Šalát z konzervovaného ružového lososa - všeobecné zásady varenia
Existuje na planéte aspoň jedna osoba, ktorá nemá rada ryby? Ak existuje, potom zistite, čo je pre ryby užitočné - a nemôžete ju milovať! Po prvé, akákoľvek ryba, rovnako ako morské plody, je produktom, ktorý má jedinečné zloženie živín. Ryby majú veľa bielkovín, niektoré zdravé tuky a žiadne sacharidy. Ak ste na diéte alebo sa držte špeciálnej diéty, musíte do svojej každodennej stravy zahrnúť ryby! Okrem ideálnej výživnej hodnoty sú ryby bohaté na vitamíny skupiny P, fosfor, jód, síra, chróm, obsahujú kobalt a nenasýtené mastné kyseliny. Najmä medzi rybami vyniká ružový losos svojimi charakteristikami. Jeho kalorický obsah je iba 140 kcal na 100 gramov, ale kvôli rekordnému obsahu bielkovín sa budete cítiť aj po malej dávke. Ružový losos v šalátoch je veľmi chutný, na tento účel najčastejšie používa konzervovaný losos.
Šalát z konzervovaného ružového lososa - príprava výrobkov a jedál
Pred varením šalátu z konzervovaného ružového lososa si nejaký čas vyberte. Prvé pravidlo je, že ak zmiešate šalát, potom použite hlboké taniere, ak sa ukáže, že šalát je nafúknutý, potom veľké ploché. Pripravte tiež niekoľko malých misiek na jednotlivé ingrediencie.
Pred varením dôkladne umyte všetky výrobky teplou vodou - vaše jedlo by malo byť okrem úžitkovej hodnoty a chuti bezpečné aj z hľadiska hygienických a hygienických noriem.
Recepty šalátov z konzervovaného ružového lososa:
Recept 1: Šalát z konzervovaného ružového lososa
Ak ste doma pripravili konzervovaný losos, máte k dispozícii vynikajúcu večeru. Zvyšok produktov na chutný šalát nájdete v dome každej domácnosti alebo majiteľa a samotný recept ohromuje svojou jednoduchosťou. To je základ pre akékoľvek iné solené konzervované lososové šaláty - nebojte sa experimentovať a pridajte rôzne prísady podľa vašej chuti.
Požadované prísady:
- 1 plechovka (250 - 300 g) konzervovaného ružového lososa;
- 1 syr "Druzhba";
- 3 vajcia;
- Petržlen a kôpor čerstvé;
- Majonéza na doplnenie paliva;
- soľ.
Spôsob prípravy:
- Varte vajcia. Ponorte ich do studenej vody, počkajte na var a potom povarte 8-10 minút. Potom vypusťte vriacu vodu a naplňte ju studenými vodou chladenými vajíčkami, takže sa bude ľahko čistiť. Ošúpajte vajcia z škrupiny a vtierajte ich na jemné strúhadlo.
- Trieť na priemerný strúhaný syr. Ak ste doma nenašli presne spracovaný syr, môžete použiť akýkoľvek tvrdý syr strednej slanosti.
- Otvorte konzervované ryby, vypustite tekutinu a rozotrite ružový losos sám vidličkou.
- Zmiešajte prísady ochutené majonézou alebo kyslou smotanou - šalát bude mať menej tuku.
Pred podávaním ozdobte nakrájanou zeleninou.
Recept 2: Šalát z konzervovaného ružového lososa "Mimosa"
Ingrediencie šalátu nemožno miešať a šíriť vo vrstvách - takže šalát z konzervovaného ružového lososa bude chutiť úplne inak. K tomuto šalátu sa pridáva mrkva, ktorá nielen diverzifikuje chuťový „zvuk“ šalátu, ale tiež ho robí zdravším. Mrkva je koniec koncov super-zdrojom beta-karoténu, ktorý je užitočný pre oči a celkovú životnú činnosť tela.
Požadované prísady:
- 2 banky (250 - 300 g) konzervovaného ružového lososa;
- 2 tavený syr alebo 250 gramov tvrdého syra;
- 5 vajec;
- 2 stredne veľké mrkvy;
- čerstvá petržlen;
- majonéza alebo kyslá smotana na ošetrovanie;
- Červený kaviár na zálievku šalátov;
- soľ.
Spôsob prípravy:
1. Varte vajcia. Urobte to tak správne, ako je to možné ponorením do studenej vody. Keď sa voda začne vrieť, zaznamenajte 8 minút a počas tejto doby vajcia uvarte. Potom vypustite vriacu vodu a naplňte ju studenou vodou chladenými vajíčkami, aby sa ľahko vyčistilo. Odstráňte vajíčka z škrupiny a trieť ich na strednom strúhadle, čím sa žĺtky oddelia od bielkovín. Veveričky sa zmiešajú s lyžičkou majonézy a nakrájanou zeleninou. Toto bude prvá vrstva šalátu, ktorá sa rozprestiera na plochom veľkom tanieri a dokonca aj lyžičkou.
2. Otvorte konzervované ryby, vypustite tekutinu, rozdrvte ružový losos vidličkou a položte druhú vrstvu na bielkoviny. Ružový lososový náter s majonézou alebo kyslou smotanou v tenkej vrstve.
