Šalát s krekry a kukurica - všeobecné zásady varenia
V súčasnosti sú najobľúbenejšie jedlá tie, ktoré okrem výživovej hodnoty prospievajú aj vášmu telu. Ak uvažujete o tom, ako rozšíriť ponuku, zahrňte do nej aj kukuricu. Kukurica je perfektné jedlo z hľadiska obsahu živín. Okrem toho obsahuje veľké množstvo vitamínu K, potrebné pre harmonickú činnosť kardiovaskulárneho systému.
Je potrebné poznamenať, že varená kukurica je menej užitočná v konzervách, existuje iba 20 percent užitočných makronutrientov a vitamínov. Preto by bolo z hľadiska užitočnosti ideálne použitie kukurice v šalátoch. Ak chcete, aby bol šalát pikantnejší a nezvyčajnej chuti, do šalátu pridajte sušienky. Ich neutrálna chuť pšenice nezkazí hlavnú chuťovú chuť misky, ale iba ju doplní. Krutóny sa môžu používať čisté aj ochutené, s bylinkami, kuracím mäsom alebo korením.
Šaláty a kukurica na šalát - príprava výrobkov a jedál
Ak používate konzervovanú kukuricu, pred jej pridaním do misky opatrne vypustite tekutinu z nádoby. Je lepšie kúpiť si v obchode sušienky, ale urobiť to sami je veľmi rýchle a ľahké.
Ako misku si vyberte hlbokú misku - bude vhodnejšie pripraviť hotový šalát z lupienkov s kukuricou.
Recepty na šalát so sušienkami a kukuricou:
Recept 1: Šalát s krekry a kukuricou
Robíte si domáce práce, ktoré nesúvisia s prípravou stolových jedál, a hostia k vám naraz prichádzajú bez varovania. Čo robiť, ako ich znovu získať? Každá hosteska určite nájde plechovku kukurice! Ak áno, potom sa považujte za zachráneného - pripravte lahodný šalát s krekry a kukuricou. Okrem toho budete potrebovať syr (môže byť spracovaný alebo pevný) a kus bochníka alebo chlieb.
Požadované prísady:
- 1 kukurica;
- spracovaný syr alebo akákoľvek tuhá odroda (100 - 150 gramov);
- kúsok bochníka alebo chleba (pre sušienky);
- čerstvá petržlen;
- 2 strúčiky cesnaku;
- majonéza na doplnenie paliva;
- soľ.
Spôsob prípravy:
Najskôr musíte variť sušienky. Samozrejme, môžete sa dostať do obchodu, ale nie vždy u vás doma bude balenie výrobkov z obchodu a okrem toho budú pripravené krutóny nezávisle chutnejšie a zdravšie. Aby ste to dosiahli, vezmite kúsok včerajšieho chleba alebo rohlíky, nakrájajte na rovnaké pravouhlé kúsky a sušte v horúcej panvici 4-5 minút a neustále ich miešajte.
Otvorte pohár kukurice, vypustite tekutinu a nalejte zrná do vybranej šalátovej misky.
Nastrúhajte strúhaný syr, pridajte do kukurice. Do misky nalejte krutóny.
Nasekajte zelenú, nakrájajte cesnak cesnakovým lisom. Pridajte na tanier, dochutíme šalátom majonézou, podľa chuti soľ. Dobre premiešajte.
Šalát je pripravený slúžiť. Ak vám čas umožní dať šalát do chladničky na jednu hodinu, bude šťavnatejší a chutnejší.
Recept 2: Šalát s krutónmi a kukurica s jablkami
Pokiaľ ide o šalát, veľmi jednoduchý, skúste ho pripraviť pre svoju rodinu - a bude zaradený do zoznamu obľúbených jedál. V zložení vás môže byť v rozpakoch jablko, ale verte a skontrolujte - šťavnaté ovocie jemne vyrazí chuť klobásy a kurčaťa v tomto pokrme. Určite vyskúšajte šalát s krutónmi a kukuricu s jablkami.
Požadované prísady:
- 150 g údená klobása;
- 1 kukurica;
- 150 g bochník alebo chlieb;
- 2 stredne odrody jablčnej červene;
- 150 gramov údeného alebo vareného kuracieho prsníka;
- majonéza na doplnenie paliva;
- soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
1. Najskôr varte šalátové krutóny. Vezmite kúsok chleba alebo bochníka, nakrájajte na štvorcové kúsky a sušte v panvici alebo v rúre 4-5 minút.
2. Otvorte nádobu kukurice, vypustite tekutinu a nalejte kukuricu do hlbokej misky.
3. Nakrájajte klobásu a kurča na prúžky.
4. Umyte jablko, šupky a jadrá nakrájané na malé kúsky štvorca.
5. Zmiešajte prísady, šalát ochutte majonézou a korením.
Hotový šalát je možné konzumovať okamžite, ale môžete dať čas na vylúhovanie v chladničke.
