Aká je výhoda domácich sladkostí?
Možno niekto povie náklady. Pri porovnávaní ceny surovín a zakúpených dobrôt je však zrejmé, že prínos nie je vždy veľký.
Ale potom presne viete, čo je vo vnútri! A môžete ľahko uvariť zdravé dobroty.
A tu si môžete vyskúšať výber zaujímavých receptov na cukrovinky doma.
Sladkosti doma - všeobecné zásady prípravy
Výroba domácich sladkostí je v skutočnosti veľmi jednoduchá. Prísady sú rozdrvené, zmiešané a tvarované na požadovanú veľkosť a tvar. V niektorých formuláciách je potrebné uvariť polevu, šľahať smotanu a opražiť orechy. Čo je tiež ľahké.
Ktoré výrobky sa používajú hlavne:
• čokoláda, kakao;
• sušené ovocie a orechy;
• med, cukor;
• cookies, oblátky;
• kokosové vločky;
• mliečne výrobky;
• olej.
Sušené ovocné sladkosti sú najužitočnejšie a nepoškodzujú postavu. Samozrejme, ak sa používa v rozumných medziach. A čokoládové sladkosti so sušienkami, oblátkami a inými sladkosťami sú veľmi chutné. Ale v porovnaní s analógmi z výroby ich možno považovať za mimoriadne užitočné.
Recept na sladkosti doma zo sušeného ovocia
Variant najužitočnejšieho a najjednoduchšieho receptu na sladkosti doma, s ktorým môžete uspokojiť svoju sladkú vášeň. Sušené marhule. Ak chcete sladšiu chuť, môžete si vziať viac sliviek alebo pridať časť hrozienok.
Zložky
• 2 poháre sušených marhúľ;
• 1 šálka sušených sliviek;
• 1 šálka vlašských orechov;
• 80 gramov čokolády;
• 30 gramov oleja;
• 2 - 4 polievkové lyžice medu.
príprava
1. Všetky sušené ovocie sa musí dobre umyť a vysušiť. Môže byť položený na obrúsky a na chvíľu ponechaný.
2. Sušte orechy na panvici a potom ich rozpadnite. Veľkosť kúskov podľa vášho vkusu. Môžete zomeliť na prášok.
3. Sušené ovocie prejdite mlynčekom na mäso, pridajte orechy a upravte konzistenciu s medom. Mala by získať hustú hmotu.
4. Vyrezávajú gule veľkosti prepeličích vajec.
5. Rozdrvte čokoládu, roztopte ju s pridaním masla.
6. Na sladkosti nalejte polevu zhora. Môžete ho úplne zakryť, ale v tomto prípade budete potrebovať viac čokolády.
7. Domáce pochúťky skladujeme v chladničke, pokojne ležia 3-4 dni.
Candy recept doma "veverička"
Domáci analóg populárnych cukroviniek veveričky. Táto pochúťka je pripravená z vlašských orechov, ale môžete experimentovať a zobrať si ďalších. Výborne získané pridaním malého množstva vyprážaných sezamových semienok. Budete tiež potrebovať oblátky z vafle, ktoré si môžete kúpiť v obchode so surovinami pre cukrárov. Aj keď môžete vždy hmotnosť zhustnúť a len hodiť gule.
Zložky
• 100 ml krému;
• 1 šálka vlašských orechov;
• 200 gramov oleja;
• 100 gramov čokolády;
• 1 šálka cukru;
• 40 gramov hemisfér vafle.
príprava
1. Necháme olej zohriať jednu hodinu, potom ho zbijeme, až kým nebude vynikať cukrom. Na urýchlenie procesu môžete použiť prášok.
2. Pridajte polovicu vyprážaných a nastrúhaných orechov.
3. Do misky vložte kúsky čokolády, pridajte smotanu a utopte vo vodnom kúpeli.
4. Zmiešajte čokoládu so smotanou, odložte tretinu. Zvyšok hmoty je naplnený hemisférami alebo iba katamovými loptičkami. Ale v tomto prípade sa časť krému nedá odložiť.
