Strava bez uhľohydrátov sa považuje za jednu z najúčinnejších.
Ľahko sa toleruje, pretože nie je potrebné vyhladovať a môžete uvariť veľa zaujímavých a chutných jedál.
Podstata stravy - obmedzenie príjmu sacharidov, jednoduché a zložité.
Princípy diéty bez obsahu uhľohydrátov
Tvorcovia stravy tvrdia, že takáto technika spôsobí, že sa telo prispôsobí spaľovaniu tukov. Pri zvyčajnej strave sa sacharidy používajú na energiu. Akonáhle dôjde k ich nedostatku, telo najskôr využíva zásoby glykogénu obsiahnuté vo svaloch a pečeni a potom tukové zásoby.
Strava bez obsahu uhľohydrátov je skutočne veľmi účinná. Chudnúť na to týždeň môže byť tri až päť kilogramov. Aj keď hmotnosť klesá pomaly a závažie nie je príliš presvedčivé, potom sa centimeter od pásu a bokov topí, tvár sa „vytiahne“. Poklony sú nevyhnutné!
Pri dlhodobom odmietaní sacharidov však nie je nič dobré. Podráždenosť je stále polovičným problémom. Záťaž obličiek spôsobená bielkovinovými potravinami je však veľká. Preto nie je možné sedieť na diéte bez sacharidov dlhšie ako dva týždne. Uistite sa, že potrebujete prestávku, po ktorej sa môžete znova vrátiť do systému. Najlepšie je využiť optimizmus, ktorý sa objaví po dobrých výsledkoch, na prechod na správnu výživu.
Princípy výživy bez obsahu uhľohydrátov sú nasledujúce.
• Odmietnutie zo sacharidov, t. J. Hlavne uhľohydrátov. Je to všetko múka, cestoviny, ryža a iné obilniny, škrob, cukor, med, alkohol, ovocie.
• Prísny vodný režim - najmenej jeden a pol litra čistej nesýtenej pitnej vody.
• Frakčná výživa: počet jedál sa zvyšuje päťkrát až šesťkrát.
• Povinný príjem komplexov vitamínov.
Nevyžaduje sa úplné odmietnutie uhľohydrátov, čo je veľmi dobrá správa. Všetka zelenina, bobule, citrusové plody a nesladené nápoje sú povolené z uhľohydrátov.
Obmedzenia a kontraindikácie
Prvý týždeň diéty bez uhľohydrátov je najťažší: povolená miera uhľohydrátov nie je vyššia ako 20 - 25 gramov za deň. A to zohľadňuje skutočnosť, že sacharidy sú obsiahnuté v bielkovinových potravinách. Takže kefír, ktorý sa zvyčajne pripisuje proteínovej skupine, v skutočnosti obsahuje viac sacharidov ako bielkovín. Takže sa musíte vyzbrojiť kalkulačkou a váhami. Ak prekročíte mieru uhľohydrátov, zmysel stravy nebude.
V druhom týždni miera povolených uhľohydrátov rastie na 40 gramov za deň. Musíte tiež zabezpečiť, aby kalorický obsah uhľohydrátových potravín nebol vyšší ako 250 kcal.
Základom výživy sú bielkovinové výrobky: mäso (podľa možnosti chudé), vajce, ryby, kuracie mäso. Syry by sa mali jesť opatrne z dôvodu vysokého obsahu uhľohydrátov niektorých odrôd. Napriek tomu, že zákaz používania tukov na diétu bez sacharidov nie je, je potrebné obmedziť ich spotrebu. V každom prípade sledujte príjem kalórií. Dusené jedlá sú vítané.
Bielkoviny nie sú obmedzené, neodporúča sa však prekročiť kalórie. Bielkovinová strava nebude dlho pociťovať hlad, je dobre nasýtená, takže je ťažké vyriešiť kalórie.
Strava bez uhľohydrátov sa nemôže aplikovať na ľudí s narušením obličiek. Choré obličky jednoducho nemôžu vylučovať také veľké množstvo produktov degradácie bielkovín. Namiesto veľkého sebaobnovovania môžete zoznam svojich priateľov potešiť fotografiami z nemocničného oddelenia.
Podľa tejto schémy nie je potrebné schudnúť, aj keď je črevo slabé, lenivé a náchylné na zápchu. Obmedzenie uhľohydrátov vedie k vymiznutiu vlákniny zo stravy - hlavnej „hnacej sily“ čreva. Zápcha je zaručená. Znižuje sa imunita, trpia telesné trosky, trpí zdravotný stav.
