Zo smotany je možné pripraviť nielen zákusky alebo pečivo s maslovým krémom.
Samozrejme, tortu so šľahačkou je ľahšia voľba pre tých, ktorí sledujú svoju postavu.
Okrem masla sa na výrobu syrov používa smotana a môžu sa tiež používať na výrobu najrôznejších druhov zeleniny, mäsa, rýb a hríbov: mäkké krémové polievky, kastroly, zemiaková kaša.
Varenie je rovnaká vedaako aj všetky oblasti vedomostí, kde je už veľa otvorených, je však potrebné objaviť viac.
Výroba šľahačky doma - základné technologické princípy
Moderný priemysel vyrába rozmanitý sortiment smotany:
- Kondenzovaná smotana s cukrom alebo bez cukru;
- Kondenzovaná smotana s kávou alebo kakaom;
- Suchý krém;
- Smotana, pitie s obsahom tuku 8 - 20%, priemerný obsah tuku - do 30%, mastných - 30 - 65%.
Sú klasifikovanépredovšetkým o obsahu tuku. Z percenta tuku v mliečnom produkte závisí od spôsobu jeho varenia. V zásade môžete šľahať akýkoľvek obsah tuku pomocou rôznych zahusťovadiel ako doplnku. Ale na šľahanie a smotanu vhodné, tzv. kuchársky alebo pečivo, tuk 33%, Tukový výrobok sa používa na výrobu kyslej smotany, niektorých druhov syrov a masla.
Mnoho nováčikov sa snaží vyhnúť jedlám, ktoré vyžadujú maslo. V skutočnosti nie je pri jeho príprave nič komplikované. Je nevyhnutné striktne dodržiavať určité technologické metódy. Ak budete bezchybne postupovať podľa rady odborníkov, pripravte slávny krém "Chantilly" - iba päť minút. Už žiadne!
Niektoré historické fakty, aby som tak povedal, pre väčšiu dôveru v ich kulinárske schopnosti:
Starý kostol starého hradu nebol vôbec kuchárom a v tom čase neexistovali „inteligentné“ kuchynské spotrebiče. Napriek tomu sa jeho kulinársky vynález stal klasikou žánru.
Všetko, čo je potrebné na prípravu krému "Chantilly" - je:
1. Veľmi čisté, neoxidujúce riady - je lepšie zvoliť nehrdzavejúcu oceľ. Prečo? Po prvé, nebojuje, nezanecháva stopy škrabancov od mechanického poškodenia šľahačkou alebo inými predmetmi: po druhé, môžete bezpečne nechať kovovú misku v mrazničke a dokonca na ňu zabudnúť, a nebude praskať z chladu. Na čo? Pretože na bitie potrebujete veľmi chladný kontajner. Bežná keramika a sklo z náhlej zmeny teploty sa môžu rýchlo zhoršiť, mierne povedané.
2. Bez mixéra to samozrejme môžete urobiť, ale bitie jednoduchým metla bude trvať trochu dlhšie. Ak trávite veľa času v kuchyni, sú potrebné miešačky, mixéry a ďalšie kuchynské spotrebiče, takže po varení večere máte silu komunikovať s vďačnými členmi rodiny, pre ktorých sa v skutočnosti vynakladá taká obrovská energia.
3. A posledný stav - čerstvý a kvalitný krém. Bez splnenia tejto požiadavky jednoducho nemôže urobiť.
Obraciame sa na najdôležitejšiu otázku - ako šľahať krém?
Hlavný recept smotany "Chantilly", do detailov
Po praktickom preštudovaní a vyskúšaní prípravy klasického krému s ďalšími variáciami na tému šľahačka, každý nováčik to zvládne veľmi ľahko.
Krém si vyberie iba 33 percent tuku. Ideálna teplota na ich bitie je 2 - 6 ° C. Nemôžete zmraziť krém. Teplejšie bude šľahačka dlhšie.
Pred naliatím správneho množstva krému do misky na pretrepanie obal potraste tak, aby bol krém rovnomerne premiešaný: na spodnej časti balenia sú menej mastné a husté ako na vrchu.
V jednom kroku nenabite viac ako 200 g krému. V tomto prípade by metla mala byť úplne ponorená do kvapaliny. Vyberte si špeciálny pokrm, s ktorým budú tieto požiadavky splnené. Ak potrebujete väčšie množstvo krému, je lepšie ho rozdeliť na dve časti - aby sa lepili rýchlejšie ako v celkovej hmote.