5. Ak sa použili hemisféry, potiahnite ich zvyškom krému.
6. Cukrovinky nakloňte do odložených orechov a vyberte ich, aby sa uložili na chladnom mieste.
Cookies doma recept na cookies
Rozpočtová možnosť pre recept na cukrovinky doma. Sladkosť pripomína obľúbený koláč „Zemiaky“ a pripravuje sa podľa podobného princípu. Berieme drobivé, nie mäkké cookies.
Zložky
• 0,5 kg cookies;
• 30 gramov kokosových vločiek;
• 0,2 kg orechov;
• 20 kusov sušených marhúľ;
• v blízkosti plechovky kondenzovaného mlieka.
príprava
1. Mletím cookies a orechov akýmkoľvek pohodlným spôsobom. Je možné kombinovať alebo mlynčekom na mäso.
2. Pridajte kondenzované mlieko. V tejto fáze si dajte čas, trochu nalejte, dôkladne premiešajte. Hustota kondenzovaného mlieka a vlhkosť cookies sa líšia pre každého, je dôležité neliať príliš veľa. Ak sa to však stalo, pridajte ďalšie orechy alebo cookies.
3. Vymývame sušené marhule, sušíme. Namiesto toho môžete použiť akékoľvek iné plnivo. Napríklad sušené slivky, hrozienka, plátky marmelády, marshmallows.
4. Vezmite kúsok výslednej hmoty, urobte otvor, vložte náplň (v našom prípade sušené marhule) a guľu uzavrite.
5. Roll sladkej gule do kokosových vločiek a môžete piť čaj! Ale je lepšie dať sladkosti trochu ležať v chladničke.
Recept na sladkosti doma zo šokovej mliečnej zmesi
Pre tento recept na cukrovinky doma budete potrebovať dojčenskú výživu ako je Baby. Skvelá voľba pre použitie nadmernej energie.
Zložky
• 200 gramov zmesi;
• 200 gramov prášku;
• balenie oleja;
• 100 gramov kakaa.
príprava
1. Porazte mäkké maslo s práškom. Hmota by mala byť homogénna, biela, až kým sa našuchorená pena nedá šľahať.
2. Vložte mliečnu zmes, ktorá sa musí preosiať.
3. Pridajte aj preosiate kakao, všetko premiešajte a sladkosti vyrezajte.
4. Vyrábame podľa vlastného uváženia. Ale keďže ide o šokový šok, môžete ho zabaliť do kakaa alebo nastrúhanej čokolády.
Recept na sladkosti doma "Truffeldino"
Recept na veľmi zaujímavé hľuzové sladkosti doma. Budú potrebovať sušené mlieko. Môžete však použiť aj dojčenskú výživu, ako v predchádzajúcom recepte.
Zložky
• 4,5 šálky práškového mlieka (alebo zmesi);
• 2 poháre cukru;
• 4 polievkové lyžice kakaa;
• ¾ šálky tekutého mlieka;
• 60 gramov oleja;
• kokosové vločky.
príprava
1. Kombinujte kakao s cukrom a tekutým mliekom, dajte maslo a položte na sporák.
2. Hmotu varte, kým sa všetky zrná nerozpustia.
3. Zaviesť sušené mlieko alebo dojčenskú výživu. Ale nie všetky. Pol pohára zostane určite. Upravujeme hustotu, hmotnosť by sa mala ukázať pre modelovanie. Akonáhle je ťažké zmiešať s lyžičkou, prestaňte pridávať mlieko.
4. Nechajte 15 minút vychladnúť v chladničke.
5. Vyrábame hľuzovky sladkosti. Aby sme vám tento proces uľahčili, namočili sme si ruky studenou vodou.
6. Zostaňte v zostávajúcej zmesi a vložte ju do chladničky, aby ju „chytila“.
Recept na sladkosti doma "Raffaello"
Tento recept však určite pomôže ušetriť peniaze, pretože skutočné sladkosti Raffaello nie sú lacné. Z tohto počtu výrobkov sa ukáže asi 16 kusov. Zjednodušený recept. Ak chcete uvariť pochúťku, ktorá je čo najviac podobná originálu, pozrite si nižšie.