Recept 3: Šalát s krekry a kukurica s kraby
Šalát s krekry a kukuricami s krabími palicami nie je z našich stolov zďaleka nový, ale ak pridáte iba jednu novú prísadu - nakladané huby, šalát bude „znieť“ novým spôsobom.
Požadované prísady:
- 200 gramov krabích tyčiniek;
- 3 vajcia;
- 1 kukurica;
- 1 plechovka (100 gramov) nakladaných húb;
- 200 gramov bochníka alebo chleba;
- majonéza na doplnenie paliva;
- 1 lyžica citróna na ošetrovanie;
- čerstvá petržlenová vňať, soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
Pripravte krutóny. Na tento účel nakrájajte bochník na štvorcové kusy a vysušte ich na panvici alebo v rúre bez pridania oleja.
Krabie tyčinky jemne nasekáme.
Vajíčka uvarené na tvrdom povrchu (vajcia by mali vrieť 8-10 minút vo vriacej vode), potom ich ochladiť a jemne nasekať.
Otvorte jar s hubami, vypustite tekutinu, nakrájajte huby na polovicu.
Otvorte kukuricu, vypustite tekutinu.
Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske, posypte citrónovou šťavou a ochutte majonézou a korením. Ozdobte nasekanou zeleninou.
Recept 4: Šalát s krekrom a kukuricou a fazuľou
Rovnako ako väčšina kukuričných šalátov, aj tento recept od vás nevyžaduje veľa času, ale na výstupe získate skvelé jedlo! Fazuľa je úžasným produktom s obsahom rastlinných bielkovín, ale pretože šalát s krekrom a kukuricou je veľmi užitočný a výživný.
Požadované prísady:
- 1 plechovka konzervovaných fazule;
- 200 gramov bochníka alebo chleba;
- 1 kukurica;
- 100 gramov taveného syra;
- majonéza na doplnenie paliva;
- 1 strúčik cesnaku, čerstvý kôpor;
- soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
1. Pripravte sa na krutónový šalát. Na tento účel nakrájajte bochník alebo chlieb na prúžky a osušte na panvici alebo v rúre.
2. Otvorte plechovky kukurice a fazule, vypustite tekutinu.
3. Nakrájaný kôpor nakrájajte cesnak na cesnakový lis.
4. Nastrúhajte strúhaný syr. Zmiešajte všetky prísady, posypte citrónovou šťavou. Sezóna s majonézou - šalát je pripravený!
Recept 5: Šalát s krekry a kukurica s morskými plodmi
Morské plody sú nielen chutným produktom, ale tiež neuveriteľne zdravé. Akýkoľvek druh rýb alebo kôrovcov obsahuje veľa bielkovín, má nízky obsah tukov a neobsahuje takmer žiadne sacharidy. Pripravte si šalát s krekrom a kukuricou s morskými plodmi - toto jedlo osloví dospelých aj deti vďaka jemnej chuti a príjemnej aróme rýb, ktorá je zatienená chrumkavou kukuricou.
Požadované prísady:
- 1 kukurica;
- 200 gramov bochníka alebo chleba;
- 200 gramov chobotnice;
- 100 gramov konzervovaných mušlí
- 100 gramov tvrdého syra;
- Kyslá smotana na doplňovanie paliva;
- čerstvý kôpor;
- soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
1. Pripravte krutóny - pred podávaním bude musieť ozdobiť šalát. Bochník nakrájajte na tenké prúžky a sušte ich 4-5 minút na panvici bez pridania oleja.
2. Variť kalmáre. Jatočné telá to umyte, vyčistite ich z priehľadnej fólie a každú z nich spustite na 3 minúty do vriacej vody. Ak strávite chobotnicu, mäso bude tvrdé a stratí šťavnatosť.
3. Otvorte kukuricu a mušle, vypustite tekutinu z plechoviek.
4. Nastrúhajte strúhaný syr.
5. Zmiešajte všetky prísady a ochutte kyslou smotanou a korením. Pridajte krutóny tesne pred podávaním misky na stôl, nemiešajte ich so šalátom a ozdobte ich zhora.
Šalát z kukurice - tajomstvá a tipy najlepších kuchárov
Nepoužívajte kukuricu na šaláty, najlepšie je používať konzervované sladké odrody. Váš šalát bude zdravší a chutnejší.
Ak chcete šalát nechať „trvať“, potom je lepšie nepridávať krutóny naraz - čím viac budú v šaláte s dresingom, tým viac budú piť a budú vyzerať ako mäkčený chlieb. Je tiež potrebné poznamenať, že krutóny v obchode nasiakajú omnoho dlhšie v porovnaní s domácimi. Takže ak viete, že jedlo bude na stole dlho pred použitím, na zachovanie chuti použite zakúpené krutóny.
Šaláty so sušienkami a kukuricou je možné plniť nielen majonézou, ale aj kyslou smotanou (hotová miska bude menej mastná), olivovým olejom, octom balsamico, sójovou omáčkou.