Začiatok bitia - pri najnižšej rýchlosti. Rýchlosť otáčajte postupne, v intervaloch približne jednej minúty. Sledujte produkt stále. Akonáhle krém začne zhustnúť, spomalte. Teraz musíte pridať práškový cukor a vanilín. Samozrejme môžete pridať cukor, ale smotana je šľahaná tak rýchlo, že cukor nebude mať čas sa rozpustiť a kryštály cukru zostanú v smotane, ktorá bude na zuboch drviť. Preto sme si vybrali prášok. Preto by mal byť homogénny, a preto sa musí cukrový prášok preosiať.
Množstvo práškového cukru - 20 g na 100 ml krému. To je dosť na to, aby bol krém sladký, pretože sám o sebe je tiež čerstvý. Maximálne - 30 gramov cukru, a to najmä pre hrozné sladké zuby.
Vanilkový kryštalický prášok má iba jednu alternatívu - vanilkový extrakt alebo akýkoľvek iný, podľa receptu, ktorý bude mať čas rozpustiť sa v kréme až do konca bitia.
Spolu: 20 g cukru; 100 ml krému (33%); 0,5 g vanilínu, t. J. Časť štandardného vrecka (2 g).
Technológia pridávania zvyšku a ďalších prísad je spravidla opísaná v každom recepte branom osobitne.
Recept 1. Vyrobíme šľahačku doma na ovocný šalát
Je to jedna z variant ovocného a bobuľového šalátu s prídavkom jemnej a krémovej chuti. Na jeho prípravu je možné použiť rôzne kombinácie ovocia s kompatibilitou produktov. Šalát je možné pripraviť pri akejkoľvek príležitosti a veľmi rýchlo.
Celá zložitosť šalátu je v tom, že si musíte pripraviť šľahačku. Doma, s výhradou technologických momentov šľahania, bude tento proces rovnako jednoduchý ako samotný krém.
zloženie:
• Tomel „Sharon“ 200 g
• Vanillín 3 g
• Apple "Simirenko" 360 g (netto)
• Tekutý med 350 g
• Prášok 70 g
• banán 300 g
• Čučoriedka 160 g
• Pečivo 250 ml
• Mletá škorica 4g
• „Mascarpone“ 400 g
• Listy čerstvej mäty (pre registráciu) 12-18 ks.
• Bobule bobule 120 g
Kondenzovaná smotana, sladká 150 g
Príprava:
Pripravte ovocnú základňu
Ak používate mrazené bobule, postupne sa rozmrazujú a premiestňujú z mrazničky do chladničky. Je vhodné rozkladať bobule v jednej vrstve na miske alebo tanieri obloženom obrúskom, ktorý je potrebný na absorpciu prebytočnej kvapaliny počas rozmrazovania.
Ak sú bobule čerstvé, stačí ich triediť, umývať a tiež sušiť na obrúsku.
Banány sa olúpajú, nakrájajú na krúžky a okamžite sa ponoria do nádoby okyslenej vody, aby nestmavli predtým, ako sa dostanú do misky.
Vystrihnite jadrá jabĺk, nakrájajte ich na plátky, čo možno najtenšie, a na chvíľu sa skryte pred oxidačným účinkom vzduchu v citrónovej vode. Škorica sa môže naliať do tejto vody, takže jablká absorbujú arómy - tieto dve zložky sa navzájom harmonizujú najlepším možným spôsobom.
Oddeľte sa z tomelích sepálov, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na taniere rovnakej veľkosti ako jablká.
Varenie dvoch krémov:
Pomocou mixéra spojte „Mascarpone“ s kondenzovanou smotanou. Konzistencia tvarohového krému by mala byť mäkká a vlhká. Ak je to potrebné, pridajte trochu čerstvého krému s obsahom tuku, aby sa dosiahla požadovaná vlhkosť a hustota.
Varte s krémom Chantilly, práškom a mliekom, ako je opísané v hlavnom recepte, a dezertný šalát môžete umiestniť do pohára a kužeľa s vysokým obsahom kužeľa na krátku nohu.
