Nedávno sa našla jedna jedinečná informácia zo spoľahlivého zdroja. Podľa amerického ministerstva medicíny sa ukazuje, že pre úplné fungovanie ľudského tela v moderných nepriaznivých environmentálnych a psychologických podmienkach by ste mali denne jesť pohárik sliviek.
Aký druh ovocia je to - sušené slivky a ako je to užitočné pre ľudí?
slivky - Toto je sušená slivka. Raz sa o nás Stvoriteľ sám postaral, aby sme dostali toto nádherné ovocie krížením čerešňovej slivky s tŕňmi v divokej prírode. Nie všetky slivky sú však vhodné na sušené slivky. Vyberte si určité odrody, napríklad maďarskú. Najkvalitnejší výrobok s najlepšími vlastnosťami sa získava z ovocia s malými kameňmi, ktoré obsahuje dostatočné množstvo cukru. Na sušenie vyberte zrelé, šťavnaté ovocie a dokonca aj tie, ktoré spadli zo stromu alebo vyschli na konáre. Vopred blanšírovaný (na krátky čas ponorený do vriacej vody), ochladený tečúcou vodou a sušený na slnku alebo v parných sušičkách.
Medzi obrovské množstvo sušeného ovocia, ktoré vidíme na trhu alebo v obchodoch, sušené slivky priťahujú príjemnú vôňu, nenáročné skladovanie a nepotrebujú špeciálne metódy prípravy. Robia z toho džem a vyrábajú kompoty. Pridáva sa do mäsových jedál, pilafov, šalátov a rôznych zákuskov. Je bohatá na výživné látky, ktoré priaznivo ovplyvňujú naše zdravie. Preto sa na sušenie vyberajú dobre vyzreté slivky, pretože iba liečivé vlastnosti majú iba.
Užitočné vlastnosti sušených sliviek
Obsahuje veľké množstvo rôznych užitočných látok: cukor, pektické látky (zvýšenie odolnosti voči suchu počas skladovania), bielkoviny, vláknina, kyselina jablčná. Existuje veľa sliviek vitamínovpreto sa právom nazýva prírodná „vitamínová lekáreň“.
Sušené slivky sú však najviac nasýtené potrebnými látkami pre organizmus, bez ktorých si nemožno predstaviť ich normálne fungovanie. Má veľa organických kyselín a vlákniny. Doslova je nasýtený rôznymi minerálmi, vysokým obsahom fruktóza, sacharóza, citrónová, šťavelová a salicylová kyselina.
jeho obsah kalórií v priemere je 230 - 260 (!) Kcal. Nikdy by som si nemyslel, že okrem mnohých iných zahraničných sušených plodov majú sušené slivky také vysoké výhrevné vlastnosti.
Vysoké kalorické sušené slivky kvôli vysokému obsahu uhľohydrátov v ňom. Preto pre tých, ktorí chcú schudnúť, nejedz veľa sušených sliviek. Odporúča sa 5-6 sušených bobúľ denne, čo pomáha doplniť vitamínovú rezervu malým množstvom kalórií.
Dostatok sušených sliviek vlákien, uhasiť hlad. Niekoľko konzumovaných plodov dodáva telu pocit plnosti. To je lepšie ako jesť sendvič s maslom, kalórie sú takmer rovnaké ako sušené slivky. Výhodou sušeného ovocia je však to, že neobsahuje nasýtené tuky, ktoré sú príčinou obezity a srdcových chorôb.
Mimochodom, jeden z mojich receptov na chudnutie pri použití sušených sliviek bol vyskúšaný mojím priateľom a brať ho niekoľko mesiacov po sebe. Teraz, pri pohľade na štíhlu postavu tejto ženy v balzakovom veku a jej aktívny životný štýl, ste osobne presvedčení o zvláštnych vlastnostiach sliviek, jej zázračnej moci.
