Krabí krevetový šalát - všeobecné zásady varenia
Šalát vyrobený z kreviet a krabových tyčiniek môže byť veľmi rozmanitý. Podáva sa vo forme občerstvenia na večeru, je ľahké pripraviť celú večeru.
Krabí šalát s krevetami je veľmi vhodný pre slávnostnú hostinu - proces varenia netrvá príliš dlho, zatiaľ čo stôl je ozdobený pekným jedlom, ktoré je navyše zdravé a chutné.
Krevety majú antioxidačné vlastnosti, sú bohaté na minerály a vitamíny, zlepšujú imunitu, pomáhajú chrániť mladosť. Pokúste sa ich častejšie používať na varenie rôznych pokrmov.
Krabí šalát s krevetami - príprava jedla a jedál
Pri plánovaní varenia krabieho šalátu s krevetami je dôležité kúpiť kvalitné krevety. Predávajú sa mrazené - lúpané alebo v škrupinách, surové alebo varené.
Mali by sa postupne rozmrazovať pri izbovej teplote.
Po rozmrazení vložte do cedníka a opláchnite ho pod tečúcou vodou.
Naplňte hrniec vodou, bude potrebovať takmer trikrát viac ako krevety - mali by ste doň umiestniť voľne.
Vodná soľ, povarte. Aby boli krevety obzvlášť chutné, stlačte šťavu z polovice citróna, pridajte pár hrášku korenia, bobkový list.
Ak ste si zakúpili varené mrazené krevety, potom ich pred varením stačí uvariť asi dve minúty. Syrové krevety varte najviac desať minút. V opačnom prípade bude ich mäso ťažké. Správne uvarené krevety sú jemné.
Varené krevety plávajú na povrch. Musíte ich len hodiť do cedníka, počkajte, kým voda neodteká a nezchladnú.
Hlavná ingrediencia je pripravená, môžete si pripraviť krabí šalát s krevetami.
Recepty s krabím šalátom a krevetami:
Recept 1: Krabí šalát s krevetami
Veľmi jemný a ľahký šalát, ktorý je mimoriadne pikantný k zelenej cibuľke. Miska, uvarená podľa tohto receptu, sa ukáže ako chutný, výdatný a nízkokalorický súčasne. Taký šalát z krabích kreviet si zaslúži byť hlavným jedlom nielen tichej rodinnej večere, ale aj hlasnej a živej oslavy.
Požadované prísady:
- krevety (400 g);
- balenie krabích tyčiniek (200 - 240 g);
- konzervovaná kukurica (jedna plechovka);
- vajcia (4 kusy);
- zelená cibuľa (zväzok);
- majonéza (na šalátové dresingy);
- soľ.
Spôsob prípravy:
Varte vajcia.
Krevety variť a chladiť.
Nakrájajte zelenú cibuľu, premiešajte so soľou - nechajte šťavu.
Krabie tyčinky nakrájané na kocky.
Nastrúhajte vajcia jemným strúhaním.
Olúpajte krevety, ak boli zakúpené v škrupine. Vystrihnite ich zopár celých - na ozdobenie šalátu.
Otvorte pohár kukurice, vypustite vodu.
Všetky pripravené produkty sa kombinujú do jednej nádoby vo vhodnom obale, pridá sa majonéza, premieša sa.
Pred podávaním vložte misku do šalátovej misy a ozdobte zvyšnými krevetami.
Recept 2: Krabí šalát s krevetami a cherry paradajkami
Tento šalát sa dá vo všetkých ohľadoch označiť ako ľahký - v miere náročnosti varenia aj v kalóriách. Tí, ktorí chcú schudnúť, ju môžu používať ako plné jedlo pre zvyšok - v každom prípade je to vynikajúce občerstvenie.
Požadované prísady:
- krevety (200 g);
- Cherry paradajky (20 kusov);
- tvrdý syr (60 g);
- polovica veľkej papriky;
- krabie palice (10 kusov);
- listy hlávkového šalátu (asi 150 g);
- zelená cibuľa (2 kusy);
- olivový olej (na ošetrovanie);
- soľ;
- mletý čierny korenie.
V prípade potreby môžete použiť aj sójovú omáčku - trochu ju pridajte do hotového krabieho šalátu s krevetami.
Spôsob prípravy:
Je lepšie začať s krevetami: uvariť ich, vypustiť do cedníka - nechať ich vychladnúť.