Predtým, ako začnete položiť šalát do misiek, vysušte banány a jablká na obrúskych a vytiahnite ich z vody. Všetky Pripravené ingrediencie sú naskladané do vrstiev:
1. „mascarpón“;
2. bobule bobúľ bobúľ;
3. Med;
4. Plátky jablka;
5. Čučoriedky;
6. Med;
7. „Mascarpone“
8. Plátky tomel
Na konci misky je zdobený vysoký kužeľ so šľahačkou. Listy zelenej mäty a niekoľko čučoriedok alebo brusníc sa umiestni na „snehovú čiapku“.
Recept 2. Vytvorenie šľahačky doma pre „semifredo“ - tradičný taliansky dezert
Jedná sa o klasický recept na ľahký a veľmi chutný dezert. Zoznam prísad do polo studeného jedla môže byť akýkoľvek druh jedla. Ak nechcete variť pusinky pre semifredo, môžete si kúpiť pusinku alebo akékoľvek iné obľúbené cookies. Pre akýkoľvek recept na tento dezert je potrebná iba jedna zložka - krém. Potom stačí pridať akékoľvek bobule, orechy, ovocie a urobiť šľahačku.
Doma je príprava a podávanie tohto dezertu taká demokratická, že Semifredo to zvládne za 10 minút. Taký dezert môžete podávať vo forme tortu, v samostatných porciách, na tanieroch alebo v miskách - ako vám povie vaša fantázia a nálada - bude to akýmkoľvek spôsobom správne.
V tomto recepte, len pre prípad, popíšte spôsob varenia pusinky, ak si ju chcete pripraviť sami.
zloženie:
• Akékoľvek ovocie, bobule 1,0 kg
• Čokoláda 150 g
• Mlieko, varené (horúce) 50 ml
Na varenie pusinky:
• Kešu kešu, nakrájanú na 90 g
• Bielkoviny 4 ks.
• Kyselina citrónová 1-2 g
• Múka 40 g
• Prášok, cukor 80 g
• Kulinársky tuk (pre formu)
Pre krém Chantilly s jahodovou príchuťou:
• Pečivo 600 ml
• Jahodová šťava, želatínovaná 350 g
• Zahusťovací krém (voliteľný) 30 g
• Rum (pre parfumy) 50 ml
• Prášok 60 g
• Vanilka (prášok) 3 g
Príprava:
Potrebujete začať s pečením bozk, mať čas pripraviť všetky ostatné zložky.
Zahrievajte rúru na 140 ° C a pripravte pekáč na pečenie - zakryte ho naolejovaným pergamenom.
Vo vysokom, predchladenom, suchom a veľmi čistom obale, najlepšie so zúženým dnom, rozbíjajte proteíny odobraté z chladničky. Pre rýchlejšie šľahanie pridajte niekoľko kryštálov kyseliny citrónovej rozpustenej v čajovej lyžičke prevarenej a teplej vody.
Hotová proteínová hmota by mala zostať na panvici, aj keď je obrátená hore nohami.
Na konci bitia nalejte ľadový cukor na sitko. Vypnite mixér a opatrne pracujte špachtľou, ktorá je tiež suchá a čistá.
Zmiešajte orechy pražené a rozdrvené v mixéri s múkou, uvoľnite túto zmes a premiešajte bielkoviny jeden po druhom lyžicu.
Cesto okamžite opatrne preneste do formy a dajte ho upiecť. Najskôr štvrtina hodiny pri teplote 140 ° C, potom inokedy, ale pri 100 ° C; Po 5 - 10 minútach vypnite kachle, ale nedosiahnite plech na pečenie, kým vychladnutá hotová pusinka nebude, ale dvierka sa musia mierne otvoriť, aby kondenzát, ktorý sa vytvorí počas chladenia, nevytváral pusinku "gumu". Ak regulátor teploty nefunguje v rúre alebo neexistuje, potom po dvadsiatich minútach pečenia pri nízkom ohni trochu otvorte dvierka a držte toľko času, kým rúra pracuje. Potom rúru vypnite bez použitia panvice.
Keď sa pusinka ochladila, vyberte ju z pergamenu z plechu na pečenie, položte ju na vlhkú servítku na niekoľko sekúnd, aby sa papier ľahko odstránil a okamžite preneste na suchý (pokiaľ možno drevený) povrch.
