Citrón je slnečné žlté ovocie rovnomenného stálezeleného stromu z rodu citrusov.
Hľuzy ovocia oválneho tvaru majú svetlo žltý odtieň, dosahujú dĺžku 10 cm alebo viac.
Masívne sa pestuje v mnohých krajinách, v ktorých prevláda subtropická klíma.
Zloženie a obsah kalórií v citróne
Energetická hodnota jedlej časti citrónového ovocia je 29 kcal na 100 gramov buničiny.
Citrón je veľmi užitočný a bohatý na svoje chemické zloženie, ktoré zahŕňa:
• stopové prvky a makronutrienty (draslík, horčík, vápnik, fosfor, síra, sodík, fluór, meď, bór, mangán, molybdén atď.);
• vitamíny (vitamín C, pyridoxín, riboflavín, beta-karotén, tiamín, vitamín PP, vitamín E);
• organické kyseliny;
• voda;
• proteíny;
• Sacharidy;
• tuk;
• vláknina zo stravy;
• Monosacharidy, disacharidy.
Citrón obsahuje celulózu a pektínové látky, ktoré sú potrebné pre organizmus v prípade črevných porúch a na prevenciu týchto porúch. Vďaka vysokému obsahu vitamínov je toto ovocie nevyhnutné v období epidémie sezónnych akútnych respiračných vírusových infekcií.
Kyselina citrónová pomáha čistiť toxíny v tele, zlepšuje imunitný systém a odolnosť tela voči chorobám, má pozitívny vplyv na zrakové orgány, horné dýchacie cesty, zlepšuje krvný obeh.
Je známe, že tieto ovocie a šťava sa dôrazne odporúča používať v potravinách, keď rôzne typy cýst, nádorov vrátane zhubných.
Čo je prekvapujúce, vďaka jedinečnému zloženiu rakovinových buniek môže mať citrón ničivý vplyv, pričom ničí zdravé.
V citróne sú buničina, citrónová šťava a kôra užitočné a jedlé.
Výhody citróna a kôry pre zdravie tela
Široká škála užitočných vlastností tohto ovocia pomáha pri mnohých chorobách a ochoreniach, ktoré určite musíte poznať a pamätať si:
• Kôra obsahuje éterické oleje, ktoré slúžia ako prvá pomoc pri bolestiach v krku (pri bolestiach v hrdle), pri zápalových procesoch v ústnej dutine a pri ochoreniach ďasien;
• Pomáha pri kardiovaskulárnych chorobách pri normalizácii stavu;
• Kôra našla široké uplatnenie v kozmetike, je vynikajúcim bieliacim činidlom pre pigmentáciu, prírodným antiseptikom a antioxidantom;
• Keď kôra citrónovej kôry osteoporózy a polyartritídy pomáha zmierňovať príznaky choroby, zmierňuje zápal; používa sa na chudokrvnosť a sklon k trombóze;
• V ľudovom liečiteľstve je súčasťou antimykotík a antihelmintík;
• Citrónová šťava zabraňuje tvorbe kameňov v žlčníku a obličkách;
• Vďaka prítomnosti éterických olejov sa ovocie nachádza v aromaterapii. Olej sa dá použiť v aróma lampe, bodkovanej na pokožku alebo kvapkajúcej do vody pri kúpeli;
• Je zdrojom vitamínu C, pomáha pri migréne a neuralgii, zlepšuje funkciu mozgu, zvyšuje účinnosť a tonus celého tela.
Dajte si pozor, citróny! Možné poškodenie citróna
Okrem mnohých prospešných vlastností môže pokožka a citrónová šťava poškodiť s chorobami žalúdka - gastroenteritída, gastritída, pankreatitída, peptický vred kvôli obsahu dráždivého sliznice - kyselina citrónová.
na kyslosť žalúdočnej šťavy by mali úplne opustiť používanie týchto výrobkov v potravinách alebo ich obmedziť na minimum.
Okrem toho treba poznamenať, že táto citrusová šťava môže spôsobiť alergická reakcia.
Kontraindikácia je individuálna intolerancia.
Výhody a poškodenie citróna pre tehotné a dojčiace ženy
V období tehotenstva a kŕmenia dieťaťa sa veľa žien so zvláštnym znepokojením týka vlastného zdravia a zdravia dieťaťa. Stáva sa rozumnou otázkou - čo sa dá jesť a aké ovocie sa zdržať.
• Citrón - sklad vitamínov, pre ktorý je obzvlášť dôležité posilnenie imunity a prevencia proti prechladnutiu. Čaj s citrónom a medom dokonale odstraňuje prvé príznaky sezónneho prechladnutia. Citrón, najmä v kombinácii s medom alebo orechmi, však môže viesť k alergickej reakcii.
• toxikosa - Veľmi nepríjemný spoločník dieťaťa. Zmierniť nevoľnosť útoky pomôžu krájať ovocie, ktoré chcete držať v ústach. Potom však nezabudnite vypláchnuť ústa alebo si vyčistiť zuby - citrónová šťava je agresívna vo vzťahu k zubnej sklovine.
• Pri nízkej alebo normálnej kyslosti je citrón nevyhnutný a pri vysokej kyslosti prinesie zdravotné výhody - pálenie záhy sa môže vyvinúťto nie je dobré pre tehotné.
• Nadmerná konzumácia citrusových plodov vrátane citrónov môže viesť k prebytku vitamínu C. Tak ako všade a vo všetkom, prebytok je rovnako nebezpečný ako nedostatok. Pri prvých príznakoch gipervitaminoza alebo ak máte podozrenie, mali by ste o tom informovať lekára, ktorý vedie tehotenstvo.