Zložky
• 16 kusov mandlí;
• 200 gramov kondenzovaného mlieka;
• 25 gramov oleja;
• 150 gramov triesok;
• vanilka.
príprava
1. Ihneď sme vyčlenili tretinu triesok na vykostenie hotových sladkostí a zvyšok poslali do misky.
2. Pridajte rozpustené maslo a potom kondenzované mlieko. Intenzívne premiešajte. Spočiatku bude hmota trochu tekutá, ale potom čipy opučia.
3. Mandle sa nalejú vriacou vodou a po piatich minútach sa odlupujú. Sušte orechy na panvici.
4. Raffaello vyrezajte s maticou dovnútra a vložte do uložených triesok.
Recept na sladkosti doma "Raffaello" č. 2 (podobný skutočnému)
Na výrobu takmer skutočných cukroviniek Raffaello budete potrebovať mascarpone syr a hemisféry z vafle.
Zložky
• 150 gramov mascarponu;
• 100 gramov triesok;
• 150 gramov čokolády (biela);
• 50 ml krému (obsah tuku najmenej 20%);
• 50 gramov mandlí;
• 100 gramov kondenzovaného mlieka;
• 40 - 50 oblátkových doštičiek.
príprava
1. Mascarpone skombinujte s kondenzovaným mliekom, šľahačkou miešačkou päť minút. Hmota by mala byť vzdušná.
2. Tretina čokolády sa rozpustí vo vodnom kúpeli s 1 polievkovou lyžicou smotany. Nalejte do krému, zamiešajte. Čistíme v chladničke pol hodiny.
3. Naplňte hemisféry na sladkosti vychladeným krémom, nalepte mandle a spojte.
4. Teraz musíte rozpustiť zostávajúcu čokoládu a smotanu.
5. Guľôčky jemne ponorte do čokolády, rolujte do kokosových vločiek a okamžite zabaľte do fólie.
6. Ihneď pošlite do mrazničky, aby guľová doska nemala čas na ochabnutie. Raphaelks bude o hodinu pripravený.
Recept na müsli domáci cukrík
Ďalšou možnosťou pre zdravé sladkosti, ktoré sa ľahko a rýchlo vyrábajú doma. Škorica sa pridáva podľa chuti, ale vždy ju možno vylúčiť. Tieto sladkosti sa neuchovávajú dlho, pretože obsahujú čerstvé mrkvy.
Zložky
• 20 gramov slnečnicových semien;
• 1 lyžica medu;
• ¼ tsp škorica;
• 50 gramov mrkvy;
• 40 gramov sušených sliviek;
• 40 gramov oleja;
• 40 gramov hrozienok;
• 100 gramov ovsenej kaše na varenie bez varu.
príprava
1. Mrkvu jemne nastrúhajte.
2. Pridajte nasekané sušené slivky a rozinky.
3. Pridajte olej. V tomto recepte môžete rozpustiť maslo alebo pridať rastlinný olej.
4. Vložte semená, obilniny, med a premiešajte.
5. Nechajte hmotu napučať vločky, potom vytvorte gule a máte hotovo! Môžu byť valcované v sezamových, makových alebo kokosových vločkách.
Sladkosti doma - užitočné tipy a triky
• V ktoromkoľvek domácom cukrovinkovom recepte môžete nahradiť mliečne mlieko dojčenskou výživou a naopak. Pokiaľ ide o vlhkosť, tieto zložky sú takmer rovnaké, nevyžadujú žiadne zmeny v recepte.
• Koľko sladkostí dostanete? Stačí pridať množstvo prísad. Ak príde príliš veľa, vždy môžete polovicu alebo malú porciu uvariť pomerným rozdelením výrobkov.
• Existuje veľa receptov na cukrovinky. A väčšina z nich pozostáva z rovnakých zložiek s malými úpravami. A ak ste sa už rozhodli zafarbiť mlynček na mäso s orechmi, mixér s maslom a misku s čokoládou, potom uvarte niekoľko druhov cukroviniek naraz, stačí trochu. A sladký stôl sa ukáže byť bohatý a rozmanitý.