Ak je pre "semifreddo" stále pripravené pusinky zo supermarketu, potom pripravte ovocie, súčasne rozpustite jednu a pol dlaždice akejkoľvek tmavej čokolády (môžete s orechmi). Lepšiu čokoládu rozpustite v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
varenie jahodová želé, Z 350 g jahôd cez sito zvýraznite šťavu a trite bobule. Do výslednej šťavy nalejte cukor (120 g) a privarte k varu. Šťava nechala vychladnúť a do siedmich polievkových lyží teplej prevarenej vody rozpustte jednu lyžicu želatíny alebo agaru. Keď šťava vychladne na telesnú teplotu, nalejte do nej želatínu bez hrudiek a dôkladne premiešajte. Gélovú šťavu držte niekoľko minút v chlade, ale ešte by sa nemala stať želé. Zadajte ju do krémovej hmoty, aby bola studená, ale nezmrazená.
Ďalej v tej istej miske ako pri šľahaní proteínov (pozri o niečo vyššie) vyrábame šľahačku. Aby ste dosiahli najlepší účinok na šľahanie, doma by sa mal krém uchovávať v chladničke a mali by sa tiež schladiť jedlá na varenie smotany. Skúste v mrazničke použiť nerezovú misu alebo misku starnúcu najmenej pol hodiny. Šľahačku pripravte doma tak, ako je to uvedené v recepte na hlavný maslový krém. Na konci šľahania vstúpte do pohára rumu (alebo likéru, brandy) a zahusťovadla.
Zbierajte Semifredo môže byť v odnímateľnej forme, vo vrstvách - vo forme koláča alebo vo forme košov alebo misiek, v ktorých sa potom podáva na stôl.
Rozdeľte pusinky na kúsky. Najprv zmiešajte smotanu so želé, pridajte pripravené bobule (musia sa vysušiť!) A kúsky pusinky.
Nalejte čokoládu navrch, podľa výzvy fantázie.
Recept 3. Príprava šľahačky doma pre mužský dezert „Ariadne's thread“
Pravda alebo nie, môžete to zistiť iba prípravou takého nápoja. Hovorí sa, že rýchlo obnovuje mužskú silu. Mimochodom, on - elixír dlhovekosti.
Je možné, že prepelica sa ľahko nahradí akýmkoľvek, dokonca pštrosím, ak je to potrebné, a namiesto brandy použite akýkoľvek silný nápoj - napríklad vodku. Tento recept je však publikovaný vo forme, v ktorej ho láskavo poskytli informovaní ľudia.
Zoznam prísad:
• Kurkuma 2 g
• Krém, kulinársky (33%) 250 ml
• Brandy (voliteľné) 400 ml
• Vanillín 2g
• Žĺtky, prepelica 20 ks.
• Bielkoviny, prepelica 10 ks.
• Mlieko s obsahom akéhokoľvek tuku 200 ml
• Cukor 250 g
Príprava:
Ak používate kuracie vajcia, stačí zachovať pomer vzhľadom na to, že hmotnosť prepelín a kuracích vajec je približne 1: 5.
Z sirupu z cukru a mlieka. Bieli a žĺtky porazte mixérom, nalejte do vychladeného sirupu, na začiatku pridajte kurkumu a na konci vanilín. Výsledná hmota sa varí za stáleho miešania až do zhustnutia. Uvarenú smotanu nechajte vychladnúť, potom ju nalejte do stacionárneho mixéra a miešajte nízkou rýchlosťou s brandy.
Šľahačka osobitne. Pri šľahačke nalejte tenký prúd výsledného vaječného likéru. Nápoj nalievame do tmavého pohára alebo keramickej misky, zapečatíme a skryjeme v chladničke. V takýchto podmienkach sa môže skladovať až šesť mesiacov. Je však nepravdepodobné, že bude klamať, pretože je to - chutný a nemenej užitočný a príjemný liek pre ženy, ktorý zmierňuje stres a rýchlo sa zotavuje.
Recept 4. Príprava šľahačky na kávu doma
Nikto samozrejme nechce doma pripraviť šľahačku skoro ráno, keď sa budete musieť ponáhľať do práce. Tento problém má však dve riešenia: smotanu je možné pripraviť večer a budú dokonale uchované v chladničke až do rána, alebo si stačí len naplniť fľašu s krémom v službe, v aerosólovom obale, najmä pre takéto prípady. Potom ranná káva nebude taká známa av službe.
zloženie:
Pre jednu porciu:
• Cukor (piesok) 5 g
• Káva, prírodná (mletá) 10 g
• Studená voda 100 - 120 ml
• Krém, pečivo 50 g
• Čokoládová omrvina alebo pomarančová kôra (na servírovanie)
Spôsob prípravy:
Len v prípade, informácie pre pohodlie prípravy: v štandardnej čajovej lyžičke - 7 g prírodnej kávy, mletej a približne toľko granulovaného cukru.Objem zvyčajného pohára z tenkého pohára - 250 ml.