Medzitým nakrájajte paradajky na dve alebo štyri časti, ak je to potrebné.
Mletie tiež zelenej cibule, papriky, krabích tyčiniek.
Syr tiež nie je potrebné nasekať - je lepšie nakrájať ho na tenké taniere.
Šalát umyte, dôkladne otrite vodu, osušte ho a rozložte na papierovú utierku.
Je lepšie ho narežať nožom, ale roztrhnúť ho na ľubovoľné kúsky rukami.
Medzitým sú krevety už studené. Ak sú malé, možno ich dať úplne do šalátu. Jednotlivci väčšie môžu byť rozrezaní na dve časti.
Všetky ingrediencie zložené v šalátovej mise, premiešajte, pridajte soľ a korenie podľa chuti, dochutíme olejom.
Recept 3: Krabí šalát s krevetami a kalamármi
Pridaním chobotnice do kreviet a krabích tyčiniek získate vynikajúcu symbiózu morských plodov. Jedlo je vhodné pre akúkoľvek oslavu alebo oslavu. Vytvára to zvláštnu náladu - vaši hostia budú plní, veselí a bezstarostní, budete mať možnosť stráviť s ním skvelú dovolenku.
Požadované prísady:
- krabie mäso (150 g);
- 200 gramov kalamárov a kreviet;
- Červený kaviár (60 g);
- šťava z tretiny citróna;
- vajcia (2 kusy);
- soľ;
- majonéza (na doplňovanie paliva).
Spôsob prípravy:
Krevety variť, chladné, kôra.
Oliheň nalejte vriacu vodu po dobu troch minút. Potom ich držte pod prúdom vody a očistite vnútornosti.
Ochladená chobotnica nakrájaná na prúžky.
Tiež slama, krájané a krabie mäso.
Varte vajcia, nalejte studenou vodou, vychladnite, očistite od škrupiny. Nakrájame na kocky.
Všetky zložky, okrem kreviet, ležia v hlbokej miske, opláchnu a premiešajú.
Do majonézy pridajte citrónovú šťavu, premiešajte. S touto omáčkou ochutíme šalát.
Keď ho vložíte do šalátovej misy, zostane iba na povrchu kreviet, posypeme kaviárom.
Takže rýchlo a jednoducho dostanete nielen krabí šalát s krevetami, ale vynikajúcu pochúťku, ktorú ocenia všetci milovníci morských plodov.
Recept 4: Krabí šalát s krevetami a avokádom
V tomto variante je krabí šalát s krevetami doplnený nielen sladkou kukuricou, ale aj jedným veľkým ovocím avokáda, vďaka ktorému je chutná originálna. Varenie nezaberie veľa času, ale určite doplní vaše prasiatko slávnostných jedál.
Požadované prísady:
- krabie tyčinky (200 g);
- krevety (300 g);
- konzervovaná kukurica (pol konzervy);
- avokádo (1 kus);
- vajcia (4 kusy);
- majonéza (na doplňovanie paliva).
Spôsob prípravy:
Proces sa výhodne začína krevety. Varte, ochladte a potom vyčistite.
Rozdeľte ich na polovicu. Niekoľko kusov zostalo nedotknutých - na ozdobu.
Vajcia uvarte. Po vychladnutí ich olúpame a nakrájame na kocky.
Kockové tyčinky tiež nakrájame na kocky. Nechajte niekoľko tyčiniek na ozdobenie misky.
Ošúpajte avokádo ovocie, nakrájajte a vyberte kosť. Buničina nakrájaná na kocky.
Kukurica otvorená, vypustite tekutinu. Nalejte polovicu obsahu nádoby do misky so zvyšnými ingredienciami.
Dochutíme majonézou, premiešame.
Ak sa šalát nevyzerá dostatočne slane - pridajte soľ.
Pred podávaním dajte na šalát druh chobotnice. Vystrihnite krabie tyčinky a roztiahnite ich lúčmi zo stredu misky. Na strednom mieste jeden krevety, zvyšok - po obvode.
Krabí krevety - tajomstvá a tipy najlepších šéfkuchárov
Pripravenosť uvarených kreviet je determinovaná nielen skutočnosťou ich stúpania, ale aj farbou škrupiny - stáva sa priehľadnejšou.
Varené krevety boli ešte chutnejšie a jemnejšie, posypeme ich, už uvarené a ošúpané citrónovou šťavou. Potom sa váš krabí šalát s krevetami ukáže ako veľmi chutný.
