Výsledkom rozsiahlej štúdie, ktorú vykonala medzinárodná skupina vedcov, sa ukázalo, že počet kilogramov a rýchlosť chudnutia sú v priamej súvislosti s presným časom stravovania, najmä pri obede.
Lekári z Tufts University (USA), University of Murcia (Španielsko) a Bostonskej nemocnice vybrali skupinu 420 dobrovoľníkov, ktorí sa zúčastnia 20-týždňového programu na chudnutie. Účastníci testovania boli rozdelení do dvoch samostatných skupín podľa obvyklého času na obed. Pacienti, ktorí jedli pred 15:00, sa začali nazývať „prví kŕmitelia“. Dobrovoľníci, ktorí uprednostnili večeru po 15:00 - „neskoro kŕmitelia“.
Súvisiace faktory, ktoré ovplyvňujú rýchlosť chudnutia, ako napríklad: počet denných kalórií, hladina hormónov leptínu a ghrelínu (zodpovedných za chuť do jedla), ako aj úroveň energetickej spotreby a trvanie spánku u pacientov, boli rovnaké.
Výsledky štúdie ukázali, že „prví jedli“ schudli omnoho rýchlejšie ako tí „neskoro“. Okrem toho sa ukázalo, že miera straty kilogramov nie je nijako ovplyvnená večerou a raňajkami: „neskoro jedlíci“ konzumovali počas raňajok menej kalórií ako „skorí“. Okrem toho vo všeobecnosti preferovali vynechanie raňajok. Napriek tomu schudli pomaly. Ukázalo sa tiež, že „neskorí jedlíci“ sú menej citliví na inzulín, čo zvyšuje riziko vzniku cukrovky.