Najviac chutná a aromatická káva sa získava z čerstvo zomletých kávových zŕn. Čím jemnejšie je mletie, tým chutnejšie a bohatšie je nápoj. Vezmite Turka a vložte doň jednu lyžičku kávy a cukru. Je veľmi žiaduce mať Turk s medeným povlakom a jeho tvar by mal byť na vrchu užší. Používajte iba veľmi studená voda - to je tiež tajomstvo chutného a správne pripraveného nápoja. Zabráňte rýchlemu varu - na povrchu musí tiež tvoriť penu s veľmi malými bublinami. To znamená, že káva je pripravená av tomto okamihu je čas vyčistiť Turek zo sporáka. Opatrne ju nalejte do šálky, aby aj kávová pena zostala na povrchu šálky. Pretrepte fľašu smotany a vytlačte ju do šálky kávy. Kvôli väčšej slávnosti posypte krémovou „čiapkou“ ľubovoľnou tmavou čokoládou alebo čerstvou pomarančovou kôrou.
Bežná šálka rannej kávy môže byť prísľubom dennej sily, energie a dobrej nálady. Ak deň začína takým pohárom, večer bude túžba urobiť niečo iné, rovnako príjemné a zaujímavé.
Recept 5. Vytvorenie šľahačky doma na obyčajný kastrol
Najbežnejší kastrol môže vyzerať ako sviatočný dezert, ak to naozaj chcete a vyskúšajte. Súhlasíte s tým, že väčšina z malých dospievajúcich detí sa veľmi ochotne nedovolí jesť krupicu alebo tekvicu. Ich rozmar pri stole môže niekedy prelomiť všetky plány na nasledujúci deň. Aby sa tomu zabránilo, je potrebný primeraný kompromis.
Z tohto dôvodu berieme: ovsené vločky a tekvica plánované na raňajky alebo večeru, pretože je to veľmi užitočné pre deti; pridajte niekoľko ingrediencií, ktoré sú pre deti lákavé, vo forme obľúbených bobúľ alebo ovocia, štipku vanilky, aby jedlo vyzeralo ako obľúbená zmrzlina alebo koláč; a pripravte šľahačku. Doma, s mixérom, toto jedlo nezaberie príliš veľa času na varenie. Určite to však pomôže zabrániť konfliktnej situácii s milovaným dieťaťom pri stole. Okrem toho sa toto chutné jedlo môže podávať až nasledujúci deň a za studena.
zloženie:
• Krém, kulinársky (33%) 150 ml
• Prášok, cukor (na smotanu) 30-40 g
• krupica 75 g
• Vanilkový prášok (na krém) 2 g
• Čerešňa, dierovaná (ľubovoľne bobuľovitá) 200 g
• Pomaranče 150 - 250 g
• Maslo, sladká smotana 50 g
• Čerstvá tekvica 100 g
• Soľ 5 g
• Mlieko, celé 250 ml
• 3 vajcia
• Cukor 80 g
• Jahodové bobule, kivi (na registráciu)
Príprava:
Varte obyčajnú hustú krupicu a nechajte ju vychladnúť. Do krupiny nepridávajte cukor, ale iba soľ. Medzitým môžete urobiť tekvicu a pripraviť ďalšie výrobky.
Dužina pripravená tekvica nakrájaná na veľké kocky a posypaná cukrom.
Pečte plech na pečenie maslom a na horúcu pec poslať kúsky tekvice na karamelizáciu. Na plech na pečenie položte niekoľko pomarančových kôstok - tekvica bude vyzerať ako pomaranč.
Aby šťava z čerešní nevnikla do kastrolu samotného, jemne ho vytlačte z bobúľ, čerešne vysušte obrúskom a rozvaľkajte v zmesi škrobu a práškového cukru. Zo šťavy pripravte sirup na ozdobenie kastrólov, pridajte do neho rovnaké množstvo cukru a povarte ho do hrúbky netekajúcej kvapky.
Odstráňte kôru z pomarančov, potom ju ošúpajte a nakrájajte plátky ako tekvica na kocky a tiež ako čerešne, vtierajte škrobom a práškom.
