Slnečnicové semienka - domáci produkt, ktorý všetci milujú. Majú liečivé vlastnosti, a preto sú také užitočné pre ľudské telo. Nie každý však vie presne, ako semená ovplyvňujú zdravie a aké škody môžu stále spôsobiť.
Zloženie a obsah kalórií v semenách
Slnečnicové semená sú zdrojom aminokyselín, rastlinných tukov a vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré znižujú cholesterol a procesy starnutia. Zloženie semien tiež zahŕňa:
- Vyvážený pomer tukov, bielkovín a uhľohydrátov.
- Stopové prvky: zinok, selén, železo a mangán.
- Makronutrienty: fosfor, horčík, vápnik, draslík a sodík.
- Vitamíny: A, B1-B6, B9, B12, C, D, E, K, PP.
560 kcal na 100 gramov produktu.
Užitočné vlastnosti
Slnečnicové semená sú schopné:
- zlepšiť zrak;
- očistiť telo;
- liečiť srdcové choroby;
- zmierniť zápchu;
- zlepšenie funkcie mozgu;
- spevniť steny krvných ciev;
- pomoc s astmou;
- zmierniť artritídu;
- spevniť kosti a zuby;
- vhodné na prevenciu rakoviny;
- nižší cholesterol;
- neutralizovať voľné radikály;
- zlepšenie zažívacieho traktu;
- posilniť nervový systém;
- normalizovať krvný tlak;
- aby bola pokožka pružná a tónovaná.
Pre ženy
Užitočné vlastnosti semien:
- Prítomnosť minerálov a vitamínov normalizuje funkcie vnútorných orgánov a systémov, v dôsledku čoho sa posilňuje obranyschopnosť ženského tela.
- Zlepšuje sa stav vlasov, pokožky a nechtov.
- Semená majú antioxidačný účinok.
- Podľa dennej normy sa v boji proti nadváhe pozoruje pomocný účinok.
- Kardiovaskulárny systém je posilnený.
- Produkt zlepšuje náladu, upokojuje a zmierňuje depresie.
Počas tehotenstva sa odporúča používať vyprážané semená, ale surové semená. Produkt má pozitívny vplyv na stav ženy a tvorbu plodu. Hlavné je dodržať mieru spotreby. V opačnom prípade môže bohatá konzumácia semien viesť k páleniu záhy, ťažkostiam v žalúdku a iným nepríjemným pocitom.
Počas laktácie sa tento produkt neodporúča konzumovať vo veľkých množstvách, pretože vyvoláva alergie. V dôsledku toho sa na koži dieťaťa môžu objaviť vyrážky alebo sčervenanie. Aby ste tomu zabránili, stačí použiť malú hrsť semien. Produkt zvýši obsah tuku v mlieku a doplní ženské telo chýbajúcimi zložkami.
Slnečnicové semená sa používajú aj v kozmetike. Z nich sa vyrábajú rôzne šupky a peelingy, ktoré obnovujú a obnovujú štruktúru pokožky.
Pre mužov
Užitočné vlastnosti semien:
- Fosfor a draslík bránia srdcovému infarktu a stabilizujú kardiovaskulárny systém.
- Aminokyseliny inhibujú absorpciu cholesterolu a spomaľujú proces starnutia.
- Semená jadra zlepšujú reprodukčnú funkciu.
- Prítomnosť horčíka normalizuje metabolizmus a stabilizuje metabolické procesy v tele.
- Zinok znižuje riziko vypadávania vlasov a zlepšuje produkciu testosterónu.
Pre deti
Na zavedenie tohto produktu do stravy dieťaťa je potrebné postupovať opatrne. Bezpečný vek, keď môžete dať semená deťom, zvážte 3 roky. V tomto okamihu bude tráviaci systém dieťaťa pripravený na nový produkt a dieťa si bude vedomé, že ho treba vyčistiť. Použitie semien u dieťaťa:
- spevňuje kosti;
- normalizuje vodnú rovnováhu;
- zlepšuje stav pokožky a zmierňuje nadmernú suchosť;
- prevencia srdcových chorôb;
- posilní telo dieťaťa;
- zlepšuje náladu;
- zmierniť nedostatok vitamínu.
Kontraindikácie k používaniu
Slnečnicové semená nielen prospievajú, ale môžu tiež poškodiť organizmus. Neodporúča sa, aby bol produkt zneužívaný v prítomnosti nasledujúcich faktorov:
- Nadváhou. Pokiaľ ide o obsah kalórií, semená sú lepšie ako čokoláda, niektoré vyprážané potraviny a pečivo. Ľudia s nadváhou preto nemôžu konzumovať viac ako 20 gramov produktu za deň.
- Kliknutie na semená môže zničiť príliš citlivú sklovinu. V tomto prípade predné zuby stmavnú a medzi nimi sa vytvorí medzera.
- Silne prevarené semená môžu spôsobiť zhoršenie žalúdočných chorôb a vred. Dráždia tiež hrdlo, najmä hlasivky. Preto sa neodporúčajú pre spevákov.
- Takýto produkt je u ľudí s pretrvávajúcim opuchom končatín úplne kontraindikovaný.
Ktoré semená sú zdravšie - surové alebo vyprážané?
Odborníci odporúčajú zahrnúť do vašej stravy iba surové semená. Zachovávajú si prospešné látky a vitamíny, ktoré ľudské telo potrebuje. Použitie produktu v surovej forme je nepríjemným zamestnaním. Tieto semená nemajú príjemnú chuť a je ťažké ich z plevy olúpať. V takom prípade sa odporúča produkt mierne vysušiť v rúre s otvorenými dvierkami. Hlavnou vecou je dôkladné opláchnutie semien pred zákrokom.
Surový produkt sa môže tiež použiť na prípravu rôznych pokrmov. Napríklad zo semien sa vždy ukáže vynikajúca halva, omáčka, paštéta alebo zmrzlina. Lekári odporúčajú pridávať surové semená do šalátov a polievok, aby obohatili svoje prospešné vlastnosti a zvýšili chuť.
V čase praženia produkt nielen stráca svoje výživové vlastnosti, ale môže tiež poškodiť organizmus. Bohužiaľ, mnohí výrobcovia tento ukazovateľ ignorujú a pred predajom semená opečú. Zároveň pridávajú veľké množstvo soli, čo zvyšuje poškodenie produktu. Preto odborníci neodporúčajú konzumovať zakúpené semená. V tomto prípade môžete nezávisle pestovať slnečnice a zbierať úrodu.
Použitie semien prináša výhody aj nevýhody. Užitočné vlastnosti, minerály a vitamíny môžu zlepšiť stav tela a doplniť ho o potrebné zložky. Hlavnou vecou je dodržiavanie miery spotreby, inak prírodný produkt spôsobí značné poškodenie zdravia.