Liečivé vlastnosti sušených sliviek
Sušené slivky sú jedinečný produkt obsahujúci veľké množstvo mikro a makro prvkov. Fosfor, draslík a draslík v ňom je viac ako dosť. Ak pridáme k tomuto škrobu, uhľohydráty a bielkoviny, dostaneme pomerne dlhý zoznam tých najpotrebnejších a najužitočnejších látok pre ľudské telo.
1. Sušené slivky sa podľa obsahu považujú za absolútneho lídra medzi sušeným ovocím. antioxidanty. Je známe, že tieto prvky čistia krvné cievy z cholesterolových plakov. Zabráňte škodlivým usadeninám na stenách krvných ciev, z tela odstráňte cholesterol. Zníženie hladiny cholesterolu pomáha osobe zbaviť sa ďalších centimetrov v páse.
2. Okrem toho antioxidanty bojovať proti voľným radikálom (hyperaktívne zlúčeniny, ktoré v tele ničia), ktoré spôsobujú veľa chorôb. To je úžasná vlastnosť sušených sliviek, prispieva k prevencii rakoviny.
3. Pridanie sušených sliviek do stravy zlepšuje krvný obeh, omladzuje telo, pomáha pri anémii.
4. Sušené slivky majú veľa semenofenolu a on zvyšuje elasticitu stien ciev, čo zase normalizuje prácu srdca.
5. Vitamíny posilniť nervový systém, zvýšiť odolnosť tela voči stresovým situáciám.
6. Orežte pomoc zníženie krvného tlaku, Hypertenzívni lekári často predpisujú stravu z tohto sušeného ovocia.
7. Draslík, na ktorý sú sušené slivky bohaté, pomáha pri urolitiáze, prispieva k dobrej práci pečene a obličiek. Preto na doplnenie draslíka je potrebné jesť iba sušené slivky.
8. V prípade niektorých chorôb čriev nie je možné nahradiť slivky.so zápchou, dna, poškodenie pečene, obličiek a srdca. Odporúča sa používať na zvýšenie chuti do jedla a vylučovania žalúdka. Niet divu, že ľudia hovoria: „Zápcha má dvoch nepriateľov - sušené slivky a sušené marhule.“
Sušené slivky - prostriedok proti starnutiu
V praxi sa dokázalo, že ak ľudia trpiaci rôznymi patológiami žalúdka jedia denne 4 až 5 plodov sušených sliviek, je možné normalizovať kyslosť žalúdka, zbaviť sa gastritídy a obnoviť funkciu čriev.
* Okrem toho, sušené slivky zlepšujú imunitu a celkovú odolnosť tela. Pôsobí ako omladzujúce činidlo a je veľmi užitočný pri prevencii rakoviny.
* Má antibakteriálne, deštruktívne účinky na rôzne patogény. Obnovuje normálne fungovanie žalúdka a podporuje správny metabolizmus.
* Táto „krajina“ je navyše liekom na depresiu. Mnoho ľudí vie, že akákoľvek strava je pre organizmus akýmsi stresom, ktorý okamžite začne reagovať na obmedzenie jedla. A to vedie k narušeniu spánku, podráždenosti a výkyvom nálady. Najlepšie je počas jedla jesť sušené slivky s dobrými výživovými vlastnosťami, aby ste sa zbavili negatívnych javov.
Sušené slivky: stravovacie a kulinárske vlastnosti
Sušené slivky - diétny produkt, je súčasťou stravy širokej škály jedál. Nákup švestiek na trhu, predovšetkým, venovať pozornosť jeho vzhľadu. Vysoko kvalitné slivky by mali byť čierne s jemným leskom, mierne mäkké a elastické. Hnedý odtieň však naznačuje technologické narušenie počas spracovania. Z tohto dôvodu ovocie stráca svoje prospešné vlastnosti. Horká chuť - naznačuje nesprávne sušenie.
