Každá žena v domácnosti má v kuchyni kyselinu citrónovú.
Ale o všetkých užitočných vlastnostiach vieme.
Koniec koncov, okrem kulinárskej výhody sa táto látka používa ako liek na kozmetické účely a jednoducho na upratovanie.
Zloženie a pravidlá používania kyseliny citrónovej. Aké výhody to pre telo prináša?
Všetci sme na to zvyknutí kyselina citrónová pochádza z citrónu, ale nie je, Hlavnou výrobnou metódou je biosyntéza cukru alebo cukrov (melasy) priemyselnými kmeňmi plesne Aspergillusniger. tj je to chemický výrobok a ako potravinový doplnok má kód E-330. Soli a estery v kompozícii sa nazývajú citráty. Je to tiež aromatické, konzervačné a antioxidačné činidlo, ktoré sa používa na zachovanie štruktúry určitých potravín.
Jednoducho povedané, kyselina citrónová je biely kryštalický prášok s kyslou chuťou. Prirodzene sa vyskytuje v citrusových plodoch, je však nehospodárne používať ho z ovocia.
So zdanlivou neškodnosťou tohto produktu aplikujte opatrne, Najskôr je potrebné rozhodnúť sa, na aký účel je určený. Koniec koncov, použitie kyseliny citrónovej môže priniesť výhody aj zdravie.
Táto látka sa široko používa v potravinárskom priemysle. Pridáva sa do ovocných džemov, želé, omáčok, majonézy, konzervovaného jedla, spracovaných syrov. Je to nevyhnutný nástroj v období ochrany. V prírode sa vyskytuje v mnohých druhoch ovocia a zeleniny a má pomerne svižnú chuť podobnú citrónovej šťave. Citrónová šťava však nie je vyrobená z kyseliny citrónovej.
Vzťahuje sa na organické kyseliny, ktoré sú spojené s účasťou na procesoch trávenia. Kyselina citrónová má užitočné vlastnosti: mení regulátor kyslosti (pH) média na alkalickú stranu, priaznivo ovplyvňuje zloženie mikroflóry a pomáha znižovať riziko mnohých gastrointestinálnych a iných chorôb.
Tiež použité na aromatizáciu nealkoholických nápojov, čaju a ďalšie. Na vyváženie pH potraviny a jej dlhodobú trvanlivosť. Pravdepodobne sa zníži pravdepodobnosť prežitia a množenia baktérií a plesní.
V medicíne Používa sa ako súčasť liekov, ktoré sa podieľajú na Krebsovom cykle (citrátový cyklus), ktorý je centrom prieniku metabolických ciest v tele. Má tiež ďalšie užitočné vlastnosti.
Kyselina citrónová súčasť mnohých kozmetických prípravkov:
• pridáva sa do kompozícií pre masky a zábaly (iba štipka na špičke noža);
• opláchnutie vlasov roztokom s obsahom 5 lyžičiek 1 l vody ich urobí hodvábnymi a dodá zdravú žiaru;
• má bieliaci (depigmentujúci) účinok na vašu pokožku, čím pomáha zbaviť sa pehy a vekových škvŕn;
• robí nechtovú dosku lesklou a hladkou.
pamätať:
• 1 lyžička LK = 8 gramov
• 5-10 gramov LK = 1 citrón
• obsah kalórií - 0 kcal
• 1 lyžička BOS: 2 lyžičky voda - na varenie
• 0,5 tsp-1 tsp LC: 1 lyžica. voda - môže sa konzumovať ako nápoj
Aké sú prínosy kyseliny citrónovej pre telo
14 dávok teplá pitná citrónová voda:
1) stimuluje vylučovanie šťavy v gastrointestinálnom trakte, zlepšuje trávenie, Nevyhnutné pre normálny metabolizmus.
2) Čistí pečeň, tj povzbudzuje pečeň, aby produkovala žlč, čo je kyselina nevyhnutná pre normálny proces trávenia. Znižuje sa tým riziko pálenia záhy a zápchy. Vypite pohár citrónovej vody ráno, aby ste vyčistili pečeň a zahájili začiatok tráviaceho ústrojenstva.
3) Znižuje riziko hnisavého zápalu kože (napríklad akné, vrenie). Môže byť použitý ako peeling.
4) Odstraňuje z tela toxíny a iné škodlivé látky. Z tohto dôvodu vám bude získanie popularity vyhovovať, detoxikačná voda, Spôsob jeho prípravy je veľmi jednoduchý: šťavu z jedného citrónu (alebo 5 - 10 gramov kyseliny citrónovej) je potrebné vytlačiť do 1 - 1,5 litra destilovanej vody. Voda bude okamžite nasýtená vitamínmi a minerálmi. K výslednému nápoju sa môže pridať čerstvá mäta, medovka a plátok zázvoru. Takýto nápoj odstráni toxíny z tela. Tiež on má diuretický a mierny laxatívny účinok, Postupné zlepšovanie trávenia pomáha detoxikácii celého tela.
5) Znižuje pocit sladkosti v tele, ktorý je spôsobený všetkým kyslým prostredím. Kyselina citrónová je neoceniteľná pre telesných diabetikov, Aby ste znížili hladinu cukru v krvi tesne pred jedlom, musíte použiť roztok kyseliny citrónovej na špičke noža na 50 ml vody.
6) Podporuje čistenie krvných ciev a tepien.
7) Znižuje výskyt hnisavého zápalu kože (napr. Akné, vrenie).
8) Je schopný znížiť vysoký krvný tlak.