Po príprave všetkého ovocia vyberieme vajíčka z chladničky a vyšľaháme biely čajovou lyžičkou citrónovej šťavy a najskôr pridáme do žĺtkov nejaké soľné kryštály a potom 75 g cukru. Opatrne pomaly pomiešajte vaječnú hmotu.
Zabite krupicu mixérom tak, aby sa stala trochu vzdušnejšou a bez hrudiek. Do kašovitej hmoty vstupujte postupne, mierne premiešajte lyžičkou alebo špachtľou a hladkými pohybmi zdola nahor. Teraz pridajte karamelizovanú tekvicu, pomaranče a čerešne.
Namažte pekáč, preneste celú hmotu do nej a do rúry. Je vhodnejšie použiť silikónové alebo jednorazové formy fólie.
Keď je kastról ľahko zhnednutý, na minútu ho vyberte, aby ste povrch namazali rozšľahaným vajíčkom (do maziva pridajte štipku cukru a niekoľko kvapiek vody).
Vložte formu späť do rúry a pečte, kým nie je pripravená. Skontrolujte pomocou drevenej špízy alebo zápalky, aby kastrol nebol vo vnútri vlhký. Vytiahnutím z rúry položte formu na vlhkú handru a po dvoch alebo troch minútach položte kastról na misku potiahnutú servítkou.
Pre záverečný dotyk pripravte krém, ako je uvedené vyššie, v hlavnom recepte.
Teplú kastról nakrájajte na porciované kúsky, položte na dezertnú misku a každý kus zabalte do šľahačky, tenkej nite čerešňového sirupu, jahôd a plátkov kivi.
Recept 6. Vyrábame šľahačku doma na polievku s mrkvou a smotanou
Šľahačka nielen na výrobu dezertov. Polievka na obed - to je ďalší test pre deti. Najmä ak je v polievke lúk!
Tento recept obsahuje všetky vitamíny a kalórie, ba dokonca aj cibuľu, ktorú si dieťa nevšimne ani neochutná. Okrem toho sa táto polievka stane obľúbeným prvým pokrmom dieťaťa.
zloženie:
• Cibuľa 150 g (netto)
• Ovsené vločky 100 g
• Mastná smotana, šľahačka (33%), na podávanie 100 g
• Mrkva 500 g (netto)
• Krém so stredným obsahom tukov (20%) 500 ml
• Konzervované ananásy (nakrájané na kocky) 350 g
• Kokosové hobliny 50 g (na ozdobu)
• Kôra a citrusová šťava (pomaranč alebo citrón) 1 ovocie
• Šafran alebo kurkuma
• mäta alebo akékoľvek zelené listy (na ozdobu)
• Ghee na zhnednutie 50 g
Spôsob prípravy:
Spracované cibuľové drviny a pasáž osobitne, z masla. V tom istom oleji opečte plátky mrkvy a jemne ich potiahnite cukrom, aby sa karamelizovali a pridali príchuť.
Varené ovsené vločky pečené na suchej panvici varené so smotanou (na varenie použite polovicu celej smotany), pridajte cukor, šafran a soľ. Pred odstránením ovsených vločiek z taniera pridajte trochu citrusovej arómy a šťavy z jedného pomaranča alebo citróna. Ak je dieťa alergické na tieto výrobky, vymeňte vanilku alebo akúkoľvek príchuť použitú na pečivo.
Zeleninu zmiešajte s mixérom ich kombináciou, potom kaše vyrobenej z ovsených vločiek na mlieku a tiež ju rozdrvte na nadýchanú hmotu. Preneste polievku na panvicu, dajte ju prevariť a nalejte ananásový kompot do vriacej polievky. Polievka je pripravená. Podávajte v bujónovej šálke, ozdobené bylinkami, lyžica tvrdej smotany, kokosové lupienky.
Tvorba šľahačky doma - triky a tipy
• Ak je šľahačka vybavená šľahačkou, môžete použiť ponorný mixér. Nôž sa neodporúča.
• Kvalitný krém má jednotnú a hustú textúru, bielu alebo krémovú farbu. Skontrolujte nápisy na obaloch a venujte pozornosť podmienkam, za ktorých je krém uložený vo výkladných skriniach maloobchodných reťazcov.
Neváhajte a pripravte šľahačku doma na akékoľvek jedlo. Všetko vyjde!
