Apple pastilka je chladnejšia ako najdrahšie sladkosti.
Prírodný, nízkokalorický a zdravý dezert sa doma veľmi ľahko varí, najmä pre šťastných majiteľov elektrickej sušičky.
Domáca jablková pastilka v sušičke - všeobecné zásady prípravy
Domáca pastilka sa vyrába z čerstvého alebo vareného ovocia. Suroviny sú drvené v zemiakovej kaši alebo jednoducho miesené. Môžete si pripraviť pokrmy s kúskami, so šupkami. Niekedy sa jablká jednoducho trú s trieskami a šíria sa v rovnomernej vrstve. Často zmiešajte niekoľko druhov ovocia, pridajte bobule. Pastilku môžete osladiť, ale pridanie množstva cukru je nežiaduce. Vďaka tomu bude obrobok dlho sušiť, ale ukáže sa, že je mäkší.
V elektrických sušičkách na pastilky sú špeciálne palety bez otvorov. Hmota sa položí rovnomerne na mastný povrch. Na jednu paletu priemernej sušičky stačí 0,5 - 0,7 šálky jablčnej omáčky. Potom je zásobník nainštalovaný, zapnite zariadenie a varte, kým nebude úplne suchý. Pri teplote 37 až 40 stupňov to bude trvať 15 až 20 hodín, v závislosti od obsahu vlhkosti hmoty a hrúbky vrstvy.
Ak nie je žiadna paleta na pastilky
Nie všetky sušičky v súprave majú pevné podnosy alebo ich nestačí. Pravidelnú paletu môžete zakryť kruhom vyrezaným zo silikónovej rohože. Podobne sa používa hrubý film. Silikónový film a rohož sú vhodné, pretože nevyžadujú mastenie. Pastilka je z nich dokonale odstránená. Môžete si tiež kúpiť špeciálne listy do sušičiek. Sú to silikón, paraflex, teflón.
Domáce jablkové pastilky v sušičke bez prísad
Jednoduchý recept na prírodné domáce jablkové pastilky v sušičke. Hmota nie je podrobená tepelnému spracovaniu, maximálne množstvo vitamínov a živín je uložené v hotovom liečení.
Zložky
• jablká.
príprava
1. Jablká sa musia umyť, vysušiť a nakrájať na plátky.
2. Zložte misku mixéra a nasekajte ju. Alebo použite mlynček na mäso.
3. Teraz musíte vypustiť šťavu, čo zvýši čas sušenia. Miska jednoducho nakloňte tak, aby sa tekutina zhromažďovala na jednom mieste a opatrne vypustila.
4. Teraz musíte rozmazať pastilku na palete vrstvou asi 0,5 cm.
5. Vložte späť zásobník a zapnite zariadenie.
6. Ošetrenie osušte až do varenia. Skontrolujte strednú časť. Ak sa ibištek nelepí, môže sa odstrániť.
7. Jablkový list okamžite vyberte z palety, kým je teplý. Valte alebo rolujte iným spôsobom.
8. Ochlaďte, preneste do utesnenej nádoby. Na chladnom mieste je pastilka uložená lepšie, môže sa odniesť do suterénu alebo do chladničky.
Varené domáce jablkové pastilky v sušičke
Bežný recept na pastilky, na ktorom sa varia jablká. Odparenie kvapaliny skracuje čas sušenia. Do receptu sa pridá trochu cukru, ale môžete ho odstrániť, ak si budete priať.
Zložky
• 1 kg jabĺk;
• voda;
• 1-2 polievkové lyžice cukru.
príprava
1. Jablká nakrájajte na plátky. Zložte kúsky, nechajte kožu.
2. Nalejte trochu vody do panvice asi jednu centimeter. Zložte plátky jabĺk.
3. Zakryte, položte na sporák. Varte pod vekom, až kým nebudú mäkké. Mali by sa takmer uvariť.
4. Odstráňte jablká z tepla, mierne ochladte.
5. Vypustite tekutinu. Nevyhadzujte vývar, jedná sa o koncentrovaný kompot, ktorý sa môže zriediť alebo opiť v tejto forme.
