Stredomorské podnebie sa považuje za pôvodné v takej spoločnej rastline, ako je repka. Ale aj v krajinách Európy zakorenil dobre a rastie pomerne úspešne, keď potomstvo vydáva vo forme obrovského množstva semien. Z týchto semien sa získa užitočný a veľmi lacný repkový olej. Ukazuje sa, že táto rastlina poskytuje nielen bohatú úrodu semien, ale má priaznivý vplyv aj na pôdu a zásobuje ju dusíkom. Znásilnenie zaisťuje vďaka tejto vlastnosti produktivitu Zeme aj po jej slabnutí. Repkový olej sa používa pomerne často v mnohých oblastiach priemyslu, medicíny a kozmetiky. Ale o čom je jeho použitie a či má škodlivé vlastnosti, je potrebné o tom hovoriť podrobne.
Technológie: možnosti výroby repkového oleja
Moderný technologický pokrok nestojí na jednom mieste, takže schéma výroby repkového oleja je pomerne jednoduchá. Ako obvykle sa vo väčšine prípadov používa technológia lisovania a stláčania: najprv sa semená olúpajú, umiestnia sa do obrovskej nádoby, kde sa varia alebo tepelne upravujú pod tlakom. Potom sa pripravené repkové ovocie lisuje a olej sa oddestiluje pomocou špeciálnych látok. V dôsledku toho zostáva koláč, ktorý tiež obsahuje malé percento oleja. Znovu sa môže destilovať a vytlačiť zvyšky alebo spracovať na pridanie do krmiva pre zvieratá.
V rafinovanom repkovom oleji existujú stále „nástroje“, ktoré majú veľký pozitívny vplyv na ľudský alebo živočíšny organizmus. Medzi ne patrí:
• Veľké percento linolových, linolénových, olejových a iných mastných kyselín, ktoré podporujú normálne fungovanie kardiovaskulárneho aparátu, zlepšuje krvný obraz, reguluje teplotu a tlak.
• Repkový olej obsahuje veľké množstvo vitamínu E. Ako viete, výrazne ovplyvňuje kvalitu mozgu a cievneho systému, „vie, ako“ spomaľuje proces starnutia, môže brzdiť výskyt krvných zrazenín a tiež zrýchľovať regeneráciu epidermálnych buniek.
Repkový olej sa používa v leteckom priemysle ako mazivo a vo veľkej miere sa používa aj pri výrobe gumy a dokonca aj ocele.
Repkový olej je okrem iného biologickým dieselovým palivom široko používaným v priemysle. Repkový olej sa postupne stáva jedným z najobľúbenejších druhov biopalív, keďže svetoví výrobcovia majú v úmysle znížiť toxicitu paliva.
Charakteristika: Aké sú výhody repkového oleja?
Na základe faktov, ktoré potvrdzujú, aký je rozšírený repkový olej vo svetovom priemysle, môžeme hovoriť o jeho užitočných vlastnostiach. Možno ho nemožno porovnávať s užitočnosťou s olejom z rakytníka alebo rakytníka, ale repkový olej sa napriek tomu môže pochváliť týmito vlastnosťami:
1. Repkový olej je predovšetkým bohatý na vitamín E a polynenasýtené mastné kyseliny. Netreba dodávať, že tieto prvky naznačujú schopnosť oleja podporovať imunitné sily tela, zabezpečovať slušné fungovanie srdca, krvných ciev, mozgu a tiež znižovať riziko infarktu, mozgovej mŕtvice, hypertenzie a koronárnych srdcových chorôb.
2. Repkový olej tiež obsahuje pomerne vysoké percento ženského typu hormónu nazývaného estradiol. Hladina tohto hormónu sa prirodzene zvyšuje s nástupom ovulácie. Koža ženy je žiarivá a čistá a jej vlasy sú elastické a silné.
3. Vďaka tomuto vitamínovému komplexu má riziko rakoviny prsníka u dievčat tendenciu k nule.
4. Chcete schudnúť rýchlejšie? V tomto pomocníkovi sa stane len repkový olej. Rozkladá tuky, znižuje hladinu cholesterolu, metabolizmus sa výrazne zrýchľuje. Môže sa jesť ako doplnok k šalátom a iným jedlám.
5. Repkový olej sa veľmi často používa ako súčasť stravy. Nezávisle sa používa pomerne zriedka. Napríklad sa pridáva do kefírovej alebo bielkovinovej stravy a používa sa tiež ako potravinový doplnok pri liečbe chorôb gastrointestinálneho traktu.