Menu na sedem dní: strava bez uhľohydrátov
Vytvorenie ponuky na tento týždeň je celkom jednoduché. Stačí len vypočítať prípustné množstvo uhľohydrátov. Sada uvedených produktov je približná.
pondelok
• Raňajky: tvarohové koláče s kyslou smotanou.
• Obed: kefír.
• Obed: kuracie prsia dusené v kyslej smotane alebo vyprážané. Ozdobte brokolicou.
• Večera: ryby pečené v syrovej kôre.
• Pred spaním: kefír.
utorok
• Raňajky: dve varené vajcia, pomaranč.
• Obed: 150 ml kefíru.
• Obed: kuracie prsia plnené olivami a syrom.
• Obed: tvaroh.
• Večera: ryby pečené vo fólii s prílohou brokolice.
streda
• Raňajky: pečené jablko plnené tvarohom.
• Obed: kefír.
• Obed: kuracia polievka s greeny, zelenina nakrájaná na polovicu paradajok a uhoriek.
• Snack: káva a nízky obsah uhľohydrátov.
• Večera: tvarohové koláče s kyslou smotanou.
štvrtok
• Raňajky: kastrol tvarohu.
• Obed: oranžový.
• Obed: ucho bez zemiakov.
• Obed: kefír.
• Večera: kuracie steak zapečené s paradajkovým kečupom s cesnakom.
piatok
• Raňajky: miešané vajcia so šunkou alebo syrom.
• Obed: káva s mozzarellou.
• Obed: varené kurča a špenát.
• Občerstvenie: oranžové.
• Večera: kyslá smotana syrniki.
sobota
• Raňajky: omeleta so syrom.
• Obed: jablko.
• Obed: varené hovädzie mäso pod syrovou kôrou.
• Občerstvenie: káva a syr.
• Večera: Ryby pečené vo fólii s plátkom citróna a korenia.
nedeľa
• Raňajky: tvarohové koláče s kyslou smotanou.
• Obed: kefír.
• Obed: kuracie karé so zemiakovou kašou.
• Občerstvenie: jablko.
• Večera: varené kurča s kyslou smotanou.
Ak presne dodržiavate zásady stravovania, tretí deň sa reflexia začne tešiť.
Od druhého týždňa sa zvyšuje množstvo uhľohydrátov. Môžete urobiť porcie objemnejšie alebo doplniť menu každého jedla inou zložkou.
Možnosť menu - jednoduchý zoznam produktov pre každý deň, ktoré sa môžu meniť podľa vašich predstáv.
pondelok
• 200 gramov tvarohu, varené kurča. Jedno jablko. Za pol litra kefíru a kuracieho vývaru.
utorok
• 150 ml prírodného jogurtu. Jedno vajce a štyri vaječné bielky. 200 gramov rýb a kuracieho mäsa. 300 ml rastlinného bujónu.
streda
• 200 gramov kuracieho mäsa a rýb. Sto gramov tvarohu s lyžičkou kyslej smotany. Jablko.
štvrtok
• Dve vajcia (alebo bielkoviny štyroch vajec), 150 ml prírodného jogurtu, 150 gramov chudého bravčového mäsa.
piatok
• 200 gramov tvarohu, syr neobsahujúci uhľohydráty, 200 gramov jahňacieho mäsa a rýb, jablko, pohár kefíru.
sobota
• Pohár prírodného jogurtu, dvesto gramov kuracieho mäsa, mäsový vývar s kúskom mäsa a zeleným syrom bez uhľohydrátov.
nedeľa
• Bielkoviny (nie viac ako štyri), pol litra kefíru, 200 gramov kuracieho mäsa a 300 gramov kuracieho vývaru s greeny.
Ktoré výrobky by mali venovať pozornosť?
V skupine mäsa okrem kurčaťa, hovädzieho a jahňacieho mäsa môžete zaradiť morčacie, teľacie a králičie mäso. Dobrý a vnútornosti: jazyk, kuracie srdcia a žalúdky, pečeň. Namiesto kuracieho mäsa si môžete vziať kačicu alebo prepelicu.
Ryby môžu byť použité ľubovoľne. Ak nie je čerstvý, jesť v konzervách. Rezanie rýb umožňovalo krevety a iné morské plody.
Zelenina pre stravu bez uhľohydrátov sa musí vyberať múdro. Škrobovo neprijateľné: žiadne zemiaky, reďkovky, mrkva. Do stravy však možno zahrnúť listovú zeleninu, zelené fazule, uhorky, paradajky, papriku, cuketu, cibuľu, ktorá vypočítava dennú sadzbu uhľohydrátov.
Z ovocia môžete jesť jednu porciu zelených jabĺk, pomarančov, granátových jabĺk, grapefruitov. Môžete piť čaj s citrónmi a niekedy si doprajte hrsť bobúľ: ríbezle, brusnice, maliny, jahody. Nepoškodzujte stravu päť až osem orechov, hrsť semien, lyžicu sezamu.