Sušené slivky sa široko používajú pri varení, čo dáva miske osobitnú chuť. Aj v zime sa z neho vyrába džem, do ktorého sa pridáva škorica a vanilkový cukor. Tento džem má zvláštnu príchuť sušených sliviek. Okrem toho sa môže jesť okamžite, bez zatvorenia veka a bez odkladania.
Vytvorte kompót zo sušených sliviek, voňavých nápojov alebo liečivého vývaru - ľahšie naparené vodnice. Stojí za to naliať prevarenú vodu na sušené bobule, prikryte a nechajte stáť jednu hodinu.
Vďaka antioxidantom, ktoré obsahuje, pridávajú sušené slivky do mäsových jedál pikantnú príchuť a pomáhajú zaistiť, že sa toto jedlo môže skladovať dlhú dobu bez straty chuti.
Raz som bol ošetrený do rúry pečenej plnené kačice so sušenými slivkami. S radosťou ochutnávalo toto úžasné jedlo so všetkou svojou povahou jeho vynikajúcu, slanú chuť a neporovnateľnú vôňu korenia.
Je nejaká ujma spôsobená slivkami?
Ihneď poviem, so všetkými svojimi zásluhami, nie so všetkými a so všetkými chorobami, toto úžasné ovocie môže mať priaznivý účinok. V moderovaní je tento produkt veľmi užitočný. Ale v prípade zneužitia môže poškodiť vaše telo.
* Prejedanie môže spôsobiť hnačku, ktorú je ťažké zastaviť.
* Ľudia trpiaci urolitiázou, využívaním sliviek by sa mali zdržať. Obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá zvyšuje tvorbu kameňa a môže spôsobiť zhoršenie.
* Okrem toho sa kvôli vysokému obsahu cukru v sušených slivkách nedajú unášať diabetom a obéznymi pacientmi.
* Neodporúčame sušené slivky a dojčiace matky. Látky zo sušených sliviek sa môžu dostať do materského mlieka a potom u dojčaťa spôsobiť koliku. A tiež - môže spôsobiť alergické reakcie.
* Tehotné ženy sušené slivky však nie sú škodlivé. Vzhľadom na osobitné vlastnosti tohto ovocia je jeho konzumácia nielen možná, ale aj nevyhnutná. Čerstvé odvar sušených sliviek dobre čistí vaše telo a zvyšuje jeho odolnosť.
Jedzte, deti, sušené slivky - budete zdraví!
Je možné dieťa prerezať? Môžete! Je to všetko o množstve.
Sušené slivky môžu vstúpiť do stravy. deti prvého roku života ako jedlo vo forme zemiakovej kaše. Je to užitočné najmä pre deti náchylné na zápchu. Zvyčajne dieťa potrebuje 1-2 čajové lyžičky šťavy zo šťavy za deň, aby sa stolica normalizovala.
Postupom času sa do detskej stravy zavádza kaša (napríklad pohánka) a do pohánky sa potom pridáva sušená slivka.
Kúpiť švestky pre deti potrebujú iba čiernu farbu, bez lesku s kosťou. Na východe hovoria: „Kameň - duša sliviek. Zober kameň a čo sa stane?“. Preto je lepšie kúpiť sušené slivky s kameňom a oddeliť ich doma sami. Ale predtým, ako nezabudnete dôkladne umyť ovocie pod tečúcou vodou. V sušených slivkách s kameňom sú živiny lepšie konzervované a pri konzumácii sú menej náchylné na infekciu.
Ak sú sušené slivky svieže, vlhké, svetlé, je zrejmé, že na zachovanie čerstvosti boli ošetrené siričitanmi. Prečo vaše dieťa potrebuje túto chémiu? Vyberte sušené ovocie scvrknuté a suchejšie. Majú výhodnejšie vlastnosti ako tie, ktoré boli spracované.
A staršie deti namiesto cukroviniek, hranoliek a sušienok pochybnej kvality odporúčam nádhernú prírodnú pochúťku, ktorá je prerezaná. Je omnoho chutnejšia a zdravšia.
