Šalát s hubami, mrkvou a cibuľou je jednoduchý, rýchly a ľahký.
Ak sú hostia „na prahu“, a chcem sa stretnúť a prekvapiť, vziať na vedomie jeden z našich receptov a poponáhľať vyskúšať tento šalát.
Šalát s mrkvou, šampiňónmi a cibuľou: všeobecné zásady pečenia
Hlavnými ingredienciami sú mrkva, huby, cibuľa.
Mrkva sa hodí k čerstvej aj kórejskej (v závislosti od vybraného receptu). Prechádza cez veľký strúhadlo alebo nakrájaný na prúžky.
Cibule sa nakrájajú na mäkkýše a vyprážajú sa na panvici s rastlinným olejom.
Huby sú vhodné čerstvé a marinované. Sú nakrájané na plátky a jemne vyprážané oddelene od ostatných prísad.
Pripravené výrobky sa zmiešajú a dochutia majonézovou omáčkou. Pomôžu diverzifikovať ingrediencie šalátu - konzervovaná kukurica, fazuľa, vajcia, kuracie mäso, paprika, cesnak, syr, čerstvé greeny.
Mrkvový šalát s hubami a cibuľou "V kórejčine"
zloženie:
• Jedna veľká mrkva;
• Sto gramov čerstvých alebo sušených húb;
• Jedna cibuľa;
• Dve cesnakové perie;
• Jeden čaj. lyžica kyseliny octovej;
• Jeden čaj. lyžica granulovaného cukru;
• Štyri tabuľky. lyžice slnečnicového oleja;
• Soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
Sušené huby sa cez noc namočia do vody, potom sa umyjú a varia. Čerstvé huby sa varia pätnásť minút v slanej vode.
Mrkva jemne nasekaná, nasolená, pridajte cukor a ocot. Všetko sa premieša a nechá sa 10 minút. Potom pridajte huby.
Cibuľa nakrájaná na polovičné krúžky a natieraná na mrkve. Cesnak prechádza cez lis na vrchu cibule posypaný korením.
Rastlinný olej sa silne zohreje na panvici a naleje sa na cibuľu. Pripravené prísady sa zmiešajú a nechajú sa nasiaknuť na chladnom mieste.
Šalát: mrkva, cibuľa so šampiňónmi
zloženie:
• 10-15 ks. čerstvé šampiňóny;
• dve mrkvy;
• cibuľa;
• Paprika;
• Dva strúčiky cesnaku;
• slnečnicový olej;
• Soľ.
Spôsob prípravy:
Mrkva sa melie na strúhadle, nakrájajú sa cibule a huby. Cesnak sa jemne naseká alebo rozdrví na cesnakovom lise. Všetky pripravené prísady sú vyprážané v masle a soli. Papriku nakrájajte a poter jemne premiešajte na inej panvici. Všetko zmiešané, zdobenie mrkvy a čerstvých bylín.
Mrkvový šalát s hubami "Classic"
zloženie:
• Štyri mrkvy;
• dve cibule;
• Dve tabuľky. lyžice rastlinného oleja;
• Pol kilogramu húb;
• strúčik cesnaku;
• Soľ.
Spôsob prípravy:
Mrkvu nastrúhajte na panvici s maslom. Cibule sú jemne nasekané a tiež vyprážané do zlatistosti.
Huby sa umyjú, vyčistia a nakrájajú na plátky. Ľahko vyprážané.
Všetky výrobky sú zmiešané, pridajte nasekaný cesnak, soľ. Šalát je ochutený majonézou alebo kyslou smotanou a posypaný citrónovou šťavou.
Podávame chladené.
Mrkvový šalát s fazuľou a šampiňónmi „Prekvapenie“
zloženie:
• dvesto gramov kórejskej mrkvy;
• Dve tabuľky. lyžice masla;
• Jedna plechovka z červenej konzervovanej fazule;
• dvesto gramov šampiňónov;
• Jedna cibuľa;
• Majonéza, soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
Cibuľa jemne nasekaná a vyprážaná na panvici. Skombinujte s nasekanými hubami a dusíme desať minút.
Soľ sa naleje z fazule a premyje sa pod tečúcou vodou, aby sa umyla lepkavosť. Podajte odtok. V hlbokých jedlách miešajte huby, mrkvu a fazuľa. Pridajte soľ a majonézu. Podávané chladené.
Šalát: mrkva, šampiňóny, cibuľa s kuracím mäsom "Huba"
zloženie:
• Libra čerstvých šampiňónov;
• Štyri vajcia;
• cibuľa;
• jedno kuracie prsia;
• Mrkva v kórejčine alebo varená;
Spôsob prípravy:
Kuracie prsia sa varia, nakrájajú na plátky. Vajcia varené tvrdo, drvené. Huby sa nakrájajú na prúžky a vyprážajú sa s cibuľou. Všetky zložky sú zmiešané, solené. Šalát ochutený majonézovou omáčkou.
Rozložte ju na rovnú misku a dajte šalátu tvar húb.
„Noha“ huby je posypaná strúhaným vaječným bielkom, ochutená majonézou. „Čiapka“ huby je vyrobená z kórejskej alebo uvarenej mrkvy. Noha posypeme jemne nasekaným kôprom. Ako ozdobu si môžete vyrobiť slunéčko z malého paradajkového cherry a olivy.
Hubový šalát s kuracím mäsom a mrkvou "Home"
zloženie:
• Dve kuracie stehná;
• tristo gramov šampiňónov;
• Päť ks. mrkva;
• dve cibule;
• Majonéza na doplnenie paliva;
• Olivový alebo slnečnicový olej;
• Soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
Kuracie stehná sú uvarené, nechajú sa vychladnúť, bez kože a nakrájané na stredné plátky.