9) Poskytuje pomoc v boji proti obezite. Kyselina citrónová obsahuje látky, ktoré štiepia tuk. Vezmite jednu pohár roztoku pred každým jedlom na mesiac. Zvyšuje tiež sekréciu žalúdočnej šťavy a zrýchľuje metabolizmus.
10. „Kyslé“ aromatizované výrobky sa používajú v bylinnej medicíne (ošetrenie liečivými rastlinami).
11) Zabíja baktérie v ústach a osviežuje dych.
12) Minimalizuje ohrozenie väzov, šliach a spojivového tkaniva. Je súčasťou aktívnych doplnkov výživy, ktoré sú určené na ochranu kĺbov.
13) Udržuje hydratovanú zdravú pokožku a pokožku zvyšuje imunitu.
14) Priaznivé účinky kyseliny citrónovej v prípade syndrómu kocoviny sú neoceniteľným prínosom pre zdravie. Pomáha detoxikovať otrávené telo.
Výnimky: čo poškodzuje kyselinu citrónovú
Neodporúča sa užívať tzv citrónová voda (alebo vo veľmi nízkych dávkach) s:
• pálenie záhy (obzvlášť silný kyslý reflex);
• vred ústnej dutiny, pažeráka alebo žalúdka.
V týchto prípadoch môže kyselina citrónová spôsobiť nepríjemný pocit pálenia, pretože nie je metabolizovaný v tele a je stále v kyslom prostredí, keď prechádza cez tieto oblasti gastrointestinálneho traktu.
Jeho znepokojenie je tiež erózne účinky na zubnú sklovinu, Predpokladá sa, že kyselina citrónová poškodzuje zuby tým, že ju uvoľňuje (zubná sklovina) a následne vedie k zubnému kazu a erózii.
Malé percento populácie alergický na kyselinu citrónovú.
Existujú tiež názory, že kyselina citrónová v priemyselnej výrobe (a je to E330) sa podieľa na raste rakovinových buniek v tele, čo jej spôsobuje nenapraviteľné poškodenie. Táto skutočnosť však nie je vedecky potvrdená. Pri obrane tejto látky je potrebné poznamenať, že mierne použitie kyseliny citrónovej a jej správne používanie prospeje iba vášmu telu.
Nezabudnite na nasledujúce pravidlo: na určitý účel môžete použiť kyselinu citrónovú iba v malých dávkach, U niektorých ľudí je zvyčajne kontraindikovaný. Nezabudnite sa poradiť s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, aby ste ho využili na výhody pre zdravie.
Kyselina citrónová: Domáce výhody
Kyselina citrónová má užitočné vlastnosti, a to najmä ako čistiaci prostriedok, ako súčasť osviežovačov vzduchu, sviečok a výrobkov na osobnú starostlivosť, ako aj vo farmaceutickom priemysle.
Mnoho čistiacich prostriedkov pre domácnosť obsahujú toxické a škodlivé chemikálie, Vzhľadom na to, že ženy stále tvoria neuveriteľných 70% domácnosti, sú tieto toxíny zraniteľné. Kyselina citrónová má šetrnejšie vlastnosti a nespôsobuje takúto ujmu.
Ona je znižuje tvrdosť vody a vytvára penu, ktorá ju robí zvlášť užitočnou v mydlách, detergentoch a ako čistiaci prostriedok.
Chemické zloženie kyseliny citrónovej čistí nečistoty z povrchu odevu. Má antibakteriálne a antiseptické vlastnosti a je prospešný, pretože skvele funguje na väčšine povrchov, dokonca aj na ťažko prístupných miestach.
Osem dôvodov použitia kyseliny citrónovej ako detergentu:
1. Odstraňuje hrdzavé škvrny. Vak (25 g) rozpustite v 1 litri horúcej vody a použite na odstránenie hrdze.
2. Zabíja baktérie, čistí kuchynské povrchy. Môžete dezinfikovať roztokom pozostávajúcim z deviatich častí vody a jednej časti kyseliny.
3. Odstraňuje vodný kameň a pomáha dezinfikovať vnútri práčky. Za týmto účelom začnite najdlhší cyklus horúcou vodou a pridajte dve polievkové lyžice látky.
4. Čistí kanvicu od vodného kameňa. Použite roztok 10 g na 1 liter vody.
5. S riešením jedného litra teplej vody a dvoch polievkových lyžíc produktu môžete vyčistiť vodovodné kohútiky a sprchové dvere. Nastriekajte uvedený roztok na povrch, chvíľu vyčkajte, potom ho opláchnite a utrite.
6. Okná sa môžu umývať pomocou dvoch litrov teplej vody zmiešanej s dvoma polievkovými lyžicami kyseliny. Sprej na okná a utrite.
7. Nalievaním ¾ šálky kyseliny citrónovej do nej získate iskrivú čistú toaletu. Nechajte to cez noc. Nesplachujte. Kefu a opláchnite nasledujúce ráno.
8. Zbavte sa škvŕn vína, s jednou časťou citrónovej látky a 2 dielmi sódy na pečenie. Posypte škvrnu pridaním kvapiek vody, zatiaľ čo prská. Počkajte niekoľko minút a potom ho jemne zoškrabte.
vždy nosiť rukavice a udržujte čistiace prostriedky preč od očí.
Kyselina citrónová svojimi vlastnosťami nepochybne prináša výhody pre naše zdravie a pre celý život. Ale, ako povedal veľký lekár neskorého stredoveku Paracelsus: „Jedinou dávkou sa látka stáva jedom alebo liekom.“