Citrón pre deti - poškodenie alebo úžitok?
Vývoj dieťaťa a jeho rast prebiehajú postupne a všetky doplnkové potraviny by sa mali zavádzať postupne a zámerne.
Každý nový produkt môže začať vstupovať do stravy dieťaťa na základe údajov, ktoré prinesie v tomto veku - poškodenie alebo úžitok.
Napriek priaznivým vlastnostiam sú citrusové plody u detí kontraindikované.
Pediatri takmer jednomyseľne radia prvému známemu s chuťou citróna nie staršie ako tri roky z nasledujúcich dôvodov:
- citrónová šťava môže spôsobiť alergickú reakciu - svrbenie, kožné vyrážky, sčervenanie;
- Kyselina obsiahnutá v citrónoch môže poškodiť sliznicu žalúdka dieťaťa a spôsobiť podráždenie;
- Deti samotné nemôžu čistiť zuby až do určitého veku, preto by ste mali rodičom pripomenúť, že po konzumácii citróna musíte vypláchnuť ústa zvyškom citrónovej šťavy. Kyselina, ktorá je jej súčasťou, má negatívny vplyv na zubnú sklovinu.
Pozitívny dopad tohto citrusu na telo ďaleko presahuje všetky nevýhody. Ak dieťa prešlo na prelome troch rokov, môžete postupne začať obohacovať stravu ovocím. Obsah vitamínu D ovplyvňuje rast kostí a slúži na zabránenie krivice.
V období jeseň - zima môže byť toto citrusové plody vďaka svojmu bohatému zloženiu dobrou bariérou proti požitiu sezónnych vírusov. Môžete použiť rôzne antivírusové recepty, medzi ktoré patrí citrón, ale ak sa kombinujú s povedzme medom, uistite sa, že na jednotlivé zložky nedochádza.
Citrónová šťava môže byť užitočná pre deti s chudokrvnosťou a nechutenstvom, s podozrením na prítomnosť červov a slúži tiež ako prostriedok proti zápche spôsobenej jej vlákninou.
Škody alebo výhody? Citrón na chudnutie
Štíhla postava bez ďalších kíl - sen väčšinu svetovej populácie. Z prírody táto štedrosť ide do jednotiek, zatiaľ čo zvyšok čelí voľbe - zarastať extra centimetrom tuku alebo si zvoliť najlepší recept na chudnutie.
Najlepšie výsledky spravidla pre tých, ktorí si sami našli cenený recept v kombinácii s fyzickým cvičením a všeobecným postojom k zdravému životnému štýlu.
Zloženie mnohých jedál zahŕňa povinné používanie ovocia bohatého na vlákninu a komplex vitamínov - napríklad citrónov. Je užitočné zaoberať sa otázkou výhod a poškodenia citrónov pre dieters.
Je známe, že pred jedlom môžete prísť o niekoľko kilogramov vypitím pohára horúcej vody s citrónom. Tento nápoj kvôli vysokej teplote zvýši prenos tepla v tele, to znamená, že časť kalórií sa odparí v procese potenia. Citrónová voda je tiež liekom na zápchu a ľahkú diuretiku. Tieto prospešné vlastnosti pomáhajú schudnúť. Napriek tomu by ste sa počas dňa nemali vzdávať obyčajnej vody, aby nedošlo k dehydratácii tela.
Citrónová voda sa môže pripraviť podľa jedného z nasledujúcich receptov:
1. Pridajte čerstvú šťavu z polovice ovocia do pohára horúcej vody, vypite pred jedlom;
2. V citrónovej vode, teplej, môžete pridať 1 lyžičku. med a pitie na lačný žalúdok. Ak v žalúdku nie je jedlo, ktoré je potrebné tráviť, enzýmy produkované počas takého „začiatku“ začnú odstraňovať nahromadené toxíny, metabolizmus sa zrýchli;
3. Mletý koreň zázvoru môže byť súčasťou citrónovej vody - táto zmes prospieva telu;
4. Na pohár teplej vody nasekajte a pridajte ½ priemerného citróna a rovnaké množstvo strúhanej uhorky.
Nápoje, ktoré obsahujú citrón, nabijú telo energiou a energiou, ktorá sa stane nevyhnutným stimulom pre začiatok športu alebo cvičenia.
Okrem nápojov je možné žlté citrusové plody konzumovať v prirodzenej forme až v polovici pred spaním. V tomto prípade je však potrebné pamätať na povinné vypláchnutie ústnej dutiny, aby sa vyčistila kyselina ničiaca sklovinu. Nezabudnite na vysokú kyslosť, ktorú môže príjem citrónov zhoršiť.
Ako udržať užitočné vlastnosti v citrónu
Optimálna teplota skladovania je medzi 6 a 8 stupňami. V takýchto podmienkach zostane plody čerstvé niekoľko mesiacov.
V prípade potreby môžete plátky naliať na plátky cukru, dať do pohára a umiestniť do chladničky alebo chladného tmavého miesta. Konzumujte podľa potreby.
Rez citrón možno umiestniť rezané na tanier so soľou alebo cukrom, uložené v chladničke.
Ak ušetríte veľké množstvo ovocia, musíte ho zabaliť do papiera a dať ho do chladnej, tmavej a dobre vetranej miestnosti alebo ho umiestniť do piesku alebo pilín.