6. Varené ovocie múčte akýmkoľvek pohodlným spôsobom, môžete ho jednoducho rozdrviť, ako ste to urobili predtým. Pridajte trochu cukru, urobí hotovú pastilku mäkšou a mäkšou, zlepší chuť.
7. Jablkovú omáčku položte na sušiarne.
8. Pripravte si skúmavky, vychladnite. Môžete posypať práškovým cukrom.
Domáce pečené jablkové pastilky v sušičke
Pastilky môžete variť nielen z varených, ale aj z pečených jabĺk. Takáto pochúťka bude mať neporovnateľnú arómu. Najlepšie je upiecť plech na pečenie, ktorým sa ovocie ukladá do jednej vrstvy, aby vyšla viac vlhkosti.
Zložky
• jablká;
• cukor.
príprava
1. Opláchnite jablká, nakrájané na polovicu, odstráňte výhonok spolu so semenami a tvrdými listami.
2. Zložte polovice ovocia rozrezanou, plech na pečenie nemusíte namazať.
3. Vložte rúru. Môže byť už zahriaty alebo studený, na tom nezáleží.
4. Pečte polovice jabĺk, až kým ružové sfarbenie nedosiahne 200 stupňov. Vytiahnite, cool.
5. Mleté obrobky dajte do stavu pyré, pridajte trochu cukru. Stačí jedna lyžica na kilogram zemiakovej kaše.
6. Zostáva iba rozmazať hmotu na táckach, vložiť ich do sušičky, pripraviť sa na pripravenosť. Ak sú jablká dobre upečené, pastilka sa pripraví pomerne rýchlo, niekedy je dosť 10-12 hodín.
Domáce jablkové pastilky v sušičke medu
Variant veľmi voňavej domácej jablčnej pastilky v sušičke, ktorá sa pripravuje s prídavkom medu a škorice. Táto pochúťka je veľmi aromatická, chutná, zdravá.
Zložky
• 1 kg jabĺk;
• 1 lyžička med;
• 0,5 lyžičky škorica.
príprava
1. Jablká nakrájajte na plátky, dajte na panvicu, pridajte trochu vody a varte do mäkka. Nie je potrebné nič viac pridávať.
2. Odstráňte veko, vychladnite a preložte mäkké kúsky do cedníka, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny.
3. Jablká nakrájajte na viac-menej homogénnu suspenziu.
4. A práve teraz pridajte škoricu a med, dobre vymažte šťouchané zemiaky. Med sa nesmie dať do horúcich jabĺk, aby sa nezničil vitamín v zdravom produkte.
5. Rozotrite zemiakovú kaše na podnose sušičky a vráťte sa do zariadenia.
6. Zatvorte veko, varte pri teplote 37 stupňov. Po vysušení odstráňte listy pastilky, skrútené do skúmaviek, zviazané niťami alebo stuhami, odložené na uskladnenie.
Domáce jablkové pečivo so slivkami v sušičke
Slivky, rovnako ako jablká, sú skvelé na výrobu pastiliek. Ak sa však tieto dve plody skombinujú, je to oveľa chutnejšie. Jednoduchý dezertný recept, ktorý pridáva trochu cukru, možno nahradiť čajovou lyžičkou medu.
Zložky
• odtok 0,5 kg;
• 0,5 kg jabĺk;
• 30 ml vody;
• 1 lyžica cukru.
príprava
1. Premyté slivky rozoberte na polovice a vložte do hrnca. Zahoďte kosti.
2. Jablká nakrájajte na plátky, pridajte do sliviek.
3. Nalejte trochu vody, zapnite malý oheň, zakryte panvicu.
4. Ovocie varte do mäkka. Zvyčajne to netrvá dlhšie ako štvrť hodiny.
5. Vyberte panvicu z horúcej nádoby, otvorte veko, preneste kúsky sliviek a jabĺk do cedníka. Nechajte sochory vychladnúť, zatiaľ čo šťava tečie.
