviť jedlo v žalúdku a črevách.
Chrumkavý chlieb pre deti: užitočné alebo škodlivé
Chrumkavý chlieb je prírodný produkt bohatý na dôležité vitamíny, uhľohydráty, minerály, ktoré sú potrebné pre rastúce a rozvíjajúce sa telo dieťaťa. Neobsahujú škodlivé konzervačné látky, farbivá, dezintegrátory, cukor, chemické prísady. S týmto výrobkom pediatri radia začínajúcim rodičom, aby dieťa oboznámili s chlebovými výrobkami.
Lekári však varujú, že vlákno v zložení chleba z neho robí pre krehkú komoru tvrdý a ťažký produkt. Aby ste sa vyhli pocitu ťažkosti a nepohodlia, neponáhľajte sa a nedajte deťom do 3 rokov chlieb. Nie je možné správne žuť jedlo, malé dieťa môže ľahko dusiť svoje malé kúsky.
Dieťa staršie ako 3 roky môže dostať pečivo, ale v obmedzenom množstve. Napriek tomu, že s nimi deti radi zápasia a neustále žiadajú doplnky, nemali by ste dať viac ako 4 kusy denne.
Keď používate chlieb, nezabudnite, že ide o potravinu, nie o liek. Ich malé, mierne stravovanie bude nepochybne prospešné pre telo.
