Nevyhnutnou technikou v kuchyni je pomalý sporák, ktorý dokáže pripraviť nielen polievku, omáčku alebo akýkoľvek druhý chod, ale tiež vytvorí voňavý a chutný koláč.
Neveríte?
A vy sa pokúsite dobyť svoju rodinu skutočný čokoládový zázrak pod mrakmi kyslej smotany a konzervovaných ananásov, vytvorený presne v tomto pomocníkovi v kuchyni.
Ak chcete variť tortu v pomalom hrnci, nemusíte mať kulinársky talent - stačí sa riadiť krok za krokom receptom na našich webových stránkach. Namiesto konzervovaných ananásov môžete použiť akékoľvek iné ovocie alebo bobule, ktoré sa podľa chuti kombinujú s kyslou smotanou a čokoládou: čerešne, pomaranče, mandarinky a konzervované broskyne.
Budete potrebovať:
Pre čokoládový piškotový koláč:
- 1 polievková lyžica. mlieko;
- 2 kuracie vajcia;
- 2 lyžice. cukor;
- 2 lyžice. múka;
- 5 - 6 lyžíc. kakaový prášok;
- 1 polievková lyžica. l. sóda, hasený 9% ocot;
- ¼ Čl. rastlinný olej;
- 0,5 lyžičky. soľ;
- 1 polievková lyžica. vriaca voda.
Pre kyslou smotanu:
- 450 - 500 ml 20% kyslej smotany;
- 1 zahusťovač vreciek na smotanu;
- 0,5 lyžice. cukor;
- 1 plechovka ananásu na ozdobu.
Najskôr začnite vyrábať čokoládový piškotový koláč vo vriacej vode - stane sa základom vašej pochúťky. V hlbokej nádobe skombinujte obsah vajíčok a granulovaného cukru so soľou.
Nalejte mlieko a všetko rozšľahajte metlou alebo vidličkou do luxusnej peny. Voliteľne môžete použiť mixér.
Nalejte rastlinný olej a uhaste sódu octom. Neznižujte rýchlosť sódy, inak nebude vaša sušienka vzdušná.
Nalejte kakaový prášok a všetko premiešajte.
Potom príde kolo pšeničnej múky.
Miešanie toľkej múky s metličkou bude veľmi ťažké, preto ju zmeňte na vidličku. Čokoládové cesto bude veľmi husté - ako je vidieť na fotografii!
V tomto okamihu, keď už boli pridané takmer všetky prísady do cesta, nalejte doň 1 polievková lyžica. vriacou vodou a okamžite premiešajte. Teraz bude cesto tekuté - tak by malo byť.
Nalejte ju do viacvrstvovej misky - nie je potrebné ju namazať, pretože do cesta sa už pridal rastlinný olej.
Vložte misku do samotného viacvrstvového zariadenia, zatvorte veko zariadenia a aktivujte výsledkovú tabuľku v režime pečenia na 1 hodinu plus alebo mínus 10 minút. Najlepšie je upiecť 1 hodinu a potom suchár skontrolovať sušienku dreveným špáradlom.
Akonáhle je piškótový koláč upečený, nakloňte ho na naparovaciu nádrž a otočte nádobu pre viac vrstiev hore nohami.
Potom dajte platňu hore a otočte ju späť so sušienkou. Voila, tvoja základňa pre koláč je už na tanieri.
Opatrne ju nakrájajte vodorovne na dva kruhy a nechajte ju vychladnúť, inak môže kyslá smotana plávať.
Kým sa kruhy sušienok ochladzujú, pripravte krém s kyslou smotanou. Nalejte mliečny výrobok do nádoby, pridajte cukor a zahusťovadlo. Všetko dobre premiešajte. Otvorte pohár konzervovaných ananásov a nalejte sirup do šálky.
Spodnú časť potiahnite kyslou smotanou a naň položte plátky ananásu.
Zakryte druhým kruhom a znova ho natrite kyslou smotanou. Na vrch roztiahnite ananásové kruhy alebo ich kúsky. Varený koláč dajte do pomalého hrnca za studena a nechajte ho asi 2-3 hodiny vychladnúť.
Potom nakrájajte na porcie a podávajte ako dezert pri stole.
Užite si jedlo!
Mimochodom, taká pochúťka je veľmi rozpočet a nebude stáť vašu peňaženku pekným centom:
- 1 polievková lyžica. mlieko - 12 rubľov;
- 5 - 6 lyžíc. kakaový prášok - 10 rubov;
- 2 kuracie vajcia - 15 rubľov;
- 2 lyžice. cukor - 20 rubľov;
- 2 lyžice. múka - 10 rubľov;
- ¼ Čl. rastlinný olej - 10 rubľov;
Pre kyslou smotanu:
- 500 ml kyslej smotany s obsahom tuku - 45 rubľov;
- 1 zahusťovač vreciek na smotanu - 10 rubľov;
- 0,5 lyžice. cukor - 5 až 7 rubľov;
- 1 plechovka konzervovaných ananásov na ozdobu - 80 rub.
celkom: ôsmy kúsok čokoládovej kyslej smotany bude stáť až 220 rubľov, čo znamená, že kus takého chutného šťastia stojí iba 27 - 30 rubľov!
Takéto sladké kulinárske majstrovské dielo je vynikajúcim dôvodom, ako nielen ušetriť peniaze pri kúpe jedla, ale tiež spojiť celú vašu rodinu pri sladkom stole!