3. Mrkvu umyte, odrežte chvosty a uvarte do mäkka. Trvá to asi 8-10 minút. Ochladí sa a trie sa na hrubom strúhadle, potom sa vrstva nanesie na ružový losos a mastnotou sa majonézou.
4. Syr vtierajte na stredný strúhadlo a položte ho na mrkvu, potom namažte dresingom.
5. Roztierané žĺtky rozotrite na mrkvu, potrite ich tenkou vrstvou kyslej smotany a ozdobte červeným kaviárom.
Recept 3: Šalát z konzervovaného ružového lososa a kukurice
Tento jednoduchý recept je vynikajúci nielen pre bežný stôl, ale aj pre slávnostné sviatky. Jeho tajomstvom je použitie kukurice - jasné kukuričné kúsky spôsobia, že misa bude reprezentatívna a chuťové pocity budú navrch!
Požadované prísady:
- 1 plechovka (150 - 200 gramov) konzervovaného ružového lososa;
- 1 spracovaný syr;
- 2 vajcia;
- 1 kukurica;
- 100 gramov čiernych olív;
- čerstvá petržlen;
- majonéza alebo kyslá smotana na ošetrovanie;
- soľ.
Spôsob prípravy:
1. Varte vajcia uvarené na tvrdom povrchu (varte 8-10 minút vo vriacej vode). Ochlaďte, vyčistite a trite ich na jemnom strúhadle.
2. Votrite na jemný strúhaný syr.
3. Otvorte konzervovaný ružový losos, vypustite tekutinu a nasekajte rybu vidličkou.
4. Otvorte konzervovanú kukuricu a vypustite tekutinu.
5. Olivy nakrájajte na štyri plátky.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie, ochutte šalát s majonézou. Šalát z konzervovaného ružového lososa s kukuricou je pripravený slúžiť!
Recept 4: Šalát s konzervovaným ružovým lososom a zemiakmi
Ak sa vám zdá, že bežný šalát s konzervovaným ružovým lososom nie je dostatočne uspokojivý, pridajte ako jednu zo zložiek zemiaky. Takto upravený šalát môže byť pre vás a váš domov hlavným jedlom pre svoju výživovú hodnotu a celkový príjem kalórií.
Požadované prísady:
- 3-4 zemiaky stredná veľkosť;
- 150 - 200 gramov (1 plechovka) konzervovaného ružového lososa;
- 3 kuracie vajcia;
- 100 gramov zelených olív;
- sušienky;
- kyslá smotana alebo majonéza na dresing;
- čerstvá petržlen;
- luk 1 kus strednej veľkosti;
- soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
- Varte vajcia. Ochlaďte, olúpame a nakrájame na štvorcové kusy.
- Zemiaky povarte v uniforme (varte 10-15 minút), ochlaďte a vyčistite v malých kúskoch štvorca.
- Nasekajte ružový losos vidličkou alebo nožom.
- Nakrájajte olivy jemne. Najvýhodnejšie je, aby šalát bral olivy.
- Jemne nakrájanú cibuľu nakrájajte na petržlen.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, ochutte ich majonézou alebo korením a užite si hotový šalát z pocínovaného lososa a zemiakov!
Recept 5: Šalát z konzervovaného ružového lososa a jablka
Ak chcete uvariť niečo pikantné alebo nezvyčajné, skúste vynikajúci šalát s konzervovaným ružovým lososom s pridaním jablka! Na prvý pohľad sa kombinácia solených rýb a sladkých jabĺk môže zdať čudná, verí však, že tieto prísady sa harmonicky kombinujú v šaláte. Na estetický vzhľad jedla použite jablká zelenej alebo žltej farby.
Požadované prísady:
- 250 - 300 g konzervovaného ružového lososa;
- 2 tavené syry „Friendship“ alebo „Dutch“;
- 2 sladké jablká;
- 4 vajcia;
- čerstvá petržlen;
- Kyslá smotana na doplňovanie paliva;
- 1 lyžica citrónovej šťavy;
- soľ.
Spôsob prípravy:
1. Varte vajcia uvarené v tvrdom stave, ochlaďte ich a po kefovaní jemne nasekajte. nasekajte greeny.
2. Syr pretrite na strednom strúhadle.
3. Otvorte konzervované ryby, vypustite tekutinu a rozdrvte samotného ružového lososa nožom alebo vidličkou.
4. Umyte jablká, olúpajte jadierka a chvosty a nakrájajte ich na malé štvorčeky.
4. Zmiešajte všetky prísady, posypte citrónovou šťavou a ochutte kyslou smotanou. Šalát z konzervovaného ružového lososa s jablkom je pripravený, užívajte si!
Šalát z konzervovaného ružového lososa - tajomstvá a tipy od najlepších kuchárov
Pri kúpe ružového lososa je najlepšie zvoliť ružového lososa konzervovaného vo vlastnej šťave a nie v oleji. Táto ryba bude šťavnatejšia a šalát bude oveľa chutnejší. Ďalšie tajomstvo - šalát z konzervovaného ružového lososa by mal stáť pol hodiny v chlade - komponenty budú vzájomne pôsobiť a po vyskúšaní tohto šalátu oceníte celý rad chutí!