Dôležité body bez obsahu uhľohydrátov
Je veľmi dôležité pripraviť každé jedlo rovnakej veľkosti a nasýtenia. Nemôžete ignorovať raňajky a prejedať sa na večeru. Hmotnosť porcie by mala byť približne 250 - 300 gramov.
Je dôležité dodržiavať zásadu frakčného kŕmenia. Žalúdok nebude preťažený ťažkým bielkovinovým jedlom, nebude existovať stály spoločník stravy - pocit hladu. A to je najlepší spôsob, ako zabrániť narušeniu a nočným nájazdom na chladničku.
Pitie vody počas diéty bez sacharidov je nevyhnutné. Ak dodržiavate všetky zásady, počítajte uhľohydráty a dokonca aj kalórie, ale nepite dostatok vody, hmotnosť stúpa a obličky budú musieť pracovať s obrovským preťažením. Jedno tajomstvo: po jedle vydržíme prestávku na vodu, to znamená, že nepijeme pol hodiny.
Posledné jedlo je dve hodiny pred spaním. Ak je to niečo ľahké, napríklad pohár jogurtu.
Napriek tomu, že môžete spočítať množstvo uhľohydrátov, nemôžete ich dostať na úkor koláča a čokolády, aj keď je dodržaný „uhľohydrátový koridor“. Je lepšie si uvariť niečo chutné a nezvyčajné.
Ako nahradiť svoje obľúbené jedlo na strave bez uhľohydrátov?
Na diéte bez uhľohydrátov vás môže ľahko pokúšať niečo zakázané, napríklad sendvič, pizza, koláč. Aby ste tomu zabránili a proces chudnutia sa nespomalil, môžete nahradiť niektoré z obvyklých jedál varenými jedlami.
Ak naozaj chcete chlieb, môžete sa oklamať tým, že vyrobíte tortily alebo muffiny vyrobené z otrúb a sójových bielkovín. Recept je veľmi jednoduchý. Oddeľte proteín z jedného vajíčka a vyšľahajte ho na silnú penu. Žĺtok zmiešajte s lyžičkou kyslej smotany, štipkou soli, lyžičkou otrúb, tromi lyžicami izolátu. Vstúpte do bielkoviny, rozotrite ju na formy alebo vložte do formy a pečte dvadsať minút pri teplote 230 stupňov. Skvelá náhrada muffinu za tradičný ranný sendvič.
Otruby si môžete vziať aj ako pletacie základňu pre chutné a šťavnaté tvarohové koláče. Zmiešajte s tvarohom a vajcami, opečte v olivovom oleji. Nezabudnite spočítať množstvo uhľohydrátov v otrubovej lyžičke! Tvarohové koláče môžu byť solené alebo sladené náhradou cukru. Odborníci však odporúčajú obmedziť sladidlá. Nielenže to nie je veľmi užitočné, ale tiež vyvoláva chuť na sladkosti!
Ak chcete pravidelný šťavnatý sendvič na diéte bez uhľohydrátov, môžete upiecť mleté mäso v tvare koláča a potom na pečený koláč položte priehľadný plát z paradajok a syra. Pečené na syrové nátierky.
Mnoho možností pre pizzu založených na obvyklej omelete môže prísť s vlastným: so syrom, šampiňónmi, šunkou, olivami.
Ako sa dostať z diéty bez sacharidov
Ak chcete výsledok uložiť, musíte sa zbaviť stravy bez uhľohydrátov. Môžete postupne pridávať množstvo uhľohydrátov, najskôr do 60 gramov, potom do 90 gramov denne. Ak koláče začnete nekontrolovateľne konzumovať a zabavíte ich zemiakovú kašu, hmotnosť sa okamžite vráti.
Pri stanovovaní dennej sadzby uhľohydrátov musíte uprednostniť „dlhé“ uhľohydráty. Dobrou voľbou by boli kaše na vode: pohánka, ovsené vločky, šošovica. Môžete jesť cestoviny z tvrdej pšenice s nízkotučnými a nemäsovými omáčkami. Prírodné zeleninové a ovocné šťavy by sa mali zavádzať opatrne.
Strava bez uhľohydrátov nie je vyvážená. Aplikujte ho veľmi opatrne, pretože individuálna reakcia tela sa môže líšiť.
Niekto ľahko toleruje obmedzenie sacharidov a niekto zažije slabosť, bolesti hlavy, únavu. Pre tehotné a dojčiace ženy, dospievajúcich je prísne zakázaná strava bez uhľohydrátov.