6. Repkový olej bude okrem toho vhodný v maskách na pokožku tváre alebo vlasy. Hojí malé rany, škrabance, popáleniny, posilňuje štruktúru vlasov, dokonale hydratuje pokožku.
Kontraindikácie a potenciálne poškodenie repkového oleja
Repkový olej sa musí rafinovať, pretože surová tekutina môže obsahovať vysoké percento kyseliny erukovej. Nepovažuje sa za príliš užitočný pre telo zvieraťa alebo človeka, pretože môže spomaliť proces rastu a vývoja, ako aj pubertu. Zdravý človek môže mať kvôli vysokému percentu kyseliny erukovej v repke tiež problémy s kardiovaskulárnym systémom, poruchy pečene a obličiek. Pri nákupe repkového oleja si musíte dávať pozor na ukazovatele kyseliny erukovej: obyčajne by nemali byť vyššie ako 0,6%.
Samozrejme stojí za zmienku aj individuálna netolerancia jednotlivcov rôznych druhov olejov vrátane repky olejnej. Osoby trpiace alergiou by nemali takýto výrobok jesť, pretože existuje vysoké riziko vzniku opuchov, zadusenia, vyrážok a svrbenia.
Nemôžete však jesť šaláty, prvé alebo druhé chody obsahujúce repkový olej pre ženy s ochorením žlčových ciest, pankreatitídou a cholecystitídou. Okrem toho je zakázané používať repkový olej, ktorý trpí chronickou hnačkou alebo hepatitídou, pretože v tomto prípade má negatívny vplyv na pečeň.
Za zmienku stojí okrem iného aj určitá toxicita repkového oleja, ktorá sa prejavuje počas zahrievania. To je dôvod, prečo odborníci na výživu neodporúčajú konzumovať príliš veľa jedla a ešte menej na ňom vyprážajú nejaké jedlo.
Odporúčania: ako konzumovať repkový olej
Repkový olej sa môže používať ako základ na tvorbu vlasových masiek. Môže sa jednoducho aplikovať na korene, vtierať sa do kože hlavy a potom vlasy zakryť polyetylénom a uterákom. Postačuje len pol hodiny, aby olej pracoval: posilňuje vlasové korienky, bráni vypadávaniu vlasov, ako aj špičky, aby sa nerozbili a nerozštiepili.
Ďalšia životaschopná vlasová maska: s repkovým olejom a avokádom. Uskutočňuje sa týmto spôsobom:
• Pol avokáda by sa malo rozdrviť,
• Pridajte k tomu 1 - 2 lyžice. l. repkový olej
• 1-2 kvapky zmesi rozmarínového éteru,
• A tiež 10 kvapiek vitamínu A (retinol).
Vlasy prikryte touto zmesou a siahajte od koreňov až po konce. Masku na vlasy je potrebné nosiť asi 40 minút a potom ju opláchnuť denným šampónom.
Kombinácia repkového oleja je povolená s arganom, ricínovým, lopúchom alebo olivami. Uvedomte si, že repkový olej, ako aj zvyšok, je ťažké z vlasov umyť. Preto je pri oplachovaní vhodné použiť roztok „žĺtok plus voda“ alebo malé množstvo citrónovej šťavy, ktoré sa tiež zmiešajú s vodou. A pravidlo: nekupujte oleje nízkej kvality, potom sa prvýkrát umyjú z vlasov.
Pokúste sa doma vyrobiť masky na tvár a ruky s repkovým olejom. Napríklad jednoduchá maska s medom a jogurtom poskytne vynikajúcu ochranu pred mrazom a vetrom v zime. Je potrebné zmiešať iba 1 polievková lyžica. l. repkový olej, rovnaké množstvo jogurtu a 1 lyžička. med.
Maska s nastrúhaným banánom a repkovým olejom však pomôže spevniť pokožku v výstrihu. Doplňte hmotu citrónovou šťavou a maska sa tiež bieli. Chcete domáci peeling? Nič nie je jednoduchšie: do banánov a masla pridajte hnedý cukor. V takom prípade sa musí zmes nanášať na pokožku ihneď po príprave, inak sa cukor môže rýchlo rozpustiť.
Repkový olej ako doplnok výživy pomôže zlepšiť črevnú motilitu. Môže sa pridávať do šalátov s čerstvou zeleninou alebo na základe toho variť mäsové omáčky. Napríklad populárnu omáčku Pesto, ktorá sa pripravuje z olivového oleja, je možné upraviť: zmiešajte bazalku, parmezán, pár orechov (borovica alebo orech), cesnak, korenie a soľ. To všetko by sa malo šľahať v mixéri a získate skvelú omáčku na mäso, aromatickú a veľmi zdravú.