Mrkva prechádza cez strúhadlo. Žiarovky rozrezané na polkruhy. Huby sa umyjú a nakrájajú na plátky. Vyprážaná mrkva, cibuľa a huby. Nechajte vychladnúť.
Potom sa všetky výrobky zmiešajú v hlbokej miske, pridajú sa majonézová omáčka, soľ a korenie.
Šalát s hubami a mrkvou "Nest"
zloženie:
• Dva kuracie filé;
• tristo päťdesiat gramov šampiňónov (čerstvé);
• Jedna alebo dve malé žiarovky;
• sto päťdesiat gramov mrkvy (v kórejčine);
• dve kuracie vajcia;
• Tri tabuľky. lyžice majonézy;
• Čerstvé zelené;
• Slnečnicový olej.
Spôsob prípravy:
Huby sa nakrájajú na plátky pozdĺž stehien, cibule - krúžky. Fry na panvici.
Tvrdo uvarené vajcia sa krájajú alebo rozomelú vo frézke na vajcia.
Kuracie filé sa povaria, ochladia a nakrájajú na plátky.
Všetky výrobky sú zmiešané, ochutené majonézovou omáčkou. Posypeme kôprom a soľou.
Šalát s hubami, mrkvou, cibuľou a fazuľou "Ryzhik"
zloženie:
• dvesto gramov húb (liškami);
• Dve veľké mrkvy;
• Jedna šálka suchej fazule;
• dve nakladané uhorky;
• dve cibule;
• Dva kusy čierneho chleba;
• slnečnicový olej;
• Majonézová omáčka.
Spôsob prípravy:
Fazuľa sa varí, umyje sa a nechá sa odtiecť. Cibuľa je nakrájaná na polkruhy, mrkva prechádza cez strúhadlo.
Cibuľa vložte do panvice s olejom do zlatistej farby. V zmesi s fazuľami.
Mrkvu osobitne opečte a skombinujte so zostávajúcimi výrobkami.
Potom huby opečte a nechajte vychladnúť.
Medzitým sa nakladajú uhorky.
Všetky prísady sú zmiešané, ochutené majonézovou omáčkou.
Čierny chlieb sa používa na výrobu krutónov, mierne ho suší v rúre. Pred podávaním hosťom sa vložia do šalátu.
Šalát: mrkva, šampiňóny, cibuľa s listovým syrom
zloženie:
• Štyri konzumné vajcia;
• dvesto gramov vareného kurčaťa;
• sto päťdesiat gramov mrkvy (v kórejčine);
• dvesto gramov nakladaných húb;
• Jedna cibuľa;
• Plátok syra (pevný);
• Majonézová omáčka.
Spôsob prípravy:
Kuracie mäso je varené, chladené, krájané. Mierne opečené v oleji. Marinované huby nakrájané na prúžky.
Cibuľa sa nakrája na semi-whelky a naleje sa do vriacej vody.
Varené vajcia sa krájajú alebo prechádzajú krájačom vajec. Syr je rozdrvený.
Šalát sa vyrába vo vrstvách, z ktorých každá je namazaná majonézovou omáčkou. Prvá vrstva je položená kuracie mäso, potom huby, potom - cibuľa, mrkva, vajcia. Posypeme syrom. Pri podávaní na stôl je šalát zdobený zeleňou.
Šalát: mrkva, šampiňóny, cibuľa "Údené"
zloženie:
• Údené kuracie stehno;
• sto päťdesiat gramov mrkvy („v kórejčine“);
• Libra čerstvých šampiňónov;
• Päť konzumných vajec;
• dve cibule;
• Tri nakladané uhorky.
Spôsob prípravy:
Huby a cibuľa sa nakrájajú na kocky, okoloidúce v oleji.
Vajcia sú varené a drvené nožom alebo na krájačke vajec. Údené kuracie mäso a uhorky nakrájané na kocky.
Vrstvy distribuujú šalát na tanieri. Prvou vrstvou je potom stehno - vyprážané huby, vajcia, uhorky a kórejská mrkva. Každá vrstva je rozmazaná majonézovou omáčkou.
Šalát: mrkva, šampiňóny, cibuľa s kukuricou
zloženie:
• filé z kuracieho mäsa;
• Kukurica (konzervovaná);
• cibuľa;
• tri konzumné vajcia;
• dve mrkvy;
• Jedna plechovka konzervovaných húb (šampiňóny);
• Olej na praženie;
• Majonéza, soľ.
Príprava:
Kuracie mäso sa varí a nakrája na plátky.
Varené vajcia sa jemne krájajú alebo prechádzajú cez krájač vajec. Na hrubé strúhadlo mrkva. Cibuľa je nakrájaná na pološkrupinu.
Mrkva a cibuľové polkruhy sa vylúhujú v oleji, nakoniec sa pridajú huby.
Všetky vyprážané prísady sa prenášajú do hlbokých jedál. Zvyšky rastlinného oleja sa vypustia.
Skombinujte s kuracím mäsom, pridajte kukuricu, vajcia. Dochutíme majonézovou omáčkou, soľou a premiešame.
Šalát s mrkvou, šampiňónmi a cibuľou: triky a špičky
• Nezabúdajte, že po vyprážaní húb sa objem stráca.
• Aby sa vajcia udržali čisté, nechajte ich po varení pätnásť až dvadsať minút v studenej vode.
• Prechod vajec cez strúhadlo alebo krájač vajec - rýchlejšie a pohodlnejšie ako rezanie nožom na doštičke.
• Pred podávaním hosťom je lepšie pripraviť šalát.
• Porcie porcií sú vždy krajšie ako v bežných jedlách.
• Šalát nie je možné ochutiť klasickou majonézou, ale majonézovou omáčkou - korením, korením a čerstvým kôprom.