6. Mleté slivky a jablká, pridajte cukor alebo med. Pre arómu môžete pridať aj šťouchané zemiaky so škoricou, vanilku.
7. Rozotrite listy na sušičke, odošlite na varenie.
8. Pripravenú pastilku skladujte až po úplnom ochladení, ale je lepšie otočiť teplé pláty.
Domáce jablko a mrkvová pastilka v sušičke
Variant slnečnej pastilky pripravenej z jabĺk a mrkvy. Aby bola chuťová aróma, pridá sa k nej citrónová kôra. Ale môžete si vziať pomarančovú alebo mandarínkovú chuť. Alebo varte bez prísad.
Zložky
• 0,5 kg mrkvy;
• 0,5 kg jabĺk;
• 0,5 lyžičky strúhaná kôra;
• 1 lyžica cukru.
príprava
1. Mrkvy ošúpeme, nakrájame na plátky, dáme na panvicu a varíme do mäkka. Nepridávajte veľa vody.
2. Jablká sa musia nakrájať, premiestniť na hotovú mrkvu a variť spolu ďalších desať minút.
3. Teraz všetko presunieme do veľkého cedníka, necháme prebytočnú vodu odtiecť.
4. Varenú hmotu vráťte na panvicu alebo ju premiestnite do misy, ochutte kôrou, cukrom a všetko spolu premiešajte na pyré pomocou mixéra.
5. Pastilku rozložíme na rovnomernú vrstvu na pripravené misky a vložíme do sušiacej nádrže.
6. Prineste plnú pripravenosť, ako obyčajná jablková pastilka.
Domáca jablková pastilka v sušičke (s tekvicou)
Ďalší variant svetlých pastiliek, pre ktoré potrebujete dobrú, zrelú a svetlú tekvicu. Môžete si vziať trochu pomalú zeleninu, ktorá nenašla iné spôsoby použitia. Recept s pečenou technológiou, ale môžete variť jedlo.
Zložky
• 400 g tekvice;
• 600 g jabĺk;
• 1 - 2 polievkové lyžice cukru;
• štipka škorice.
príprava
1. Kocku nakrájajte na kocky a zložte ju na plech.
2. Jablká nakrájajte na plátky a odošlite do tekvice.
3. Vložte rúru. Plátky pečieme asi 15 minút pri teplote 200 stupňov alebo len vyzerajú podľa farby. Tekvica yas jablká by mali byť svetlo hnedé.
4. Vyberte panvicu z rúry, vychladnite.
5. Mletie v kombinácii alebo zákrute, ochutenie cukrom a škoricou, zamiešanie.
6. aromatické zemiakové kaše rozotrite na podnose alebo na podstielke, vložte do nádrže na sušenie.
7. Pripravte sa, odstráňte listy, stočte ich a odošlite na uskladnenie.
Domáce jablkové pastilky v sušičke - užitočné tipy a triky
• Pre pastilky je najlepšie používať kyslé jablká. Obsahujú viac prírodnej želatínujúcej látky - pektínu. Prispeje k rýchlemu sušeniu jabĺk.
• Ak je pasta na tekutinu tekutá, môže sa variť v ohni. Alebo vyjadrte nadbytočnú šťavu vložením hmoty do plátna.
• Ak je pastilka zle odlúčená od palety, potom je zle vysušená. Podnosy držte v sušičke trochu dlhšie.
• Ak roztlačíte šťouchané zemiaky jemne a dobre na sucho, dostanete jablkové lupienky.
• Apple pyré odišlo? Môže byť vložený do chladničky, je dokonale uskladnený niekoľko dní a bude čakať, kým nebudú palety prázdne. Alebo potrite vrstvu na plech a vložte do rúry, sušte pri teplote do 70 stupňov a otvorte dvierka.
• Na prípravu jablkových pastiliek môžete použiť koláč, ktorý zostane zo šťavy, ak je bez výhonkov a semien.
