Pečeň je najväčšou žľazou ľudského tela, ktorá filtruje krv a podieľa sa na trávení tukov. Najdôležitejšie funkcie sú tvorba glykogénu, rozklad proteínov, regulácia rovnováhy vitamínov a detoxikácia krvi.
Nový rok je neoddeliteľný od prejedania sa a alkoholu, ktorý spôsobuje značné poškodenie pečeňových buniek. Ak sú novoročné sviatky nevyhnutné, ako chrániť pečeň?
„Nepriatelia“ pečene
Asi 10% konzumovaného alkoholu sa vylučuje v nezmenenej forme obličkami a pľúcami. 90% sa v pečeni spracováva na neaktívne látky. Dôležitým procesom je premena alkoholu na acetaldehyd. Acetaldehyd vo veľkých množstvách však poškodzuje bunkové štruktúry pečene a je tiež zodpovedný za ranné opicu.
Nadmerný príjem mastných potravín zvyšuje zaťaženie pečene, pretože alkohol blokuje rozklad mastných kyselín. Uloženie tuku zvyšuje riziko cirhózy pečene a alkoholickej hepatitídy.
Alkohol je najdôležitejšou toxickou látkou v kvasených novoročných nápojoch. Pravidelné užívanie etylalkoholu spôsobuje fyzickú aj psychickú závislosť. Poškodenie pečene je najbežnejším dôsledkom dlhodobého pitia.
Koľko môžete jesť bez zdravotných následkov?
Účinnou metódou na prevenciu alkoholových ochorení je bezpečná dávka.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je mierna konzumácia až 10 g etanolu u žien a až 20 g u mužov. 10 g alkoholu je asi 0,1 litra vína alebo 0,25 litra piva.
WHO tiež odporúča pozastaviť: 1-3 krát týždenne, aby sa úplne vzdal alkoholu.
Ľudia trpiaci mastnou pečeňou, alkoholickou hepatitídou alebo cirhózou by ju mali opustiť.
Aj keď alkoholickú hepatitídu je možné zvrátiť, cirhóza je nezvratné ochorenie.
Ak ste sa opili, môžete ublížiť?
Pečeň, na rozdiel od iných orgánov, má schopnosť rýchlo sa zotaviť z poškodenia.
V počiatočnom štádiu sa môže minimálne poškodenie pečeňových buniek úplne ustúpiť, ak sa človek zdrží alkoholu.
Pokročilejšie poškodenie pečene - cirhóza - sa zvyčajne úplne nezvráti. Abstinencia od alkoholu v tomto štádiu však môže stále vážne zmierniť priebeh choroby.
Je dôležité pochopiť, že komplikácie cirhózy môžu viesť k smrti.
Aký nástroj pomôže predchádzať tukovej degenerácii pečene a pripravuje sa na sviatky?
Vitamín E má silný antioxidačný účinok, zatiaľ čo L-karnitín podporuje odbúravanie mastných kyselín. Flavonoidy sú polyfenolové zlúčeniny, ktoré tiež inhibujú alkoholovú degeneráciu pečene.
Silymarín je prírodná zlúčenina, ktorá sa vyskytuje v niektorých druhoch ostropestreca mariánskeho. Účinná látka má tak hepatoprotektívne, ako aj regeneračné účinky. Bylinný liek znižuje koncentráciu toxických látok, ktoré poškodzujú bunkové membrány pečeňových buniek.
Silymarín tvorí komplex, ktorý zabraňuje prenikaniu toxínov do pečeňových buniek. V štúdii uverejnenej britskými vedcami autori pozorovali ochranný účinok silymarínu v pečeňových bunkách potkana.
Bodliak mliečny tiež zvyšuje tvorbu glutatiónu v pečeni, čím zvyšuje dostupnosť cysteínu v bunkových štruktúrach. Regulácia syntézy cysteínu môže následne zvýšiť antioxidačnú obranu tela.
Silymarín s biliárnou fibrózou znižuje akumuláciu kolagénu o 30%. Štúdia na ľuďoch ukázala mierne zvýšenie prežívania pacientov s alkoholizmom.
Silymarín je pravdepodobne najbežnejšie používanou prírodnou zlúčeninou na liečenie pečeňových ochorení na celom svete. Vďaka svojim antioxidačným, protizápalovým a anti-vláknitým účinkom pomôže predchádzať účinkom silvestrovskej hostiny.
Bodliak mliečny sa používa vo forme výťažkov, čajov alebo kapsúl počas jedla a pred sviatkami Silvester.
Silymarín nie je liek, preto je potrebná konzultácia s lekárom. Samoliečba je prísne zakázaná.
